يستخرج السمن البلدي من لبن الأبقار والأغنام ويصنع بعدة طرق لجعله لذيذًا ، كما تحتوي مكوناته على بعض الأعشاب ذات الرائحة الجميلة واللذيذة التي تضفي على السمن طعمًا ولونًا يميل اللون الأصفر. كما تشتهر الأرياف والصعيد بصناعتها وأصحاب البدو والأغنام والأبقار الذين يستخدمون اللبن لصنع السمن والحليب والجبن، كما أنها تدخل في وصفات عديدة من الأطباق الرئيسية مما تحتويه من مكونات صحية خالية من الزيوت النباتية والمواد المهدرجة فهي سمن طبيعي من مكونات طبيعية نقوم بإستخلاصه منها كما سنوضحه هنا في هذا المقال بطريقتين عمل السمن البلدي ومن مكونين موجودين بكل منزل نستخلص منه السمن البلدي هم.
- طريقة عمل السمن من زبدة المراعي ارقام
- هل العسل والحبه السوداء تنشط المبايض وتزيد فرص الحمل
- فوائد عسل الحبة السوداء - موضوع
- عسل مضمون بالشرط و الذمه
طريقة عمل السمن من زبدة المراعي ارقام
2- نضع الزبد في قدر كبير على نار هادئة، بعدما يذوب نضيف له ملعقتين طعاممن كل من كركم و ملح ، استمري بالتحريك حتى يتجانس. 3-و بعد ذلك نظيف له نص علبة السميد، وثلث كوب ماء، و ثم تلاحظين أن السميد استوى لين مثل الخبيص، عبارة عن عجينه لينه بأسفل القدر وتسمى الخلاصة. 4- اتركي السمن لمدة 5-*10 دقايق ، حتى تركد و تتجمع الخلاصة، ثم صبي السمن في قارورة خاصة به، او في وعاء حفظ السمن ، ويسمى ( الير)، خذي مقدار من السمن لاستخدام أسبوع، والباقي احتفظي به فالثلاجه لضمان الطعم. السمن البلدي،دهن الحر من زبدة المراعي طعم وريحة جنان وسمنة مرملة للحلويات والاكلات رهيبة - YouTube. أتمنى أن تجربين الطريقة، وتخبرينا شو صار ويااج، و إذا عندج أي سؤال لا يردج إلا لسانج. 2007-09-12, 14:20
#4
سلالالالالالالام
أنا أمس سألت و عرفت أن السمن الاماراتي ، المفروض يسوونه من الزبد الطازج، المستخرج من حليب البقر إلي يسوونه فالبيوت. بس إذا ما توفر تتقدرين تستبدلينه بزبد الجاهز إلي فالأسواق.
7 ملاعق كبيرة طحين. 2 صندوق خضروات نرد. 2 كوب ماء. نصف كوب كريمة. لتحضير الصلصة: نضع الزيت في مقلاة عميقة على النار ثم نضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يتغير لونها ويغلي. نذوب الكريمة مع مكعبات المرقة والماء فوق النار في وعاء آخر ، ثم نضيف الدقيق مع الاستمرار في التقليب للحصول على القوام المطلوب. ملحوظة يمكن استخدام الصلصة البيضاء (صلصة البشاميل) مباشرة بعد التحضير ويمكن وضعها في الثلاجة لمدة أربعة أيام دون التأثير على مكوناتها أو تغيير المذاق. الصلصة البيضاء المستخدمة في الحلويات الصلصة البيضاء المستخدمة في الحلويات مثلما توجد الصلصة البيضاء (البشاميل) للطبخ ، كذلك يوجد البشاميل للحلويات مما يضفي عليها لمعاناً خاصاً ومذاقاً أكثر روعة وجمالاً. مقادير البشاميل الحلو: ربع كوب زبدة طرية. ربع كوب دقيق أبيض. 2 كوب سكر. بكوبان من الزبدة طريقة عمل السمن البلدي من الزبدة ومن القشطة بكل سهولة وفي منزلك - ثقفني. 2 بيض ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ملعقة صغيرة قرنفل مطحون. ملعقة صغيرة جوزة الطيب. لتحضير الصلصة: سخني الزبدة في قدر عميقة على نار متوسطة ، ثم أضيفي الدقيق والسكر مع التقليب جيدًا حتى تتجانس المكونات. أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر ، ثم أضيفي البيض وقلبي جيدًا. نضيف القرفة والقرنفل وجوزة الطيب ونقلب جيداً حتى تتداخل المكونات وتخلط جيداً ، ثم ترفع عن النار وتكون جاهزة للاستخدام.
