سمك سي باس طازج من
بحار الإيطالية، خضروات
مشكلة، بطاطس مشوي
او مهروسة
١٧٩ ريال
الفائدة الصحية
بروتين
كوليسترول
العقل
القيمة الغذائية (لكل حصة)
بروتين - ٤٠ - غرام
الدهون الصحية - ٠ - غرام
النشويات - ٧ - غرام
سعرات الحرارية - ١٨٨ - كالوري
اضف
ارز بني عضوي ٢٣ ريال كينوا عضوي ٢٥ ريال ارز ابيض عضوي ٢٠ ريال
استعراض اسم المستخدم
سوف تكون أول شخص يعلّق على هذه الوجبة...
- سمك سي ا
- سمك سيباس
- سمك سي باس التركي
- ماهو الوريد
سمك سي ا
طريقة تحضير سمك سي باس المشوي بالملح البحري:
إعداد قاعدة الملح
يُخفق بياض البيض في العجانة بواسطة أداة الخفق إلى أن يصبح شبه متماسكًا. تُخفض السرعة إلى أقل سرعة ويضاف الملح. بمجرد أن يختلط الملح مع الخليط، يُرفع من الخلاط ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى يرتاح. إعداد سي باس
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية. يوضع عود واحد من إكليل الجبل والبقدونس والزعتر وشرائح الليمون بداخل تجويف السمك. يوضع 4 إلى 5 ورقات عنب متداخلين ويوضع السمك فوقهم. يُلف السمك بأوراق العنب. تُبطن صينية خبز بورق الخبز ويُفرد ¼ كمية قاعدة الملح كطبقة فوق ورق الخبز. يُستخدم المبسط العريض في توزيع قاعدة الملح بالتساوي وتغطية وجه السمك تمامًا بالملح. تُستخدم حافة المبسط لإعداد قشور السمك. تُكرر نفس الطريقة مع المكونات المتبقية. يوضع السمك في الفرن ويُطهى لمدة 8 دقائق، يدار السمك ويُطهى لمدة 8 دقائق إضافية. يُرفع من الفرن ويُترك لمدة 5 دقائق حتى يرتاح. إعداد فوندو الطماطم
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 205 مئوية. تُقطع الطماطم إلى نصفين بالعرض وتُفرغ من البذور. تُبطن صينية خبز بحواف بورق الخبز. تُخبز الطماطم لمدة 10 دقائق إلى أن يبدأ الجلد الانفصال عن اللب.
سمك سيباس
تُقشر الطماطم وتُنقل إلى قدر متوسط الحجم مع زيت الزيتون وقشر الليمون و8 أعواد زعتر ورشة ملح حتى تخرج العصارة من الطماطم. يوضع القدر فوق نار منخفضة الحرارة ويُطهى لمدة 4 ساعات تقريبًا إلى أن تتبخر عصارة الطماطم وتكتسب مذاقًا خفيف الحلاوة. تُرفع أعواد زعتر الليمون من فوندو الطماطم وتُنتقى الأوراق من أعواد زعتر الليمون المتبقية وتُقلب مع الخليط. يُتبل الخليط بالملح المتبقي وعصير الليمون. إعداد مكعبات الخضروات
تُخلط جميع المكونات معًا في وعاء صغير الحجم. إعداد بيوريه الأرض شوكي الأورشليمي
يُقشر الأرض شوكي المقدسي ويُقطع إلى قطع صغيرة ويُغمر بماء الليمون للحفاظ عليه من الأكسدة. تُكرر نفس الطريقة مع الكمية المتبقية من الأرض شوكي. تُسخن 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء كبير مستو فوق نار عالية الحرارة. يُصفى الأرض شوكي ويضاف إلى الوعاء. يُشوح الأرض شوكي لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف إليه عصير العنب الأبيض والماء والثوم والزعتر ويُغطى بالكارتوش (غطاء مصنوع من ورق الخبز). تُخفض درجة الحرارة إلى منخفضة ويُطهى الأرض شوكي على نار هادئة لمدة من 15 إلى 20 دقيقة حتى يطرى. يُصفى الأرض شوكي ويُحتفظ بسائل الطهي، مع التخلص من الزعتر والثوم.
سمك سي باس التركي
ثم تأتي العروس أيضا ببقرات حلوب أو نوق ، ومما سبق نستنج بأن نفقات الزواج كما رأينا كانت يومئذ بسيطة جدا وتعد أكثر تكاليفها على أهل العروس منها على الزوج وأهله. وأحيانا يأتي الزوج بعروسه إلى خيمة أهله قبل ميلاد أطفاله لتعيش معهم في بيتهم ، ولكنها إذا ما رزقت بأطفال فإن على الزوج حينئذ الأستقلال بأسرته في بيت خاص به ، ويعتمد حينئذ على دخله الخاص في وطنه إن أمكنه ذلك. وإلا فعليه أن يسافر خارج الوطن بحثا عن الرزق من أجل إعالة أ سرته بشكل مرض. وقد يحدث خلاف بين الزوجين ويتم الطلاق ، وتعود المرأة إلى أهلها صحبة جهازها وكذا أطفالها لتثقل كاهلهم بنفقتها هي وأطفالها خصوصا إذا كان قد تزوج والدهم و رما يكون دخله محدودا! ولقد شاهدت بأم عيني في حياتي أمثلة كثيرة من مأساة أولئك الأسر والأطفال معا ، في هذا الشأن ، وكذا غياب أي دور إيجابي يذكر للدولة في معالجة تلك المشاكل ، إذن فتلك المشاكل وكذا واقعي الخاص غير المستقر جعلا ني أعزف عن فكرة الزواج ذاته رغم حاجتي الماسة إلى فوائده الكثيرة والمتعددة وكذا المنفعة المتوخاة من الأولاد والبنات لو رزقت بهم منه! كل ذلك وغيره كان حاضرا في ذهني وأنا مقلع دائما عن اتخاذ قرار الزواج.
