عجينة الكبة اللبنية
½ كيلو برغل ناعم. ¼ كيلو لحم مفروم. حبة بصل واحدة مفرومة. كوب وربع طحين. رشة ملح ناعم. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ½ ملعقة صغيرة بهار. ملعقة كبيرة كمون مطحون. فنجان ماء. حشوة كبة لبنانية باللبن
½ كيلو لحم مفروم. نصف كيلو بصل مفروم. ملعقة كبيرة قرفة. ½ ملعقة كبيرة سمن. رشة فلفل أسود. ملح حسب الكمية. طريقة عمل الكبة باللبن اللبنانية ألذ وأسهل كبة باللبن بالخطوات جربيها - ثقفني. طريقة عمل اللبن للكبة
كوبان ماء. كيلو لبن سائل. ملعقتان كبيرتان نشا. طريقة كبة اللبن واللحم
انقعي البرغل في ماء أولا، على أن يكون دافئًا لمدة نصف الساعة. واطحني البرغل مع البصل واللحم بالماكينة الكهربائية. وأضيفي البهارات والفلفل الأسود والملح والكمون مع الخليط السابق
واعجني وبعدها ضعي الطحين. وأضيفي الماء بالتدريج حتى تتكون لديك عجينة وغطيها. وبعد ذلك ضعي السمن مع اللحم المفروم والبصل والملح، في قدر واسع على النار، مع التقليب حتى ينضج اللحم. وبعدها ابدئي في صنع كرات متوسطة الحجم من العجين، واحشيها ثم أغلقيها واستمري حتى الانتهاء من كل الكمية. وفي وعاء على نار متوسطة، حضري لبن الكبة اللبنانية، مع النشا والملح حتى الغليان، وضعي الماء أيضا معهم. وبالنسبة لما يتعلق بسؤال "هل تقلى الكبة قبل وضعها باللبن"، فقومي بشوي الكبة قبل وضعها باللبن.
طريقة عمل الكبة باللبن على الطريقة السورية - مجلة هي
طريقة عمل كبة باللبن الزبادي
المقادير
4 أكواب برغل
نصف كيلو لحم هبرة مفروم
رشة كمون
بصلة
رشة من سبع بهارات
ملح حسب الرغبة
مقادير الحشوة
جوز
رشة فلفل اسود
لحم مفروم ناعم
رشة بهارات مشكلة
كيلو ونصف زبادي
ملعقة ونصف نشا
طريقة عمل كبة باللبن
نقوم بنقع البرغل بــ 4 أكواب ماء لمدة نصف ساعة
نطحن البرغل ثم نضيف اللحم والملح والكمون والسبع بهارات ونخلطهم ونطحنهم مرة أخرى ثم نغطي العجينة ونتركها جانباً. • لتحضير الحشوة
نقوم بتشويح اللحم مع القليل من الزيت أو السمن
نضيف الملح والفلفل والبهارات ونحركهم كل فترة حتى ينضج اللحم ثم نضيف الجوز ونقلب قليلاً. • لتحضير اللبن
نخلط اللبن مع النشا ونضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ثم نضيف الملح حسب الرغبة. طريقه عمل كبه باللبن. • لتجهيز اقراص الكبة
نقوم بأخذ كرات من العجينة بالحجم متساوي
نقوم بفتحها باستخدام الاصبع على شكل دائري عميق من الداخل
نضع القليل من الحشوة ونغلقها بشكل جيد
نقوم بتسخين اللبن ونضيف إليه قطع الكبة ونتركهم مدة 15 دقيقة حتى تنضج وتصبح جاهزة. ستعشقون طبخ الباذنجان والملفوف بتباع هذه الطريقة
• لتعلم طريقة عمل كبة البرغل بالزبادي بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخنا السوري
طريقة عمل الكبة باللبن اللبنانية ألذ وأسهل كبة باللبن بالخطوات جربيها - ثقفني
وفي بعض ثقافات الطهي، يمكنك وضع الكبة في اللبن بدون شوي إن أردت. وبعدها قومي بقلي الثوم، وضعيه فوق اللبن، وزيني بالنعناع واسكبيه في صحن التقديم وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
محتويات ١ مقدمة ٢ الكبة السورية ٣ أنواع الكبة الحلبية ٣. ١ الكبة النيئة بالصيني ٣. ٢ الكبة المشوية ٣. ٣ الكبة السفرجلية ٣. ٤ الكبة اللبنية ٣. ٥ الكبة بالصينية ٣. طريقة عمل الكبة باللبن على الطريقة السورية - مجلة هي. ٦ الكبة المقلية ٤ ملاحظات هامة عند تحضير الكبة السورية مقدمة عادةً ما تمتاز كل دولة من الدول بنوعية من الطعام ، ويرتبط اسم هذه الأكلة بالدّولة التي تصنعها ، ومثال على ذلك ارتباط اسم الكبسة بدولة السعودية ، وارتباط المفتول بالفلسطينيين ، ومن بين هذه الأكلات أكلة الكبّة السورية ، حيث إنّنا نلاحظ أنّ السوريين مميّزون في عمل الكبّة بجميع أنواعها. الكبة السورية الكبّة هي أكلة تشتهر بها كل بلاد الشام بشكل عام ، ومن بينها سوريا ، لبنان ، الأردن ، وفلسطين ، ولكن ترتبط أكثر بأهل سوريا ، وهي أكلة لذيذة جداً ، ويبقى هناك اختلاف طفيف بين طريقة تحضيرها من دولة لأخرى ، ولكنّها بشكل عام تحمل نفس الطابع والشكل ، وهي أكلة تحتاج إلى وقت كافي من أجل تحضيرها ، كما أنّها أكلة صعبة التحضير نوعاً ما. ويمكن الحديث بشكل عام عن طريقة تحضير الكبّة ، وهي أنّها مكوّنة من البرغل الناعم المطحون ، واللّحم المفروم بصورة ناعمة جداً ، ويتم خلطها مع بعضها البعض لتصبح عجينة متماسكة وصلبة ، ومن ثم يتم عملها على شكل كبب ، وتكون الحشوة عبارة عن قطع لحم ضان مقطّع قطع صغيرة ، كما يمكن إضافة الكزبرة والرّمان والمكسرات إلى الحشوة ، عادةً يقوم الناس بتكبيب الكبة باليدين ، ولكن حديثاً تم اختراع ماكينة كهربائية من أجل تكبيبها ، وبعد ذلك يتم قليها بالزيت النباتي ،وهي من أهم الأكلات التي لا تكاد تخلو منها أي وليمة أبداً ، كما أنّها من الأكلات التي يتم صنعها في المحافل الإجتماعية.
