يتميز طبق جمبري البيك بمذاقه المميز وبالقيم الغذائية العالية لمكوناته ، كما أنه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشرين دقيقة لإعداده وخمسة عشرة دقيقة اخرى لطبخه ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين ان يعجبكم هذا النوع المميز من الجمبري. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
مقادير جمبري البيك:
مقدار 500 غرام من الجمبري المغسول والمقشر. بيض عدد 1 ، نقوم بخفقه. فص عدد 1 من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة عدد 2 من الثوم المهروس. مقدار ربع كأس من الدقيق الأبيض. مقدار ربع كأس من البقسماط. مقدار من ملح الطعام ( حسب الرغبة). جمبري البيك | مطبخك. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مقدار نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كأس عدد 4 من الزيت النباتي ( يستخدم للقلي). طريقة تحضير جمبري البيك:
جمبري البيك
نضع كل من مقادير الجمبري مع عصير الليمون الحامض وملح الطعام والثوم المهروس والبهارات المشكلة والفلفل الأسود في وعاء مناسب ، ثمّ نحرك كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس. نغطي الخليط بورق النايلون اللاصق ونترك الوعاء جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً ، كي يتشرب الجمبري التتبيلة بشكل جيد.
جمبري البيك | مطبخك
المسخن الفلسطيني أو كما يطلق عليه اسم المحفر وهو طبق من الأطباق الشعبية التراثية الفلسطينية، وينتشر هذا الطبق بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وبخاصة في فلسطين، حيث يكثر طبخه بشكل كبير للغاية. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
والمسخن الفلسطيني وجبة دسمة للغاية، وتعد مدينتي طولكرم وجنين أشهر المدن الفلسطينية التي تقدم هذه الوجبة الشهية. ونظرا لقرب الموقع الجغرافي بين الأردن وفلسطين حظي المسخن بانتشار كبير في المطبخ الأردني، وأصبح من أكلاته ومن وجباته الرئيسية، وعلى الرغم من انتشار المسخن الفلسطيني في باقي الدول المجاورة إلا أنه لم يحظ بالشعبية التي حظي بها في فلسطين والأردن. وتحتوي وجبة المسخن على قيمة غذائية كبيرة، فهي تحتوي على 1292 سعرة حرارية، و59 غرام بروتين، و77 غرام كاربوهيدرات، 82 غرام من الدهون، 13 غرام من الدهون المشعبة، و151ميليغرام من الكوليسترول. وفي العشرين من نيسان ( أبريل) عام 2010 قام أربعين طباخا فلسطينيا بطبخ أكبر مسخن، وكان ذلك في قرية عارورة، ودخلوا بذلك موسوعة غينس للأرقام القياسية، حيث بلغ قطر صحن المسخن أربعة أمتار، وبلغ وزنخ 1. جمبري البيك بكم. 35 طن، واستخدم في طبخه أكثر من 500 دجاجة، 170 كيلو غرام من زيت الزيتون، 500 كيلو غرام من البصل، 70 كيلو غرام من الصنوبر، و50 كيلو غرام من السماق، و250 كيلو غرام من السماق.
جمبري البيك | أطيب طبخة
المراجع
^, سلسلة مطاعم البيك, 11/01/2022
يوضع الجمبري بالدقيق ثم يقلى بالزيت الساخن ويتم تقديمه ساخن مع الأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة. روبيان مقلي مع صلصة الطماطم
ملعقة صغيرة من (الفلفل الأسود والزعفران والملح)، كوب من الدقيق، بيضة، كوب من البقسماط، نصف كيلو من الروبيان كبير الحجم (جامبو)، ويتم تحضير صلصة مكونة من (الفلفل الأسود والقليل من الماء وملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم ناعم وفصان من الثوم المفروم ناعم وكوبان من عصير الطماطم). يتم وضع الربيان النظيف في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ويوضع بالزيت الساخن للتحمير، ثم يوضع بالصلصه السابق تجهيزها ويرفع على النار خمس دقائق ويقدم الأرز بالبصل.
