الرئيسية دراسات جدوى كم دخل المطعم الشهري
أخر تحديث يونيو 1, 2021
كم دخل المطعم الشهري
كم دخل المطعم الشهري؟ وهل كل أنواع المطاعم متساوية في الدخل؟ حيث يبحث الكثير من الشباب عن العمل بصورة مستقلة وأغلب ما تذهب إليه الأذهان فتح مطعم سواء كان شاب بمفرده أو بالشراكة مع الأصدقاء والمعارف، لأن المطاعم تعد من أنجح المشاريع إذا تم تنفيذها بطريقة صحيحة، وسنعرض من خلال موقع صناع المال الإجابة على سؤال كم دخل المطعم الشهري عبر السطور التالية. عند التفكير في إنشاء مطعم يجب أن نعلم جيدًا ما الفئة المستهدفة وما هو نوع المطعم الذي نريد إنشاؤه هل هو مطعم شعبي أم مطعم للوجبات السريعة، وما نوع الوجبات التي سيقدمها هذا المطعم حيث يمكن اختيار الأصناف الشرقية أو الغربية، وهل ستوجد صالة بالمطعم لتقديم الوجبات أم أن الخدمة التي سيقدمها المطعم Take away فقط. بالنسبة للمطاعم الشعبية وبالأخص مطعم الفول والفلافل يعد من المطاعم التي لا تحتاج إلى رأس مال كبير، ولكن هامش الربح فيها عالي جدًا وفي لغة أهل المهنة (قِدرة الفول بتصفي 200%) أي أنه إذا قمت ببيع الفول فقط بدون سندويتشات أو فلافل أو أي شيء آخر يبلغ الربح الناتج عن البيع 200%.
- صـديـقــي الأفـغـــانــي دخـلـــه الـشـــهــــــــري 300 ألـــف ريـــال - هوامير البورصة السعودية
- كيف أفتح مطعم في مصر - تجارتنا
- شاركوني واشيروا علي بمشروع مطعم بخاري - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية
- في العناية المركزة... محمد الصغير يتزوج أم أولاده بعد انفصال 22 عاما | خبر | في الفن
- محمد الصغير … قصة واقعية مؤثرة جداً بقلم الأديب الشيخ علي الطنطاوي - newsreader24
- الدكتور محمد حسين علي الصغير
صـديـقــي الأفـغـــانــي دخـلـــه الـشـــهــــــــري 300 ألـــف ريـــال - هوامير البورصة السعودية
سنضيف في وقت لاحق من هذا اليوم دراسة جدوى مشروع مطعم بصيغة pdf وحديثة
كيف يمكنك تحسين هامش ربح مطعمك؟
لتحسين هامش ربح مطعمك، يمكنك اتباع طريقتين:
زيادة المبيعات
تقليل التكاليف
دعنا نتحدث عن كيفية التنفيذ:
أ. زيادة مبيعاتك
ملحوظة: زيادة مبيعاتك لن تقلل من تكلفة البضائع، لذا فإن أرباحك الإجمالية ستكون كما هي. ومع ذلك، سيزداد هامش الربح الصافي بسبب التكاليف الثابتة مثل الإيجار والمرافق والصيانة. 1. قبول الطلبات عبر الإنترنت
إذا كنت لا تقدم خدمات التوصيل أو الوجبات الجاهزة بعد، فيجب أن تبدأ في أقرب وقت ممكن. في الوقت الحاضر، يطلب العملاء دائمًا عبر الإنترنت عندما يحتاجون إلى خدمات توصيل الطعام أو الوجبات الجاهزة. شاركوني واشيروا علي بمشروع مطعم بخاري - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية. لذا فإن امتلاك موقع الويب الخاص بمطعمك والذي يمكنه قبول الطلبات عبر الإنترنت يمكن أن يزيد من أرباحك بشكل كبير
لكن معظم أصحاب المطاعم قلقون بشأن الصعوبات ونفقات بناء وصيانة موقع مطعم على الإنترنت. للحسن الحظ ، تقدمت التكنولوجيا كثيرًا. هناك خدمات في السوق تتيح لك إنشاء موقع الويب الخاص بمطعمك دون الحاجة إلى تعيين مهندس برمجيات. على سبيل المثال، يقوم مُنشئ موقع مطعم Waiterio تلقائيًا بإنشاء وصيانة موقع ويب لمطعمك مجانًا. ( انقر للحصول على مزيد من التفاصيل. )
كيف أفتح مطعم في مصر - تجارتنا
ملاحظة: من المهم الحصول على نظام POS يقدم تقرير مبيعات مفصل لكل عنصر في قائمتك. 4. بناء وجود على الإنترنت
