هل تودين تقديم كشنة البصل فوق الأرز في العديد من الأطباق. تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل الكشنة بـ 5 مكونات فقط لا غير اذ تضفي طعماً مميزاً على أطباقك تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 2 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 17 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم حمي الزيت النباتي. 2 أضيفي البصل وقلبي من حين لآخر حتى يذبل ثم نكهي بالملح والبهارات العربية. 3 قلبي المكونات واتركي المقلاة على نار متوسطة حتى يصبح البصل بني اللون مع التقليب من حين لآخر. وصفات ذات صلة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة رز في قدر الضغط الكهربائي سهلة مرة! 5 دقيقة خبز الصاج الخفيف بدون خميرة الخبز المنزلي على أصوله! طريقة عمل كشنة الأرز السعودية لذيذة بالصور - كنوزي. 15 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة طريقة فتة الدجاج الفتة على أصولها! 20 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة طريقة الرز الابيض النثري طبق ولا اشهى! 10 دقيقة
طريقة كشنة الأرز - موضوع
وضع البصل في مقلاة واسعة، ثم وضعها على نار متوسطة، وتقليب البصل باستخدام ملعقة خشبية حتى تصبح ذات لون ذهبي فاتح. إضافة الزبيب، والثوم، والملح، والجزر، واللومي، والفلفل، والبهار، ثم إضافة الزيت مع التقليب حتى تختلط المواد، ومن ثم تغطية المقلاة وتخفيف النار، وترك الكشنة لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط لتطهو. إخراج الدجاج من المرق، وتركه جانباً. تصفية المرق ثم إعادته في القدر، ووضع القدر على نار مرتفعة حتى يغلي المرق. تصفية الأرز وإضافته على المرق، وترك الأرز يغلي بقوة ويتشرب معظم الماء. توزيع خليط الزعرفان وماء الورد. عمل تجويف في وسط الأرز، وتوزيع الكشنة في التجويف، ثم توزيع قطع الدجاج على سطح الأرز، ثم تغطية القدر وترك الأرز يطهي لمدة 40 دقيقة على نار هادئة حتى يتسكر الأرز. رفع قطع الدجاج عن الأرز، ثم سكب الأرز والكشنة في طبق تقديم واسع، وتوزيع قطع الدجاج، ثم توزيع اللوز المقلي وتقديمه مباشرة. الأرز البخاري
أربعة أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ساعة. بصلتان متوسطة. ثلاثة ملاعق كبيرة معجون طماطم. ثلاثة حبات جزر. كشنه فوق الرز الابيض - طريقة. ثلث كوب أنصاف لوز. نصف كيلو من لحم الغنم بالعظم. نصف كوب زبيب منقوع في ماء ورد. مكعبات من مرق اللحم.
طريقة كشنة الرز بالتفصيل | مجلة البرونزية
ثم قدميها على هذا الشكل واستمتعي بطعمها الرائع. طريقة عمل كشنة الأرز المشخول (المحشي)
مكونات الأرز
خمسه أكواب أرز. عشره أكواب ماء. معلقتان ملح ناعم. معلقة كبيرة زيت. مكونات الكشنة
ثلاث ثمرات بصل مقطع الى حلقات صغيره. ثمره طماطم مقطعه الى قطع صغيرة. ثمرتين جزر مبشورين. ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو المبشور. ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو المبشور. 15 جرام من الفلفل الأحمر الحار البودرة. 15 جرام من الكركم. 10 جرام من الكزبرة الجافة. 15 جرام من الفلفل الأسود. 15 جرام من البهارات المشكلة. 30 جرام من الفلفل الناعم. 15 جرام من الثوم المهروس. 60 جرام من الزيت النباتي. 60 جرام من صلصة الطماطم المعلبة. مكونات الدجاج
دجاجة كاملة متوسطة الحجم. 15جرام من الثوم المهروس. 30 جرام من الملح. 100جرام من عصير الليمون. 10 جرام من الكزبرة الناعمة. 10 جرام من الكمون المطحون. 10 من الفلفل الأسود. 10 جرام من الفلفل الأحمر الحار البودرة. طريقة تحضير الأرز
أغسلي الرز جيدا قبل الاستخدام. ضعي وعاء من الماء على النار وضعي الأرز بداخله. طريقة كشنة الرز بالتفصيل | مجلة البرونزية. أضيفي الملح والزيت. أرفعيه من على النار عندما ينضج قليلاً. طريقة تحضير الكشنبة
ضعي الزيت في المقلاة على النار.