وريد بابي
الاسم العلمي vena portae hepatis
وريد الباب وروافده. [1] [2] [3] يتكوّن الوريد من اتحاد الوريد المساريقي العلوي مع الوريد الطحالي. مقطع طولي لوريد باب صغير وتجويفه. تفاصيل
المصدر
وريد طحالي ، وريد مساريقي علوي
تصريف إلى
الكبد
معرفات
غرايز
ص. 681
ترمينولوجيا أناتوميكا
12. 3. 12. 001
FMA
50735
UBERON ID
0001639
ن. ف. م. ط. ما هو الوريد والشريان. [1]
D011169
دورلاند/ إلزيفير
12851372
[ عدل في ويكي بيانات]
تعديل مصدري - تعديل
الوريد البابي أو وريد الباب ( بالإنجليزية: Portal vein) هو الوريد الذي يحمل الدم المحمّل بالمواد الغذائية الممتصة عن طريق عملية الهضم إلى الكبد. يرد 75% من الدوران الدموي في الكبد من الوريد البابي، ويأتي المتبقي من الشريان الكبدي. يخرج الدم من الكبد إلى القلب عبر الأوردة الكبدية. ليس الوريد البابي وريدًا بالمعنى الحقيقي للكلمة، لأنه لا يوصل الدم إلى القلب وإنما إلى الأسرّة الشعرية في الكبد. وهو عنصر رئيسي من الجهاز البابي الكبدي. لا يوجد في الجسم سوى جهازين بابيين الثاني هو الجهاز النخامي البابي. يتشكل الوريد البابي عادة من تلاقي الوريد المساريقي العلوي، والوريد الطحالي، والوريد المساريقي السفلي، والوريدين الشرسوفيين الأيمن والأيسر، والوريد البنكرياسي.
ماهو الوريد
بزل الوريد
معلومات عامة
من أنواع
إجراء طبي
التاريخ
وصفها المصدر
الموسوعة السوفيتية الكبرى [لغات أخرى]
تعديل مصدري - تعديل
تشغيل الوسائط مشهد يوضح بزل الوريد
في الطب ، بزل الوريد ( بالإنجليزية: venipuncture أو venepuncture) هي عملية الحصول على منفذ وريدي لأجل إتمام عملية العلاج عن طريق الوريد أو الحصول على عينة من دم الوريد. يقوم بهذه العملية أخصائي الطب المخبري أو الأطباء أو تقنيو الطوارئ أو المسعفون أو الفصادون أو تقنيو الغسيل الكلوي أو غيرهم من فرق التمريض. [1] أما في الطب البيطري ، فيقوم بهذه العملية الأطباء البيطريون أو تقنيو الطب البيطري. المحاليل الوريدية IV Solution؛ الأنواع والفوائد والموانع وأهم الفروق بينها. تعد عملية بزل الوريد من أكثر العمليات التداخلية الطبية شيوعا، ويعود استعمالها إلى خمسة أسباب هي:
الحصول على الدم لأغراض تشخيصية
مراقبة مستويات مكونات الدم
إعطاء أدوية أو أغذية أو علاج كيميائي عن طريق الوريد
طرح كمية من الدم بسبب ارتفاع مستويات الحديد أو كريات الدم الحمراء
الحصول على الدم لغرض استعماله لاحقا، كما في حالة نقل الدم إلى الشخص ذاته لاحقا أو لغرض التبرع بالدم لشخص آخر. يعد تحليل الدم من أكثر الوسائل التشخيصية المتوفرة للأطباء وغيرهم في مؤسسات الرعاية الصحية.
تحتوي على جزيئات كبيرة لا يمكن أن تمر بسهولة عبر أغشية الخلايا ولذلك تبقى في الأوعية الدموية ومن أنواعها: الألبومين والنشا الحبيبي والديكسترانس وبروتين البلازما والجيلاتين. محلول الملح العادي
أحد أشهر المحاليل الوريدية عبارة عن سائل وريدي متساوي التوتر بلوري يحتوي على الماء والصوديوم لا يعطي أي سعرات حرارية وتتساوى فيه النسبة المئوية لكلوريد الصوديوم المذاب في المحلول مع التركيز المعتاد للصوديوم والكلوريد داخل الأوعية. يستخدم توسيع حجم السائل خارج الخلية (ECF) لأنه لا يدخل السائل داخل الخلايا (ICF) مما يعوض عجز حجم السائل خارج الخلية لأنه يظل داخل ECF في حالات إصابات الحروق والصدمات. يمنع استخدامه في حالات فشل القلب، والوذمة الرئوية، والضعف الكلوي، أو الحالات التي تسبب احتباس الصوديوم لأنها قد تؤدي إلى زيادة حجم السوائل. ماهو الوريد. محلول الجلوكوز 5٪ في الماء (D5W)
هو سائل وريدي متساوي التوتر بلوري مع الأسمولية في المصل ويستخدم لتزويد المياه وتصحيح الزيادة في الأسمولية في الدم. يوفر لتر من D5W أقل من 200 سعر حراري ويحتوي على 50 جرامًا من الجلوكوز. يمنع استخدامه لإنعاش السوائل لأنه قد يسبب ارتفاع السكر في الدم مما قد يسبب لخطر زيادة الضغط داخل الجمجمة وحدوث وذمة دماغية.