ثانيا: الدهون
من المعروف أن المواد التي لم يدخل في تصنيعها بشر تحتوي على دهون مشبعة ودهون غير مشبعة لا تضر بالصحة بل تساعد في التحسين من معدل الكولسترول وتساعد في إنقاص الوزن، فالأشخاص الذين يودون اتباع حمية غذائية يتجهون إلى الزيوت النباتية لكونها تساعد في عملية الحرق فزيت عباد الشمس وزيت الذرة متعادلان في نسبة الدهون حيث أن الدهون الغير مشبعة تكون بنسبة 90% والدهون المشبعة نسبتها 10%، وأثبتت الدراسات ان الزيوت التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون الغير مشبعة تكون الآمنة على الصحة وا تسبب أي أذى للجسم. ثالثا: درجة التدخين
درجة تدخين الزيوت تعني درجة تحمل الحرارة على النار وهي درجة الحرارة التي يبدأ عندها الزيت بالاحتراق، فزيت دوار الشمس يتحمل درجة الحرارة أكثر من زيت الذرة ولا يحترق بسرعة لذلك هو الأفضل بالنسبة للقلي ويعد من الزيوت التي تمتاز بالنكهة الرائعة والمميزة ولا تؤثر على مذاق الأكل أو التغيير في طعمه لذلك هو المحبب والمفضل بالنسبة للكثيرين. رابعا: السعر
يتواجد زيت عباد الشمس في الاسوق بسعر 22 جنيه مصري أم زيت الذرة (زيت عافية) يتواجد بسعر 27 جنيه مصري، فهما متقاربان جدا في السعر وغير مكلفان إطلاقا.
أيهما أفضل زيت الذرة أو دوار الشمس للقلي – جربها
إنه مشهور للقلي العميق لأن طعمه محايد. ولكنه قد لا يكون صحي مثل بعض الخيارات الأخرى وذلك لإنه يحتوي على حوالي 32٪ من الدهون المتعددة غير المشبعة وهذه كمية عالية نسبيًا تجعلها عرضة للتلف التأكسدي في درجات الحرارة العالية. زيت النخيل
يتكون زيت النخيل في الغالب من الدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة ، مما يجعله خيارًا رائعًا للقلي العميق. يمكن أن تكون النكهة محايدة خاصة إذا كنت تستخدم الصنف غير المكرر المعروف باسم زيت النخيل الأحمر. ويعتبر زيت الزيتون وزيت الأفوكادو من الخيارات الجيدة للقلي وتعتبر زيوت الفول السوداني والنخيل أقل ملاءمة وذلك سواء لأسباب صحية أو بيئية. السمن أو الشحوم
تعتبر الدهون الحيوانية مثل الشحم والسمن والدهون من الخيارات الممتازة المستخدمة للقلي وذلك لفوائدها التي تشمل على:
النكهة والقرمشة التي يضيفونها إلى الطعام. توب 5 افضل زيت للقلي - افضل. قدرتها على مقاومة التلف عند القلي. معظم الأحماض الدهنية في الدهون الحيوانية مشبعة وأحادية غير مشبعة. هذا يجعلها مقاومة للحرارة العالية. ويمكن أن يختلف محتوى الأحماض الدهنية وذلك حسب النظام الغذائي للحيوان. يعتبر زيت الزيتون وزيت الأفوكادو من الخيارات الجيدة للقلي العميق.
