حساء مفيد ومغزي لكل المرضى والذين يعانون من حالات سيئة او سوء هضم او تغذية, غير مكلفة وسريعه وصحية للكبار والصغار
المقادير:
3 حبات بطاطس
بصل
مكعب مرق دجاج
ملح/فلفل/كمون
بقدونس
علبة قشطة الطبخ
زبدة
طريقة التحضير:
تسلق البطاطس نصف سلقة ثم تقشر وتقطع مكبعات
بفرم البصل والبقدونس معا ويحمر في الزبدة
تضاف اليهم البطاطس وتغمر بالماء والتوابل وتترك حتى تنضج على نار هادئة
تترك حتى تبرد ثم تخلط في الخلاط الكهربائي ويعاد غليها على النار
يضاف اليها القشطة مع التقليب المستمر
تقدم ساخنة
القيمة الغذائية للوجبة:
الوجبة مفيدة لكبار السن
نوع الوجبة:
وجبة جانبية
- طريقة شوربة البطاطس الفرش
- طريقة شوربة البطاطس المهروسة
- طريقة شوربة البطاطس بالدجاج
- طريقة عمل التورتة الاسبونش | انستا عربي - Instaraby
- طريقة عمل السمن بالدقيق بدون حجر - أكلات لجميع الأذواق
- طريقة عمل السمن بالدقيق بدون حجر | أطيب طبخة
طريقة شوربة البطاطس الفرش
يساعد حساء البطاطا على تحسين صحة الأمعاء، تعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة البطاطس بطريقة شهية ومغذية. في ما يأتي سنتعرف على طريقة عمل شوربة البطاطس في المنزل:
طريقة عمل شوربة البطاطس مع الكراث
يمكنك تحضير هذه الوصفة كما يأتي:
1. المكونات
أنت بحاجة إلى المكونات الآتية:
3 حبات كراث منظفة جيدًا ومقطعة. 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. 4 أكواب من مرق الخضار منخفض الصوديوم. 4 حبات متوسطة الحجم من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. 2 سيقان من الكرفس المفروم. 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات. 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم ناعمًا، أو نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف. 2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم ناعمًا، أو نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف. 4/3 ملعقة صغيرة ملح. طريقة شوربة البطاطس المهروسة. 2/1 ملعقة صغيرة فلفل. 2/1 كوب حليب، أو حليب جوز الهند. طريقة التحضير
قم باتباع الخطوات الآتية لتحضير هذه الوصفة:
أضف زيت الزيتون ، والكراث، والبصل في قدر كبير على نار متوسطة، ثم اطهيه لمدة خمسة دقائق أو حتى ينضج. أضف إليه الثوم، ثم اتركه على النار لمدة دقيقة أخرى. ضع مرق الخضار، والبطاطس، والكرفس في القدر ذاته، واتركه حتى يغلي.
طريقة شوربة البطاطس المهروسة
كما أن البهارات التي يتم وضعها بالشوربة يمكن تغييرها حسب الرغبة، وحسب المتوفر، كما يمكن الاكتفاء فقط بوضع القليل من الفلفل الأسود، والملح، ويمكن استبدالها بالتوابل الحارقة للدهون مثل الزنجبيل، وبالتالي ستكون الشوربة أكثر صحة، وفاعلية. طريقة عمل شوربة البطاطس الطريقة الثانية.. شوربة البطاطس بالبقدونس المكونات ثمرتان كبيرتان من البطاطس مقشرة وتم تقطيعها لمكعبات. ثمرة كبيرة الحجم من البصل مفروم ناعم. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. معلقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم. معلقة صغيرة ملح. ربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة. شوربة البطاطس - يمي ليالينا. نصف كوب من البقدونس المفروم. ثلاث أكواب من المرق، ويمكن استبدالها بالماء عند عدم توفرها. كوب من الحليب السائل خالي من الدسم. نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور. طريقة التحضير تضاف الزبد في وعاء عميق ويوضع بها كلاً من الزبد + البصل + الثوم + الزنجبيل، ويتم مزجهم معا جيدا، حتى يذل البصل وتتصاعد الأبخرة. ثم يضاف لهما كلاً من البطاطس + الملح + الكزبرة الجافة + الفلفل الأسود، ويتم تقليبهم جيدا، حتى نجد أن البطاطس تغلفت جيدا بالتوابل حيث نجاح تلك الوصفة في أن نجعل البطاطس ذات نكهة قوية، فهذا يعكس على رائحة الشوربة.
