ذات صلة طبخ شيخ المحشي على الطريقة السورية طريقة طبخ شيخ المحشي
شيخ المحشي
مدّة تجهيز المكوّنات
خمس وعشرون دقيقة
مدّة الطهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
المكوّنات
كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحبة محفورة مع الاحتفاظ باللب لتسكير الوجه وصنع المثومة. ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح. كوبان من الحليب. ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق. لتران من مرق اللحم. مكوّنات الحشو:
مئتا غرامٍ من البصل الأحمر المفروم ناعماً. خمسمئة غرام من اللحم المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من السمنة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من بهار الدقة. ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً. خمسون غراماً من الصنوبر المقلي. طريقة التحضير
إذابة السمن في قدر متوسط الحجم ثمّ إضافة البصل المفروم مع القليل من الملح إلى السمن وتقليب الخليط وتركه إلى أن يذبل قليلاً. إضافة اللحم وتقليبه مع البصل إلى أن ينضج تماماً، ثمّ إضافة البهارات ويمكن تعديل طعم الملح حسب الرغبة ثمّ رفع القدر عن النار وتركه جانباً إلى أن تبرد ثمّ إضافة الصنوبر المقلي، والبقدونس إلى الحشوة. خلط الحليب مع الثوم، والملح في طبق صغير وتركه جانباً.
- طريقة عمل شيخ المحشي الكوسا باللبن على الطريقة السورية وسر طبخ رز شيخ المحشي - YouTube
- اكتشف أشهر فيديوهات شيخ المحشي كوسا | TikTok
- طريقة طبخ شيخ المحشي كوسا - موضوع
- شيخ المحشي كوسا | أطيب طبخة
- عارض في أطراف الأصابع يمكن أن يشير إلى أن الكبد يكافح – صحيفة المرصد الليبية
- أوضاع شفيت من تشمع الكبد نهائيا – سؤال العرب - سؤال العرب
طريقة عمل شيخ المحشي الكوسا باللبن على الطريقة السورية وسر طبخ رز شيخ المحشي - Youtube
ألذ شيخ المحشي باللبن (ياغورت)والصنوبر كوسا محشيه لحمه عربي. kurdish. Englesh. - YouTube
اكتشف أشهر فيديوهات شيخ المحشي كوسا | Tiktok
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها و إزالتها. (مايو 2021)
شيخ المحشي على الطريقة الفلسطينية
شيخ محشي (المخشي) هو طبقٌ يختلف تحضيره بين بلد وآخر. في سوريا وفلسطين والأردن و ومصر والخليج وتركيا والعراق يحضّر من الكوسا ، أمّا في لبنان فيحضّر من الباذنجان واللحم المفروم، البصل، الطماطم، معجون الطماطم، الصنوبر ، البهار والملح. تحتوي وجبة شيخ المحشي (300غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 299
الدهون: 21
الدهون المشبعة: 7
الكوليسترول: 59
الكربوهيدرات: 13
البروتينات: 17
انظر أيضًا [ عدل]
مطبخ حلبي
مطبخ أردني
مطبخ فلسطيني
مطبخ تركي
مطبخ سوري
وصلات خارجية [ عدل]
