طريقة عمل صوص الكراميل في البيت
صوص الكراميل المعمول في المنزل يشجعنا لعمل الوصفات التي تتطلبه مثل لفائف السينابون (القرفة)، و بعض أنواع الكيكات التي من الممكن وضعه فوقها مثل الكيكة العادية ، أو كيكة التفاح ، أو فطيرة التفاح. وبطبيعة الحال، يمكن إضافة الكراميل إلى الآيس كريم لإضفاء نكهة جديدة عليه. وتحضير صوص الكراميل سهل جداً ولا يحتاج إلا إلى القليل من الوقت. ويكون قوام الكراميل سائلاً لزجاً لأنه يتكون من تعريض السكر والزبدة للحرارة. لكن عندما يبرد صوص الكراميل ، فإنه يثقل و يتحول إلى قوام مطاطي. أما بعد تخزينه في الثلاجة، فإنه يتطلب تسخينه على الموقد أو الميكرويف لإعادته إلى قوامه الطري المائل إلى السائل. و إذا احتجنا كراميل قوامه خفيف و رقيق، يمكن إضافة ملعقتان كبيرتان إضافيتان من الدوبل كريم (الكريمة الثقيلة) إلى الوصفة. المكونات
سكر، كوب؛
زبدة مقطعة بدرجة حرارة الغرفة، 6 ملاعق كبار؛
دوبل كريم أو كريمة ثقيلة في درجة حرارة الغرفة، نصف كوب؛
ملح، ملعقة صغيرة. طريقة عمل صوص الكراميل
أولاً: في طنجرة أو قدر غير لاصق، نضيف السكر، ونضعه على حرارة متوسطة. نستمر في التحريك. سوف يتحول السكر إلى اللون البني ويكون تكتلات.
- طريقة عمل صوص الكراميل
- طريقه عمل صوص الكراميل للسينابون
- مستكشف جدة الجغرافي امانة جدة – المعلمين العرب
- دليل الاستعلام عن المخططات وقطع الأراضي - موقع محتويات
- أمانة جدة: 13 ميزة يوفرها المستكشف الجغرافي
- مستكشف جدة الجغرافي امانة جدة - موقع محتويات
طريقة عمل صوص الكراميل
ــ بعد تحول السكر إلى كراميل يرفع الكراميل من على النار مؤقتا و تضاف الكريمة عليه و يجب الحرص عند اضافة الكريمة لانه يحدث فوران ، و لذلك نقوم بتسخين الكريمة مسبقا حتى يكون هناك تقارب بين حرارة الكراميل و الكريمة حتى لايحدث الفوران بشكل كبير قد يؤدي إلى أي اصابات لا قدر الله. ــ يعاد صوص الكراميل على النار مرة أخرى و يتم رفع الحرارة قليلا و يجب ملاحظة انه عند اضافة الكريمة سيكون هناك تكتلات بسيطة للكراميل يتم تقليبها بملعقة خشبية حتى تذوب تماما على النار. ــ يترك صوص الكراميل يغلي لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار. ــ تضاف الزبدة على صوص الكراميل و تقلب جيدا حتى تذوب و تمتزج تماما. ــ و بذلك يكون صوص الكراميل قد أصبح جاهز للاستخدام و يمكن أيضا حفظه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة و مدة صلاحيته تكون كبيرة ، و لكن يجب ملاحظة ان صوص الكراميل سوف يثقل قوامه في الثلاجة و يصبح متماسك إلى حد ما ، لذلك عند اعادة استخدامه يمكن وضعه في حمام مائي ساخن حتى يعود إلى القوام السائل نسبيا. ــ في حالة الرغبة في عمل صوص كراميل سائل لا يتماسك بعد أن يبرد و يظل بنفس قوامه: بعد اتباع كل الخطوات السابقة و عمل الكراميل و اضافة الكريمة و قبل رفع صوص الكراميل من على النار يضاف عليه كمية من الحليب حسب كثافة الصوص المطلوبة و يتم التقليب و يرفع من على النار و تضاف الزبدة بشكل طبيعي.
