طريقة عمل الماش بوتيتو.. حلقة 82 - YouTube
- طريقة عمل ماش بوتيتو - Layalina
- طريقة عمل الماش بوتيتو.. حلقة 82 - YouTube
- طريقة عمل ماش بوتيتو
- مطعم ماجد عبدالله
- السيد ماجد عبدالله ( مطعم الظيت للمندي والمظبي ) - برنامج ساعة وطن - YouTube
طريقة عمل ماش بوتيتو - Layalina
ذات صلة طريقة عمل ماش بوتيتو طريقة عمل ماش بطاطا
ماش البطاطس
ماش البطاطس، أو البطاطس المهروسة، أو بيوريه البطاطس هي مُسميَّاتٌ مُختلفةٌ لنوعٍ واحدٍ من أهمِّ وأشهرِ المُقبلات الأمريكيَّة والأوروبيَّة، والتي تُعتبرُ طبقاً أساسياً بجانبِ وجبة الغداء أو العشاء اليوميَّة، ويتكونُ من مكوّنات بسيطةٍ تُضيفُ إلى البطاطس المهروسة طعماً وقواماً لا يُقاومان، ويُفضلُ تقديمهُ إلى جانبِ اللحوم المشويَّة. في هذا المقال سنقدم وصفاتٍ متعددةٍ لتحضير ماش البطاطس الشهي واللذيذ. المكوّنات
أربع حبَّاتٍ من البطاطس. ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة. ملحٌ، وفلفلٌ أسود حسب الرَّغبة. ربعُ كوبٍ من جبنة الموزاريلا. ملعقةٌ كبيرةٌ من زيت الزيتون. ربعُ كوبٍ من كريمة الطَّبخ. طريقة التحضير
قشّري وقطّعي البطاطس إلى مكعباتٍ، ثمَّ اسلقيها في كميَةٍ وافرةٍ من الماء مع رشَّةٍ من الملح، والقليل من زيت الزيتون. صفّي البطاطس، واهرسيها جيداً للتخلص من أيّ تكتلات، ثمَّ أضيفي الكريمة، والجبن، والزبدة. أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ثمَّ قدّميها بجانب أطباق الدجاج واللحم المشويَّة. طريقة عمل الماش بوتيتو.. حلقة 82 - YouTube. ماش البطاطس باللبن
مئةُ غرامٍ من زيت الزيتون. ثلاثونَ غراماً من الفلفل الأحمر المطحون.
طريقة عمل الماش بوتيتو.. حلقة 82 - Youtube
هذه وصفة ماش بوتيتو، أو بطاطس مهروسة، كريمية للغاية كالتي تقدم في المطاعم الفرنسية الفاخرة، و تتميز بقوامها الناعم. وهي ليست مثل البطاطس المهروسة المألوفة التي تُعمل في البيوت. إنها ناعمة ودسمة مع قوام يشبه تقريبًا الكريمة، وغير سميكة كالبطاطس المهروسة العادية التي تحافظ على شكلها عندما تضعها على الأطباق. ونستخدم الزبدة الباردة بدلاً من الزبدة الطرية أو المذابة. ويمكنك الاطلاع على الأطباق التالية يمكن استخدام ماش بوتيتو كطبق جانبي معها، مثل طريقة شوي ديك رومي كامل، طريقة عمل ستيك أو برغر كالشيفات ، ستيك بخل بلسمي ، سمك سلمون بالثوم والفلفل ، دجاج مشوي بالفرن ، طريقة عمل صوص جريفي. المكونات
كيلوغرام بطاطا صغيرة؛
200 غرام زبدة باردة غير مملحة، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة؛
نصف إلى ثلاثة أرباع ربع كوب حليب دافئ (125 – 185 مللتر)؛
ملح. طريقة عمل ماش بوتيتو. للتزيين
بقدونس مفروم ناعم،
بسطرمة مقلية بقليل من الزبدة، مفرومة خيوط. طريقة عمل ماش بوتيتو
أولاً: ننظف البطاطا جيداً، ثم نضعها في قدر كبير ونغطيها بالماء البارد. ونشعل النار عليها، ثم نخففها بعد أن تبدأ بالغليان لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية جداً. ثانياً: نصفي البطاطا، و باستخدام منشفة مطبخ أو قطعة قماش نمسك البطاطا الساخنة ونقشرها باستخدام سكين صغير.
طريقة عمل ماش بوتيتو
مئةٌ وخمسونَ غراماً من اللبن. رشَّةٌ من الزَّعتر البرّي. رشَّةٌ من الملح، والفلفل الأبيض. كيلوغرام من البطاطس المسلوقة. اهرسي البطاطس في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي إليها الفلفل الأبيض، والملح، والزعتر، وزيت الزيتون. شكّلي البطاطس على شكلِ كُراتٍ متوسطة الحجم، وضعيها في طبق التقديم. اخفقي اللبن مع الفلفل الأحمر، والقليل من زيت الزيتون، ثمَّ وزّعي الخليط فوقَ كُرات ماش البطاطس وقدّميها. فطيرة الراعي بماش البطاطس
نصفُ علبةٍ من البندورة المُعلبة. حبَّتانِ متوسطا الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثمانمئةِ غرامٍ من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الطحين. أربع أوراقٍ من ورق الغار. كوبان من مرق الدَّجاج. ملح، وفلفل أسود حسب الرَّغبة. ثلاث حبَّاتٍ من البطاطس المهروسة. طريقة عمل ماش بوتيتو - Layalina. كوبٌ من جبنة البارميزان المبروشة. كوبانِ من جبنة الموزاريلا. ملعقتان كبيرتان من صلصة الوورشستر. قلّبي البصل والثوم في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة حتَّى يذبُلا. أضيفي اللحم المفروم، وقلّبيهِ حتَّى ينضج، ثمَّ أضيفي ورق الغار، وصلصة الوورشستر، والبندورة، والفلفل الأسود، ثمَّ اتركي المكوّناتِ على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة خمسَ عشرة دقيقة، أو حتَّى يتكثَّفَ الخليط، ثمَّ أضيفي الملح.