طريقة شوربة البطاطس بالدجاج
نحضر الخلاط الكهربائي ويوضع به الجزر والبطاطس مع ماء السلق ويتم الخلط جيداً. نضع حلة على النار بها الزبدة ونتركها حتى تذوب تماماً ويضاف إليها البصل الأخضر ويقلب ويتبل بالملح والفلفل الأسود. نضع إليه الكمون ومكعب المرقة، ويتم التقليب حتى يذبل البصل. نضع خليط البطاطس إلى المكونات مع التقليب ونتركه على النار الهادئة حتى الغليان. نضعه فى طبق التقديم ويرفع ساخن على المائدة وبالهناء والشفاء.
يفضل سلق البطاطا قبل التحضير لتكون صحية أكثر. يفضل استخدام مرق الدجاج أو مرق اللحمة ذات الأصل الطازج، والابتعاد عن مرق الدجاج الجاهز. يغسل البقدونس جيدًا قبل الاستخدام، ويمكن رش الملح عليه ثم غسله ليكون أكثر نظافة. يُنصح باستبدال الزبدة بزيت الزيتون لكونه صحيًا أكثر. يُفضل تناول البطاطا مع قشرها؛ لأن العديد من العناصر الغذائية الهامة تتوافر في القشر. آخر تعديل -
الأحد 14 شباط 2021
نقوم بإخراجها بعد ذلك ونتركها تبرد قليلًا، ثم نقوم بتقطيعها. طريقه عمل كيكة الدخن بدقيق الدخن
تساعد كيكة الدخن على علاج الكثير من الأمراض مثل القولون العصبي، وقرحة المعدة، وتخفيف نسبة الكولسترول، وسوف نتحدث عن طريقة عملها فيما يلى:
مقادير كيكة الدخن بدقيق الدخن
ربع كوب من الماء. رشة حبهان. ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية. كوب واحد من اللبن البودرة. 2 كوب من دقيق الدخن. نص كوب من السكر. كوب واحد من معجون التمر. ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر. لوز أو جوز (حسب الرغبة). طريقة تحضير كيكة الدخن بدقيق الدخن
نخلط في إناء كل من دقيق الدخن، ونضع عليه حليب البودرة والبيكنج بودر ونخلطهم جيدًا. نقوم بتزويد الخميرة مع رشة من السكر بالماء الفاتر. نضع السكر، والماء، والزيت ونضربهم بالخلاط حتى يصبح المزيج متماسك. طريقة عمل السمن بالدقيق بدون حجر | أطيب طبخة. نقوم بإذابة التمر في مقلاة غير قابلة للزق مع الحبهان على النار مع القليل من السمن. نقوم بضع القليل من الزيت إلى الصينية لدهنها ونضع فيها نصف كمية عجينة الدخن. نقوم بوضع معجون التمر فوق الطبقة الأولى التي وضعنها لعجينة الدخن. نقوم بصب باقي عجينة الدخن على طبقة التمر. نقوم بوضع الفرن على درجة حرارة متوسطة وندخلها الصينية.
طريقة عمل التورتة الاسبونش | انستا عربي - Instaraby
طريقة عمل السمن بالحجر. - YouTube
طريقة عمل السمن بالدقيق بدون حجر - أكلات لجميع الأذواق
كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن افضل طريقة عمل السمن بالدقيق نقدم لك من موقع اطيب طبخة وصفة بسيطة ومنزلية لتحضير السمن الطبيعي خطوة بخطوة بكل سهولة تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقة عمل السمن بالدقيق بدون حجر | أطيب طبخة
مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، حمّصي دقيق البر حتى يصبح ذهبي اللون ثمّ ارفعيه عن النار واتركيه جانباً. 2- في القدر نفسه، ذوّبي الزبدة واتركيها على النار حتى الغليان. أضيفي الدقيق وحرّكي بهدوء حتى يتجانس المزيج. 3- أضيفي الحليب وحرّكي حتى الغليان. أطفئي النار واتركي السمن يبرد قبل التخزين. Source:
و بعد ذلك تأتي المرحلة الثانية و هي مرحلة التسوية، و في هذه المرحلة يفضل أن تكون درجة الحرارة مائة و خمسة درجة مئوية تقريبا، و هنا يبدأ في الغليان و يظهر على السمن طبقة كثيفة أو رغوة تسمى الريم، و بعد ذلك يبدأ السمن في التسوية و تتجمد الرواسب اللا دهنية الموجودة في السمن، بعد ذلك ترفع درجة التسخين قليلا لتصبح مائة و عشرة تقريبا، فيتم تجميع الرواسب و الجزيئات التي تعلقت و تنكمش و يحدث لها ترسيب، و يظهر السمن شكله صافي و يستمر أيضا في عملية التسخين فتظهر رائحة السمن المميزة، و عندما يصبح اللون أصفر محمر يتم الوقوف عن التسخين.