تجربتي مع مشروع بوفيه
تجربتي في مشروع بوفيه هي تجربة فريدة من نوعها ، لأن المشروع مشروع مربح للغاية ، كل ما عليك فعله هو التخطيط بشكل مناسب للحصول على أرباحه بسرعة ، وكل ذلك يمكننا الحصول عليه من خلال المقالة الموجودة على موقع إيجي بريس. تفهم. ولا تفوت قراءة مقالتنا: معدات وأدوات مطاعم الوجبات السريعة
سأشرح بالتفصيل تجربتي في مشروع بوفيه ، والتي سيتم إنجازها من خلال النقاط التالية:
اولا وقبل البدء في اي خطوات قمت بعمل دراسة جدوى للمشروع ومن ثم قمت بتوفير مساحة لا تقل عن 60 مترا للبوفيه كما قدمت جميع الخدمات الخاصة المطلوبة للمشروع مثل المياه والصرف الصحي. بوفية عبدالصمد – SaNearme. الكهرباء وغيرها. بعد ذلك ، قدمت جميع تراخيص الطعام اللازمة وقدمت أيضًا تراخيص عمال البوفيه. كما قمت بشراء بعض المواد الاستهلاكية مثل الكراسي والأدوات الخاصة بالمشروع ، كما قمت بتوفير بعض العناصر الزخرفية لجعل المكان أكثر جاذبية وأناقة ، وتم ذلك من خلال تنسيق الألوان ووضع بعض لافتات الطعام والمشاريع كدعاية لإكمالها. أخيرًا ، لقد وجدت طاهيًا متميزًا لطهي الطعام بشكل احترافي ، واختيار الطاهي بعناية سيساعدك على جني الأموال بشكل أسرع ، كما ستوفر بعض تكاليف المواد الخام التي نحتاجها كل يوم.
- بوفية عبدالصمد – SaNearme
- توقعات أحوال الطقس ليوم الخميس - ihata.ma - جريدة إلكترونية مغربية
- حالة الطقس غدا الأربعاء 27-4-2022 فى مصر..أمطار على البحر الأحمر وسيناء
بوفية عبدالصمد – Sanearme
المواد الطازجة مثل الخضروات والفواكه والخبز والمعجنات يتم توريدها إلى المطعم بشكل يومي، والمواد التي لا تتلف سريعًا مثل السكر والأرز وغيرها يمكن شرائها بشكل اسبوعي. من المهم الاتفاق مع مصادر توريد تضمن لك اقل سعر ممكن، ومن الأفضل التعامل مع تجار الجملة بشكل مباشر. فكلما وفرت في شراء الخامات كلما زاد هامش ربحك. وجبات ومواقيت عمل مشروع مطعم بوفيه مفتوح:-
الافضل هو إنشاء مشروع مطعم بوفيه مفتوح يُقدم وجبتي الغداء والعشاء، وهذا ما تفعله اغلب مشاريع البوفيهات. ولكن بامكانك انشاء بوفية يُقدم وجبة واحدة فقط مثل الفطور فقط أو الغداء فقط أو العشاء فقط. نحن نتحدث هنا عن مشروع يستهدف الغداء والعشاء ويفتح ابوابه للزبائن من الثانية عشر مساءً وحتى الثانية عشر صباحًا. أما في شهر رمضان المبارك يُقدم المشروع وجبتي الفطور والسحور، ويفتح ابوابه للزبائن قبيل الإفطار، ومن العاشرة مساءً وحتى آذان الفجر. العمالة اللازمة للمشروع:-
يحتاج المشروع الى طاقمين عمل. بحيث يقوم طاقم عمل بإعداد الغداء وإنهاؤه والطاقم الآخر يقوم بإعداد العشاء وإنهاؤه. وتبدأ مواعيد عمل طاقم الموظفين الأول من التاسعة صباحًا بحيث يكون الغداء جاهزًا في موعده المحدد، وينتهي موعد عمله في الخامسة مساءً بحيث يمكنهم تنظيف المطعم وغسل الأواني لتكون جاهزةً للعشاء.