كيف يتم قياس ذكاء الطفل "مقياس ستانفورد - بينيه" نموذجًا ؟ - كل شيء عن المدارس
Skip to content
أهتم العالم منذ بداية القرن المنصرم بقياس الذكاء ، وبرز نشاط كبير للعلماء والباحثين بهذا الأمر لما له من أهمية في تصنيف الأفراد، ومعرفة موقع الطفل بين أقرانه، والتمييز بين الأذكاء والعاديين، وبرز الاهتمام بمقاييس الذكاء بتنوع تلك المقاييس، وفي تطورها منذ عام 1905 ومع ظهور مقياس بينيه. ويعد التصنيف الأبرز لمقاييس الذكاء هو مقياس ستانفورد – بينيه لاسباب عدة أبرزها أنه يعد أول مقياس من نوعه أعد لهذا الغرض بالإضافة لكونه مقياس علمي متدرج يتناس مع السن والقدرات العقلية التي تنمو في الطفل كلما تدرج عمره. جاء إعداد هذا الاختبار بناء على طلب وزارة المعارف الفرنسية من العالم ألفريد بينيه والعالم ثيودر سيمون عم 1905، إعداد وسيلة موضوعية لعزل وت تصنيف ضعاف العقول، وقد مرَّ الاختبار بمراحل متعددة، وظهرت له تعديلات مختلفة قام بها بينيه بنفسه عام 1908 و1911. يتكون اختبار بينيه الأصلي من 30 اختبار تشمل "التآزر البصري، والتمييز الحسي، وذاكرة الأرقام، وأوجه التشابه بين الأشياء، …"
قام بينيه عام 1908 بتعديل المقياس من خلال تصنيف الاختبارات إلى مستويات متدرجة الصعوبة حسب مستويات الأعمار ، ابتداءً من سن 3 سنوات حتى 12سنة، وبذلك تضمَّن الاختبار عددًا من الاختبارات الفرعية لكل سنٍّ فيما 3 – 12 سنة، ونتيجةً لهذا التصنيف أمكن استخدام الاختبار في تحديد المستوى الارتقائي الذي وصل إليه الطفل، وقد عبَّر عن ذلك بالعمر العقلي.
نظام التصحيح الجديد لمقياس ستانفورد- بينيه للذكاء: الصورة الخامسة
مجالات مقياس ستانفورد – بينيه:
1- الاستدلال اللفظي (المفردات – الفهم – السخافات – العَلاقات اللفظية). 2- الاستدلال المجرد البصري (تحليل النمط – النسخ – المصفوفات – ثَنْي قطع الورق). 3- الاستدلال الكمِّي (الاختبار الكمي – سلاسل الأعداد – بناء المعادلات). 4- الذاكرة قصيرة المدى (ذاكرة الخرز – ذاكرة الجُمَل – ذاكرة الأرقام – ذاكرة الأشياء). يصل مجموع اختبارات استانفورد لـ15 اختبار، تمثل المجالات الأربع المذكورة، بما يسمَّى بالمعامل العام أو القدرة الاستدلالية العامة، وبالتالي يمكن الحصول على درجة مركبة (إما كلية أو جزئية). وكل مجال من المستويات السابقة ينقسم إلى ثلاثة مستويات:
وهي العامل العام، حيث ينقسم إلى:
1- الذاكرة قصيرة المدى. 2- القدرات السائلة التحليلية؛ وهي (الاستدلال المجرد البصري). 3- القدرات المتبلورة (الاستدلال اللفظي – الاستدلال الكمي)؛ وهذه القدرة تتأثَّر بالتعليم المدرسي. تصنيف الذكاء في اختبار ستانفورد – بينيه:
• 67 فأقل (معاق عقليًّا(. • 68 – 78 (بطيء التعلم). • 79 – 88 (متوسط منخفض). • 89 – 110 (متوسط). • 111 – 120 (متوسط مرتفع). • 121 – 131 (ممتاز). • 132 فما فوق (ممتاز جدًّا).
– إختبار تذكر الجمل: هذا الإختبار لايطبق إلابعد تقنينه على البيئة السعودية ، حيث أن هذا الإختبار مطبق على البيئة المصرية. – الإختبارات( تذكر الموضوعات -المصفوفات -سلاسل الأعداد -بناء المعادلات): هذه الإختبارات لاتطبق على المتخلفين عقليا" في التربية الفكرية ، وإنماتطبق على الموهوبين.