هل تعلم أن 85٪ من الأشخاص يتفقدون مطعمك على Google قبل زيارة مطعمك؟ لذلك من المهم أن تسجل مطعمك في "Google My Business". يجب أن تحصل أيضًا على بعض التقييمات الإيجابية لمطعمك. يمكنك أيضًا أن يكون لديك وجود على وسائل التواصل الاجتماعي مثل صفحات Facebook و Instagram و Twitter لمطعمك لبناء وجود أوسع عبر الإنترنت. 5. أعلن عن مطعمك
هناك الكثير من الطرق للإعلان عن مطعمك. أنا لا أتحدث عن حملات تسويقية ضخمة تتطلب الكثير من المال. هناك العديد من الطرق للإعلان عن مطعمك مجانًا أو بسعر رخيص. على سبيل المثال، يعد الحصول على تصنيفات محرك البحث وحركة المرور العضوية من وسائل التواصل الاجتماعي طرقًا لاستقبال المزيد من العملاء مجانًا. صـديـقــي الأفـغـــانــي دخـلـــه الـشـــهــــــــري 300 ألـــف ريـــال - هوامير البورصة السعودية. يعد استخدام إعلانات Facebook أو قوائم الصحف المحلية بعض الطرق الرخيصة للحصول على المزيد من الضيوف. تعرف على المزيد حول تسويق مطعمك في هذه المقالة. ب- تخفيض التكاليف
يؤدي خفض التكاليف إلى زيادة أرباحك بشكل مباشر. لنتحدث عن كيفية تقليل نفقات مطعمك. 1. تقليل تكلفة المكونات
تعد تكاليف المكونات من أكبر نفقات المطعم، لذا دعنا نتحدث عن كيفية تقليل تكلفة المخزون:
العثور على بائعين أرخص: إذا كان بإمكانك الحصول على نفس جودة المكونات بسعر أقل، فمن الواضح أن ذلك سيقلل من تكلفة طعامك.
800 سندويتش، وسعر الساندويتش حوالي 25 جنيه مصري ما يعني أن السيخ تساوي حوالي 20. 000 جنيه في اليوم، وبعد التكلفة ستجد هامش ربح كبير. حتى لو فكرنا في مشروع مطعم كشري بحسابات تقريبية، على سبيل المثال، فسنجد أنه يحقق ربحًا شهريًا يقدر بـ 45000 جنيه إسترليني شهريًا، ولكن إذا ذهبت إلى مطعم غربي للوجبات السريعة مثل كرانشي أو. اعتقد جزء انها فكرة جيدة ولكنها ليست مثل الكباب أو المطاعم الشعبية. بالإضافة إلى ذلك، لديها العديد من الالتزامات والمتطلبات المعقدة مع السلطات الصحية أو سلطات التموين.
شاركوني واشيروا علي بمشروع مطعم بخاري - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية
قلل حصة الأطباق الخاصة بك: على سبيل المثال، قم ببيع 230 جرام برجر كبير بدلاً من 270 جرام
قلل كمية المكونات المستخدمة: على سبيل المثال، ضع كمية أقلل قليلاً من كمية الجبن والدجاج التي تستخدمها لطهي البرجر
2. مراقبة تكاليف العمالة
تحتاج إلى الحفاظ على التوازن بين إبقاء موظفيك سعداء وتحقيق ربح لائق لمطعمك. قم ببعض الأبحاث حول متوسط الأجر لموظفي المطعم في موقعك. بهذه الطريقة، يمكنك التأكد من أنك لا تدفع مبالغ زائدة لموظفيك. أيضًا، يمكنك منح مكافآت صغيرة لتحسين أداء موظفيك. 3. دراسة قائمة مطعمك
كما ناقشنا سابقًا، يعد تتبع قائمة مطعمك أمرًا بالغ الأهمية. من الطرق الجيدة لتحديد سعر عناصر القائمة الخاصة بك استخدام "صيغة تكلفة الطعام". لقد ناقشنا المزيد حول هذا الموضوع في مقالتنا " حساب نسبة تكلفة الطعام ". باختصار، يجب أن تكون تكاليف طعامك 25-35٪ من سعر البيع. على سبيل المثال، إذا كانت تكلفة مكونات برجر كبير هي 3. 5 دولار، فيجب أن تحدد سعر البرغر على 10 دولارات على الأقل. (35٪ من 10 دولارات = 3. 5 دولارات)
لذا تأكد من ضبط سعر كل عنصر في القائمة بشكل صحيح. تعلم المزيد عن هندسة القائمة هنا. 4. تقليل الفاقد والسرقة
الهدر مشكلة شائعة في المطاعم.
