طريقة عمل كريمة الطبخ بالبيت
طريقة عمل كريمة الطبخ بالبيت محل اهتمام كثير من السيدات وربات البيوت، وخاصة الباحثات عن مذاق جديد ومميز للطعام، وأيضا لإضافة مجموعة من السعرات الحرارية العالية التي تعمل على التخلص من النحافة، وعلى الرغم من أن كريمة الطبخ ليست من أكثر المكونات صحيا في المطبخ، إلا أنها لا يمكن الاستغناء عنها، إذ تدخل في كثير من الوصفات، كما تعطي الطعام الشكل المميز والطعم السلس المستساغ، ويمكن الحصول عليها بسهولة من خلال شرائها من محلات السوبر ماركت جاهزة، ولكن تلك الطريقة تكون غالية الثمن، فضلا عن وجود أضرار صحية لاحتوائها على مواد حافظة، مما يؤدي إلى عزوف البعض عن شرائها. كريمة الطبخ والآن أصبح بإمكان كل ربة منزل تحضير كريمة الطبخ بالبيت بأكثر من طريقة وحسب الذوق العام في مطبخها والاحتفاظ بكميات منها في الثلاجة لفترة مناسبة، وفي المقالة التالية التي يقدمها موقع تصفح نشرح بالتفصيل طريقة عمل كريمة الطبخ بالبيت بأكثر من وصفة، وأيضا بدائل كريمة الطبخ والحصول على نفس النتيجة، وكذلك ما هي السعرات الحرارية التي تحتويها كريمة الطبخ. قبل التطرق إلى الحديث عن طريقة عمل كريمة الطبخ بالبيت، نشير إلى أن الكريمة التي تعد أحد المكونات الحليبية سائلة القوام، تنقسم إلى نوعين وهما:
النوع الأول: كريمة الحلويات المعروفة والتي لها أكثر من نوع، أبرزهم كريمة "الشانتيه"، وأيضا كريمة "الزبدة" وكريمة "الخفق".
طريقة صنع كريمة الطبخ - موضوع
ذات صلة عمل كريمة الطبخ في المنزل طريقة عمل كريمة الخفق في البيت
القيمة الغذائية لكريمة الطبخ
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكريمة الطبخ ، وذلك لكل زجاجة بسعة 300 ملليلتر:
العنصر الغذائيّ
القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة
567 سعرة حرارية
الدّهون
54 غرام
الكربوهيدارات
13. 2 غرام
السكريات
11. 7 غرام
البروتين
8. 1 غرام
الصوديوم
120 ملليغرام
كريمة الطبخ المثالية
المكوّنات:
كيلو غرام من الحليب. ماء مثلّج. طريقة التحضير:
ضع الحليب على النار إلى أن يغلي، ثمّ أزل القِدر عن النار. اجلب طبقاً عميقاً وضع به الماء والثلج. أضف الحليب في وعاء، ثمّ ضع الوعاء فوق الماء المثلّج. طريقه عمل كريمه الطبخ في البيت. ضع الحليب في وعاء عميق ما إن تتكون على وجهه بعض الرغوة. اخفق الحليب بكل هدوء لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تصل درجة حرارة الحليب إلى درجة حرارة الثلاجة. ضع الحليب في الثلاجة لمدّة ساعتين. أخرج الحليب من الثلاجة واخفق جيداً إلى أن تتكون طبقة من الكريمة على وجه الحليب. استمر في الخفق إلى أن يصبح المزيج ذا قوام يشبه الزبدة. أضف عليها ملعقة من الطحين لاستخدامها في الطبخ، ولاستخدامها في الحلويات أضف ملعقة من النشا. كريمة الطبخ البديلة
المكونات:
ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
نُدخل الدجاج إلى الثلاجة ونتركه لمدة ساعة كاملة. نضع مسحوق النشا في طبق ونضيف إليه الحليب السائل ثم نحرّك المزيج. نضع نصف كمية الزبدة في إناء على نار معتدلة وبعد أن تذوب نضيف صدور الدجاج ثم نقلّبها إلى أن يتغير لونها بعد ذلك نرفعها عن النار ونضعها في طبق جانبي. نضع الكمية المتبقية من الزبدة في الإناء نفسه وبعد أن تذوب نضيف إليها الكمية المتبقية من إكليل الجبل، والكمية المتبقية من البقدونس والزعتر، والثوم، ونقلّب المكونات لمدة دقيقة. نسكب مزيج النشا والحليب والكريمة على مزيج الثوم والبقدونس، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح، ونستمر في التقليب إلى أن يغلي المزيج ويصبح كثيف القوام. نضع صدور الدجاج في صينية ثم نسكب عليها مزيج الكريمة، بعد ذلك نغطي الصينية بورق القصدير. نُدخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة 25 دقيقةً. نُخرج الصينية من الفرن ثم نُزيل ورقة القصدير ونُدخلها مجددًا إلى الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق. نُخرج الصينية من الفرن ونقدم الدجاج بالكريمة ساخنًا. القيمة الغذائية لكريمة الطهي
يحتوي نصف كوب من كريمة الطهي على 400 سُعرة حرارية، و3 غرامات من البروتين، و43 غرامًا من الدهون، و3 غرامات من الكربوهيدرات، و35% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين أ، و10% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين د، و7% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين هـ، و7% من احتياجات الجسم اليومية من الكالسيوم، و7% من احتياجات الجسم اليومية من الفسفور، و4% من احتياجات الجسم اليومية من الكولين، و3% من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ك، وتُعدّ معظم الدهون الموجودة في كريمة الطهي هي دهون مشبعة والتي من الممكن أن تسبب أمراض القلب المزمنة [١].
