قرفة حسب الرغبة. زبدة لتحمير التوست. مربى توت أو فراولة. جوز مجروش. يدهن التوست المرقوق بالنشابة بالجبنة. يدهن بالمربي وترش عليها القرفة والجوز وتلف على شكل رول. تغطس في البيض جيدًاالمخفوق مع الهيل والقرفة. يسخن الزبدة وتوضع رولات التوست وتحمر حتى تصبح ذهبية اللون ثم تقدم مع صلصة التوفي.
عجينة السينابون بالدريم ويب Sambamobile
نصف كيلو من الجبن البراميلي. كوب من الحليب. كوب من الزيت نباتي. أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة. ملعقتان كبيرتان من العسل. كوب من الزبادي أو الروب. ظرف من البيكنج باودر. رشة من الملح. للوجه
صفار بيضة. ملعقتان كبيرتان من الحليب. نصف ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان. رشة من الفانيلا. سمسم. عجينة السينابون بالدريم ويب sambamobile. يخلط في الخلاط الحليب والجبن والزيت والزبادي. تخلط الخميرة مع ربع كوب ماء دافئ والعسل وتترك جانبًاحتى تفور. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والحليب البودرة ورشة الملح. يضاف خليط الخميرة وخليط الحليب والجبن وتعجن المكونات مع بعضها للحصول على عجينة ناعمة وطرية. يدهن سطح العجينة بالقليل من الزيت وتترك مغطاة حتى تتخمر براحتها في مكان دافئ. يشغل الفرن إلى حرارة 200 مئوية ثم تفرد العجينة وتقطع حسب الرغبة ووتترك تخمر مرة أخرى ويدهن الوجه بخليط البيض والحليب. تدخل الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبيًا ووتخرج من الفرن ثم تغطى بفوطة حتى تبقى طرية وتقدم. صوص السينابون بالكاكاو
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
نصف كوب كبير من الحليب السائل. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
لفائف القرفة (سينامن رولز/سينابون)
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 15 شخصًا
كوب من الحليب الدافئ. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الذائبة. ظرف من الخميرة الفورية. أربعة أكواب من الطحين. للحشوة
كوب من السكر البني. ملعقتان كبيرتان من القرفة. يسكب كوب الحليب الدافئ ويكسر فيه بيضتين ويخلط مع بعضه البعض. تضاف الزبدة الذائبة والسكر والخميرة والطحين. تعجن المكونات جيدًاللحصول على عجينة متماسكة. عجينة السينابون الهشة | عجينة السينابون بالدريم ويب الهشة على طريقة رقيقة الخاصة. تغلّف العجينة ببلاستيك غذائي وتترك ليتضاعف حجمها. تفرد العجينة بعد تضاعف حجم العجينة على سطح مستوٍ ونظيفٍ وتمدّ العجينة بالشوبك حتى تتشكل عجينة دائرية رقيقة. يدهن الوجه العجينة بالزبدة الطرية. يخلط السكر البني والقرفة وينثر على وجه العجينة. تلف العجينة كالسندويش ببطئ. تقطع العجينة لرولات متوسطة الحجم باستخدام خيط. توضع في صينية مدهونة زبدة وتدخل إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. تُقدّم مع صوص حليب أو الشوكولاتة خاصة. سناك السينابون بالتوست
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
شرائح توست منزوع الحواف مرقرق بالنشابة. كمية الجبن. كمية معينة من البيض حسب الحاجة. هيل حسب الرغبة.