ومع ذلك، لفهم الشؤون المالية لمطعمك بوضوح، من المهم معرفة الفرق بين هذين المصطلحين. دعنا نوضح هذا الموضوع:
ما هو هامش الربح الإجمالي لمطعم؟
الربح الإجمالي هو ما تبقى بعد خصم تكلفة السلع (المكونات) من إيرادات مطعمك. إجمالي الربح = سعر البيع - تكلفة البضائع (المخزون)
هامش الربح الإجمالي = (إجمالي الربح / سعر البيع) × 100٪
لنأخذ مثال البرجر. لنفترض أنك تبيع البرجر مقابل
5 دولارات. لكن تكلفة البضائع (مثل اللحم البقري والجبن وما إلى ذلك) لصنع البرجر هي 2. 5 دولار. إجمالي الربح = 5 - 2. 5 = 2. 5 دولار
هامش الربح الإجمالي = 2. 5 / 5 × 100 = 50٪
يمنحك هذا الرقم فكرة عن كفاءة مطعمك، ومع ذلك، فإنه لا يكشف عن الربح الحقيقي لمطعمك. هذا لأن إجمالي الربح لا يمثل جميع تكاليف تشغيل مطعمك. ما هو هامش الربح الصافي لمطعم؟
صافي الربح هو الرقم الذي تحصل عليه بعد خصم جميع تكاليف إدارة عملك من إجمالي ربحك. ويشمل ذلك الإيجار ورواتب الموظفين والتكاليف الإدارية والضرائب والصيانة وما إلى ذلك. صافي الربح هو الأهم لأنه يوضح لك مدى نجاح مطعمك وربحيته. إليك معادلة حساب هامش الربح الصافي لمطعم:
صافي الربح = إجمالي الإيرادات - إجمالي المصروفات
هامش صافي الربح = [صافي الربح ÷ الإيرادات] × 100
افترض أنك تحاول حساب صافي ربحك لشهرك السابق.
ن)
المصادر والمراجع:
– أيمن فؤاد السيد، القاهرة خططها وتطورها العمراني، الهيئة المصرية العامة للكتاب، القاهرة ، 2015م، ص 352. – جومار، وصف مصر ( مدينة القاهرة " الخطوط العربية على عمائر القاهرة")، ترجمة وتحقيق زهير الشايب ومنى زهير الشايب ، دار الشايب للنشر، 1992م، ص 215-217. – حسن عبد الوهاب، الأسبلة، مقال في مجلة العمارة (عدد 3-4) – المجلد الثالث ،1941م، ص53. – زينب إسماعيل مرسي طلبة ، الآثار الباقية في شارع رمسيس بالقاهرة منذ أواخر القرن التاسع عشر وحتى منتصف القرن العشرين "دراسة آثارية معمارية وفنية"، رسالة ماجستير، قسم الآثار الإسلامية، كلية الآثار، جامعة القاهرة، 2010م. محمد الصغير … قصة واقعية مؤثرة جداً بقلم الأديب الشيخ علي الطنطاوي - newsreader24. – عاصم محمد رزق ، أطلس العمارة الإسلامية والقبطية بالقاهرة ، مكتبة مدبولي ، 2003 ،ج5 ، ص 471-472. – عبد الرحمن الرافعي، عصر محمد علي، دار المعارف، 1989م. – علي باشا مبارك، الخطط التوفيقية الجديدة لمصر القاهرة وبلادها القديمة والشهيرة، الجزء الثالث، الطبعة الثانية، مطبعة دار الكتب، القاهرة، سنة 1970، ص105. – فتحي حافظ الحديدي ، التطور العمراني لشوارع مدينة القاهرة من البدايات حتى القرن الحادي والعشرين ، الدار المصرية اللبنانية ، القاهرة، 2014م ، ص 153.