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
يوجد عسل طبيعي على الشرط و الذمه عسل خاص ومناحل خاصه وتغذيه خاصه ويوجد العسل التالي:
عسل سدر الوادي 100 ريال للكيلو. عسل سدر الجبلي 150 ريال للكيلو. عسل الغابه السوداء 175 ريال للكيلو. عسل السمر 150 ريال للكيلو. عسل الطلح 270 ريال للكيلو. عسل المجرى الابيض 160 ريال للكيلو. عسل الحبه السوداء 120 ريال للكيلو. عسل البرسيم 80 ريال للكيلو. عسل الزهور 150 ريال للكيلو. غذاء ملكات النحل صافي 270 للكيلو. شمع زهور بريه 250 ريال 3 كيلو الا ربع. هل العسل والحبه السوداء تنشط المبايض وتزيد فرص الحمل. المصداقيه:
مكنك فحص العسل في اي مختبر معتمد واذا اتضح انه غير طبيعي بإحضار الشهاده المخبرين يتم ارجاع قيمه العسل و تسديد ما تكلف من المختبر. الشحن:
من 2 كيلو شراء او اكثر الارساليه مجاناً عبر سمسا الى جميع انحاء المملكه اما الكيلو شراء يكون الاساليه على المشتري بزياده مبلغ 50 ريال. للتواصل:
ابو ايلين
( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة) 93011027 المبايعة وجها لوجه بمكان عام وبتحويل بنكي يقلل الخطر والاحتيال. إعلانات مشابهة
هل العسل والحبه السوداء تنشط المبايض وتزيد فرص الحمل
وصفة اخرى: أخلطى نص كيلو من العسل الأصلى مع نصف كيلو حبة بركة محطونة جدا مع 150 جرام حب الرشاد وخذى ملعقة كبيرة منه يوميا على الريق حتى حدوث الحمل وبعده كذلك حيث انها ستغذى بدنك انتى والجنين.
فوائد عسل الحبة السوداء - موضوع
[٤]
كما يُعدّ العسل مصدراً للعديد من المعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم، والحديد، والنحاس، والفسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك ، والمنغنيز، إضافةً إلى فيتامين ج ، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5. [٥] وللاطلاع على مزيدٍ من المعلومات حول فوائد العسل يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد العسل. عسل مضمون بالشرط و الذمه. الاختلاف بين أنواع العسل
كما ذُكر سابقاً فإن هناك أكثر من 300 نوعٍ مختلف من العسل، ولكلٍ نوع منه مصادر فريدة من الأزهار، وظروف مناخية مختلفة. [٦]
ويجدر الذكر أنّ مصدر الأزهار له تأثيرٌ في تركيبة العسل، بما في ذلك اختلاف كميات ونوعيات مضادات الأكسدة، والموادّ النباتيّة الكيميائيّة الأخرى المتوفرة في العسل، إضافةً إلى أنّ لونه يؤثر في محتواه من مضادات الأكسدة، حيث يحتوي العسل الداكن على كمية أعلى من مضادات الأكسدة مقارنةً بالعسل فاتح اللون. [٥]
كما يختلف أيضاً المؤشر الجلايسيمي (بالإنجليزية: Glycemic index)، لأنواع العسل المختلفة، ويتراوح ما بين 32-85 اعتماداً على المصدر النباتيّ الأقل من السكروز بما يتراوح ما بين 60-110، ومن ناحية أخرى تُعدّ أنواع العسل الغنية بالفركتوز ذات مؤشر جلايسيميٍّ منخفضٍ نسبيّاً مقارنةً بأنواع العسل الأخرى، وكمثال على ذلك: عسل الأكاسيا (بالإنجليزية: Acacia Honey).
عسل مضمون بالشرط و الذمه
خلطة العسل والحبه السوداء بها مضادات حيوية ومحفزات تعمل على تنشيط المبايض وزيادة إنتاج البويضات وزيادة الخصوبة فتزيد من فرص حدوث الحمل -ويمكنك حساب شهور الحمل بإستعمال هذا التطبيق على الموبايل- ، كما انها تحسن من كفائة الجهاز المناعى وتقوم بضبط مستويات الهرمونات الانثوية كالأستروجين والتكاثر ، كما انها علاج فعال لتكيس المبيض ومضادة للميكروبات والبكتيريا التى تنمو بقناة فالوب والتى تعيق ظهور البويضات وفسادها قبل خروجها خارج القناة.
[٩]
أمّا بالنسبة للأطفال من عمر السنة أو أكثر فإن استهلاك العسل يُعدّ غالباً آمناً عندما يكون بكميّاتٍ معتدلة، بينما من المحتمل عدم أمان تناوله من قبل الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهراً والرُضّع لاحتمالية حدوث التسمم الغذائي كما ذكرنا سابقاً. [١٠]
محاذير استخدام العسل
ينبغي على بعض الأشخاص الحذر عند الرغبة باستهلاك العسل بمختلف أنواعه، ونذكر من هؤلاء الأشخاص ما يأتي: [١١]
مرضى السكري: إذ إنّ استهلاك كميّاتٍ كبيرةٍ من العسل قد يزيد مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني. الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح: حيث يحتوي العسل على حبوب اللقاح، والتي قد تسبب ظهور ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية حبوب اللقاح (بالإنجليزية: Pollen allergies)؛ لذا يجب عليهم تجنبه. المراجع
↑ Md. A. Rayhan, Syed A. Yousuf, Johir Rayhan, and others (3-9-2019), " Black Seed Honey - A Powerful Ingredient of Prophetic Medicine; Its Neuropharmacological Potential. ", Journal of Apitherapy, Issue 2, Folder 5, Page 18-26. Edited. ↑ "Honey",, 14-11-2020، Retrieved 3-12-2020. Edited. ↑ Rena Goldman (15-11-2019), "The Top 6 Raw Honey Benefits" ،, Retrieved 3-12-2020.