وينصح خبراء التغذية والمهتمين بصحة المشاهير بتناول مزيد من الأطعمة البنفسجية. النجمة ماريا كاري على سبيل المثال تتبع "النظام الغذائي البنفسجي"، الذي تقول إنه ساعدها كثيرا في خسارة وزن الحمل بعد الولادة. البرقوق على سبيل المثال غني بفيتامين سي والألياف، بينما تحتوي البطاطس البنفسجية على نسبة عالية من البوتاسيوم والحديد وتحتوي على نفس مستويات مضادات الأكسدة الموجودة في الكرنب. بطاطس لونه بنفسجي 128. "ديلي ميل" أعدت قائمة تضم 5 فوائد للأطعمة البنفسجية للتشجيع على تناولها، وهي كالتالي:
1- مكافحة السرطان
توصلت دراسة أجرتها جامعة بورتو البرتغالية أن مادة الإنثوسيانين الموجودة في التوت تمنع ظهور خلايا سرطان الثدي. وتوصلت دراسة أخرى أجرتها كلية طب تشنجدو في الصين إلى أن الأرز الأسود له نفس التأثير. ووفقا لبحث أجري في جامعة ولاية نورث كارولاينا، يمكن أن تمنع خصائص التوت تكون أورام سرطان البروستاتا. وتوصلت دراسة في جامعة ولاية أوهايو أن الذرة البنفسجية الطعام الأكثر فعالية لمحاربة سرطان القولون. 2- مقاومة علامة التقدم في العمر
تعتبر مضادات الأكسدة مهمة جدا للحد من علامات التقدم في العمر. بمرور الوقت، يدمر التعرض للأشعة فوق البنفسجية بشرتنا، حيث يقل الكولاجين ويفقد الجلد شدته ما يسبب التجاعيد.
- معلومات عن البطاطس - روزبيديا
- أنواع البطاطس - علف ، طاولة ، أحمر ، بنفسجي + فيديو
- باذنجان بنفسجي - ووردز
- البطاطس - اللون البنفسجي في البطاطس - البقع الحمراء في البطاطس - مالا تعرفه عن البطاطس - YouTube
- أضرار مشروبات الطاقة على الرجال والنساء | الرجل
- أضرار مشروبات الطاقة التي لا تعرفها، وما هي مكوناتها؟ | مجلة رقيقة
- أضرار مشروبات الطاقة على الجسم - مركز اختيار
معلومات عن البطاطس - روزبيديا
قام علماء سيبيريا بتقسيم المناطق وقاموا بالفعل بزراعة العديد من أنواع البطاطس المثيرة للاهتمام التي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين والأنثوسيانين. بفضل مادة البذور الواردة من المركز البيروفي لزراعة البطاطس ، معهد بحوث الإنتاج النباتي. فافيلوف ، وكذلك من مراكز الأبحاث في الولايات المتحدة الأمريكية وألمانيا ، تمكن الباحثون البيلاروسيون الذين شاركوا في تطورات واعدة من إنشاء أكثر من سبعين نوعًا هجينًا ، والتي ليست أقل سطوعًا من نظائرها العالمية. بطاطس لونه بنفسجي بالانجليزي. أنواع البطاطس المفيدة المشروطة
يتزايد الطلب على أنواع البطاطس ذات الألوان الزاهية ، والتي يتم الحصول عليها غالبًا من العبور بين الأنواع والاختيار الدقيق ، بشكل مطرد في العالم ، الأمر الذي يسهله فضول البستانيين والخصائص المفيدة الواضحة لهذه الدرنات. لا يقتصر البحث البيولوجي على هذا الاختيار. تم تطوير صنف Russet Burbank New Leaf المعدل وراثيًا من البطاطس ذات القشرة الحمراء والبنية الموزعة في الولايات المتحدة الأمريكية بواسطة واحدة من أكبر شركات علم الوراثة النباتية. ظاهريًا ، لا يمكن تمييز مثل هذه البطاطس عن اللون الأصفر أو الأبيض المعتاد. وله لحم متفتت مصفر وقشرة كثيفة من الجلد.