في العناية المركزة... محمد الصغير يتزوج أم أولاده بعد انفصال 22 عاما | خبر | في الفن
ومن ذكريات صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد عن البيت الذي نشأ فيه، والماثلة تفاصيله في عقله وقلبه، يتحدث سموه في قصة بعنوان "كهفي الصغير"، عن اختيار سموه تحويل الغرفة التي منحها والده له ليستخدمها في أشياء مفيدة، إلى مساحة خاصة للتفكير والتأمّل ومختبر للتجارب وتدوين الافكار والاكتشافات الرائعة. وضمن كتاب "عالمي الصغير" يتحدث صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم في واحدة من القصص تحت عنوان "من يُشبهك يا أمي" عن مشاعر الأمومة وحنان الأم من خلال موقف من طفولة سموه عندما عثر على غزال صغير هجرته أمه في الصحراء فحمله إلى والدته التي اعتنت به حتى أصبح غزالاً يافعاً قوياً، متسائلاً سموه في نهاية القصة: من مثلك يا أمي؟، من يشبهك يا أمي؟". الدكتور محمد حسين علي الصغير. جدير بالذكر أن المكتب الإعلامي لحكومة دبي قد استعان في إصدار هذا الكتاب بمواهب إماراتية متميزة من ذوي الخبرات المتنوعة في مجال قصص الطفل، حيث تم إصدار الكتاب عن دار النشر والتوزيع الإماراتية "الهدهد" فيما تأتي القصص ضمن خمسة مجلدات قصصية صغيرة تحتوي كل قصة على ما يقارب 15 صفحة من القطع المتوسط، مصحوبةً برسومات تعين الطفل على استيعاب مضمون كل منها بإبداعات من ريشة الفنان الإماراتي عبدالله الشرهان.. وقد تم تصنيف الكتاب ضمن الفئة العمرية للقصص من 6- 9 سنوات وفقاً لنظام التصنيف العمري الصادر عن المجلس الوطني للإعلام.
محمد الصغير … قصة واقعية مؤثرة جداً بقلم الأديب الشيخ علي الطنطاوي - Newsreader24
ويختتم سموه كلماته بعبارة: "تعلّموا أن الأحلام العظيمة لا حدود لها"، في إشارة واضحة من سموه إلى أهمية الاجتهاد والسعي ومواصلة التعلم من أجل تحقيق الأهداف. في العناية المركزة... محمد الصغير يتزوج أم أولاده بعد انفصال 22 عاما | خبر | في الفن. - أفكار كبيرة..
وبهذه المناسبة، قالت منى غانم المرّي، المدير العام للمكتب الإعلامي لحكومة دبي: "كتاب "عالمي الصغير" يحمل أفكاراً كبيرة ينقلها إلى الصغار بلغة سهلة وأسلوب سلس لمنحهم دروساً مفيدة حول ماضيهم ومستقبلهم، وذلك من خلال استعراض مجموعة من التجارب المهمة من ذاكرة قائد مُلهِم يقدمها الكتاب في صورة مبسّطة تحفّز مخيلة الطفل وتقود خطواته الأولى على طريق التميز باستعراض مجموعة مواقف ترتبط بذاكرة سموه وتجاربه الثرية خلال تفاعله مع البيئة من حوله في مرحلة عمرية مبكرة وهو يشق طريقه نحو معرفة الحياة بالتجربة والتعلّم والتأمُّل". وأضافت المرّي: "الكتاب يعكس مدى اهتمام صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم بنقل جانب من مسيرته الحافلة بالدروس والعِبَر للأجيال الجديدة بأسلوب بسيط لتكون مصدر إلهام لهم يستوعبون من خلاله معلومات نافعة ومفيدة، لاسيما أن سموه حريص كل الحرص على جعل القراءة عادة مجتمعية راسخة لدى الكبار والصغار على حد سواء". وأوضحت مدير عام المكتب الإعلامي لحكومة دبي أن الكتاب يضع في متناول الأطفال بعض دروس الحياة التي تعلّمها صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم في أيام طفولته وشبابه، والأحداث والمؤثرات التي كونت شخصيته، وذلك من خلال القصص التي يتضمنها الكتاب وتعكس بأسلوب سهل نظرة سموه للحياة، وحبه للطبيعة والقيم الإنسانية النبيلة التي نشأ وتربى عليها، كما يقدم الكتاب للطفل ملامح واقعية من الطبيعة في البيئة الصحراوية بقصص ملهمة تثري فهم القراء الصغار لطبيعة الحياة في دولة الإمارات، في حين صُمّم الكتاب ليكون متوافقاً مع نظام التعليم المحلي، وداعماً للوعي المجتمعي المتزايد بأهمية غرس حب القراءة في نفوس النشء.