دواعي استخدام ابرة السيولة يصف الطبيب إبرة السيولة في الحالات التالية: لتجنب إنتقال الجلطة الى الدماغ والقلب لمنع حدوث السكتات الدماغية أو النوبات القلبية. ابر تجلط الدم بعد الولادة والوفاة. لعدم تجلط الدم في الأوردة والشرايينفي الدماغ والقلب. يتم وصفها للأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالتجلطات الدموية، ومن هذه الحالات نذكر الإنسداد الرئوي، تجلط الأوردة، النوبات القلبية والسكتات الدماغية. اذاً، بعد ان اكتشفت لماذا من الضروري أخذ ابرة السيولة بعد التكميم، من الضروري أن تتبعي نظام غذائي خاص للمتكممين كي تمنعي توسع معدتك وتحافظي على وزنك بعد العملية.
ابر تجلط الدم بعد الولادة والاطفال
النزيف على شكل كتل دموية كبيرة. ارتفاع درجة حرارة الأم. لو شعرت المرأة بالصداع الشديد، ضعف البصر، الزيادة المفاجئة في الوزن، تورم الوجه واليدين، لأنها قد تعرضت لتسمم الحمل. حدوث التهابات في الجرح مثل الألم الشديد في منطقة الجراحة، أو ظهور صديد في مكان العملية. وجود احتباس في سوائل القدمين. الألم الشديد في منطقة البطن والشعور بالحرقان عند لمس البطن. الحرقان في البول مع وجود بعض الإفرازات الدموية في البول. أسباب استخدام إبر السيولة للحامل .. مباشر نت. ظهور طفح جلدي. وجود ألم أو احمرار شديد في الثدي. الإصابة بنزلات البرد أو أي مشكلة صحية لتناول الدواء المناسب مع المرأة المرضع. نصائح بعد العملية القيصرية مباشرة لكل امرأة تعرضت للعملية القيصرية عليها اتباع النصائح الآتية: الحفاظ على نظافة منطقة الجرح من الأشياء الضرورية للوقاية من الإصابة بالعدوى أو النزيف أو الصديد. يجب أن تكون منطقة الجرح جافة تمامًا ويتم تغيير الضمادة كل فترة. الحرص على ممارسة الرياضة الخفيفة خاصة المشي للتخلص من الغازات والانتفاخات التي تعاني منها المرأة بعد الولادة وتسهيل عملية الشفاء. النوم والراحة من الأمور الأساسية التي تساعد المرأة على سرعة التعافي. معرفة الأشياء الممنوعة بعد العملية القيصرية وتجنب القيام بأي من هذه الأشياء لعدم التعرض لأي مشاكل.
تتكون المرحلة الأولى من المخاض من ثلاثة أجزاء: 1. المخاض المبكر يتوسع عنق الرحم 4 سم. نزول إفرازات مهبلية وردية أو حمراء. راقبي الأنقباضات قد تختفي الانقباضات مرات، وتزداد قوة الأنقباضات مرات، عندما الانقباضات تتغير في مدى تواتر الأتقباضات وقوتها وطول مدتها، وهذا يعني أنتقلت إلى المخاض النشط. تأتي الأنقباضات كل 5 الى 15 دقيقة. 2. المخاض النشط في هذه المرحلة من المخاض توسع عنق الرحم يصبح من 4 إلى 7 سنتيمترات. تأتيأنقباضات كل 3 أو 4 دقائق وتستمر لمدة 45 ثانية. عنق الرحم يتوسع بصورة سريعة حيث يحدث التوسع لكل ساعة حوالي 1 سم. الأنقباضات تصبح اقوى وبصورة منتظمة. يحدث تشنجات في الساقين. الشعور بالغثيان. ضغط قوي في أسفل الظهر. 3. الانتقال إلى المرحلة الثانية يتوسع عنق الرحم 7 إلى 10 سنتيمترات. الشعور بضغط أو ألم شديد أسفل الظهر. يتوسع عنق الرحم على أكمل وجه. تستمر التقلصات لمدة 60 و 90 ثانية وتأتي كل 2 أو 3 دقائق. الشعور بالضعف والإرهاق من شدة قوة الأنقباضات. زيادة الشعور بالتعب وتصبح أكثر عصبية. الشعور بالتعرق أو الحرارة. أسباب استخدام إبر السيولة للحامل. الأحساس بالانتعاش أو البرودة. معدل التنفس يكون غير المنتظم. أزدياد الشعور بالغثيان.