نُخرج البسبوسة من الفرن ونغمرها بالقُطر (الشربات) ونُغطيها لخمس دقائق ثم نقوم بتقديمها. طريقة عمل قطر البسبوسة
مكونات قطر البسبوسة
كوبان من السكر الأبيض. كوبان من الماء. عصير نصف ليمونة. طريقة إعداد قطر البسبوسة
نقوم بوضع وعاء على النار ونضع فيه السكر والماء ونُقلبه جيداً حتى تمام ذوبانه ثم نُضيف إليه عصير الليمون ونُقلبه ثم ننزله عن النار ونتركه ليبرد ثم نغمر به البسبوسة فور خروجها من الفرن. طريقة عمل البسبوسة بالكريمة والقشطة
مكونات البسبوسة بالكريمة والقشطة
كوبان ونصف من دقيق السميد. كوب من السكر. كمية مناسبة من الزيت. ثُلث كوب من جوز الهند. علبة زبادي واحدة. خمس ملاعق من النشا. عبوة من الكريم شانتيه. عبوة واحدة من القشطة. ملعقة ونصف من البيكنج باودر. طريقة البسبوسة بالقشطة التقليدية أو بخبز التوست بوصفات عديدة - موقع محتويات. طريقة تحضير البسبوسة بالكريمة والقشطة
نضع وعاء على النار ونضع فيه القشطة والنشا ونُقلبهم جيداً لمدة خمس دقائق ثم نُنزله عن النار ونتركه قليلاً ليبرد. بعد ذلك نُحضر وعاء ونضع فيه دقيق السميد والزيت والبيكنج باودر والسكر والزبادي وجوز الهند ونمزج المكونات معاً حتى تتجانس. نُحضر صينية خبز وندهنها بالزيت والقليل من الدقيق ونقوم بسكب البسبوسة فيها ولا ننسى أن نضع خليط الكريمة والقشطة في المنتصف ثم نُكمل سكب باقي كمية البسبوسة.
طريقة البسبوسة العادية بالقشطة والتمر بمكونات بسيطة من المنزل - موقع محتويات
ملعقتان كبيرتان من نشاء الذرة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب من القشطة. طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
بعد تحضير المكونات السابقة سنتعرف الآن على طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة حيث يعتبر هذا الحلى من الحلويات سهلة التحضير ولا يحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي الآتي خطوات البسبوسة بالقشطة:
اخلطي كل من السميد والسكر والباكينغ باودر وبيكربونات الصودا والملح والبيض والفانيليا واللبن معًا في وعاء. ذوبي زبدة لورباك في وعاء فوق قدر من الماء المغلي. أضيفي الزبدة المذابة إلى خليط السميد واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات. لتحضير القشطة، امزجي الحليب ونشاء الذرة والدقيق والسكر في قدر كبير. استمري في التقليب لتجنب الكتل، ثم أضيفي القشطة إلى مزيج الحليب واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض. ادهني طبق الخبز بزبدة لورباك، ويُسكب ربع عجينة البسبوسة داخل الصينية ويُخبز في فرن محمّى مسبقًا لمدة 10 دقائق. اسكبي القشطة في المنتصف، ويُسكب فوقها باقي عجينة البسبوسة. طريقة البسبوسة العادية بالقشطة والتمر بمكونات بسيطة من المنزل - موقع محتويات. اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى. رشي الفستق المطحون على البسبوسة، ثم تُقطع وتُقدم. شاهد أيضًا: طريقة عمل البسبوسة المرملة في البيت
طريقة البسبوسة بالبرتقال
اخترنا لكِ عزيزتي من موقع محتويات طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال بمذاق لذيذ وطيّب في البيت، ولأنكِ سيدتي متميزة في وصفاتكِ يمكنك عملها في المنزل لأفراد أسرتكِ أفضل من شراءها من المحلات، إليكِ المكونات المطلوب إعدادها لصنع البسبوسة بالبرتقال:
مكونات البسبوسة بالبرتقال
يمكنكِ صنع البسبوسة بالبرتقال بخطوات بسيطة، لذلك سوف نقدم لكِ الآن مكونات البسبوسة بالبرتقال، وهذه المكونات تتمثل فيما يلي:
كوب ونصف من الدقيق.