توب 5 افضل زيت للقلي - افضل
تواصل معنا
شارع الواحه, حى الواحة, جدة
0559706766 (+966)
حتى اكتشفوا أن الزيوت النباتية الغنية بالمواد المشبعة تولد مستويات عالية من الألدهيدات، والتي تعد من العامل الأساسي المسبب لأمراض القلب والسرطان، طالما لم يتم تعريض تلك الزيوت النباتية للحرارة تبقى صحية فهو شيء صحي نحوله لغير صحي بيدينا، وأنواع الزيوت النباتية:
زيت الزيتون: هو من الزيوت الممتازة لصحة الإنسان طالما لم يتعرض للحرارة العالية فيتم الطهو به على درجة حرارة منخفضة يحافظ على صحة قلب الإنسان. زيت بذور الكتان: يحتوي على الأوميجا 3 وهو من الزيوت غير المناسبة للطهي ولا القلي لأن درجة احتراقه عالية. زيت الفول السوداني: هو من الزيوت المميزة التي تحتوي على كمية من الدهون الأحادية الغير مشبعة وذلك يجعله صحي في الطهي ويحبه الكثيرين لرائحته المميزة وإمكانية الطهي به على درجة حرارة عالية. زيت الأفوكادو: هو مناسب للطهي فهو غير مكرر عكس زيت الزيتون والعديد من الزيوت الأخرى يمكن استخدامه للطهي، لا يملك أي نكهات لذا فهو غير مناسب للقلي. مزيج الزيوت النباتية: هي ما تتوفر في الأسواق من مزيج الذرة والصويا والكانولا وعباد الشمس والنخيل، يتم تكريرها ومعالجتها وتفقد نكهتها والقيم الغذائية بها. زيت جوز الهند: يحتوي على كمية كبيرة مشبعة من الدهون فيُفضل الابتعاد عنه في الطهي والقلي فيؤثر على الصحة بشكل كبير.
الدوائر الكهربائية Simple Circuits
تهدف: دوائر التوالي ودوائر التوازي الكهربائية. تحسب: ك ﹼﹰ لا من التيارات، والهبوط في الجهد، والمقاومة المكافئة في دوائر التوالي ودوائر التوازي الكهربائية. المفردات
· دائرة التوالي
· المقاومة المكافئة
· مجزئ الجهد
· دائرة التوازي
دوائر التوالي الكهربائية Series Circuits
و صل ثلاثة طلاب مصباحين متماثلين بطرفي بطارية، كما هو موضح في الشكل. تحميل الملف ملخص وحدة دوائر التوالي والتوازي الكهربائية فيزياء عاشر متقدم فصل ثالث - مركز رفع النجاح. وقبل إغلاقهم الدائرة الكهربائية طلب إليهم المعلم توقع سطوع المصباحين
التوقع
يعلم كل طالب منهم أن سطوع مصباح ما يعتمد على مقدار التيار المار فيه،
الطالب الأول توقع
أن المصباح الأقرب إلى القطب الموجب (+) للبطارية هو فقط الذي سيضيئ ؛ وذلك
لأن التيار سيستهلك جميعه على شكل طاقة حرارية وضوئية. أما الطالب الثاني فتوقع أن
المصباح الأول سيستهلك جز ءا من التيار، وأن المصباح الثاني سيتوهج، ولكن بسطوع
أقل من المصباح الأول
أما الطالب الثالث فتوقع أن
يكون سطوع المصباحين متساويا لأن التيار عبارة عن تدفق للشحنات، والشحنات التي تخرج من المصباح الأول لا تجد لها أي منفذ آخر للحركة في الدائرة الكهربائية إلا من خلال المصباح الثاني
وأضاف الطالب الثالث
لأن التيار نفسه سيمر في كلٍّ من المصباحين فإن سطوعهما سيكون متساو يا.
