مسلسل طائر النمنمة الحلقة 1 مترجم قصة عشق في اطار من الدراما والرومانسية التركي مسلسل طائر النمنمة 1 كاملة Çalikusu طائر النمنمة 1 عن قصة فتاة تفقد والديها وهي طفلة تدرس بمدرسة داخلية وبالاجازات تعود لمنزل خالتها وهناك تعرفت على طبيب ناجح بعملة ويعجبان ببعض ومن هنا تبدأ الحكاية طائر النمنمة الحلقة 1 اون لاين بطولة بوراك أوزجيفيت وفخرية أوجن مشاهدة وتحميل جميع حلقات مسلسل طائر النمنمة بجودة عالية وسيرفرات متعددة من قصة عشق.
- طائر النمنمة | الحلقة 1 - مترجمة للعربية - YouTube
- طائر النمنمة | الحلقة 21 - مترجمة للعربية - YouTube
- مسلسل طائر النمنمة Çalıkuşu
- كيفية لف السمبوسة - صحة وهنا
- طريقة لف رقائق السمبوسة - YouTube
- طريقة لف السمبوسة بأسهل حشوه - YouTube
طائر النمنمة | الحلقة 1 - مترجمة للعربية - Youtube
مسلسل طائر النمنمة الحلقة 2 مترجم قصة عشق في اطار من الدراما والرومانسية التركي مسلسل طائر النمنمة 2 كاملة Çalikusu طائر النمنمة 2 عن قصة فتاة تفقد والديها وهي طفلة تدرس بمدرسة داخلية وبالاجازات تعود لمنزل خالتها وهناك تعرفت على طبيب ناجح بعملة ويعجبان ببعض ومن هنا تبدأ الحكاية طائر النمنمة الحلقة 2 اون لاين بطولة بوراك أوزجيفيت وفخرية أوجن مشاهدة وتحميل جميع حلقات مسلسل طائر النمنمة بجودة عالية وسيرفرات متعددة من قصة عشق.
طائر النمنمة | الحلقة 21 - مترجمة للعربية - Youtube
مسلسل طائر النمنمة الحلقة 4 مترجم قصة عشق في اطار من الدراما والرومانسية التركي مسلسل طائر النمنمة 4 كاملة Çalikusu طائر النمنمة 4 عن قصة فتاة تفقد والديها وهي طفلة تدرس بمدرسة داخلية وبالاجازات تعود لمنزل خالتها وهناك تعرفت على طبيب ناجح بعملة ويعجبان ببعض ومن هنا تبدأ الحكاية طائر النمنمة الحلقة 4 اون لاين بطولة بوراك أوزجيفيت وفخرية أوجن مشاهدة وتحميل جميع حلقات مسلسل طائر النمنمة بجودة عالية وسيرفرات متعددة من قصة عشق.
مسلسل طائر النمنمة Çalıkuşu
قصة عشق © 2022 جميع الحقوق محفوظة.
طائر النمنمة| الحلقة 13 - مترجمة للعربية - YouTube
السمبوسة
تُعد السمبوسة من أشهر وأطيب أنواع المعجنات التي يُمكنكِ تقديمها على الموائد لا سيما في شهر رمضان المبارك، وهي من الأطباق الجانبية الخفيفة التي تُحشى بأنواع مختلفة من الحشوات اللذيذة والطيبة، وعمومًا يُمكنكِ تحضير هذا الطبق منزليًا، كما يُمكنكِ تحضير عجينة السمبوسة في البيت والحصول على نوعية أفضل بكثير من العجائن الجاهزة المنتشرة في الأسواق، ولمعرفة طريقة لفّها إليك هذا المقال. طريقة لف السمبوسة
لا يحتاج لف السمبوسة إلى وقت وجهد طويلين، ويمكنكِ لفّها على شكل أصبع أو على شكل مثلث كما يلي [١]:
اخلطي الحشوة التي ترغبين في استخدامها للسمبوسة. ضعي القليل من الطحين والماء في وعاء صغير وحركيهما معًا لتتشكل عجينة تغلقين نهايات السمبوسة باستخدامها. ضعي شريحة من العجين الطولي على سطح الطاولة، أو اقطعي الشريحة لنصفين إن كانت مربعة وكبيرة. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في الزاوية السفلية من العجين بشكل مثلث، ثم اطوي تلك الزاوية إلى مثلث واستمري في طيّها بهذا الشكل. كيفية لف السمبوسة - صحة وهنا. أغلقي العجين بوضع القليل من خليط الطحين والماء على نهايتها لتلتصق. للف السمبوسة بشكل أسطواني ضعي الحشوة مفرودةً في المنتصف ثم لفّيها كشكل السيجار، وأغلقي طرفها بخليط الطحين والماء.