طريقة البسبوسة بالقشطة التقليدية أو بخبز التوست بوصفات عديدة - موقع محتويات
طريقة البسبوسة بالقشطة سهلة
تتميز تلك الطريقة بأنها لا تحتاج إلى أي مجهود في تحضيرها حيث يتم وضع القشطة على وجه البسبوسة بدلاً من حشوها بالداخل ما يوفر الكثير من الوقت. 2 كوب من السميد. نصف كوب من السمنة. ملعقتين من العسل كبار. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. قشطة. فستق حلبي مجروش أو أي نوع أخر من المكسرات على حسب الرغبة. كوب ونصف من السكر. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة - مقال. كوب ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من السمن. عصير نصف ليمونة. نقوم في وعاء تخلط السمنة مع دقيق السميد بواسطة أطراف الأصابع. نبدأ في إضافة الزبادي والعسل والسكر والبيكنج باودر إلى خليط السميد والسمنة مع التقليب باستمرار حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيداً. نحضر الصينية المخصصة للفرن وندهنها بالقليل من السمن ثم نضع بها البسبوسة وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية إلى أن تنضج ويتحول لونها الى الذهبي لمدة 30 دقيقة. في وعاء على نار متوسطة نضع الماء والسكر وعصير نصف ليمونة لمدة 10 دقائق مع التحريك والتقليب بشكل مستمر ثم نضع السمنة وتركها على النار لمدة دقيقتين مع التقليب إلى أن تبدأ في الغليان يتحول الخليط إلى خليط سميك قليلاً. نخرج صينية البسبوسة من الفرن ونصب عليها القطر السابق تحضيره بعد تركه يبرد قليلاً.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بمقادير مرملة ومظبوطة وبطعم ومذاق لذيذ مثل المحلات - ثقفني
يراعي عدم التقليب فترة كبيرة من الوقت حتى لا تجف العجينة. نحضر صينية وندهنها بالسمنة، ثم نرش عليها القليل من الدقيق. تضاف نصف كمية عجينة البسبوسة في الصينية، ثم يوزع فوقها علبة القشطة بشكل متساوي، ونصب الجزء الثاني من الخليط. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نضع الصينية بها لمدة 25 دقيقة على الأقل، ونتركها حتى تنضج. بعد اكتمال نضج البسبوسة نقوم بتوزيع القطر البارد عليها، ونقطعها، ونزينها عند التقديم بالمكسرات المحمصة أو جوز الهند المبشور. شاهد أيضاً: طريقة عمل اللقيمات المقرمشه بوصفات عديدة ومضمونة
نصائح تحضير البسبوسة بالقشطة
عند اتباع طريقة البسبوسة بالقشطة لتحضيرها يكون هناك عدد من الإرشادات يجب عليك اتباعها حتى تحصل على وصفة ناجحة ولذيذة. يفضل أن تكون المكسرات نيئة عند استعمالها في تحضير البسبوسة. إذا أردت عمل بسبوسة صحية عليك استعمال السكر الغامق مع عسل النحل الطبيعي بدلاً من السكر الأبيض، لتكون أقل في عدد السعرات الحرارية. بدلاً من استعمال السمنة فقط، يفضل عمل مزيج من كل من السمن البلدي مع زيت الزيتون لتكون الدهون صحية أكثر. استخدام القشطة المصنعة في المنزل يكون أفضل من شرائها معلبة وجاهزة.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة - مقال
تقدم البسبوسة باردة. [10]
ملاحظات [ عدل]
كمية القطر هي حسب الرغبة يمكن لك تقديرها بنفسك. يمكن صنع هذا الطبق في أطباق صغيرة فردية بحيث تكون أطباقا خاصة بالفرن ولائقة لتقدم فيها البسبوسة. حاولي التأكد أن اللبن بمقدار الكوب فبعض المعلبات تكون بمقدار ثلاث أراع الكوب فتأكدي من قياسه قبل وضعه على الخليط. يمكنك وضع بعض جوز الهند أيضاً على سطح البسبوسة للتزيين، ويمكن تحميص جوز الهند قبل ذلك أيضاً. [11]
انظر أيضا [ عدل]
بسبوسة. مصادر [ عدل]
كوب من السكر. علبة من القشطة. نصف كوب من السمن (مذابة). ملعقة صغيرة بيكنج بودر، بيكنج صودا. ملعقة كبيرة من الزبادي للوجه. للتزيين: 2 كوب شربات، ملعقة كبيرة لوز. طريقة التحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل اخلطي دقيق السميد + الزبادي +السكر + القشطة + السمن + بيكنج بودر + بيكنج صودا. امسحي الصينية بالطحينة واسكبي الخليط به ووزعي الزبادي على الوجه. قسمي البسبوسة مربعات وضعي عليها حبات اللوز. ادخلي الصينية الفرن حتى تصبح لونها ذهبي. فور إخراجها من الفرن اسكبي الشربات ثم تقطع وتقدم. أسرار تحضير البسبوسة بالقشطة في البيت إن كنت تشتكي من عدم قدرتك على تحضير البسبوسة بالقشطة في البيت بنفس طريقة المحلات ثقي أننا سنقدم لكِ بعض من النصائح التي ستساعدك في تحضيرها مثل أفخم وأرقى المحلات بطعم قوي وشهي وبقوام ولا أروع:- في البداية يجب أن تتأكدي من استخدام نوعًا مناسبًا من دقيق السميد، سواء أكان دقق سميد ناعم أو خشن احرصي على أن يكون دقيق السميد أو السيمولينا لا يحتوي على أي إضافات تمامًا يفضل استخدام السمن البلدي، باللون الأبيض وليس الأصفر.