ثالثاً: نهرس البطاطا باستخدام هراسة البطاطا أو بشوكة، لكن نتأكد من هرسها جيداً. من الممكن هرسها في نفس القدر الذي غليت فيه. رابعاً: خطوة اختيارية، إذا أردنا التأكد من الحصول على بطاطا مهروسة جيداً، نضعها في غربال معدني متماسك ونهرسها من خلاله. هذه الخطوة تؤدي إلى عمل ماش بوتيتو كالذي تقدمه المطاعم الفاخرة. خامساً: نشعل الموقد على نار منخفضة جداً، ونضع القدر مع البطاطا المهروسة عليه، ونحرك البطاطس المهروسة لمدة دقيقة واحدة (حتى يتبخر الماء الزائد). سادساً: ثم نضيف بضع مكعبات من الزبدة وقليل من الحليب. ونقلبهم جيداً حتى تذوب الزبدة وتتجانس مع الحليب. نكرر العملية حتى نستهلك كل الزبدة، (باستخدام الحليب لضبط القوام حسب المذاق الذي تريده في النهاية). ويجب أن يكون القوام ناعماً ودسماً، ثم نرش الملح ( حسب الرغبة). سابعاً: نصب ماش بوتيتو في وعاء التقديم. ونستخدم ملعقة لعمل دوامات على السطح، ونضع فوقها خيوط البسطرمة المقلية ورشّة صغيرة من البقدونس، أو القليل من الزبدة المسخنة. ونقدمها على الفور! ملاحظات
للحصول على أفضل النتائج ، يحبذ استخدام البطاطا ذات الحجم المتساوي (بحيث يتم طهيها في نفس الوقت).
افتتاح مطعم ماجد عبدالله في حي قرطبه 😍👌🏻 - YouTube
مطعم ماجد عبدالله
افتتاح مطعم الاسطورة ماجد عبدالله بحضور النجوم وكذلك النجم محمد نور بحي قرطبة بالرياض @M_Abdullah_9 رقم هاتف.. مطعم ماجد عبدالله كشف لاعب النصر والمنتخب السابق ماجد عبدالله ، عن تجربة المطاعم التي خاضها. السيد ماجد عبدالله ( مطعم الظيت للمندي والمظبي ) - برنامج ساعة وطن - YouTube. هاتف: العنوان: الرياض - الحاير صحيفة المرصد: كشف لاعب النصر والمنتخب السابق ماجد عبدالله ، عن تجربة المطاعم التي خاضها. وقال ماجد عبدالله خلال استضافته ببرنامج "طارق شو" على قناة روتانا خليجية ، أن أحد أصدقائه هو من عرض عليه الفكرة ، وأن يكون شريكاً معه بالأسم ". وأضاف: " قلت له خلني أشوف المكان ، وبعد ما شفت المكان عجبني كثير ، ونوعية الأكل اللي فيه لذيذ لذلك وافقت وكتبنا العقد ". وتابع: " الأصداء اللي تجيني كلها طيبة" ، ليقاطعه المذيع طارق الحربي: " نبي نصير من الأصداء هذي تعزمونا عندكم" ، ليرد عليه ماجد عبدالله: " الله يحييكم ، حددوا يوم وأكلمكم ".
السيد ماجد عبدالله ( مطعم الظيت للمندي والمظبي ) - برنامج ساعة وطن - Youtube
مطعم الكابتن ماجد عبدالله - YouTube
وأيضًا
عضوية مجلس إدارة الهيئة السعودية للمهندسين ، وعضوية مجلس إدارة مجموعة صافولا
وشركة المراعي ، كما تولى رئاسة منتدى جدة الاقتصادي ، وأيضًا ترأس اللجنة الوطنية
للمقاولين في مجلس الغرف السعودية ، ولجنة التوفيق في منازعات الوكالات التجارية. كما اهتم أيضًا بالأعمال الخيرية ، حيث تم تعيينه مديرًا لمؤسسة سلطان بن عبد العزيز آل سعود الخيرية ، كما شغل أيضًا عدة مناصب قبل توليه الوزارة منها رئيس الشئون الخاصة لولي العهد السعودي سمو الأمير محمد بن سلمان ، وأيضًا تم تعيينه في عهد سمو خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان كوزيرًا للشئون الاجتماعية في يناير عام 2015 ، وفي عام 2016 تم تعيينه في منصب وزير التجارة والاستثمار بالمملكة ، وفي عام 2018م صدر أمرًا ملكيًا من سمو الملك سلمان بن عبدالعزيز بتعيينه في منصب وزير الشئون البلدية والقروية بجانب منصبه كوزير للتجارة بالمملكة. تصفّح المقالات