اثبتت الدراسات والأبحاث أن زيت جنين القمح يساعد في زيادة الرغبة الجنسية لدى الرجال حيث أنه يساعد في زيادة تدفق الدم إلى القضيب. علاج الالتهابات الجلدية المختلفة ويعالج الصدفية والاكزيما لاحتوائه على مضادات البكتيريا. يزيد الإخصاب لدى السيدات ويساعد في تنشيط جدار الرحم ويساعد في تقويته. يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة ويخلصك من خلايا الجلد الميتة وكذلك يساعد في ترطيب البشرة وإعطائها النعومة واللمعان. القيمة الغذائية لجنين القمح يحتوي على مجموعة كبيرة من القيم والمواد الغذائية والتي تعود على الجسم بفائدة كبيرة وتمده بما يحتاج إليه في يومه ومن بين هذه المواد التي يحتوي عليها كل 100 جرام من جنين القمح ما يلي: 360 سعر حراري لذلك لا يجب الإكثار من تناوله. به الكثير من البروتين وكل 100 جرام تمنحك ربع احتياجاتك اليومية من البروتين ونصف احتياجاتك من الكربوهيدرات. يمدك بحوالي ثلثي احتياجاتك من حمض الفولات والذي يحميك من الإصابة بتشوهات العمود الفقري، أو الإصابة بمشاكل العظام، لذلك يفضل أن يتم تناوله من قبل السيدة الحامل. يمدك بحوالي 40% من احتياجاتك من النحاس. 34% من الحديد. 60% من احتياجاتك اليومية من الماغنيسيوم.
فوائد زيت جنين القمح للشعر منها تطويل الشعر وعلاج تسافط الشعر وجفافه
للشعر المتساقط
فوائده للشعر المتساقط مذهلة حيث أن الزيت غني بفيتامين ب والذي يعمل على منع تساقط الشعر وتعزيز نمو الشعر. زيت جنين القمح غني بالبروتينات والتي تعمل على تقوية بصيلات الشعر وبالتالي تحميه من الجفاف والتكسر. الزيت غني بالأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات التي تنظم من إفراز الزيوت في فروة الرأس مما يعمل على حماية جذور الشعر. استخدامه لتطويل الشعر
يعمل على إطالته وذلك من خلال الفيتامينات والعناصر المفيدة التي يحتوي عليها زيت جنين القمح والتي تعمل على تغذية الشعر وتكثيفه وإطالته، ولإطالة الشعر يجب اتباع الخطوات الآتية:
مزج ملعقة منه مع ملعقة من زيت جوز الهند مع ملعقة من زيت الخروع وملعقة من زيت اللوز الحلو. تدليك الشعر باستخدام الخلطة السابقة لمدة لا تقل عن 5 دقائق. لف الشعر باستخدام منشفة نظيفة ساخنة. يترك المزيج على الشعر لمدة لا تقل عن ساعة، ثم يشطف الشعر بالشامبو جيدًا. فوائد زيت جنين القمح للشعر الأبيض
له الكثير من الفوائد للقضاء على الشيب والشعر الأبيض؛ حيث أنه يُعد العلاج الأفضل للتغلب على الشعر الرمادي والشعر الأبيض وعلاج حالات الشيب المبكرة، وذلك عن طريق إضافة 3 ملاعق كبيرة من زيت جنين القمح إلى كوب من الزبادي ثم يتم تدليك فروة الرأس باستخدام المزيج لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
يترك المزيج على الشعر على الأقل لمدة ساعتين، ثم غسيل الشعر باستخدام الماء الفاتر، ولتحقيق أفضل النتائج يجب تكرار الوصفة على الأقل مرة كل أسبوع. زيت جنين القمح للشعر المصبوغ
يمكن استخدامه بأمان تام وبدون أن يؤثر بصورة سلبية على الصبغة، ولأن زيت جنين القمح غني بالفيتامينات الضرورية للشعر يعمل ذلك على ترطيب الشعر المصبوغ بعمق والقضاء على القشرة في ذات الوقت، كما يعمل الزيت على تقوية أطراف الشعر المصبوغ وحمايتها من التقصف. اقرأ أيضا: تعرفي على فوائد زيت جنين القمح للبشره وعلاج الهالات
وملخص المقال يحتوي على شرح تفصيلي لفوائد زيت جنين القمح للشعر، وطريقة عمل زيت جين القمح للشعر، وتوضيح فوائد زيت جنين القمح للشعر المتساقط، وفوائد زيت جنين القمح للشعر الأبيض، بالإضافة إلى توضيح زيت جنين القمح للشعر المصبوغ.