طريقة عمل كشنة الأرز السعودية لذيذة بالصور - كنوزي
كشنه الرز الابيض
كشنه الرز الابيض او البصل المحمر ، اضافة رائعة جدا للرز الابيض او الرز البخاري ، ستجعل اكلات الارز رائعة ومميزة وذات نكهة ممتازة ، وما يميز الكشنة انها سهلة التحضير يمكن ان تعد في دقائق ، لكنها ستغير طعم طبق الارز كليا ، والوصفة التالية ، محضرة في 5 دقائق. يقطع البصل الى قطع طولية ناعمة ، ويقليى بالزيت ومن ثم يضاف اليه الكركم وتوابل اخرى ، ويمكنك ان تضيفي له الصنوبر او اللوز المبشور بحسب ما تفضلين ، وفي النهاية يمكن اضافة الزبيب لكي يختلط بالكشنة ، كما ان البعض يحب ان يضيف بعض انواع الخضار مثل الجزر.
كشنه فوق الرز الابيض - طريقة
محتويات
١ أرز بالدجاج وكشنة الجزر
١. ١ المكونات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ الأرز البخاري
٢. ١ المكونات
٢. ٢ طريقة التحضير
ذات صلة
طريقة عمل كشنة الأرز
طريقة الحشوة فوق الأرز
');
أرز بالدجاج وكشنة الجزر
المكونات
ملعقتان كبيرتان ماء الورد. نصف ملعقة صغيرة زعفران. أربعة أكواب أرز بسمتي. لسلق الدجاج:
كيلو دجاج، ثماني قطع. قرنا فلفل أخضر أنصاف. ربع كوب زيت ذرة. ست حبات هيل صحيح. ست حبات كبش قرنفل (مسمار). ست حبات فلفل أسود صحيح. ثلاثة قطع ورق غار. حبة كبيرة بصل مقطع جوانح. ملعقتان صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بهار مشكل. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. عودان قرفة. الكشنة:
قرنا فلفل أخضر مفروم. نصف كوب زبيب. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة لومي ناعم. حبة كبيرة بصل مفروم. حبة كبيرة جزر مبروش. فصان ثوم مهروس. للتقديم:
لوز أنصاف مقلي. طريقة التحضير
غسل الأرز عدة مرات، ثم نقعه لمدة نصف ساعة. وضع الزعفران، وماء الورد في طبق عميق صغير، وتركه جانباً. وضع الزيت في قدر عميق، ثم وضع القدر على نار متوسطة حتى يسخن الزيت. إضافة الدجاج مع التقليب حتى يصبح باللون الذهبي، ثم إضافة الفلفل، وكبش القرنفل، والهيل، وورق الغار، وتقليب الدجاج مع البهارات حتى تتصاعد رائحة البهارات.