تحميل الملف ملخص وحدة دوائر التوالي والتوازي الكهربائية فيزياء عاشر متقدم فصل ثالث - مركز رفع النجاح
نقدم إليكم زوار « موقع الفروض منهاج الإمارات » هذا الملف المتميز تحت عنوان: ملزمة الوحدة الرابعة دوائر التوالي والتوازي الكهربائية فيزياء صف ثاني عشر عام فصل ثاني الذي يبحث عنه الطلبة قصد مساعدتهم على الإستعداد الجيد لخوض غمار الإختبارات،
وهو متاح للمعاينة و التنزيل بالضغط على الرابط في الأسفل. ملزمة الوحدة الرابعة دوائر التوالي والتوازي الكهربائية فيزياء صف ثاني عشر عام فصل ثاني يمكن من خلال موقعنا إيجاد ما تبحث عنه ، لأننا نود توفير الوقت والمجهود لكم، و مساعدتكم للحصول على أعلى الدرجات والتفوق والتميز والنجاح، لأنكم جيل المستقبل الذي سوف يقودنا بلدنا الإمارات إلى الأمام. نقترح عليكم ايضا: تحميل الملف
نتمنى لكم كل التوفيق و النجاح
لا تنسونا بصالح الدعاء
لتحميل الملف المرجو الضغط على الرابط أسفله:
هنا
ملخص وحدة دوائر التوالي والتوازي فيزياء صف ثاني عشر 1443/2021
افترض مثال أن لديك بطارية جهدها (V 9) إلا أنك تحتاج إلى مصدر فرق جهد (V 5) انظر الدائرة الموضحة في الشـكل المجاور لاحظ أن المقاومتين ( RA و RB) متصلتان على التوالي ببطارية جهدها مجموعات مركبة من المقاومات أدوات السلامة: - المنصهرات وقواطع الدوائر الكهربائية أدوات حماية وسلامة ، تمنع حدوث حمل زائد في الدائرة ناتج عن تشغيل عدة أجهزة كهربائية في الوقت نفسه ، أو عند حدوث دائرة قصر في أحد الأجهزة الكهربائية. - تحدث دائرة القصرعند تكون دائرة كهربائية مقاومتها صغيرة جدا مّما يجعل التيارالمار فيها كبيرا جدا ينتج عنه طاقة حرارية كافية لصهر المادة العازلة لألسالك ، فيؤدي ذلك إلى تلامس الأسلاك وحدوث دائرة قصر قد تحدث حريقا. * المنصهر الكهربائي: - قطعة قصيرة من فلز تنصهر عندما يمر فيها تيار كبير. - يحدد سمك القطعة مقدار التيار الالزم لعمل الدائرة الكهربائية ، بحيث يمر فيها التيار الكهربائي بأمان دون أن يؤدي إلى تلفها. - إذا مر تيار أكبر من التيار الذي تتحمله الدائرة تنصهر هذه القطعة وتقطع التيار الكهربائي عن الدائرة ، وهذا يؤدي إلى حماية الدائرة من التلف - يتم تغييره عند تقليل الحمل في الدائرة. - السلك الأرضي حماية من الصعق الكهربائي عند حدوث خلل في الجهاز حيث ينتقل التيار إلى الأرض * القاطع الكهربائي: - قاطع الدائرة الكهربائية: هو مفتاح كهربائي آلي يعمل على فتح الدائرة الكهربائية عندما يتجاوز مقدار التيار المار فيها القيمة المسموح بها.
+ الجهد الناتج عن مجزئ الجهد
المستخدم في المقاوم الضوئي يعتمد على كمية الضوء الساقطة على مجس المقاوم. دائرة مجس مقاوم ضوئي:
استخدامها: تستخدم مقياسا لكمية الضوء. + عملها: الدائرة الإلكترونية تكشف فرق الجهد وتحوله إلى قياس للاستضاءة يمكن قراءته على
شاشة رقمية. + تقل
قراءة الفولتمتر المضخم عند زيادة الاستضاءة. دائرة التوازي الكهربائية: الدائرة
التي تحتوي مسارات متعددة للتيار الكهربائي. التيار الكلي: التيار الكلي في دائرة التوازي مساوي
لمجموع التيارات التي تمر في كل المسارات. فرق الجهد: الجهد متساو في كل المسارات. المقاومة المكافئة للمقاومات الموصلة على التوازي:
المقاومة المكافئة أقل من أي مقاومة مفردة من المقاومات الموصلة على التوازي. تمثيلها بالرسم:
لحساب المقاومة المكافئة للمقاومات الموصلة على التوازي:
إذا
كانت المقاومات متساوية...
· التيار المار في مقاومة المكافئة لمجموعة مقاومات
متصلة معا على التوازي يساوي مجموع التيارات الفرعية. · عند انقطاع التيار عن مقاوم لا ينقطع التيار عن
بقية المقاومات. · حساب التيار الكهربائي:
- ثبات جهد المصدر في دائرة التوازي وإضافة مقاومات
على التوازي للدائرة يؤدي إلى...
+ نقصان المقاومة المكافئة.