أنواع البطاطس - علف ، طاولة ، أحمر ، بنفسجي + فيديو
عندما ينمو ، يظهر الصنف غلات عالية ومقاومة للأمراض والأضرار التي تسببها خنفساء البطاطس في كولورادو. يتم استخدامه من قبل بعض أكبر سلاسل الوجبات السريعة في العالم. هذا التنوع ، السائد في المزارع في الولايات المتحدة وأستراليا ، يستخدم كغذاء وبطاطس علفية. ولكن نتيجة للدراسات التي أجراها الأطباء الروس في عام 2009 ، فإن النباتات الزراعية ذات الجينات المعدلة ، بما في ذلك أنواع مماثلة من البطاطس ، لم يتم التعرف عليها على أنها مفيدة للبشر. في حيوانات التجارب التي أكلت مثل هذه الدرنات ، تم الكشف عن تغيرات مرضية في الأعضاء الداخلية ؛ لذلك ، لا يُسمح بتوزيع البطاطس المعدلة وراثيًا وزراعتها في روسيا. بغض النظر عن مدى شعبية الدرنات الملونة ، هناك نوع واحد من البطاطس بلون غير عادي ، والذي لا يضر إلا بالإنسان. بطاطس لونه بنفسجي غامق. هذه بطاطس خضراء مشهورة للبستانيين ، والتي أصبحت كذلك بعد إقامة طويلة في النور. تحت تأثير الإضاءة ، يبدأ قلويد طبيعي ، سولانين ، في التراكم في الدرنات. لذا فإن النبات يحمي الدرنات من التأثيرات والأمراض البيئية ، ولكن بالنسبة للبشر ، فإن السولانين ليس مفيدًا على الإطلاق. بطاطا حلوة صالحة للأكل ، بطاطا حلوة
إذا كانت البطاطس الحقيقية عبارة عن خضروات مرتبطة بنباتات الباذنجان والفلفل و طماطم ، ثم بالنسبة للبطاطا الحلوة ، التي تعطي درنات نشوية كبيرة ، فإن أقرب الأقارب سيكونون الأعشاب البرية ومجد الحديقة.
باذنجان بنفسجي - ووردز
في حين أن بعض أطباق البطاطا الحلوة لها مذاق حلو ، لا يمكن تمييز البعض الآخر عن البطاطا التقليدية. هناك أصناف ذات نكهة كريمية وجوزية. أصناف البطاطس - فيديو
البطاطس - اللون البنفسجي في البطاطس - البقع الحمراء في البطاطس - مالا تعرفه عن البطاطس - Youtube
تعد بطاطس المائدة من الخضروات التي تحتل المرتبة الأولى في النظام الغذائي لكثير من الناس. الدرنات من هذه الأصناف كبيرة أو متوسطة الحجم. إنها مستديرة وذات بشرة رقيقة وعيون غير عميقة. عند إنشاء أصناف المائدة ، يتم إيلاء اهتمام خاص لمحتوى فيتامين C والنشا في الدرنات ، والتي يجب ألا تتجاوز 12-18 ٪. البطاطس التقنية هي مواد خام لإنتاج الكحول والنشا ، وبالتالي ، فإن زيادة محتوى هذا المكون في هذه الأصناف بنسبة تزيد عن 16 ٪ أمر مرحب به فقط لكن البطاطس التقنية فقيرة بالبروتين. تنتج بطاطس العلف درنات كبيرة ونشوية وغنية بالبروتين. معلومات عن البطاطس - روزبيديا. نظرًا لأن أهمية البطاطس كمحصول علف قد نمت مؤخرًا ، فهي مهمة للغاية أثمر أصناف. يمكن أن تجمع الأصناف العالمية بين خصائص جميع المجموعات المدرجة. لسنوات عديدة من التواجد في الأكواخ الصيفية ومزارع البطاطس ، اعتاد الجميع على حقيقة أن اللون الخارجي للدرنات يمكن أن يكون أبيض تقريبًا ، أو بني-أصفر ، أو وردي أو شبه أرجواني. لكن في القطع ، حتى وقت قريب ، ظلت البطاطس بيضاء أو صفراء قليلاً. لماذا البطاطا الأرجواني والحمراء لها لون غير عادي؟
لكن المربين اليوم يقدمون أنواعًا غير عادية جدًا من البطاطس ذات لب متعدد الألوان للزراعة.
يمكن إضافة البنجر إلى السلطة الخضراء أو عصره مع بعض الأفوكادو والتوت والماء ليصبح عصيرا مفيدا وغنيا جدا. 5- الكرنب البنفسجي.. يعد هذا المكون الغني بمضادات الأكسدة مثاليا وهو نيئ في أطباق السلطة وأيضا وهو مطبوخ. ويمكن تقطيعه شرائح رقيقة ونقعها في الخل وعصير التفاح لمدة يوم وتناوله.