تم افتتاح المطعم وكانت النتيجة مرضية من خلال أول شهرين والحمد لله.. وكان صافي المدخول يتجاوز 25 الف ريال شهرياً وكان العمل من الساعة 5. 30 صباحاً حتى 11 ليلاً دون انقطاع، حيث تم تقسيم العمال على شكل مناوبات "ورديات". ملاحظة: كان راتب الشيف 4 الاف بالاضافة الي نسبة 20% من صافي الارباح. بعد مرور ست شهور من افتتاح المطعم اتاني عرض سعر للبيع بمبلغ 200 الف ريال ولكنني رفضت.. وكان الشخص الراغب في الشراء يتواجد يومياً عند المطعم حتى يقنعني بالبيع. وبعد مرور 8 شهور تعرض الرجل الافغاني إلى مرض في اعصاب الراس، وبسبب هذا المرض تم ايداع الرجل في بالمستشفى واجبر علي اجراء عملية جراحية وقرر العودة الي افغانستان لاجراء العملية هناك او اجرائها في الهند. وهنا كان ولابد من اتخاذ قرار حكيم يتمثل في بيع المطعم الي الشخص الراغب في شرائه، فالشيف هو من يدير المطعم والمطبخ وهو من يمتلك اسرار العمل وبدونه لن يتم تقديم منتجات بنفس درجة الجودة التي تعود عليها الزبائن وسيكون هذا سببًا في خسارة المشروع. فأتصلت بالرجل الذي اراد ان يشتري المشروع وعرضت عليه بيع المطعم بمبلغ 300 الف بالعمال ولكن بدون الشيف فوافق لأن لديه شيف يمني سيحل محل الافغاني.. فتم نقل الافغاني قبل البيع..
وتم البيع.. والحمد لله بمكسب.
توقعت دائرة التقديرات في مصلحة الارصاد الجوية في المديرية العامة للطيران المدني ان يكون الطقس في لبنان اليوم الخميس غائما جزئيا بسحب مرتفعة دون تعديل يذكر في درجات الحرارة وبقاء نسبة الرطوبة مرتفعة على الساحل، مما يؤدي الى سوء في الرؤية أحيانا بسب تشكل الضباب بدءا من مستويات منخفضة، تهطل أمطار متفرقة بخاصة في المناطق الداخلية اعتبارا من بعد الظهر مع احتمال حدوث برق ورعد. – الحال العامة:
طقس ربيعي رطب عل الساحل مع اجواء مغبرة فوق لبنان تؤدي الى سوء في الرؤية وحالة عدم استقرار في المناطق الدخلية، نتيجة تأثر المناطق الشرقية بكتل هوائية مدارية تؤدي الى احتمال تشكل مزن ركامية ماطرة في تلك المناطق، واعتبارا من مساء يوم الجمعة نتأثر بكتل هوائية حارة نسبيا وتنحسر يوم الاحد. – الطقس المتوقع في لبنان:
– الجمعة:
قليل الغيوم مع ارتفاع محدود في درجات الحرارة، تنشط الرياح في الفترة المسائية في المناطق الجنوبية وتنخفض نسبة الرطوبة. الطقس في الشفا الطائف. – السبت:
غائم جزئيا بسحب مرتفعة ومتوسطة مع ارتفاع ملحوظ في درجات الحرارة حيث تتخطى معدلاتها الموسمية على الساحل بحدود الـ 7 درجات، وتكون مترافقة برياح ناشطة محملة بالغبار تؤدي الى سوء في الرؤية أحيانا مع نسبة رطوبة منخفضة، لذا نحذر من اندلاع الحرائق في المناطق الحرجية.
توقعات أحوال الطقس ليوم الخميس - Ihata.Ma - جريدة إلكترونية مغربية
الأردن: حمزة بن الحسين يعلن "التخلي عن لقب الأمير"
توقعات أحوال الطقس ليوم الخميس
الخميس 28 أبريل, 2022 09:43
وكالة المغرب العربي للأنباء
إحاطة - تتوقع المديرية العامة للأرصاد الجوية، بالنسبة ليوم الخميس، نزول أمطار مصحوبة برعد في بعض المناطق بالريف والشمال الشرقي، إلى جانب تساقط قطرات مطرية بالشمال الغربي، والأطلس المتوسط والجنوب الشرقي. كما يتوقع تشكل كتل ضبابية محلية محتملة بالسهول الشمالية والوسطى، مع تسجيل هبات رياح قوية نوعا ما بشمال الأقاليم الجنوبية، وعلى السواحل الوسطى والجنوبية وشرق المملكة مع تناثر حبات من الغبار محليا في بعض المناطق. وستتراوح درجات الحرارة الدنيا، ما بين درجتين و 8 درجات بالأطلس، وما بين 15 و 20 درجة بالجنوب الشرقي، والشمال الغربي وجنوب الأقاليم الصحراوية نبي، فيما ستتراوح بين 7 و14 درجة في باقي المناطق. أما درجات الحرارة العليا فستعرف بعض الارتفاع. وسيكون البحر هادئا بالواجهة المتوسطية، وهادئا إلى قليل الهيجان بالبوغاز، فيما سيكون قليل الهيجان إلى هائج ما بين رأس سبارتيل وآسفي، وهائجا بباقي السواحل، وسيصبح هائجا إلى قوي الهيجان ما بين رأس سيم وطرفاية. الطقس في الشفا جبل دكا. مواضيع ذات صلة