كيفية لف السمبوسة - صحة وهنا
احفظي حبات السمبوسة قبل قليها في وعاء وغطّيه بمنشفة، كي لا تنشف أطراف العجين. حشوات السمبوسة
يُمكن حشو السمبوسة بمجموعة مختلفة من الحشوات كما يلي:
الجبن المشكل: مثل البراميزان والشيدر والجبن الأبيض بالنعناع. اللحم بالبصل والبازيلاء: يُمكنكِ تحضيره من خلال تقليب البصل قليلًا مع اللحم المفروم فرمًا ناعمًا مع نسبة قليلة من الزيت، ثمَّ إضافة بهارات اللحم والملح والفلفل الأسود إلى المزيج، وتركه على نار ذات درجة حرارة هادئة حتى ينضج اللحم جيدًا، ثمَّ إضافة البازيلاء المسلوقة إليها. طريقة لف السمبوسة. السبانخ: وذلك بفرم البصل والسبانخ مع بعضهما البعض فرمًا ناعمًا، ثمَّ تتبيل المزيج بالملح ونسبة قليلة من الفلفل الأسود وقليل من الليمون. القريدس: وذلك بفرم القريدس لقطع صغيرة الحجم، ثمَّ إضافة الثوم المفروم والملح ونسبة قليلة من الليمون، ثمَّ التقليب على النار بنسبة قليلة من الزيت لفترة زمنية مقدارها خمس دقائق. الدجاج والكريمة البيضاء: وذلك بفرم الدجاج لقطع متوسطة الحجم، ثمَّ تقليبها مع البصل المفروم ونسبة قليلة من الزيت، ثمَّ إضافة الملح والفلفل، وترك جميع المكوّنات حتى ينضج الدجاج، ثمَّ إضافة الكريمة البيضاء إليه، والانتظار حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها.
طريقة لف رقائق السمبوسة - Youtube
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. خمس ملاعق كبيرة من الزيت. رشة من الملح. ماء حسب الحاجة. حشوة السبانخ:
سبانخ مجمدة. بصل مفروم. ثوم مفروم. زيت زيتون. سماق. جبنة موتزاريلا مبشورة. جبنة فيتا. زيت. حشوة البطاطا:
مكعبات صغيرة من البطاطس المسلوقة. ملح. فلفل أسود. كمون. طريقة لف السمبوسة بأسهل حشوه - YouTube. بابريكا. كزبرة خضراء. خلط الدقيق مع النشا، والباكينج باودر، والملح، وتقليبها جيداً. رفع الخليط في العجّان، وإضافة الزيت إليه، ويُعجن حتّى تتجانس مكوناته. إضافة الماء حسب الحاجة، وإلى أنْ تتماسك العجينة، وتُصبح ملساء. رفع العجينة وتركها لمدة نصف ساعة قبل حشوها. تشويح السبانخ على النار مع الزيت، والملح، والفلفل، والسماق، والبصل، والثوم، وإضافة الجبن إليه، وتركه حتّى يبرد تماماً. حشو العجينة بحشوة السبانخ، او حشوة الجبن؛ وذلك حسب الرغبة، وبعد ذلك يتم تحمير قطع السمبوسة المحشوّة إلى أن تكتسب اللون الذهبي، وبعد ذلك يُمكن تقديمها.
طريقة لف السمبوسة بأسهل حشوه - Youtube
نصف كوب من الجزر المسلوق. حبتان من الفلفل الاخضر الحار المقطع الى قطع رفيعة. ملعقتان صغيرتان من الكاري. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من السكر. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الخضراء. كوب من الزيت. يوضع الزيت في قدر ويضاف إليه البصل والثوم والزنجبيل ويقلب لمدة ثلاث دقائق. تضاف البطاطس والبازيلاء والجزر والفلفل ويقلب الخليط على درجة حرارة مرتفعة لمدة ثلاث دقائق. يضاف الكاري والكركم والملح والسكر والكزبرة ويقلب ويرفع عن النار ويترك جانبًا حتى يبرد. تفرد قطع العجينة وتحشى بخليط الخضار وتغلف على شكل مثلث. يوضع الزيت في قدر وتضاف السمبوسة وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشًا وتقدم مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء. سمبوسة البف
وقت التحضير 90 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص. أربعة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. كوبان من دقيق القمح الكامل والمنخول. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بيضة متوسط. كوبان من الماء الفاتر. كيلو غرام من لحم العجل المفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. طريقه لف السمبوسه بالعجينه. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف. نصف ملعقة صغيرة من البهارات الحارة.
يبعد القدر عن النار ويضاف إليه الدجاج، والبهار، والملح، والفلفل الأسود والجبن، وتقلب المقادير حتى تختلط تمامًا وتترك الحشوة جانبًا حتى تبرد. يخرج السمبوسك من المغلف، ويغطى بفوطة قطنية حتى لا تجف. توضع رقاقة من السمبوسك على سطح طاولة، ويضاف مقدار ملعقة كبيرة من حشو الدجاج والجبن على طرف المستطيل وتلف العجينة حتى الحصول على مثلث. يؤخذ قليل من عجين اللصق على طرف الإصبع ويمسح نهاية الرقاقة ويثبت الطرف جيدًا. يوضع الزيت في مقلاة عميقة ويسخن على نار متوسطة الحرارة وتضاف قطع السمبوسة على دفعات وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى وتوضع على ورق المطبخ حتى التخلص من كمية الزيت الزائدة. يوضع الدقيق في طبق ويضاف إليه الماء تدريجيًا مع التقليب بالشوكة حتى الحصول على سائل سميك حتى يصبح خليط اللصق جاهزًا. سمبوسة هندية بالخضار
وقت التحضير 80 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. ثلاث حبات من البطاطس المقشرة والمسلوقة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. طريقه لف السمبوسه بأشكال رائعه. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حبة من البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج. نصف كوب من البازيلاء المسلوقة.