ضع في قدر صغير كُلًا من السكر، والكريمة الثقيلة، والزبدة وضعه على نار متوسطة الحرارة. قلّب المكونات لمدّة 3 دقائق أو حتى تغلي المكونات معًا. اخفض درجة الحرارة أسفل القدر واتركه لمدّة دقيقتين ولاحظ كيف تجانست المكونات معًا. ارفع القدر عن النار واسكب المزيج الدافئ على الكيكة الدافئة، ثُم قطّعها وقدّمها مباشرة. خزّن الصوص في الثلاجة لمدّة يومين تقريباً قبل استخدامها. عمل صوص كيكة التمر بدبس التمر
لتحضير صوص كيكة التمر بدبس التمر يُمكن اتّباع الخطوات الآتية:
3/4 كوب من دبس التمر (أي ما يُعادل 75 غ). 1/4 ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون. 2 ملعقة كبيرة من الحليب المكثف المحلى (أي ما يُعادل 30 غ). طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو - حياتكِ. 1/2 كوب من الكريمة السائلة (أي ما يُعادل 100 غ). 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (أي ما يُعادل 30 غ). ضع في قدر على النار كُلًا من الحليب المكثف المُحلى، والكريمة، والزبدة، ودبس التمر، وقلّب المكونات معًا واتركها على نار هادئة حتى تغلي لمدّة 5 دقائق. ارفع القدر عن النار وضعه جانبًا حتى يبرد. اسكب مزيج الصوص فوق كيكة التمر وزيّنها بالجوز. القيمة الغذائية لصوص كيكة التمر
قيمة الصوص الأبيض الغذائية لكل 100 جرام: [٢]
حقائق غذائية لحصة بحجم 100 جرام
السعرات الحرارية 105
السعرات الحرارية (الدهون) 60.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو - حياتكِ
أضف الزبدة وقلّب المكونات معًا وقد يتكتّل السكر لكن لا داعي للقلق؛ ستختفي هذه الكتل مع استمرارية التحريك. أضف القشطة وقلّب المكونات معًا على نار هادئة حتى تذوب جميع الكتل التي ظهرت. ضع الصوص جانبًا ليبرد حتى يتكاثف قوامه، ثم ضعه على كيكة التمر. عمل صوص كيكة التمر بالطحينة
نُدرج فيما يأتي طريقة تحضير صوص لكيك التمر بالطحينيه:
15 دقيقة. 4 دولارات
6 ملاعق كبيرة من الطحينة (أي ما يُعادل 90 غ). 5 ملاعق كبيرة من دبس التمر (أي ما يُعادل 75 غ). عبوّة من الحليب المُكثّف المُبخّر (أي ما يُعادل 160 مل). ضع في قدر صغير على النار الحليب المُبخّر واتركه حتى يسخن. أضف الطحينة داخل الحليب وقلّب المكونات معًا حتى تتجانس. أضف دبس التمر وقلّب المكونات مجددًا حتى تتجانس ويُصبح المزيج ناعمًا. ضع الصوص جانبًا حتى يبرد، ثم استخدمه لتزيين الكيك. عمل صوص التوفي لكيكة التمر
لتحضير صوص التوفي لكيكة التمر يمكن اتّباع الخطوات الآتية:
6 حصص. 280 سعر حراري
3 دولارات
1/2 كوب من الزبدة (أي ما يُعادل 100 غ). 1/2 كوب من السكر (أي ما يُعادل 400 غ). نصف كوب من الكريمة السائلة (أي ما يُعادل 100 غ). نصف معلقة صغيرة من الفانيليا.
يؤخذ الدقيق بملعقةٍ ثم يرش فوق مزيج البيض ويحرك من الأسفل إلى الأعلى، والاستمرار بنفس الطريقة حتى تنتهي كمية الدقيق. يحضر قالب الكيك و يدهن بالزبدة و رشة من الدقيق، ثم يسكب مزيج كيكة الكاكاو الاسفنجية في قالب الكيك. يوضع قالب الكيك في الفرن المحمى مسبقاً، بدرجة حرارة متوسطة لمدة أربعين دقيقة حتى تنضج الكيكة من الوسط، ولفحص إستوائها يوضع بداخلها من الوسط طرف السكين. تخرج كيكة الكاكاو الاسفنجية من الفرن و تترك حتى تبرد و تقلب في طبقٍ دائريٍ كبيرٍ. لتحضير الصوص تسخن الزبدة في قدرٍ على النار. تضاف القشطة، والسكر ثم تحريك المزيج حتّى تتجانس المكوّنات. تضاف الشوكولاتة السوداء بعد إذابتها في حمامٍ مائي مع التحريك. يترك الخليط على نارٍ هادئةٍ لمدة خمس دقائق أو حتّى يتكون صوصٌ متماسك. تزين الكيكة بالصوص وتقدم بجانب كوبٍ من الشاي. صوص الشوكولاتة الداكنة بالكاكاو
مدة التحضير 15 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
أصبع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من الكاكاو. ملعقة كبيرة من سكر البودرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. ست مكعبات من الشوكولاتة الجاهزة. توضع الزبدة والسكر البودرة معاً في وعاءٍ على نارٍ منخفضة الحرارة.
نمشي ولا ندري عن المكتوب - YouTube
على كف القدر نمشي ولا ندري عن المكتوب : شيله حزينه قديمه - Youtube
من يتوكّل على الله، ويرضى بقدره، فقد أقام الإيمان، وفرغ يديه ورجليه لكسب الخير.
نمشي على كف القدر، ولا ندري ما المكتوب لنا في هذه الحياة. نبني آمالنا وأحلامنا على أشياء، ولا ندري إن كان لها أساس في الواقع أم لا، نتمنى ونطلب من غير أن نبذل فيها مجهوداً، نظن أننا الأفضل، كل واحد منَّا متمسك برأيه واستقلاليته، نفرض على غيرنا أشياء، ونأمر بأن تُنفَّذ من غير ضجر أو تذمر، ماذا لو كانت هذه الأشياء مفروضة علينا نحن؟
نحن -بني البشر- منَّا الأصناف والأنواع والأجناس حتى في الأحساب والأنساب، كل منا يفتخر بهذا، لكننا في الواقع عند الله واحد، سواسية كأسنان المشط لا فرق بيننا إلا بالتقوى، لا أحد يعلو على الآخر أو يفضل عن الثاني، نرتكب في هذه الحياة حماقات كثيرة ولا يعود عن خطئه إلا الحكيم النبيه فينا، من فطر قلبه على التسامح والنسيان. الكثير منَّا لا يحسب ألف حساب للآخرة، يلهو في هذه الدنيا، لا يضع احتمالية تغير الأدوار، أميّتٌ بعد قليل أم أن الله سيمدُّ في عمرك؟ لا نسأل أنفسنا كيف هو شكل القبر؟ هل هو مكان مريح أم جحيم مظلم؟ من سوف يأتي لزيارتي بعد مماتي؟ أخي الذي يكبرني سناً وكنت أعدُّه مكان والدي أم أبي من كان لي سنداً في تلك الدنيا؟ أم يا ترى أصدقائي الذين درست معهم في نفس الفصل؟ أم أهل الحي؟
نحن نتقلب في الحياة بين حزن وفرح، عافية ومرض، غنى وفقر، استقرار واضطراب، ولا ملجأ لنا غير اللَّه.