الدكتور محمد حسين علي الصغير
أألفت النواقيس بعد الأذان؟ أرضيت بعد الأئمة بالرهبان؟؟ ثم أخاف أن يسمعني بعض جواسيس الديوان، فأسرع الكرة إلى الدرة لأحفظ درس العربية، الذي كان يلقيه عليّ أبي، وكأني أراه الآن يأمرني أن أكتب له الحرف الأعجمي، فيكتب لي حذاءه الحرف العربي، ويقول لي: هذه حروفنا. ويعلمني النطق بها ورسمها، ثم يلقي عليّ درس الدين، ويعلمني الوضوء والصلاة لأقوم وراءه نصلي خفية في هذه الغرفة الرهيبة. من أدواة التعـ. ـذيب التي كانت متبعة من قبل محاكم التفتـ. ـيش تقطيع الأعضاء بواسطة الأدوات الحادة وكان الخوف من أن أزل فأفشي السر، لا يفارقه أبداً، وكان يمنحنني فيدس أمي إليّ فتسألني: ماذا يعلمك أبوك؟ فأقول: لا شيء فتقول: إن عندك نبأ مما يعلمك، فلا تكتمه عني. فأقول: إنه لا يعلمني شيئاً. حتى أتقنت العربية، وفهمت القرآن، وعرفت قواعد الدين، فعرفني بأخ له في الله، نجتمع نحن الثلاثة على عبادتنا وقرآننا. وأشتدت بعد ذلك قسـ. ـوة ديـ. ـوان التفتيش، وزاد في تنكـ. ـيله بالبقية الباقية من العرب، فلم يكن يمضي يوم لا نرى فيه عشرين أو ثلاثين مصلوباً، أو محـ. ـرقاً بالنـ. ـار حياً، ولا يمضي يوم لا نسمع فيه بالمئات، يعـ. ـذبون أشد العذاب وأفظـ.
تابعت مها الصغير كواليس قصة حب والدها ووالدتها: "يوم ما تعب وهو حواليه ناس كتير أوي، طلب مني أطلب أمي في التليفون وطلب يشوفها وجت له علي طول، يوم ما حس أنه ضعيف أوي وتعبان بجد طلب ضهره وسنده الي بجد مش في المنظره، وجت وطلب منها متزعلش منه وأنها تتجوزه علي سنة الله و رسوله تاني". واصلت: "أصدقاء الأبطال في هذا الفيلم الجميل اللي شهدوا هذه اللحظه هما أنا وأخويا مصطفي وأخويا التاني الدكتور اللي مسابنيش لحظة يحيي البستاني،الدنيا اتدربكت و طلب مأذون و جه المأذون جوز ملكه العلايلي لمحمد الصغير علي سنة الله ورسوله". أكدت مها الصغير على إعجابها الشديد بمقدار حب والدتها لوالدها: "هذه العظيمة اتجوزته وهو محلتوش حاجة وفي عز ضعفه و رجعت له و هو في عز ضعفه برضه ونام في حضنها و هو مرتاح أوي". تحدثت مها عن حالة والدها الصحية في الفترة الحالية موضحة: "هو الآن في أمس الحاجة للدعاء لأنه في لحظات حرجة أوي أوي أوي، أدعوا له وأسفة أني طولت عليكم". الجدير بالذكر أن محمد الصغير تم نقله يوم 3 يناير الجاري إلى العناية المركزة في أحد مستشفيات مدينة السادس من أكتوبر على إثر اصابته بمضاعفات فيروس كورونا، وتتكتم أسرته التفاصيل حول حالته الصحية حاليًا لحين استقرارها، حيث تباشر ابنته مها تفاصيل حالته يوميًا هي وزوجها النجم أحمد السقا.