ذات صلة كيف نسلق ورق العنب طريقة سلق ورق العنب الطازج
الفوائد الصحيّة لورق العنب
يعتبر ورق العنب المحشي من الأطباق المعروفة في بلاد البحر الأبيض المتوسط، ويُسمّى في مصر بورق العريش، وافي الاردن وفلسطين يُطلق عليه اسم الدوالي، وتنمو أوراق العنب في فصل الصيف حيث يعتبر الموسم الأساسي لها، ولذلك يتمّ تخزين الأوراق بطرق مختلفة لاستعمالها في الفصول الأخرى، ولأوراق العنب الكثير من الفوائد سنذكرها لكم لاحقاً في هذا المقال، كما سنقدم لكم طرق عدة لطهي ورق العنب المحشي. تحتوي أوراق العنب على المواد المضادة للالتهابات، لذلك فهي مفيدة للوقاية من عدّة أمراض منها التهابات المفاصل، أمراض القلب، والجهاز الهضمي. يحتوي على نسبة بسيطة من السكر بالتالي فهو من الأطعمة المناسبة لمرضى السكري. كم مدة طبخ ورق العنب - موضوع. يحتوي ورق العنب على نسب عالية من البوتاسيوم، الحديد والفسفورالمهمّة لصحة الجسم. يحتوي على نسب عالية من الألياف المهمة لتليين المعدة وعلاج الإمساك. يقي الجسم من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين ويقلل نسبة الكولسترول في الدم. ينشّط الدورة الدموية ويساعد في تنظيم عمل القلب. يخفّف من أعراض الرشح والتهابات الجيوب الأنفية، كما يعمل في تخفيف التهابات الأسنان واللثة.
- ورق عنب قودي - ووردز
- كم مدة طبخ ورق العنب - موضوع
- كلمات ماذا اقول - طلال مداح
ورق عنب قودي - ووردز
عروض العثيم تستمر على التوالي بتقديم أقوى العروض المميزة على مختلف المنتجات بتخفيضات مذهلة. كما توفر متاجر العثيم فرصة الحصول على مختلف السلع الغذائية الهامة كاللحوم والدواجن واللحوم وكذلك الأرز والجبن والزيوت وغيرها من المنتجات المختلفة. كما يتوفر في لديهم مختلف الأجهزة بماركاتها العالمية كالهواتف الذكية والأجهزة الكهربائية بمناسبة شهر رمضان لا تفوتها. أقوى عروض العثيم على السلع الغذائية بخصومات مذهلة
اشتري شوربة شوفان أبيض بوزن 400 جم، بسعر 2. 95 ريال بدلاً من 6. 50 ريال سعودي. اشتري كيلو بطاطس، بسعر 1. 25 ريال بدلاً من 2. 75 ريال سعودي. خصم 26 ريال على أرز الوليمة مزة بسمتي، للكيس بوزن 10 كيلو جرام. بسعر 54. ورق عنب قودي. 95 ريال بدلاً من 80. 95 ريال سعودي. كما توفر لكل عميل فرصة الحصول على 2 كيس. احصل على مرقة دجاج هالي24*20 جم، للربطة بسعر 8. 50 ريال بدلاً من 11. 95 ريال سعودي. اشتري أرز صن فيلدج كالروز، للكيس بوزن 5 كجم. بسعر 25. 95 ريال بدلاً من 31. 25 ريال سعودي. باميا لاتينا زيرو مجمدة بوزن 400 جم، للحبة بسعر 5. 95 ريال بدلاً من 7. 75 ريال سعودي. تخفيضات العثيم الأوفر على التوابل والمكسرات لشهر رمضان
خصم 3 ريال على زود عجين سمبوسة حار & عادي.