طريقه عمل صوص الكراميل للسينابون
صوص الكراميل المالح صوص الكراميل المالح وصفة سهلة وشهية من صوص الكراميل المكون من السكر، الزبدة، الكريمة، ورشة من الملح، يناسب استخدامه مع الآيس كريمات، الكاسترد والكيك، ومختلف الحلويات. مدة التحضير: مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 10 دقائق المقادير 1 كوب من السكر الناعم 3 ملعقة كبيرة من الزبدة ½ كوب من الكريمة رشة من الملح طريقة التحضير في مقلاة ذات قاعدة ثقيلة، ضعي كوب من السكر وابدأي بتحريكه بمخفقة، على نار متوسطة، استمري بالتحريك لــ 7 -10 دقائق أو حتى يتغير السكر بالكامل الى قطر ثخين، ولونه من الذهبي الفاتح إلى لون العسل الداكن. الآن، أطفئي النار، وأضيفي الزبدة، حركيها باستمرار حتى تذوب الزبدة تماماً. أضيفي الكريمة، واستمري بالتحريك حتى يختلطوا بلطف ويثخن المزيج. أضيفي رشتين من الملح العادي، امزجيهم جيداً، وبردي الصوص لــ 2 -3 دقيقة اسكبي الصوص في وعاء محكم الاغلاق وخزنيه، ويمكن استخدامه مع الآيس كريم، الكاسترد، الكيك وغيرها.
اعمل بنفسك صوص الكراميل المثالي في البيت مع تجنب كل مشاكل عمله
المقادير:
كوب سكر
1/4 كوب ماء
نصف كوب كريمة طهي ( كريمة الطهي السائلة الموجودة في عبوات في أي هايبر ماركت)
ملعقة كبيرة زبدة أو ملعقتين حسب الرغبة
الطريقة:
ــ في حلة صغيرة على نار متوسطة إلى هادئة يوضع السكر و يضاف عليه الماء و يترك بدون تحريك نهائي حتى يتحول السكر إلى كراميل و يصل إلى اللون البني المائل إلى أن يكون غامق ، و يجب متابعة الكراميل أثناء عمله حتى لايحترق لأنه إذا أحترق سيكون طعمه مر و غير قابل للاستخدام. ــ و لتحكم أكثر في الكراميل خصوصا للمبتدئين بعد ان يسيح السكر تماما و يدخل مرحلة الغليان يكون لونه في البداية ابيض و تسمى هذه المرحلة باسم الكراميل الأبيض ، عند وصول السكر هذه المرحلة تتم تهدئة النار تماما ربما ذلك سيؤدي الى استغراق وقت اكثر حتى يتحول الكراميل إلى اللون البني ، و لكنه لن يحترق لانه سيتحول ببطئ مما يسهل السيطرة عليه ( لكن مع التعود على عمل الكراميل أكثر من مرة لن تكون هناك حاجة إلى هذه الخطوة). ــ في الوقت الذي يتم فيه عمل الكراميل يتم وضع الكريمة على النار حتى تبدأ في الغليان ثم ترفع من على النار مباشرة ، و هنا بجب ملاحظة عدم ترك الكريمة تغلي على النار كثيرا حتى لاتتبخر و تقل كميتها.
صراحة – جدة: أطلقت أمانة محافظة جدة خدمة المستكشف الجغرافي عبر بوابتها الرقمية، التي تتيح خدمات معرفية واسعة للمستفيدين عن طريق عرض 13 طبقة جغرافية من خلال خريطة ذكية تتضمن العديد من الأدوات والمعلومات عن محافظة جدة.
مستكشف جدة الجغرافي امانة جدة – المعلمين العرب
المستكشف الجغرافي بجدة أمانة جدة هي أداة تعتبر من الأدوات التي تتيح معرفة البيانات الجغرافية المختلفة التي توفرها منطقة جدة ، حيث يوجد الكثير من الأبحاث الحديثة على المستكشف من أجل التعرف على مخططات منطقة جدة التي تم متوفر رسميًا من خلاله. المستكشف الجغرافي بجدة ، أمانة جدة
أعلنت أمانة جدة بالمملكة العربية السعودية ، عن تطوير مستكشف جدة الجغرافي الذي يسمح لجميع المشاريع المستقبلية في المنطقة ، وهذا المستكشف عبارة عن خريطة تفاعلية تغطي جميع محافظات منطقة جدة ، حيث يقدم خدماته للمواطنين بشكل عام. لذلك أصبح من الممكن الحصول على خدمات متنوعة مثل البحث عن عنوان في المحافظة وتحديد أقصر المسارات والمسارات التي يمكن السير فيها للوصول إلى أي مكان والبحث عن أقرب الخدمات ، كما أنه نظام للتقديم الاتصالات بأمانة جدة وتحديد موقعها الجغرافي. مستكشف جدة الجغرافي امانة جدة - موقع محتويات. تم استخدام التطبيقات والتقنيات الحديثة في خدمة المجتمع المدني ، وتوفر الأمانة تطبيقا خاصا للأجهزة العاملة في ظل النظام. Android و iPhone لهواتفهم الذكية. حرص أمانة منطقة جدة على مواكبة التقدم والتكنولوجيا وتقديم كافة الخدمات لمجال نظم المعلومات الجغرافية مما يتيح لجميع المواطنين والمقيمين في المملكة الحصول على المعلومات المكانية والوصفية لكافة البلديات في منطقة جدة ، وكذلك يوفر عدد كبير من الوظائف التي يحتاجها المواطن ويعرضها بكل سهولة وباستخدام أحدث التقنيات لتقديم أسرع الخدمات لجميع المواطنين ، وتم تطوير مستكشف جغرافي حسب حاجة المستخدم.
