للمرة الأولى على مستوى وزارة الصحة، صدر أمس «الخميس» أول قرار تكليف لسيدة سعودية بإدارة مستشفى الولادة والأطفال بالدمام. وأوضح المتحدث باسم صحة المنطقة أسعد سعود، أن المدير العام لصحة الشرقية الدكتور صالح السلوك، كلف الدكتورة نورة الأزيمع لهذه المهمة، مبينا أن هذه التغييرات التي تعد الأولى للمستشفى بعد تأسيسه منذ 36 سنة -1402 هـ- تأتي لإتاحة الفرصة لقيادات متجددة ذوي كفاءة وخبرات إدارية تهدف إلى رفع كفاءة العمل ودعم المسيرة التنموية الصحية والمستمدة من إستراتيجية وزارة الصحة الرامية إلى التطوير بما يتواكب مع برامج التحول الوطني ورؤية المملكة 2030. وأضاف أن إدارة صحة الشرقية تثمن الجهود الطيبة لجميع مسؤوليها وما قدموه من خدمات مقدرة أثناء الفترات السابقة لتكليفهم والتي أسهمت في توفير الرعاية الصحية للمواطنين والمقيمين وحققت الكثير من الإنجازات، لافتا إلى أن مدير الصحة كلف أيضا المهندس محمد باخرجي مساعداً للمشاريع والشؤون الهندسية بصحة الشرقية. من جانبها، أكدت الدكتورة نورة لـ«عكاظ» فخرها بهذا التكليف، الذي يعد ثقة من مدير صحة الشرقية. ووصفت الاختيار لهذا المنصب بأن له دلالات على تميز وتمكين المرأة السعودية، ما يبعث على الفخر، وهو التميز الذي حصلت عليه المرأة في ظل قيادتنا الرشيدة.
- للمرة الأولى في «الصحة».. تكليف مديرة لمستشفى الولادة بالدمام - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
- الهيئة الملكية بالجبيل ووزارة الصحة تبحثان إجراءات مكافحة التسمم الغذائي
- طريقة الفوتشيني بالدجاج - Chicken Fettuccine Recipe - YouTube
- طريقة الفوتشيني والمكونات اللازمة لتحضيرها بالدجاج وبالدجاج مع الفطر
- فوتشيني بالدجاج - صحة وهنا
للمرة الأولى في «الصحة».. تكليف مديرة لمستشفى الولادة بالدمام - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
سبق- الدمام: أجرى فريق طبي بمجمع الدمام الطبي أول عملية زراعة لسماعة عظمية بتقنية الـ"الباها" في مستشفيات وزارة الصحة بالمنطقة الشرقية لمريضة تعاني ضعفاً في السمع. وزرع الفريق الطبي الناقل العظمي بالعظم وأوصلها لمريضة سعودية "31 عاماً" كانت تعاني ضعفاً سمعياً مختلطاً متوسطاً بتقنية الباها " BIA 400" وهي من أحدث التقنيات التي لا تحتاج إلى إزالة الأنسجة تحت الجلد. وقال استشاري الأنف والأذن والحنجرة بالمجمع، ياسر بن حسين النفيلي: "بإمكان المريض استخدام السماعة بعد أسبوعين من إجراء العملية -إن شاء الله-، وتعتبر تقنية "الباها" من الحلول والبدائل الفاعلة التي أثبتت جدواها في حالات ضعف السمع، وهو التوصيلي والمختلط، أو ضعف السمع العصبي الشديد أحادي الجانب، وتعود لأكثر من 35 عاماً". وأوضح أنها "بدأت زراعتها في المملكة أخيراً، وهي تزرع لمن هم في عمر خمس سنوات فما فوق، كما يمكن استخدامها للأطفال من عمر أسبوعين دون عملية جراحية". وأشار إلى أن سماعة "الباها" تستخدم التوصيل العظمي لتضخيم الصوت بصورة أكثر فعالية من السماعة التقليدية الطبية التي تستخدم التوصيل الهوائي، وهو يتخطى العامل التوصيلي لضعف السمع، ويقوم بتوصيل الصوت للقوقعة مباشرة".
الهيئة الملكية بالجبيل ووزارة الصحة تبحثان إجراءات مكافحة التسمم الغذائي
مسجد منسوبي وزارة الصحة الدمام - YouTube
30-09-2011, 10:43 PM
المشاركه # 1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Sep 2010
المشاركات: 3, 483
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صحة الشرقية: المقطع يوضح المغسلة القديمة.. والربيعة وجه بتطبيق المعايير اللازمة بالفيديو.. غسل شراشف وملابس مرضى مستشفى الدمام المركزي في الهواء الطلق! [ame]/ame]
تناقلت مواقع على شبكة الإنترنت تناقلت مقطع فيديو، نُشر على موقع اليوتيوب، صوّره مواطنٌ داخل مغاسل المستشفى المركزي بالدمام، حسب حديثه في الفيديو المتناقل. ويظهر الفيديو الذي تمتد مدته إلى أكثر من 7 دقائق، عملية نشر مفارش وأغطية أسرّة المرضى والمخدات وملابس العمليات، بعد غسلها، في الهواء الطلق داخل سور المغسلة. وتبين المشاهد عملية دمج الملابس والمفارش والأغطية مع بعضها بعضاً داخل المغاسل التي ظهرت بحالةٍ رديئة، داخل المغسلة التي تفتقد أدنى مقومات النظافة. واظهر الفيديو عمليات تراكم الشراشف والأغطية في ممرات المغسلة، كما صوّر العمالة الوافدة التي تعمل داخل المغسلة بطريقةٍ بدائيةٍ غريبة. المواطن الذي تنقل في أرجاء المغسلة كان يردّد مطالباتٍ ومناشداتٍ بالتحقيق فيما يحدث، كما صوّر شعارات وزارة الصحة على الشراشف والملابس؛ للتأكيد أنها تابعة لوزارة الصحة، قبل أن يخدمه أحد العمالة بالتأكيد على أنها تابعة للمستشفى المركزي.