كم مدة طبخ ورق العنب - موضوع
طرق حفظ ورق العنب
من الممكن حفظ أوراق العنب في الماء المالح داخل أوعية زجاجية. يحفظ في أكياس بلاستيكية مفرغة الهواء ويفرّز في الفريزر. يمكن أن تحفظ الأوراق داخل قارورة بلاستيكيّة محكمة الاغلاق دون إضافة شيء له. ورق العنب المحشي
المكونات
نصف كيلو غرام ورق عنب. حبة كبيرة طماطم مقشرة ومهروسة. أربع ملاعق كبيرة زبدة مقطَعة مكعبات صغيرة. مكونات الحشوة:
نصف كيلو غرام لحمة مفرومة. نصف كوب أرز. ورق عنب قودي - ووردز. بصلة مفرومة ناعم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملح حسب الرغبة. بهار حسب الرغبة. طريقة التحضير
نغسل أوراق العنب ونسلقها بالماء لمدة ثلاث دقائق ثم نصفيها جيداً من ماء السلق ونتخلّص من أعناقها الصلبة. نحضّر الحشوة بخلط كلاً من الأرز المغسول، اللحمة المفرومة، بصل مفروم، زيت الزيتون، والملح، والفلفل، والبهار ونقلبها مع بعضها. نفرد ورقة العنب على سطح مستوٍ ونجعل الطرف الخشن للأعلى ونضع عليه ملعقة صغيرة من الحشوة، ثم نطوي جوانب الورقة على الحشوة ونلفّ الورقة من الرأس للأسفل، ونتابع اللف حتى تنتهي كمية الورق. نضع شرائح البطاطا في أسفل القدر ثم نرص أوراق العنب الملفوفة بترتيب ونضع فوقها الطماطم المهروسة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، ورشة ملح، ونضع صحن فوق المحشي يتحمّل الحرارة، ونغمر الورق والطبق بالماء أو المرق ونتركه يغلي على نار عالية، ثم نخفّض الحرارة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج حيث يحتاج تقريباً مدة ساعة إلا ربع.
نرفع القدر عن النار ونقلبه في طبق واسع ونقدم ورق العنب المحشي مع سلطة اللبن والخيار.
ماذا اقول.. وقد همت فيكِ.. والسحر قد فاض من عينيكِ
والبدر يشكو من بهاكِ.. ويختفي.. والورد يزهو من سنا خديكِ
والغصنُ يرقص شاديا ويحتفي.. ثم انحنى شوقا على كفيكِ
تنوين يوما بالوصال وتخلفي.. هلا وفيتِ.. لكم اغارُ عليكِ
جودي بوصل وارحميني وانصفي.. إني جريح تاه في جفنيكِ
بالله رقي.. واذكريني.. واعطفي.. قد هام قلبي.. والفؤاد لديكِ
إني لأذكر عهدك والصفا.. ويعلمُ الله أني لستُ ناسيكِ
كلمات ماذا اقول - طلال مداح
ماذا اقول وقد همت فيك والسحر قد فاض من عينيك والبدر يشكو من بهاك ويختفي والورد يزهو من سنا خديك والغصن يرقص شاديا ويحتفي ثم انحنى شوقا على كفيك تنوين يوما بالوصال وتخلفي هلا وفيت لكم اغار عليك جودي بوصل وارحميني وانصفي اني جريح تاه في جفنيك بالله رقي واذكريني واعطفي قد هام قلبي والفؤاد لديك إني لأذكر عهدك والصفا ويعلم الله أني لست ناسيك
رئيسية
سعودي
طربي
طلال مداح
سلطنه
ماذا أقول
08:25
Play
Pause
حمل أغنية ماذا أقول
ألبومات
فنانين
تسجيل الدخول
سجل دخولك لتتمتع بكل باقة الأغاني المتوفرة في موقع الفن
البريد الالكتروني
كلمة السر
لست عضوا؟
يمكنك انشاء حسابك
او
تسجيل الدخول عن طريق فايسبوك
تسجيل الدخول عن طريق حساب جوجل