دليل الاستعلام عن المخططات وقطع الأراضي - موقع محتويات
[1]
خصائص المستكشف الجغرافي بجدة
يحتوي المستكشف على العديد من الخصائص المميزة والرائعة التي تسهل عملية الاستكشاف في بلدية جدة الجغرافية ، ويمكن استخدام هذه الخصائص من قبل المواطن أو المقيم من خلال المستكشف. خاصية البحث: والتي تمكن المواطن أو المقيم من البحث عن البلديات الفرعية والأحياء الفرعية والطرق والخدمات العامة باللغتين العربية والإنجليزية ومراجعة نتائج البحث على الخريطة واستخدام خيارات البحث للحد من عملية البحث. ميزة أقرب الخدمات: يمكنك تحديد ومعرفة الخدمات المختلفة بالقرب من الموقع ضمن نطاق معين. المستكشف الجغرافي جده. خاصية الاستعلام عن الموقع: والتي من خلالها يمكنك تحديد موقع على الخريطة ومعرفة تفاصيله مثل اسم الحي والحي ونوع قطعة الأرض وغيرها. خاصية التقارير: والتي من خلالها يمكن تسجيل شكوى حول موقع تحدده على الخريطة ، ويمكنك وصف الشكوى واختيار نوعها وتسجيل بياناتها لمتابعة حالة الشكوى. عرض KML: يستخدم لتخزين إحداثيات النقاط والخطوط والصور والمضلعات عندما يكون الملف متاحًا لك. يمكن تحميل الملف إلى المستكشف ، وسيتم إسقاط الإحداثيات على الخريطة وعرضها. الاستعلام عن الحفريات في محافظة جدة: لمعرفة معلومات الحفريات مثل اسم المقاول وتاريخ بدء الحفريات.
أمانة جدة: 13 ميزة يوفرها المستكشف الجغرافي
مستكشف جدة الجغرافي امانة جدة الأداة التي تعتبر من الأدوات التي تتيح معرفة البيانات الجغرافية المختلفة التي تقدمها منطقة جدة، حيث هناك الكثير من البحث مؤخراً على على المستكشف من أجل التعرف على مخططات منطقة جدة التي أتاحتها رسمياً عبره.
مستكشف جدة الجغرافي امانة جدة - موقع محتويات
تحديد قطعة الأرض المراد عرض بياناتها من مجموعة قطع الأراضي الأخرى. وبهذه الخطوات يُمكنكم الاستعلام عن أيّ قطعة أرض تُريدونها.
دليل الاستعلام عن المخططات وقطع الأراضي نعرضه لكم من خلال مقالنا هذا، حيث يبحث العديد من مواطني المملكة العربية السعودية وأصحاب الأراضي عن الدليل الإرشاديّ للبحث عن المُخططات وقطع الأراضي المنتشرة في الأراضي الحجازيّة، وهي من الخدمات المقدّمة من وزارة الشؤون البلدية والقروية، وهي إحدى الوزارات المهمة في المملكة، والتي تُعنى بتقديم العديد من الخدمات التي تُلبي حاجة الجميع، ومنها خدمة الاستعلام عن الأراضي وأرقام المُخططات، وإليكم التفاصيل من خلال المقال. خدمة الاستعلام عن قطع الأراضي
تُتيح وزارة الشؤون البلدية والقروية في المملكة العربية السعودية خدمة الاستعلام عن قطع الأراضي، وهي خدمة إلكترونيًة تُمكن المُستفيد من البحث عن المعلومات التفصيلية لقطعة أرض ما، وذلك من خلال اتباع التعليمات الإلكترونيّة المخصصة للاستفسار عن الأراضي وطرق الوصول إليها، ويُمكنكم الاستعلام باتباع الخطوات التاليّة: [1]
الدخول مباشرةً إلى بوابة وزارة الشؤون البلدية والقروية " من هنا ". الانتقال إلى تبويب (خدمات الوزارة). اختيار (خدمات بلدية أخرى). دليل الاستعلام عن المخططات وقطع الأراضي - موقع محتويات. الضغط على خدمة (استعلام عن قطعة أرض). التسجيل في الخدمة. وبعد تفعيل حسابك في الخدمة يمكن البحث في الخارطة عن قطعة الأرض التي توّدون الاستعلام عنها.