ذات صلة ما هي أضرار مشروبات الطاقة سلبيات مشروبات الطاقة
أضرار مشروبات الطاقة
يُرَجِحُ الباحثون أن السبب الرئيسي لأضرار مشروبات الطاقة هو الكافيين، وبشكلٍ عام فإن هناك عدة مخاطر محتملة قد تسببها مشروبات الطاقة نذكر منها ما يلي: [١]
يتسبب كثرة استهلاك مصادر الكافيين في حدوث عدة أعراض تتمثل في خفقان القلب (بالانجليزية: Palpitations)، وارتفاع في ضغط الدم، والغثيان والقيء، والتشنجات، وفي بعض الحالات قد يسبب الوفاة. يقلل الكافيين من حساسية الإنسولين مما يتسبب في خطر الإصابة بالسكري النوع الثاني. زيادة خطر حدوث إجهاض متأخر، أو ولادة طفل منخفض الوزن، أو ولادة طفل ميت. يؤثر على الوظائف الدماغية والقلبيّة لدى الأطفال. يسبب مشاكل في الأسنان. يتسبب الكافيين في خطر حدوث تسممات، أو ظهور أعراض إنسحابية. [٢]
يمكن أن يؤدي كثرة استهلاك الكافيين إلى الوفاة. [٢]
اضطراب النوم. [٢]
السمنة. [٢]
نقص في مستويات الكالسيوم. [٢]
اضطرابات الكهرل (بالانجليزية: Electrolyte disorders) خاصة لدى أولئك الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الأكل. اضرار مشروبات الطاقه على الاطفال. [٢]
مكونات مشروبات الطاقة
تختلف مكونات مشروبات الطاقة من علامة تجارية لأخرى، ولكن يحتوي العديد منها على مكونات ضارة كالكافيين، والتورين (بالانجليزية: Taurine)، والمحليات، بالإضافة إلى المكملات العشبيّة.
أضرار مشروبات الطاقة على الرجال والنساء | الرجل
إلا أن زيادة استهلاك هذه المشروبات في جرعة تتجاوز 80ملغ، له تأثير عكسي على الاستيعاب و التركيز. المشاكل الصحية المتعلقة بمكونات معينة موجودة في مشروبات الطاقة:
إليك المكونات الأكثر شيوعاً الموجودة في مشروبات الطاقة، مع ذكر التأثيرات السلبية الناتجة عن الإفراط في استهلاك هذه المواد:
الكافئين:
و هو من أكثر مكونات مشروبات الطاقة شيوعاً. إن درجة الاعتياد و تحمل نسبة الكافئين تختلف من شخص لآخر، لكن بالنسبة لمعظم الأفراد فإن الجرعة التي تتجاوز 400ملغ في اليوم قد تسبب أعراض جانبية و تأثيرات أولية تتمثل بزيادة معدل ضربات القلب و الأرق و تنبيه الجهاز العصبي. أما الإفراط في تناول الكافئين يؤدي للأعراض التالية:
ارتفاع ضغط الدم. عدم انتظام في معدل ضربات القلب. أضرار مشروبات الطاقة على الرجال والنساء | الرجل. القلق و نوبات الذعر. زيادة عدد مرات التبول. الدوار و الغثيان و التوتر و العصبية. التفاعلات التحسسية و تتضمن الطفح الجلدي و الحطة و صعوبة في التنفس و ألم في الصدر و انتفاخ و تورم من الوجه و الشفاه و اللسان، الإسهال و صعوبة في
النوم و الإقياء. الصداع و الإرهاق الشديد نتيجة أعراض الانسحاب. السكريات:
معظم مشروبات الطاقة غنية بالسكريات و بالتالي ترتبط بالعديد من المشاكل الصحية: البدانة، تسوس الأسنان، زيادة خطورة الإصابة بداء السكري النمط الثاني، و في بعض الحالات يسبب الإدمان على السكريات.
أضرار مشروبات الطاقة التي لا تعرفها، وما هي مكوناتها؟ | مجلة رقيقة
كما أنّ هذه المشروبات تدفع الإنسان إلى الإدمان على مادّة الكافايين، وهي مضرّة بصحة القلب، حيث تزيد معدلات دقات القلب وضغط الدم، مما يضعف عضلة القلب. وهي أيضاً قد تكون سبباً في الإصابة بهشاشة العظام، وتسوّس الأسنان وخسارتها في أسرع وقت، والصداع الشديد والمزمن، بالإضافة إلى الأرق وعدم القدرة على النوم، ممّا يزيد السلوك العدواني للشخص ويزيد عصبيته وتوتره من أبسط الأشياء حتّى. كما أنّ هذه المشروبات تعتبر مدرّة للبول، مما قد يسبّب في بعض الحالات الجفاف، وإن تفاعلت هذه المشروبات مع بعض الأدوية قد تسبّب الإكتئاب. اضرار مشروبات الطاقة. وقد تكون مشروبات الطاقة في بعض الأحيان مسببة لحالات وفاة، وذلك يحدث إن كان الشخص يعاني من مشاكل في القلب، كضعف عضلة القلب، أو ضيق في الشرايين، كما أنّها تزداد خطراً عند خلطها مع الكحول والحبوب المنشطة وبعض أنواع المخدرات كالهيروين، كما أنّ هذه المشروبات قد تسبّب الصرع والتشنّج وبالتّالي تحدث مشكلة في التنفس ويتوقف التنفس. كما قد يكون تأثيرها خطيراً على بعض الرجال حيث أنّها قد تسبّب له العقم من خلال خفض عدد الحيوانات المنويّة، وهي أيضاً تسبّب أضراراً جسمية للكبد وتؤثر على عمله على المدى البعيد.