وصفة شيخ المحشي مع معلوماتها الغذائية
شيخ المحشي في المشاريع الشقيقة:
صور وملفات صوتية من كومنز. بوابة مطاعم وطعام
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
طريقة طبخ شيخ المحشي كوسا - موضوع
سُؤال مُوجه الى
Harmony
- نحفر الكوسا لكن من غير أن تكون أطرافها سميكة ولا أن تصبح رقيقة جداً لأننا سنقليها. - نقلي الصنوبر. - نقلي اللحمة مع الفلفل والملح. - نخلط الصنوبر مع اللحمة ونحشي الكوسا بها. - نقلي الكوسا سريعاً من دون أن يتغير لونها (كي لا يصبح لون اللبن لاحقاً داكناً). - نضع في طنجرة على النار ماء وملح ونسلق فيها الكوسا المقلي لمدة 5 ردقائق. عندما ننتهي من سلق الكوسا نصفها في الطبق الذي سنقدّمها فيه. - في طنجرة نضع اللبن وبيضة او معلقة نشاء بعد أن نذوّبه في كوب ماء. ثم نضع الطنجرة لاحقاً على النار خفيفة ونحرّك بالاتجاه نفسه حتى يغلي اللبن. مهمة التحريك بنفس الاتجاه ومهم التحريك المستمر
- عندما يغلي اللبن نسكبه فوق الكوسا في الطبق. ملحق #1 2016/05/22 موني الحلوة (بنت اجابة) طيبة كتير
اسمها شيخ المحشي يعني لايعلى عليه
ملاحظة فينا نسلق الكوسا باللبن ونطالعه مو ضروري بالماء
ملحق #2 2016/05/22 موني الحلوة (بنت اجابة) جربيها مابتندمي
ملحق #3 2016/05/22 Harmony اسمها شيخ المحشي نسبة لانها طيبة وتعلى على كل انواع المحشي
هههه بس بجد طيبة كتير جربيها
المهم طريقة غلي اللبن تكون وصلت
ملحق #4 2016/05/22 موني الحلوة (بنت اجابة) موني انتي بس تشوفي سيرة الاكل بتعزمي حالك ؟؟!
شيخ المحشي كوسا | أطيب طبخة
سخني زيت القلي، واقلي فيه حبات الكوسا. ضعي الكوسا المقلية في إناء آخر مملوء بالماء على النار، ودعيه حتى يغلي غلوتين فقط. لتحضير اللبن: صفي اللبن، وضعي فوقه البيضة، والنشا، واخلطيهما معاً. ضعي اللبن على النار وحركيه بملعقة كبيرة في اتجاه واحد، ثمّ أضيفي إليه الكوسا، والقليل من الملح. دعي شيخ المحشي لبعض الوقت على النار حتى ينضج. شيخ المحشي السوري بالبصل
كيلوغرام من حبّات الكوسا الصغيرة الحجم. كيلوغرام ونصف من اللبن. أربعمئة غرام من اللحمة المفرومة بشكل ناعم. بصلة مفرومة بشكل ناعم. ملعقة كبيرة من النشا. خمسون غراماً من الصنوبر المقلي. نصف كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السمنة. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من مطحون كبش القرنفل. احفري حبات الكوسا نصف حفرة، واحرصي على ألّا تصلي للجلدة بشكل كبير، ثمّ اغسليها جيّداً. سخني ملعقة السمن في مقلاة واسعة، وأضيفي إليها مفروم البصل، والملح، وشوّحي لمدة دقيقتين. أضيفي اللحمة المفرومة، والفلفل الأسود، والقرفة، والقرنفل، وقلبي المكوّنات إلى أن تنضج اللحمة، لتضيفي إلى الخليط بعد ذلك الصنوبر المحمّص مسبقاً.