تعرفي على طريقة الفوتشيني بالدجاج وقدّمي الطبق على سفرتك
35 دقيقة
8 أشخاص
المقادير
كيلو صدور دجاج
باستا فوتشيني بحسب الحاجة
2 كوب فطر طازج مقطع
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
3 فص ثوم مفروم
3 كوب كريمة طبخ
ربع كوب بقدونس مفروم ناعماً
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
اطبخي باستا فيتوتشيني في قدر من الماء مع إضافة الملح
في هذه الأثناء، قطعي شرائح الدجاج وتبليها بالملح والفلفل. في مقلاة كبيرة، حمّي 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة وقلّي شرائح الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً. أخرجي الدجاج من المقلاة وغطيه
في المقلاة نفسها وعلى نار متوسطة، حمّي ملعقة كبيرة زيت زيتون وملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة الفوتشيني والمكونات اللازمة لتحضيرها بالدجاج وبالدجاج مع الفطر. قلّي البصل 3 دقائق حتى يصبح طرياً. أضيفي شرائح الفطر وقلّيها حتى تصبح طرية. أضيفي الثوم وقلّيه 30 ثانية مع التحريك باستمرار
اسكبي الكريمة فوق المزيج حتى تصبح كثيفة. وأضيفي الدجاج المحضّر مجدداً إلى المقلاة مع البقدونس ونكهي المزيج بالملح والفلفل الأسود
أضيفي الباستا المطبوخة وحرّكي المزيج. قومي بطهيه لمدة دقيقة حتى يسخن ثم أطفئي النار واتركيه 15 دقيقة ثم قلبيه وأضيفي لمسة نهائية من البقدونس
(يومياتي)
شاهد أيضاً
تعرفي على أسرار قلي بروستد الدجاج
المشكلة الرئيسية والتي تتعرض لها الكثير من السيدات عند تحضير وصفة بروستد الدجاج في المنزل، …
طريقة الفوتشيني بالدجاج - Chicken Fettuccine Recipe - Youtube
إضافة الكريمة ، ونصف كوب جبنة البارميزان، ثم إضافة مكعب المرقة، وجوزة الطيب، والفلفل، والملح. إبعاد الكريمة من على النار عند الغليان، ثم وضع المعكرونة في طبق التقديم، وغمرها بصوص الكريمة، وباقي الجبن، ثم تزيينها بالبقدونس. فيتوتشيني الدجاج بالطماطم والريحان
وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. عبوة من الفيتوتشيني مسلوقة ومصفاة. قطعتان من صدور الدجاج المقطعة لمكعبات. كوبان من الطماطم الكرزية المقطعة لأنصاف. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوب من الريحان الطازج المفروم. فصّان من الثوم المهروس. نصف كوب من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من جبن البارميزان المبشور. فوتشيني بالدجاج - صحة وهنا. ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة. تتبيل الدجاج بالفلفل، والملح، والأعشاب الإيطالية. تحمية زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار، وتقليب الدجاج فيها لمدة خمس دقائق حتى يتحمر، وتصبح ذات لون ذهبي. إزالة الدجاج من المقلاة، ووضعه في طبق، ثم تركه جانبًا. إضافة الريحان، والطماطم الكرزية، والثوم في نفس المقلاة، والتقليب حتى تبدأ الطماطم تلين، ثم إعادة الدجاج للمقلاة، والتقليب قليلًا. إضافة الفيتوشيني المسلوق للمقلاة، والزبدة، والتقليب حتى تمتزج المكونات، ثم تتبيلها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
طريقة الفوتشيني والمكونات اللازمة لتحضيرها بالدجاج وبالدجاج مع الفطر
نضع في وعاء على النار الزبدة، والكريمة، ونحرّك المكونات جيّدّاً، حتى تتداخل. نضيف الجبنة إلى الخليط السابق، وننكّه بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر. نترك المزيج على النار، حتى يصل لمرحلة الغليان، ثمّ نرفعه. نضع المعكورنة في وعاء مناسب للتقديم، ونوزّع فوقها الصلصة. نزيّن المعكرونة بالبقدونس، والجبنة، ونقدّمها ساخنة.
