التركيبة:
السوبيا مشروب طبيعي تمامًا لا يوجد فيه أي مواد حافظة وهو عبارة عن ألياف ذائبة ، فالسوبيا عبارة عن سكر الشعير وسكر الزبيب والجلوكوز ومعها نسبة من الحمض الطبيعي ، فهي عبارة عن مركب حيوي كيميائي مكون من الكربوهيدرات والسكريات. عمدة السوبيا في مكه المكرمه (سعيد على الخضري ) رحمه الله فيديو قديم ونادر - YouTube. وكان أول محل لسعيد الخضري في الشبيكة في عام 1375هـ ، وكان المحل بالقرب من المسجد الحرام أمام مسجد المحجوب ، حيث يقع بين سوق صغير ومدارس الفلاح ، على الرغم من أن البداية كانت محلًا صغيرًا إلا أنه تمكن من أن يحقق شهرة كبيرة ، ويجلب العديد من الزبائن ، لدرجة أن الدوريات أصبحت تتواجد بالقرب من المحل حتى تنظم المرور هناك من كثرة الازدحام. على الرغم من أن السوبيا مشروب رمضاني بامتياز إلا أن جودة منتجات سعيد الحضري تمكنت من أن تثبت نفسها في رمضان وغير رمضان ، وغالبًا ما يتوافد الزبائن على المحل في تمام الثانية ظهرًا ، حيث أن معظم الزبائن هم الموظفين بعد الدوام و أيضًا طلبة المدارس. ويقول سعيد الخضري أن السر في التحضير هو البيئة المعقمة تمامًا ، ومن ثم تسخين المركب حتى الغليان ، حيث تصل درجة الحرارة إلى 100 درجة مئوية ، بعدها يتم التبريد إلى أن يصل المركب إلى درجة التجمد ، وهذا التسخين والتبريد يخلق مشروبًا متجانس ، وبالطبع كافة مكونات هذا المشروب طبيعية 100% وبالتالي فالجميع يحبها ويفضلها.
عمدة السوبيا في مكه المكرمه (سعيد على الخضري ) رحمه الله فيديو قديم ونادر - Youtube
2- نضع على الخليط الحبهان والشعير المجروش ، والقرفة المطحونة ويتم التقليب حتى تمام الذوبان والتجانس
3- ثم نقوم برفع الإناء من على النار ، ونترك الخليط على جانب حتى يبرد ثم ندخله إلى الثلاجة ويستمر فيها حوالي 24 ساعة
4- وبعد انقضاء هذه الفترة في الثلاجة نقوم بتصفية الخليط جيداً باستخدام قطعة من القماش حتى نحصل على سائل خال من كل مكونته. 5- نضيف ماء الورد إلى العصير المصفى ، ونقوم بعملية التقليب والتحريك جيداً حتى تتجانس المكونات ثم يقدم المشروب وبصحة وعافية. طريقة عمل السوبيا الحجازية بالفراولة
أربع أكواب من اللبن
كوب و نصف سكر
نصف كوب لبن بودرة
أربع أكواب من النشا
ملعقة صغيرة جوز هند
ملعقة كبيرة من الفانيليا
كوب ماء مثلج
ملعقتين من الأرز المسلوق بدون أي إضافات
طريقة التحضير
وهناك طريقة أخرى للسوبيا الحجازية ، وممكن أن تكون ملونه باللون الأحمر بإضافة الفراولة ، أو اللون البني بوضع التمر الهندي.
ويقول المواطن عادل إبراهيم إن «السوبيا» من أهم المشروبات الرمضانية التي تحرص الأسر على تواجدها على مائدة إفطارهم خلال هذا الشهر الكريم، مشيرا إلى أنه يحرص على اقتنائها قبيل موعد الإفطار بقليل، بينما أفاد المواطن أحمد ناصر أنه يقتني» السوبيا البيضاء» بالدرجة الأولى لقيمتها الغذائية، ويتراوح السعر ما بين 5 إلى 7 ريالات للكيس الواحد.
ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. بصلتان. ثلاثة فصوص من الثوم. ربع كوب من الدقيق. ثلاثة أكواب من الحليب. كوبان من المرق. نصف كوب من الكريمة. ملعقة كبيرة من البقدونس. تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة. إحضار صينية واسعة. وضع قطعة من الزبدة في الصينية. فرم الملفوف إلى قطع صغيرة جداً. إضافة زيت الزيتون، الملح والفلفل إلى الملفوف المفروم. توزيع الملفوف على الصينية بحيث تكون طبقة فوق بعضها البعض. وضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو إلى أن تتحمص. انواع شوربة ماجي – لاينز. ترك الصينية لتبرد قليلاً. وضع الزبدة في قدر واسع. تسخين القدرعلى نار متوسطة. إضافة البصل والثوم وتقليبهم إلى أن يذبل البصل. إضافة الدقيق وتقليبه مع البصل لمدة دقيقة. إضافة الحليب والاستمرار بالتقليب إلى أن يتماسك الخليط قليلاً. إضافة الملفوف والقليل من المرق إلى القدر وتركه يغلي. إضافة المزيد من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. طحن الشوربة ناعمًا باستخدام الخلاط الكهربائي. إضافة المزيد من المرق حسب الكثافة المطلوبة. إضافة الكريمة وتركها تغلي لمدة دقيقة. وضع الشوربة في طبق التقديم. نثر البقدونس فوق الشوربة وتقديمها ساخنة. شوربة السبانخ والشعير
5 دقائق
15 دقيقة
تكفي ل
6 أشخاص
حفنة كبيرة من الشعيرالمغسول والمطبوخ.
انواع شوربة ماجي ممثلة
رجيم شوربة الماجي يلجأ العيد من الناس إلى خسارة الوزن والتخسيس باستخدام رجيم شوربة الماجي، بحيث يقدم الحل الفعال والسريع في خسارة الوزن، دون أي أضرار جانبية تذكر، إذ يقدم العديد من الأطباء وأخصائيي التغذية رجيم شوربة الماجي كحل صحي ومفيد لمن يعانون من أمراض في المعدة والأمعاء، كالحرقة والقرحة، ويرغبون بخسارة الوزن والتخسيس دون إلحاق الضرر بأي منهما، كما أثبت فعاليته في خسارة الوزن والتخسيس بنسب كبيرة مع مرضى السكر والضغط في المستشفيات البريطانية. طريقة عمل شوربة الماجي للرجيم يعتمد تحضير شوربة الماجي على عدد من الشروط حتى تحقق الأهداف المرجوة منها بأسرع وقت ممكن، بحيث تكون خالية من مصادر الدهون والنشويات والحبوب الثقيلة كالأرز، والعدس، والفول. المكونات ضمة من البصل الأخضر. كيلو من البندورة الطرية. حبة من الكرنب. أربع حبات من الفلفل الحلو الأخضر. ضمتان من الكرفس. شوربة ماجي - هل شوربة ماجي صحية؟ - طريقة عمل مرقة دجاج صحية في المنزل - كم سعر حراري في شوربة ماجي بالشعرية - شوربة ماجي بالكريمة - معلومة. كمية صغيرة من البقدونس. رشة من الملح. شوربة لحم منزوع الدهن. مكعب من الماجي. طريقة التحضير تقطع سيقان البصل الأخضر، وحبات البندورة، والفلفل الحلو، والكرنب إلى مربعات صغيرة. يقطع رأس الكرفس إلى مربعات صغيرة، مع الانتهاء والتخلص من جذوره وسيقانه.
تعد شوربة ماجي بالخضار من ألذ وأفضل أنواع الحساء على الإطلاق والتي تحضر مع الخضار والتوابل الشهية التي تضيف لها نكهة رائعة وتقدم على سفرة الغداء بجانب أطباق اللحوم والدجاج المختلفة، يمكنك تحضير هذا الطبق بكل سهولة وتقديمه على سفرة فطور رمضان أو كوجبة في الايام العادية لإمدادك بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية فتابعينا لتعرفي الطريقة بالتفصيل. شوربة ماجي بالخضار
المقادير اللازمة لتحضير الحساء:
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. فصان كبيران من الثوم المفروم المفروم ناعم. أربع ملاعق كبيرة من قطع البصل الأخضر. بصلة واحدة حمراء كبيرة مفرومة ناعم. نصف حبة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم ناعم. جزرة واحدة كبيرة مقطعة إلى مكعبات. ملعقتان كبيرتان من البازيلاء. ملعقة كبيرة من حبوب الذرة. عشر حبات من البروكلي. نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم. ثلاث أكواب من الماء. كيس من خلطة حساء الماجي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. لعيونكم ... رجيم شوربة ماجي ... ملعقتان صغيرتان من الصويا صوص. نصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. خطوات تحضير شوربة ماجي بالخضار:
قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة في قدر متوسط الحجم. أضيفي كلاً من البصل الاحمر المفروم والثوم المفروم وقلبي.