حالة الطقس غدا الأربعاء 27-4-2022 فى مصر..أمطار على البحر الأحمر وسيناء
البليدة - شرع الصندوق الوطني للتأمينات الاجتماعية للعمال الإجراء وكالة البليدة يوم الأحد في توزيع عينة من بطاقات الشفاء على المستفيدين من منحة البطالة. و كمرحلة أولى, تم اليوم بمقر الصندوق توزيع 44 بطاقة شفاء على المستفيدين من منحة البطالة بحضور والي الولاية كمال نويصر الذي أكد أن التحدي المقبل لهؤلاء الشباب الذين استفادوا من مختلف الامتيازات التي أقرتها لهم الدولة في إطار سياسة الحماية الاجتماعية هو الحصول على منصب عمل. حالة الطقس غدا الأربعاء 27-4-2022 فى مصر..أمطار على البحر الأحمر وسيناء. و من المرتقب أن يتم خلال الأسبوع الجاري تسليم حصة ثانية من بطاقة الشفاء على 317 مستفيدا من منحة البطالة, و سيستلم المستفيدون رسائل نصية تدعوهم للتقرب من مصالح الوكالة عقب استلام هذه الأخيرة لهذه البطاقات التي يتم انتاجها بالجزائر العاصمة, حسب توضيحات مدير الوكالة المحلية, عبد القادر حايك. و حسب ذات المصدر, يحصي الصندوق 7684 معني بالاستفادة من بطاقة الشفاء و الذين سيتم تسليمهم إياها بشكل تدريجي, و ستتيح لهم و لجميع أفراد عائلتهم من ذوي الحقوق الاستفادة من مختلف الأداءات العينية التي يحددها الصندوق و هذا بنسبة 80 بالمائة و 100بالمائة بالنسبة للمصابين بأمراض مزمنة. اقرأ أيضا: الاستفادة من منحة البطالة: عدد الملفات المقبولة فاق 900 ألف إلى غاية 18 أبريل الجاري
من جهتهم, عبر المستفيدون من هذا الامتياز الذي يضاف إلى منحة البطالة, عن سعادتهم بالحصول عل بطاقة الشفاء التي ستساهم في تخفيف أعبائهم الطبية.
السومرية نيوز- البصرة أعلنت دائرة التحقيقات في هيئة النزاهة الاتحادية، اليوم السبت، تنفيذها ثلاث عمليَّات ضبطٍ في عددٍ من دوائر محافظة البصرة. وذكرت الدائرة في بيان ورد لـ السومرية نيوز، أن "فريق عمل مُديريَّة تحقيق البصرة، الذي انتقل إلى مستشفى الشفاء العام، كشف عن وجود فارقٍ كبيرٍ في كارتات اللقاح الخاصَّة بلقاح فايروس كورونا في المستشفى، إضافةً إلى وجود أشخاصٍ حصلوا على كارت اللقاح، بالرغم من عدم التلقيح". توقعات أحوال الطقس ليوم الخميس - ihata.ma - جريدة إلكترونية مغربية. وأضافت إنَّ "الفريق قام بتدقيق السجلات الخاصَّة بمعلومات الأشخاص المُلقِّحين ضدَّ الفايروس والذين منح لهم كارت التلقيح، حيث لاحظ أن أعداد الكارتات التي تمَّ تسلُّمها من قبل المنفذ اللقاحي في المستشفى خلال الفترة من (11-8-2021 ولغاية 7-2-2022) بلغت (5, 000) كارت، على الرغم من أنَّ الكارتات المُسلَّمة من قبل قسم الصحَّة العامَّة بلغت (9, 000) كارت، إضافةً إلى وجود (1, 000) شخصٍ حصلوا على الكارت، رغم عدم تلقِّـيهم اللقاح". وأوضحت الدائرة أنَّ "الفريق تمكَّن في عمليَّةٍ ثانيةٍ من ضبط حاوياتٍ تحتوي على أدويةٍ مُهرَّبةٍ في ميناء أم قصر الشمالي، لافتةً إلى أنَّ أعمال التحرّي والتفتيش التي قام بها الفريق قادت إلى ضبط الأدوية التي تمَّ إخفاؤها بين البضائع داخل حاوياتٍ".