- أضيف بتاريخ: 2006-01-09 - مدة الإعداد: غير متوفر - مدة الطهي: غير متوفر - قراءة: 29812 - التجربة: غير مجرب - خصائص: طبق عادي - المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة المقادير: 1 كيلو كوسا مقاس صغير ربع كيلو لحمه ناعمه هبره 1 بصله وسط مفرومة فرماَ ناعماَ نصف كيلو لبن عربي 1 كاس ماء صنوبر مقلى 2 ملعقه كبيره طحينه ملح فلفل حسب الرغبه ملعقه سمنه
الطريقة: - نقلي اللحمه و البصله بالسمنه و نتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبه. - نحفر الكوسا حفر سميك ثم يحشى باللحمه حتى ثلاثة ارباع الكوسا الواحده و من لب الكوسا نسد فوهة كل حبة كوسا. - نقلي الكوسا حتى تحمر. - نضع في طنجره اللبن و الماء و الطحينه و نخلطهم جيدا. - نضع الكوسا باللبن و عندما يبدا اللبن بالغليان نطفئ النار ونضعه الكوسا مع اللبن في صحن التقديم. - نضع الصنوبر المقلى على الوجه للزينة و يقدم مع الرز. - اذا كان اللبن بقري فنضيف اليه بيضه ونخلطهم جيدا حتى لا يفرط اللبن. مشاركة من: بسمه شونو
المزيد من وصفات أطباق رئيسية, أطباق الدجاج واللحم الروبيان والسمك:
دجاج الشاورما العجيبة بالكريمة
مكرونة حمراء بالكريمة والريحان
رز بالدجاج مع الزبده
ارز مع الدجاج والحمص
دجاج بالصلصه البيضاء والمشروم
صينية بطاطس بالجبن والبقسماط
طاجن سمك بالفرن
ستيك اللحم
قوالب المكرونه بالكرنب
البطاطس بالتمر الهندي
التقييم: 4.
وهذا المرض يمكن أن يشفى تلقائيًا لدى 90 إلى 95 بالمائة من المصابين دون الحاجة للعلاج، وإن 5 إلى 10 بالمائة من الحالات تحتاج للعلاج، ويكون العلاج إما بأدوية فموية، أو إبر الانترفيرون. ومعنى الشفاء أي الشفاء التام بإذن الله، أي لا توجد أي فعالية للمرض، وعندها لا يكون حاملاً للمرض، ولا يتسبب بالعدوى لأي من أقاربه، أو ممن يتعامل معهم. وحسب النتائج التي عرضتها -يا أخي- يبدو أنه -والحمد لله- فإن المرض في طريقه للشفاء بإذن الله، ولكن لا بد من المتابعة المستمرة مع طبيبك للاطمئنان، والتأكد من حصول الشفاء التام بإذن الله. أوضاع شفيت من تشمع الكبد نهائيا – سؤال العرب - سؤال العرب. وهذه بعض المعلومات عن تحاليل التهاب الكبد:
إن دلالات تحاليل التهاب الكبد هي كالتالي: HbsAg، يدل على التهاب كبد حاد، وهو يشخص الإصابة حتى قبل ظهور الأعراض وعادة يتراجع مع الوقت، وفي فترة النقاهة Hepatitis B e-antigen. هذا يدل على نشاط المرض وقدرته على الانتشار، والعدوى والعلاج الناجح يؤدي لزواله من الدم، وإذا كان الفيروس غير نشط لا يظهر هذا البروتين في الدم، Anti-HBe. هو عبارة عن جسم مضاد يتشكل في الجسم نتيجة الإصابة بالفيروس (ب)، وهذا يبقى في الدم حتى بعد الشفاء من المرض، أو حتى ولو أن الفيروس غير نشط، وكذلك في الحالات المزمنة
Anti-hepatitis B core antigen هو المضاد الرئيسي للفيروس بي، وهو يوجد في الجسم في الحالات الحادة والمزمنة، وكذلك في الحالات التي شفيت من المرض، فهو دليل على الإصابة بالفيروس بي HBV DNA، وهو اختبار حساس للإصابة بالفيروس بي، وفعالية الإصابة ونشاط المرض.
عارض في أطراف الأصابع يمكن أن يشير إلى أن الكبد يكافح – صحيفة المرصد الليبية
شاهد هنا: الفترة الرابعة من تليف الكبد
تذكر أن الحياة تستحق العناء ، ينبغي أن تكون قادرًا على الاستمتاع بها وأن تكون بِحالة جيدة حتى لا تعاني من الكثير من الألم ، وتحتاج إلى سماع النصائح المسماه أعلاه حتى يكون تليف الكبد لديك مستمرًا. نظرًا بسبب أن ما سبق سيظهر نيابة عنك ، والاكتشاف المبكر للمرض هو جزء من علاجك ، فلا تتردد في التَواصُل بطبيبك.
أوضاع شفيت من تشمع الكبد نهائيا – سؤال العرب - سؤال العرب
مريض بحوالي متواصل
تورم في أطراف الأصابع. عيون صفراء. وفرة اختفاء الشهية
الجلد مصاب بكدمات. تظهر الشعيرات الدموية في البطن. هناك حكة قوية في الجلد. الشعور بألم في منطقة الكبد. أعراض تليف الكبد الحاد. يرى الزوار:
مضاعفات تليف الكبد
علاج عشبي طبيعي مثبت لتليف الكبد. هل تليف الكبد معدي؟
نحن نتحدث عن حالة تليف الكبد الذي جرى علاجه بحوالي مستمر ، لكننا نذكر أنه من الصعب علاجها كمضاعفات من تليف الكبد الحاد ، لذلك إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض بمجرد وصولك ، توجه بمجردًا إلى الطبيب الاتي:
صعود في درجة الحرارة مع قشعريرة. ضيق قوى في التنفس
براز القطران الأسود
إرتفاع متوسط ضربات القلب
نزيف اللثة في الأنف. اختفاء الكتلة في الذراع. اختفاء كَومَة في الكتف. انتبه لهطول الشعر. يفقد المريض الرغبة الأصل. ألق نظرة على مشكلة الذاكرة. دم عند القيء. يؤثر إدمان الكحول سلباً على صحة الكبد. اقرأ أيضًا: أخطر درجة من تليف الكبد. إذا بدت أعراض تليف الكبد على الشخص ، فيجب عليه مراجعة الطبيب ، فهذه الأعراض تسبب مضاعفات لا يمكن السيطرة عليها ، وعادة ما تؤثر على الجسم ، وتؤدي إلى تعاظم الحالة وزيادة متوسط الشفاء. عارض في أطراف الأصابع يمكن أن يشير إلى أن الكبد يكافح – صحيفة المرصد الليبية. يسبب تليف الكبد بحوالي مستمر المضاعفات التالية:
الاستسقاء (صعود السوائل في البطن.
الاستسقاء ، حيث يتزايد السائل تحت جلد البطن. يتزايد السائل تحت جلد الساقين. يتم التعامل مع المضاعفات المسماه أعلاه باتباع نظام غذائي جسم قليل الملح. يمكن أيضًا إزالته جراحيًا. يتصاعد ضغط الدم البابي بسبب تورم المريء أو الأوردة المعدية أو تليف الكبد. يتضخم الوريد البابي الذي ينقل الدم إلى الكبد ويؤدي إلى الإصابة بسكتة دماغية. في هذه الحالة ، يؤول اعتلال الدماغ الكبدي إلى تليف الكبد وفشل المرشح ، مما يؤول إلى إرتفاع واسعة في السموم في الدم ، مما يؤول إلى توقف الكبد عن العمل ، مما يؤول إلى الإصابة بالاعتلال الدماغي. تشخبص
تحدث الفترة عقب بداية الأعراض وهي الأكثر أهمية. التشخيص من أصعب الأمور ، لذلك عليك أن تذهب إلى طبيبك وتقرر ما ينبغي عليك فعله وماذا تفعل. تقيس اختبارات الدم أداء وجودة الكبد. إذا كانت مستويات ALT و AST لديك مرتفعة ، فقد تكون مصابًا بتليف الكبد. تُنفذ اختبارات التصوير بالموجات فوق الصوتية على المريض ، وتُعرف أيضًا باسم التصوير بالرنين المغناطيسي ، وكلها تحدد درجة تشمع الكبد. التنظير الداخلي هو إدخال خرطوم صغير جدًا بكاميرا حتى يتمكن الطبيب من فحص الأوردة الملتهبة في المريء والمعدة.