فوتشيني بالدجاج - صحة وهنا
الفوتشيني
الفوتشيني من الأطباق الإيطالية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم وهي من ضمن أطباق المعكرونة التي تعد جزءًا مهمًّا من ثقافة هذا البلد إذ إنها طبق رئيسي في المطبخ الإيطالي، وكلمة فوتشيني تعني الأشرطة الصغيرة وهي مصنوعة من البيض والدقيق، اخترعها الطاهي الإيطالي ألفريدو دي ليليو، ويتميز هذا الطبق بأنه يعتمد على ثلاثة عناصر رئيسية وهي: معكرونة الفوتشيتي والزبدة وجبن البارميزان، ومع انتشار هذا الطبق في أنحاء العالم أصبح يُحضّر بعدة طرق وبنكهات مختلفة تُناسب جميع الأذواق، لذلك تُعد من الأكلات المُفضلة لدى الجميع، وفي هذا المقال نعرض بعض طرق تحضير هذا الطبق الشهي. الفوتشيني بالدجاج والفطر
المكونات
عبوة معكرونة فوتشيني. حبة بصل مقطعة لمكعبات. حبة فلفل حلو مقطعة لشرائح. صدران من الدجاج المقطّع لمكعبات. علبة فطر مقطّع لشرائح. كوب جبنة موزاريلا مبروشة. كوب جبنة شيدر مبروش. لتر كريما طبخ. ملعقتا زيت نباتي. مكعبا ماجي. ملح. ربع ملعقة جوزة الطيب. ملعقة فلفل أسود صغيرة. طريقة الفوتشيني بالدجاج - Chicken Fettuccine Recipe - YouTube. ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض. طريقة التحضير
نسلق المعكرونة ونصفيها من الماء. نضع الزيت في مقلاة على النار ونُضيف البصل حتى يصبح لونه شفافًا ثم نضع الدجاج ونُقلبه حتى يصبح لونه أبيض.
تقديمه ساخنًا، مع نثر الجبن البارميزان على وجه الطبق. فوتشيني بالروبيان
وقت التحضير 60 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. مغلف من معكرونة الفيتوتشيني. 500 غرام من الروبيان. كوب من الكريمة السائلة. كوب من جبنة الموزاريلا. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ربع كوب من جبنة البارميزان. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. رأس من البصل صغير الحجم ومفروم ناعمًا. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. وضع عشرة أكواب من الماء في قدر عميق، ثم إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وملعقة كبيرة من الزيت، وتركه يغلي. إضافة المعكرونة، وتركها تغلي لبضع دقائق، ثم الاحتفاظ بحوالي كوب من ماء سلق المعكرونة. تسخين الزبدة في مقلاة واسعة، ثم إضافة معجون الطماطم، والثوم، والبصل، والتقليب حتى يذبل. إضافة الروبيان ، والتقليب حتى يتغير لونه وينضج، ثم إضافة الملح، والفلفل. إضافة كوب من ماء سلق المعكرونة، وجبن البارميزان، وجبن الموزريلا، والكريمة السائلة، والتقليب حتى يختلط، ثم تركه على نار هادئة لحوالي دقيقة حتى تتسبك الصلصة. تصفية المعكرونة، ووضعها مباشرة على الصلصة، والتقليب حتى تختلط، ثم تركها حتى تتشرب الصلصة لمدة دقيقة، مع نثر جبن موزاريلا، وجبن البارميزان، وتقديمها مباشرة.
طريقة التحضير نسلق المعكرونة في وعاء مليء بالماء المملح. نذّوب الزبدة في وعاء على النار، ونضيف إليها شرائح من الدجاج، والفطر، ونقلّب المكونات مع بعضها جيداً، حتى يتغيّرَ لون الدجاج. ننكّه الخليط بالثوم، والملح، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود. نغمر الخليط بالماء، ثمّ نتركه على درجة حرارة منخفضة، حتى يستوي. نسكب كريمة الطبخ فوق الخليط، ونقلب المكوّنات جيداً، حتى يتشكّلَ لدينا خليطٌ متجانسٌ وكثيف. نصفّي المعكرونة من الماء، ونضيفُها إلى القدر، ونقلّبُ جيّداً، حتى تتجانسَ كافّة المكونات. نتركُ المعكرونة على النار حتى تصل لمرحلة الغليان، ثمّ نسكبها في أطباق مناسبة للتقديم. ننثر على وجه المعكرونة كميّة من جبنة البارميزان، ونقدّمها ساخنة. فيتوتشيني الفريدو المكونات أربعمئة غرام من معكرونة الفيتوتشيني. مئة وخمسة وثلاثون غراماً من الزبدة. مئة وخمسة وثلاثون غراماً من جبنة البارميزان المبشورة. مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الكريمة. كميّة من البقدونس المفروم، حسْب الرغبة. كمية من الفلفل الأحمر، حسْب الرغبة. فلفل أسود، حسب الرغبة. للتزيين: كميّة من البقدونس المفروم. جبنة بارميزان مبشورة. طريقة التحضير نسلق المعكرونة بالماء المملّح، ونصفّيها، ونتركها جانباً.