[٨] [٩]
المصابون بعدم تحمل اللاكتوز: وهو عدم قدرة جسم الإنسان على هضم سكر اللاكتوز الموجود في الحليب ومُنتجاته؛ كالحليب المُجفف، وذلك نتيجةً لانخفاض مستويات إنزيم اللكتاز (بالإنجليزية: Lactase) الذي تفرزه الأمعاء الدقيقة والمسؤول عن هضم سكر اللاكتوز، ومن الجدير بالذكر أنّ عدم تحمل اللاكتوز لا يُعد من المشاكل الخطيرة، ولكنّ أعراضه قد تكون مُزعجة، كالإصابة بالغثيان، أو التقلصات، أو الغازات، أو الانتفاخ، أو الإسهال، بالإضافة إلى أنّها قد تستمر لمُدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعتين بعد استهلاك الحليب أو منتجاته؛ ولذلك يُنصح المصابون بهذه الحالة بتجنُّب تناول الحليب ومنتجاته.
الحليب المجفف خالي الدسم (Smp) - Alima Whey Powder
يتميز مسحوق الحليب المجفف الخالي الدسم غير سريع الذوبان بمدة صلاحية تتراوح من 12 إلى 18 شهرًا، وأما السريع الذوبان فتتراوح مدة صلاحيته من 6 إلى 12 شهرًا. ومن الملاحظ أنّ عمر التخزين يعتمد كثيرًا على ظروف التخزين، وأن هذا الرقم ما هو إلا دليل. وفي ظل الظروف المثالية، يمكن أن يحتفظ مسحوق الحليب المجفف الخالي الدسم غير سريع الذوبان بالخصائص الفيزيائية والعملية لمدة سنتين على الأقل. ومع ذلك، ستقل الجودة إذا كانت درجات الحرارة والرطوبة عالية جدًا وطالت فترة التخزين. وللحصول على مزيد من المعلومات حول مساحيق الحليب، الرجاء مراجعة صفحة معلومات تخزين مسحوق الحليب الخاصة بنا. الاستخدامات الموصى بها لوظيفة المعالجة الحرارية المعالجة النموذجية للتعرض غير المغير لطبيعة نيتروجين بروتين مصل (شرش) اللبن* (ملجم/جم)التطبيقات الموصى بها التصنيف التعرض للمعالجة النموذجية نيتروجين بروتين مصل (شرش) اللبن غير المغير طبيعته* (ملجم/جم) التطبيقات الموصى بها حرارة منخفضة المعالجة الحرارية التراكمية للحليب ليست أكثر من 70ºدرجة مئوية لمدة دقيقتين > 6. 00 مقويات الحليب السائل، والجبن القريش، والحليب المخمر منزوع الدسم، والمزرعة البادئة، ومشروبات الألبان بالشوكولاتة، والآيس كريم حرارة متوسطة المعالجة الحرارية التراكمية من 70 -78ºدرجة مئوية لمدة عشرين دقيقة 1.
لا يوجد سبب للخوف من الدهون الصحية، ومع ذلك ، يقول بعض خبراء التغذية أن تناول الزبادي العادي الخالي من الدهون أفضل لتجنب الدهون المشبعة وإمداد الجسم بالدهون اللازمة له من مصادر أخرى كالمكسرات. اللبن كامل الدسم وخالي الدسم كلاهما خيارين جيدين، لكن منتجات الألبان كاملة الدسم العضوية تتمتع بميزة إضافية تتمثل في زيادة أحماض أوميجا 3 الدهنية وكذلك حمض اللينوليك، ما يساعد في الحفاظ على وزن صحي وقد يساعد في إدارة مرض السكري من النوع الثاني. لكن قد لا تكون منتجات الألبان كاملة الدسم الخيار الأفضل للأشخاص الذين يتبعون حمية DASH لعلاج ضغط الدم المرتفع ، ويوصي طبيبك أو أخصائي التغذية المسجل بالقيام بالتبديل إلى منتجات الألبان قليلة الدسم في نظام DASH المليء بالفواكه والخضروات ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وفقًا لـ "روث". لا تترد في الاعتماد على الألبان كاملة الدسم في نظامك الغذائي اليومي، ولا تعتري للدهون لأنك قد تضيع على نفسك وصحتك الكثير من الفوائد التي يجلبها اللبن كامل الدسم. قد يهمك: دراسة: دهون الألبان تقلل مخاطر الإصابة بهذا المرض
تحذير للأمهات... هذه هي أضرار تسخين الحليب في الميكروويف
مراكز الدراسات والبحوث الاردنية في الطليعة
د. موفق العجلوني
أصدر مركز الإمارات للدراسات والبحوث الاستراتيجيّة تقريره الثاني للعام 2013/20014 حول تصنيف أهم مراكز الدراسات والبحوث العربيَّة والدوليَّة ويُعَدُّ التقرير الأول من نوعه الذي يعده مركز دراسات في المنطقة، ويضم هذا التقرير أفضل مراكز البحوث والدراسات الاستراتيجيَّة في المنطقة العربية والعالم. ويحمل التقرير هذا العام طابعاً خاصاً حيث يتزامن مع احتفالات مركز الامارات للدراسات و البحوث الاستراتيجية بمرور عشرين عاماً على تأسيسه.