جلمه معلومات عامة المنشأ
السعودية النوع
lamb dish (en) المكونات الرئيسية
لحم الضأن تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
الجلمة ، طبق تقليدي اشتهر به أهل محافظة بارق ، ويطبخ دائما في أيام عيد الاضحى حيث تكثر اللحوم والذبح. [1]
طريقة عمل الجلمة [ عدل]
المقادير [ عدل]
المكونات:
لحم مقطع إلى قطع صغيرة والكمية كما تحب. شحم يقطع إلى قطع صغيرة. ملح - فلفل ( كمون) -. كابلي لحم حجازي – لاينز. طريقة تجهيز الجلمة [ عدل]
طريقة تجهيز الطعام تقطيع اللحم والشحم قطعا صغيرة كل على حدة اللحم في صحن والشحم في صحن مع وضع الملح والبهارات المتنوعة على كل صحن. وبعدها يوضع قدر كبير على نار قوية إما أن تكون غازا كبيرا أو حطبا بين حجرين كبيرين يوضع الشحم في البداية ويطبخ جيدا ونستمر في التحريك كل دقيقتين على الأقل لكيلا يحترق وتحتلف مدة وضعه على النار بحسب قوة النار حتي يصبح لون الشحم ذهبيا بعدها يوضع اللحم بحذر شديد ونستمر في التحريك كل ثلاث دقائق وهكذا حتى يصبح التحريك خفيفا جدا ويصبح لون اللحم بنيا غامقا بعدها نصفي الدسم الكثير ونبقي القليل ونضعه في قدر متوسط الحجم ونضيف إليه بهارات مطحونة وهي الهيل والقرفة على حسب الرغبة ويحفظ في مكان جيد وفي حرارة الغرفة العادية ومن مميزات اكلة الجلمة انها تحفظ اللحم لمدة طويلة ولا تفسد.
كابلي لحم حجازي يقود
كمية مناسبة من الملح والفلفل. عودان من القرفة. مكسرات محمصة وزبيب للتزيين. ملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت. عقب نقع وغسل الأرز يتم تحضير إناء ووضع فيه زيت ثم البصل مع التقليب جيدًا. نضيف بعد ذلك قطع الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى يتغير لونها، ثم نضيف التوابل من القرفة والكركم والشطة والزعفران والملح والفلفل. أمل حجازي تثير الجدل بحديثها حول نجاسة الكلب: كلام مخالف لشرع الله - ليالينا. نضيف الماء إلى الإناء ومن ثم الماء الذي يجب أن يغمر الدجاج، ثم نتركه حتى ينضج على نار هادئة. نخرج الدجاج ثم نضع الأرز المُصفي من الماء ونضيف إليه المزيد من الماء حتى النضوج تمامًا على نار هادئة، ثم نضع الأرز في طبق التقديم وعليه قطع الدجاج مع تزيينه بالمكسرات والزبيب. Source:
كابلي لحم حجازي ايلتس
شاهد ايضا وصفات طريقة عمل الرز الكابلي كابلي الدجاج رز بالكابلي سهلة ومضمونة. ٤ – حلى الطبقات الصينية. ١٢ – سلطات. Save Image
Pin On Only Rice
ملعقة صغيرة من: القرفة، كمون، كركم، كزبرة مطحونة، هيل مطحون، الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ثمرة من قشر البرتقال المبشور. 4 فصوص من الثوم المهروس. حبتان من الجزر المبشور. ملح حسب الحاجة. 3 ثمرات متوسطة من البصل المقطع. يتم أولاً نقع الأرز البسمتي لمدة نصف ساعة وغسله جيدًا بالماء. في إناء على نار متوسطة نضع الزيت والبصل والثوم مع التقليب جيدًا حتى يتغير لونهما للون الذهبي، ثم نضع قطع لحم الغنم مع الاستمرار في التقليب. كابلي لحم حجازي يقود. في الخطوة التالية نضيف التوابل من الكركم والقرفة والكمون والكزبرة والهيل والزعفران، ثم نضع الماء ليغطي اللحم، ومن ثم نغطي الإناء ونتركه حتى ينضج. عقب نضوج اللحم نخرجه من الإناء ونضع في طبق ونتركه جانبًا مع تغطيته، ثم نضيف إلى الإناء الأرز والجزر والبرتقال المبشور، ثم نضيف ماء تغمر الأرز بمقدار 2 سم على الأقل، ليُترك الإناء على نار منخفضة بعد تبخر الماء حتى النضوج. نضع الأرز في طبق التقديم وعليه نضع قطع اللحم، ومن ثم نزينه بالمكسرات ليُقدم ساخنًا. طريقة عمل الرز الكابلي المديني
حبة كبيرة من شرائح البصل. نصف كيلو دجاج. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري).