في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والفلفل الأخضر والحار والملح والفلفل الأسود والبهارات، واعجني جيدًا. غطي الوعاء، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. قسمي العجين واللحم إلى كرات، ثم افردي الكرة الأولى من العجين على شكل دائرة، ثم افردي كرة اللحم فوق العجين. افردي الكرة الثانية من العجين، ثم ضعيها فوق اللحم، ثم اغلقي طرفي العجين. كرري هذه الخطوات مع باقي العجين واللحم. ادهني الوجه بالقليل من الزبدة الذائبة، ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم قدميها ساخنة. عجينة سحرية واحدة لكل انواع المخبوزات فطائر - بيتزا- عيش | مطبخ سيدتي. طريقة عمل صفائح اللحم بعجينة البيتزا المقادير: عجينة بيتزا ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مفرومة 2 فص ثوم مهروس 2 ثمرة فلفل أخضر مفروم (حار أو بارد حسب الرغبة) ¼ كوب (50 جم) دبس رمان ¼ كوب (50 جم) طحينة ¼ كوب (50 جم) زبادي ½ كوب (100 جم) صنوبر محمص ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) قرفة مطحونة ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بهارات مشكلة ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) سماق ملح وفلفل أسود الطريقة: اتبعي خطوات تحضير عجينة البيتزا، ثم استخدميها في إعداد هذه الوصفة.
عجينة بيتزا طرية ولذيذة – مجلة انا حواء
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
عجينة سحرية واحدة لكل انواع المخبوزات فطائر - بيتزا- عيش | مطبخ سيدتي
الحقوق محفوظة لمجلة انا حواء xaz
عجينة بيتزا طرية ولذيذة | أطيب طبخة
وزّعي العجينة على القوالب بحيث يمتلىء ثلثي القالب ثم احشيها بالحشوة المفضلة لك.
شغلي الخليط على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة لينة. انقلي العجينة إلى سطح طاولة نظيف، ومرشوش بالقليل من الطحين، واعجني لمدّة أربع إلى خمس دقائق تقريباً، إلى أن تتكوّن لديكِ عجينة خفيفة ومطاطية. شكّلي العجينة على شكل كرة كبيرة، وضعي كرة العجين في طبق كبير مدهون بالقليل من الزيت النباتي، وادهني سطحها بالقليل من الزيت. عجينة بيتزا طرية ولذيذة | أطيب طبخة. غلّفي الطبق بنايلون التغليف، وضعي الطبق في منطقة دافئة، واتركيها إلى أن تتخمّر، ويتضاعف حجمها. عجينة البيتزا مع النشا
عجينة البيتزا مع الحليب البودرة
عجينة البيتزا بالزبادي
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لمئة غرام من الطحين الأبيض
الطاقة
361
الكربوهيدرات
72
الدهون
1
البروتين
11
حدثنا ابن المثنى، قال: ثنا عبد الصمد بن عبد الوارث. قال: ما أعلمه بلغة أحد من العرب الأسد هي عِصب الرجال. حدثنا ابن المثنى، قال: ثنا عبد الصمد بن عبد الوارث، قال: سمعت أبي يحدّث، قال: ثنا داود، قال: ثني عباس بن عبد الرحمن مولى بني هاشم، قال: سئل ابن عباس عن القسورة، قال: جمع الرجال، ألم تسمع ما قالت فلانة في الجاهلية: يــا بِنْــتَ لُــؤَيّ خَـيْرَةً لخَـيْرَه أحْوَالُهُـا فـي الحَـيّ مِثـلُ القَسْـوَرَهْ (3) &; 24-42 &; وقال آخرون: هي أصوات الرجال. * ذكر من قال ذلك: حدثنا أبو كريب، قال: ثنا ابن عيينة، عن عمرو، عن عطاء، عن ابن عباس ( فَرَّتْ مِنْ قَسْوَرَةٍ) قال: ركز الناس أصواتهم. قال أبو كريب، قال سفيان: هَلْ تُحِسُّ مِنْهُمْ مِنْ أَحَدٍ أَوْ تَسْمَعُ لَهُمْ رِكْزًا. وقال آخرون: بل هو الأسد. ذكر من قال ذلك: حدثنا أبو كريب، قال: ثنا وكيع، عن هشام بن سعد، عن زيد بن أسلم، عن أبي هريرة ( فَرَّتْ مِنْ قَسْوَرَةٍ) قال: هو الأسد. معنى كلمة قسورة في سورة المدثر اية 50. حدثني يونس، قال: أخبرنا ابن وهب، قال: أخبرني هشام بن سعد، عن زيد بن أسلم، عن ابن سيلان، أن أبا هريرة كان يقول في قول الله: ( فَرَّتْ مِنْ قَسْوَرَةٍ) قال: هو الأسد.
معنى كلمة قسورة في سورة المدثر اية 50
يقول تعالى: (كَأَنَّهُمْ حُمُرٌ مُسْتَنْفِرَةٌ * فَرَّتْ مِنْ قَسْوَرَةٍ). فما معنى قسورة؟
اختلف أهل التفسير في معنى القسورة، ويلخّصها الطاهر بن عاشور في تفسيرها:
و { قسورة} قيل هو اسم جمع قسْوَر وهو الرامي ، أو هو جمع على خلاف القياس إذ ليس قياس فَعْلَل أن يجمع على فَعْلَلة. وهذا تأويل جمهور المفسرين عن ابن عباس وعكرمة ومجاهد وغيرهما فيكون التشبيه جارياً على مراعاة الحالة المشهورة في كلام العرب. وقيل: القسورة مُفرد ، وهو الأسد ، وهذا مروي عن أبي هريرة وزيد بن أسلم وقال ابن عباس: إنه الأسد بالحبشية ، فيكون اختلاف قول ابن عباس اختلافاً لفظياً ، وعنه: أنه أنكر أن يكون قَسْور اسمَ الأسد ، فلعله أراد أنه ليس في أصل العربية. وقد عدّه ابن السبكي في الألفاظ الواردة في القرآن بغير لغة العرب في أبيات ذكر فيها ذلك ، قال ابن سيده: القسور الأسد والقسورة كذلك ، أنثوه كما قالوا: أُسامة ، وعلى هذا فهو تشبيه مبتكر لحالة إِعراض مخلوط برُعْب مما تضمنته قوارع القرآن فاجتمع في هذه الجملة تمثيلان. وإيثار لفظ { قسورة} هنا لصلاحيته للتشبيهين مع الرعاية على الفاصلة. ويقول صاحب اللسان:
وروي عن عكرمة أَنه قيل له: القَسْوَرة ، بلسان الحبشة ، الأَسد ، فقال: القَسْوَرة الرُّماة ، والأَسَدُ بلسان الحبشة عَنْبَسَةُ ، قال: وقال ابن عُيَيْنَة: كان ابن عباس يقول القَسْوَرة نُكْرُ الناس ، يريد حِسَّهُم وأَصواتهم.
إلى أن حدّثنا الأستاذ أبو طارق الهاشمي أنه لمّا درّس في سلطنة عمان سمع المهرة يسمون السبع قسورة وبه يمتدحون. اللغات العربية الجنوبية الحديثة
وعليه فإن كلمة قسورة عربية ولازلت مستعملة بلسان عرب الجنوب، ومن الممكن أن تكون عُرفت في لغة الحبش وبعض حمير لكثرة الاحتكاك والهجرات أو نسبت إليها على وجه الإلحاق بما هو جنوبي، على أننا لا نعرف الكثير عن هذه اللغات القديمة إلا ما روي عنها أو بقي من أثارها. وقد ذكرت قديما في مقال أني أرى اختيار اللهجات واللغات في القرآن أمرا بلاغيا لما يتصوره السامع العربي في مخيلته من مجموع معارفه وانطباعه وليس ففط مراعاة للتوافق الصوتي في فواصل الآي. تحديث الخلاصة الحالية:
في تفسير قوله تعالى: (كَأَنَّهُمْ حُمُرٌ مُسْتَنْفِرَةٌ * فَرَّتْ مِنْ قَسْوَرَةٍ) اختلف المفسرون في معنى كلمة قسورة فقيل أنه من أسماء الأسد وقيل جمع بمعنى الرماة وقيل بل هو كل شديد وهي على وزن فَعْوَلَة والقسر هو القهر على كره والغلبة. ونقل عن بعض المتقدمين القول أنها أعجمية الأصل وأنها بلسان أهل الحبشة. لكنني لم أعثر في لسانهم الحديث على ما يدعم هذا الرأي. وقد ذكر جمع من أئمة اللغة أنها عربية معروفة، ولها شواهد في أشعار العرب كالذي يروى عن الملك الضليل، وكذلك اعترض عكرمة رحمه الله فقال أن الأسد بالحبشية عنبسة وهي مستعملة في العربية قديما ولاتزال مستعملة إلى يومنا هذا في اللغات الإثيوبية አንበሳ.