أضرار مشروبات الطاقة على الجسم - مركز اختيار
تؤدّي إلى زيادة الوزن والسمنة، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية والدهون، كذلك تسبّب السكري والضغط. تؤدّي إلى الإدمان؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين، وتسبّب ضعفاً في بناء الجسم وقوامه. تضرّ بصحّة القلب: حيث يؤدّي مشروب الطاقة إلى زيادة ضغط الدم و معدل ضربات القلب، وتؤدّي إلى تقلّصات قويّة في عضلة القلب، والتي يمكن أن تزيد مخاطرها عند المصابيين بأمراض القلب وقد تؤدّي بهم للتعرّض للسكتة القلبيّة والموت. أضرار مشروبات الطاقة على الجسم - مركز اختيار. تؤدّي إلى الإصابة لهشاشة العظام؛ وذلك لاحتوائها على الأحماض الفسفورية المضرّة بصحّة العظم. تسبّب تسوّس الأسنان؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الأحماض والتي تؤدّي إلى تآكل طبقات المينا الخارجية للأسنان. تزيد من القلق والأرق خلال النوم، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين والمنبّهات التي تؤدّي إلى فقدان القرة على التركيز وعدم القدرة على النوم. تدفع الشخص إلى التوتّر والعصبيّة والسلوك العدوانيّ. تعتبر مشروبات الطاقة مدرّة للبول؛ بسبب محتواها العالي من مادّة الكافيين، ممّا قد يؤدّي إلى الجفاف الشديد، وخاصّة لدى من يبذلون مجهوداً كبيراً كالرياضيين.
منذ 8 سنوات
منذ 3 سنوات
ينتشر في يومنا الحالي استعمال مشروبات الطاقة بشكل مبالغ به وخصوصاً عند فئة الشباب والمراهقين، ظناً منهم بأن هذه المشروبات سحرية، وستفجر الطاقة لديهم، بل الأخطر من ذلك أن هذه المشروبات بدأت تنتشر عند الفئة الأصغر عمرياً وهم الاطفال. أضرار مشروبات الطاقة التي لا تعرفها، وما هي مكوناتها؟ | مجلة رقيقة. وتحمل هذه المشروبات الكثير من الأخطار للإنسان نظراً لتركيبة موادها الخطيرة، وقد يعتبر شرب هذه المشروبات بشكل خفيف إلى معتدل أمراً مقبولاً، لكن شربها بشكل يومي أو بكثرة يحمل المخاطر التالية:
1- مشروبات الطاقة قد تؤدي إلى السكتة القلبية:
إن الأشخاص الذين يشربون هذه المشروبات بكثرة يكون لديهم خطر الإصابة بالموت نتيجة السكتة القلبية مرتفع جداً وذلك يعود لتأثير الكافيين التراكمي في الجسم, فمشروبات الطاقة تحوي نسب مرتفعة من الكافيين وعند الإكثار منها يتم تراكم الكافيين في الجسم مسبباً السكتة القلبية والموت. لذلك يجب التأكد من صحة القلب قبل تناول مشروبات الطاقة وعدم تناول أكثر من علبة يومياً, وتشير دراسة جديدة أن مشروبات الطاقة تؤدي إلى انقباض العضلة القلبية بقوة وهذا بدوره ممكن أن يحدث أضرار كبيرة عند بعض مرضى القلب. 2- مشروبات الطاقة تسبب الصداع والشقيقة:
إن تناول لكثير من مشروبات الطاقة يؤدي إلى ألم حاد جداُ في الرأس وذلك يعود بسبب تأثير سحب الكافيين من الجسم, إذ أن مشروبات الطاقة تحوي نسب مرتفعة من الكافيين وعند انتهاء مفعولها من الجسم يحدث ألم في الرأس بسبب تعود الجسم على الكافيين.