وكالة أنباء الإمارات - مركز أبوظبي للغة العربية يطلق جائزة &Quot;كنز الجيل&Quot;
وأوضحت الزعابي المهام التي تضطلع بها اللجنة الدائمة للثقافة العربية، لافتة إلى أن مشروعها الإستراتيجي يتمثل في تطوير خطة الثقافة العربية للدول الأعضاء في المنظمة، كما أنها تعمل على المستوى المحلي ضمن دورها التنسيقي بين الشركاء المحليين واليونسكو من أجل تسجيل عناصر التراث الثقافي المادي وغير المادي، متناولة المشاريع الجديدة مع اليونسكو لتسجيل عدد من الملفات. كما تناولت أهمية المشاريع الثقافية التي تقدمت بها دولة الإمارات لليونسكو مثل مشروع إحياء روح الموصل، مشيرة إلى أن الإمارات تعد اليوم أحد أكبر 5 مانحين للمنظمة الدولية. من ناحيتها تحدثت عائشة الشامسي عن إنشاء معهد الشارقة للتراث ومبادراته لصون عناصر التراث الثقافي محلياً وإقليمياً، مسلطة الضوء على فعاليات المعهد التي تأتي على رأسها أيام الشارقة التراثية، وملتقى الشارقة الدولي للراوي، وأسابيع التراث الثقافي، وملتقى الحرف التقليدية وغيرها من المبادرات. مركز الإمارات للدراسات.. 26 عاما من الإنجازات. كما تناولت الشامسي علاقة إمارة الشارقة باليونسكو التي أشارت إلى أنها ليست جديدة وبدأت من خلال التواصل عبر الورش وبناء القدرات إلى أن تم في ديسمبر الماضي توقيع الاتفاقية الرسمية لاعتماد معهد الشارقة للتراث ضمن مراكز الفئة الثانية تحت مظلة اليونسكو في بناء القدرات والكوادر في الدول العربية.
«سلطان الثقافة.. تجليات في المشهد الثقافي والإنساني» - صحيفة الاتحاد
لقد باتت نتاجات المركز علامة فارقة في المشهد المعرفي والبحثي، تحاكي ما تقدّمه أرقى مراكز البحوث العالمية، وهو أمر يعود الفضل فيه إلى ما يمتلكه من بُنية تحتية متطوّرة توفّر للخبرات والكفاءات النوعية المتميّزة، التي يضمّها، كلّ ما تحتاجه لأداء الرسالة السامية التي أخذها على عاتقه، وهي أن يواصل الإسهام بلا كلل ولا ملل في مسيرة البناء والنهضة والتمكين، وأن يقوم بالدور المأمول منه في تحقيق رؤى القيادة الحكيمة التي تريد لهذا الوطن أن يكون على الدوام واحة ازدهار ومركز إشعاع حضاري، وطموحات وتطلّعات شعبه نحو مستقبل أكثر إشراقًا ورفعة. ولكي تتكامل أدواته، سعى المركز لبناء شبكة من علاقات التعاون والتواصل والاتفاقيّات، مع مراكز البحوث المرموقة في الدول الشقيقة والصديقة، يتبادل معها المعارف والبحوث العلمية والخبرات والأفكار، التي تمكّن كل طرف من المشاركة في استنباط الحلول لما تواجهه البشرية من تحدّيات، والتعامل مع متغيّرات العصر المتسارعة، وهو يقف على أرضية صلبة متسلّحًا بأفضل ما توصّل إليه العقل البشري من ابتكارات وإبداع. وهو يحتفل اليوم بذكرى انطلاقته الأولى في الرابع عشر من مارس عام 1994، يتطلّع المركز بقيادته الشابّة وفريق عمله الطموح، نحو انطلاقة جديدة يراكم فيها المزيد من الإنجازات والنجاحات، ويعمل على أن يكون بيت خبرة في مجال إعداد وتدريب الكوادر البحثية المواطنة القادرة على استكمال البنيان ومواصلة المسيرة، وتأهيل أجيال من الباحثين الشباب المواطنين المتسلّحين بالمعرفة والأدوات الأحدث والأكفأ، ليكونوا قادرين على المنافسة في مجال بات اليوم ركيزة أساسية من ركائز التطور، ومطلّبا لا ومتطلّبا لا يمكن من دونه العبور نحو المستقبل المأمول.
مركز الإمارات للدراسات.. 26 عاما من الإنجازات
وأوضحت النعيمي أن الموسوعة ستكون مصورة وستضم عشرين موضوعاً، ووصفتها بأنها موسوعة تراثية تربوية تضم جميع عناصر تراث الإمارات باللغتين العربية والإنجليزية، بدءاً بالأزياء في الإمارات. وافتتح علي عبدالله الرميثي المدير التنفيذي للدراسات والإعلام في النادي، المعارض المصاحبة للاحتفال، يرافقه المستشار إبراهيم الحاج، والمستشارة عزة محمد عبدالله، والمستشارة حنان شاهين والسيد بدر الأميري، حيث تعرفوا على المعرض التشكيلي للفنانات عليا السويدي وموزة المنصوري ونوال العامري، وتوقفوا عند أعمالهن التي تعبر عن لحظات مختلفة من التراث الإماراتي والبيئة الإماراتية وتوثق لبعض العادات والتقاليد الأصيلة. كما تعرفوا على ركن مركز أبوظبي النسائي التابع للنادي وما يعرضه من رموز تراثية إماراتية مثل «زهبة العروس» والأزياء، وركن الجالية المصرية الذي عرض نماذج من التراث المصري العريق في حقبه التاريخية المختلفة، والركن السوداني الذي عرض أنواعاً من المشغولات اليدوية التراثية والعطور الشعبية والأدوات الطقسية الخاصة. - مل -
المشاركة في المعارض الثقافية داخل وخارج الدولة تعزيز علاقات التعاون الثقافي وتبادل الخبرات مع المنظمات الدولية والمؤسسات العلمية والمراكز والهيئات، وتبادل الخبرات معها.