أضيفي للخليط السميد وجوز الهند والباكنج باودر ثم اخلطي المكونات مرة أخرى مع بعضها جيداً. اسكبي نصف الكمية من الخليط في صينية مناسبة للخبز، ولكن يجب أن تدهنيها بالزبدة والقليل من الدقيق قبل سكب الخليط فيها. ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة، بحيث تكون النار من الجانب السفلي. أثناء وجود البسبوسة في الفرن قومي بتحضير القشطة، اسكبي الحليب السائل مع النشاء و2 ملاعق كبيرة من السكر في قِدر وحركيهم جيداً، ثم ضعيهم على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى الغليان. أضيفي علبة القشطة وقطع الجبن الكريمي للخليط وهو يغلي على النار، استمري في التحريك لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار، (وفي طريقة أخرى لتحضير البسبوسة بالقشطة يمكنكِ استخدام نوع آخر يعرف بقشطة القيمر الشهيرة في تحضير الحلويات). اسكبي القشطة الساخنة على الطبقة الأولى من البسبوسة التي كانت في الفرن، اتركيها حتى تبرد القشطة قليلاً ثم اسكبي طبقة البسبوسة المتبقية عليها وافرديها جيداً. ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية بحيث تكون الحرارة من الأعلى واتركيها لمدة 10 دقائق. قومي بتحضير القطر مسبقاً والذي يتكون من كوب ماء مع كوب ونصف من السكر وملعقة عصير ليمون، بحيث تترك المكونات وهي تغلي على النار لمدة 5 دقائق.
تتميز زبدة الفول السوداني بأنها تقلل الشهية، ولكنها قد تساهم في زيادة الوزن في حالة الإكثار من تناولها. 4. الفاصولياء (Bean)
سواء الفاصوليا البيضاء أو الفاصوليا السوداء فكلاهما يحتوي على نسبة متقاربة من البروتين، وهي حوالي 7 غرام للكوب الواحد، كما أن الفاصوليا غنية بالألياف الغذائية الهامة لصحة الجسم. بالإضافة إلى كونها من الأطعمة الصحية الغنية بالبروتين فهي تحتوي على حمض الفوليك (Folic acid)، والبوتاسيوم، وفيتامين ب6. 5. كم جرام بروتين في بياض البيض. فول الصويا (Soybean)
يُعد فول الصويا من أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، حيث أن الكوب الواحد المسلوق غني بـمقدار 18 غرام من البروتين، ولكن ينصح بتناول النوع العضوي منه. وتجدر الإشارة إلى أن 100غرام من فول الصويا المطبوخة يحتوي على المغذيات الرئيسة الآتية أيضًا:
المحتوى الغذائي
الكمية
الطاقة
217 سعرة حرارية
البروتينات
17غرام
الدهون (Fats)
15غرام
الألياف الغذائية
5. 6 غرام
الكربوهيدرات
7. 7 غرام
الحديد
4. 8 مليغرام
6. بذور الشيا (Chia seed)
تعد بذور الشيا من أبرز مصادر البروتين الصحية، حيث تحتوي الملعقة الكبيرة منها على 3 غرام من البروتين. بالإضافة إلى ذلك تحتوي بذور الشيا على نسبة كبيرة من الأوميغا 3 (Omega 3) المهمة لصحة القلب والتي تساعد في حرق دهون الجسم.