طريقة تحضير كشنة الأرز بالحمص اغسلي الأرز جيدًا ثم انقعيه في وعاء به 3 أكواب من المياه لمدة 30 دقيقة وبعدها صفي الأرز وقومي بسلقه على النار ثم صفيه واتركيه جانبًا، وفي مقلاة كبيرة على النار ضعي مقدار ضئيل من الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ضعي عليه البصل والثوم وقلبيهم ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيه دقيقة ثم ضعي عليه معجون صلصة الطماطم واتركيه حتى يتسبك لمدة حوالي 5 دقائق، ثم ضعي فوقه الحمص والبازلاء وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم اتركيها على النار لمدة دقيقتين، ثم ضعي الكزبرة على الوجه. ضعي الأرز في أطباق تقديم ومن فوقه مقدار من الكشنة وبالهناء والشفاء. كشنة الارز بالشعرية لتحضير كشنة الأرز بالشعرية سنحتاج إلى إحضار بعض المقادير وهي: 2 كأس من الأرز المصري، ونصف كأس من الشعرية، و2 بصلة متوسطة الحجم، و2 حبة من الجزر، و2 فص من الثوم،ونصف كأس من الزيت النباتي، ومكعبة مرقة، وحبة من الفلفل الأخضر الرومي، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، ومياه.
فانطلقا وسمع بهما السلمي ، فنظر إلى خيار أسنان إبله ، فعزلها للصدقة ، ثم استقبلهما بها فلما رأوها قالوا: ما يجب عليك هذا ، وما نريد أن نأخذ هذا منك. قال: بلى ، فخذوها ، فإن نفسي بذلك طيبة ، وإنما هي له ، فأخذوها منه ، فلما فرغا من صدقاتهما رجعا حتى مرا بثعلبة ، فقال: أروني كتابكما فنظر فيه ، فقال: ما هذه إلا أخت الجزية. انطلقا حتى أرى رأيي. فانطلقا حتى أتيا النبي - صلى الله عليه وسلم - فلما رآهما قال: يا ويح ثعلبة قبل أن يكلمهما ، ودعا للسلمي بالبركة ، فأخبراه بالذي صنع ثعلبة والذي صنع السلمي ، فأنزل الله - عز وجل -: ( ومنهم من عاهد الله لئن آتانا من فضله لنصدقن) إلى قوله: ( وبما كانوا يكذبون) قال: وعند رسول الله - صلى الله عليه وسلم - رجل من أقارب ثعلبة ، فسمع ذلك ، فخرج حتى أتاه فقال: ويحك يا ثعلبة. تفسير: (ومنهم من عاهد الله لئن آتانا من فضله لنصدقن ولنكونن من الصالحين). قد أنزل الله فيك كذا وكذا ، فخرج ثعلبة حتى أتى النبي - صلى الله عليه وسلم - فسأله أن يقبل منه صدقته ، فقال: إن الله منعني أن أقبل منك صدقتك ، فجعل يحثو على رأسه التراب ، فقال له رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: [ هذا] عملك ، قد أمرتك فلم تطعني. فلما أبى أن يقبض رسول الله - صلى الله عليه وسلم - رجع إلى منزله ، فقبض رسول الله - صلى الله عليه وسلم - ولم يقبل منه شيئا.
ومنهم من عاهد الله
س: أحسن الله إليك، قول النبي ﷺ: ويلٌ لأصحاب المئين من الإبل ؟
ج: إن صحَّ يعني: إذا بخلوا بالحقِّ هم وغيرهم، نعم. س: قوله: فأدركني ما يُدرك ابن آدم؟
ج: يعني: من البخل. وهكذا رُوي عن مجاهد وغير واحدٍ. وقال ابنُ إسحاق: كان من المطوّعين من المؤمنين في الصّدقات عبدالرحمن بن عوف، تصدّق بأربعة آلاف درهم، وعاصم بن عدي، أخو بني العجلان، وذلك أنَّ رسول الله ﷺ رغَّب في الصَّدقة وحضَّ عليها، فقام عبدالرحمن بن عوف فتصدّق بأربعة آلاف، وقام عاصم بن عدي وتصدّق بمئة وسقٍ من تمرٍ، فلمزوهما، وقالوا: ما هذا إلا رياء! ومنهم من عاهد الله لئن. وكان الذي تصدق بجهده: أبو عقيل، أخو بني أنيف الإراشي، حليف بني عمرو بن عوف، أتى بصاعٍ من تمرٍ، فأفرغه في الصَّدقة، فتضاحكوا به وقالوا: إنَّ الله لغنيٌّ عن صاع أبي عقيل. س: حديث ثعلبة ضعيفٌ من جهة المتن؟
ج:..... ما هو بصحيحٍ من أجل علي بن يزيد، لا يُحتجّ به. س: هذا سنده، والمتن كذلك؟
ج: الآية فيها ذمّ مَن يبخل، نسأل الله العافية. س:............. ؟
ج: ما أعلم شيئًا، أقول: النصوص واضحة، نصوص القرآن واضحة، نسأل الله العافية. س: يكون ضعيفًا من جهتين: من جهة السند، ومن جهة المتن؟
ج: متنه فيه شذوذ ونكارة، لكن العُمدة على ضعف السَّند.
ومنهم من عاهد الله لئن
الَّذِينَ يَلْمِزُونَ الْمُطَّوِّعِينَ مِنَ الْمُؤْمِنِينَ فِي الصَّدَقَاتِ وَالَّذِينَ لَا يَجِدُونَ إِلَّا جُهْدَهُمْ فَيَسْخَرُونَ مِنْهُمْ سَخِرَ اللَّهُ مِنْهُمْ وَلَهُمْ عَذَابٌ أَلِيمٌ [التوبة:79]. وهذا أيضًا من صفات المنافقين: لا يسلم أحدٌ من عيبهم ولمزهم في جميع الأحوال، حتى ولا المتصدِّقون يسلمون منهم، إن جاء أحدٌ منهم بمالٍ جزيلٍ قالوا: هذا مُرَاءٍ! وإن جاء بشيءٍ يسيرٍ قالوا: إنَّ الله لغنيٌّ عن صدقة هذا! كما روى البخاري: حدثنا عبيدالله بن سعيد: حدثنا أبو النُّعمان البصري: حدثنا شعبة، عن سليمان، عن أبي وائل، عن أبي مسعودٍ. الشيخ: عن ابن مسعودٍ. عن ابن مسعودٍ قال: لما نزلت آيةُ الصَّدقة كنا نُحامل على ظهورنا، فجاء رجلٌ فتصدّق بشيءٍ كثيرٍ، فقالوا: مُرَاءٍ! وجاء رجلٌ فتصدَّق بصاعٍ، فقالوا: إنَّ الله لغنيٌّ عن صدقة هذا! مُداخلة: عن أبي مسعودٍ. الشيخ: لعله في الأخير: عن أبي مسعودٍ، وإن كان أبو وائل من أصحاب عبدالله بن مسعود، مشهور عن أبي مسعود، الحديث هذا عن أبي مسعود الأنصاري، نعم. وَمِنْهُم مَّنْ عَاهَدَ اللّهَ لَئِنْ آتَانَا مِن فَضْلِهِ. فنزلت: الَّذِينَ يَلْمِزُونَ الْمُطَّوِّعِينَ الآية. وقد رواه مسلمٌ أيضًا في "صحيحه" من حديث شعبة، به.
ومنهم من عاهد ه
فقال أبو بكر: لم يقبلها منك رسولُ الله ﷺ. وأبى أن يقبلها، فقُبِضَ أبو بكر ولم يقبلها. فلمَّا ولي عمر أتاه فقال: يا أمير المؤمنين، اقبل صدقتي. فقال: لم يقبلها رسولُ الله ﷺ، ولا أبو بكر، وأنا أقبلها منك؟! فقُبِضَ ولم يقبلها. فلمَّا ولي عثمان أتاه فقال: اقبل صدقتي. فقال: لم يقبلها رسولُ الله ﷺ، ولا أبو بكر، ولا عمر، وأنا أقبلها منك؟! فلم يقبلها منه، فهلك ثعلبةُ في خلافة عثمان.
والله أعلم.