كم بروتين في البيض - صحيفة البوابة
الأفوكادو: محتواه العالي من البروتينات والأحماض الدهنية المفيدة للقلب، يجعله من الفواكه التي تدخل في تحضير مشروبات الطاقة الصحية. وهو كذلك من المصادر الغنية بالألياف، والعناصر الغذائية المهمة، مثل البوتاسيوم. ولكن تناوليه بحرص إذا كنتِ تتبعين نظامًا للرجيم، فهو من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية. البرقوق: البرقوق من الفواكه الصيفية الشهية التي تتمتع بفوائد لا حصر لها، فهو يساعد على الهضم، والوقاية من الأورام السرطانية، وتنظيم ضغط الدم، وتقوية العظام. هذا بالإضافة لاحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتينات، إذ يحتوي 100 جرام من البرقوق على 2. 20 جرام من البروتين، وهي نسبة مرتفعة تجعله من الفواكه التي يُنصح بإدراجها في نظامك الغذائي. التين: يحتوي كل من التين الطازج والمجفف على نسبة عالية من البروتين، إلا أن نسبته في التين المجفف أعلى، ويحتوي 100 جرام من التين على 0. كم بروتين في البيض - صحيفة البوابة. 8 جرام من البروتين، لكن احذري فهو عالي السكريات. الموز: البوتاسيوم والحديد من العناصر الغذائية المهمة الموجودة في الموز، وهو كذلك من المصادر الغنية بالبروتين، إذ تحتوي ثمرة الموز الواحدة على نسبة من البروتين تكافئ تلك الموجودة في 20 جرامًا من اللحم الأحمر.
تقدر البيضة كم جرام بروتين فيها: وهل يكفي حاجيات الجسم؟
أسئلة وأجوبة
هل صحيح أن تناول البيض يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية؟
وقد استمر هذا التصور الخاطئ لعدة عقود لمجرد أن البيض يحتوي على الكوليسترول. اكتشفت الدراسات الحديثة عدم وجود علاقة بين تناول البيض وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية لدى الأشخاص الذين لا يعانون من مرض السكري. تقدر البيضة كم جرام بروتين فيها: وهل يكفي حاجيات الجسم؟. كم من بيضة يمكنني تناولها في اليوم؟
من المقبول على نطاق واسع تناول ثلاث بيضات يوميًا إذا كنت تريد الحفاظ على صحتك. ومع ذلك لا يوجد دليل على أن تناول المزيد من البيض في غضون 24 ساعة ضار. هل يمكن أن يساعدني تناول البيض على إنقاص الوزن؟
البيض غني بالبروتين ، ولهذا السبب ، يحتل البيض مرتبة عالية في مؤشر "Satiety" ، والذي يقيس مدى فعالية الأطعمة في جعلك تشعر بالشبع بعد استهلاكك وبالتالي تقليل تناول المزيد من السعرات الحرارية. كشفت إحدى الدراسات أن تناول وجبة فطور من البيض بدلًا من وجبة الإفطار بالخبز على مدى ثمانية أسابيع أدى إلى خسارة كبيرة في الوزن.
البيض
هو مصدر منخفض الكربوهيدرات ، منخفض السعرات الحرارية ومنخفض التكلفة للبروتين. توفر بيضة واحدة 6 إلى 8 جرامات من البروتين مع 70 سعرة حرارية فقط. يعتبر البيض مغذيًا للغاية ، وهو بروتين كامل يحتوي على كمية غنية من الفيتامينات والمعادن الرئيسية. لقد واجه البيض سمعة سيئة على مر السنين بسبب محتواه من الكوليسترول (184 ملليغرام في بيضة واحدة كبيرة). "لكننا نعلم الآن أن مستوى الكوليسترول الغذائي في البيض له تأثير ضئيل على مستويات الكوليسترول في الدم". كم جرام بروتين في البيض. قوة البروتين العالية
البروتين هو مغذيات كبيرة موجودة في المنتجات الحيوانية وهي لبنة أساسية للجسم. مع ستة غرامات من البروتين ، تعد البيضة خيارًا مغذيًا لأي شخص يريد اعتماد نظام غذائي صحي. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا عالي البروتين ، فليس هناك الكثير من الأطعمة التي يمكن أن تحزم لك البروتين مثل البيض. يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية عالية البروتين في بناء العضلات الخالية من الدهون وحرق الدهون. البيض هو خيار مناسب ومتنوع للنباتيين والرياضيين أو أي شخص يريد تعزيز طاقته بنظام غذائي غني بالبروتين. هل تعلم أن البيض يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ؟ يمكن أن يساعدك البروتين الموجود في البيض على الشعور بالشبع لفترة أطول ، لذلك تقل احتمالية تناول وجبة خفيفة بين الوجبات.