ويقول جورج: «هل الطماطم من الفاكهة؟ بالطبع. هل هي من الخضراوات؟ بالتأكيد». ويؤكد الحكم النهائي لشركة «بوربي» على عبوة البذور أنّها من الـ«خضراوات». * خدمة «واشنطن بوست» خاص بــ {الشرق الاوسط}
لماذا تعتبر الطماطم من الفاكهة - مقال
آخر تحديث: يونيو 25, 2021
لماذا تعتبر الطماطم من الفاكهة
لماذا تعتبر الطماطم من الفاكهة، الطماطم من الخضروات التي لا غنى عنها في أي طعام، وتحتوي على فوائد كثيرة مفيدة لصحة الإنسان، ويفضلها الصغار والكبار ويمكن تناولها على حدا أو إدخالها في العديد من الوصفات على أشكال كثيرة، مثل: العصير أو مقطعه أو عبارة عن صلصة الطماطم. وهناك جدل حول ما إذا كانت الطماطم من الفواكه أو من الخضراوات، حيث يعتبر العلماء الطماطم وغيرها من الثمار التي تنتج من الأزهار والتي تحتوي على بذور من الفواكه. بينما يعتبر الطهاة الطماطم من الخضراوات حيث أنها تدخل في إعداد الوصفات الرئيسية الحادقة ولا تدخل في إعداد وصفات الحلو، فسوف نتعرف معًا في مقالنا اليوم على ما إذا كانت الطماطم من الفاكهة أم من الخضار؟. سبب اعتبار الطماطم من الفاكهة
يعتبر العلماء الطماطم من الفواكه، وذلك لأنهم في علم النبات يصنفون الثمار من الفواكه إذا كانت تحتوي بداخلها بذور متطورة ناتجة من المبيض وذلك بالنسبة للنباتات المزهرة. بينما يقولون إن الخضروات تشكل من أجزاء أخرى وليس المبيض، مثل: الجذور، والأوراق، والسيقان. لذا فمن الجانب العلمي فان الطماطم تعد من الفواكه، بينما من وجهة نظر وجانب الطهاة المحترفين فإنها تعد من الخضراوات ويتم التعامل معها على أنها من الخضراوات.
تاريخ تصنيف الطماطم... قانونياً هل هي خضار أم فاكهة؟ | الشرق الأوسط
هبة بريس ـ الدار البيضاء ما يزال سعر بيع الطماطم بعدد من أسواق المملكة يشهد ارتفاعا يوما بعد آخر و ذلك مع اقتراب شهر رمضان الفضيل الذي يكثر فيه الإقبال على اقتناء و استهلاك الطماطم. و في هذا الصدد، وصل سعر بيع الطماطم اليوم ببعض أسواق جهة الدار البيضاء سطات لحوالي 13 درهم، بعدما كانت خلال نهاية الأسبوع قد استقرت في عشرة دراهم تقريبا. هذا الارتفاع المتواصل عزاه عدد من الباعة لما يعرف ب"الشناقة" أو المضاربين في الأسعار من تجار الأزمات الذين يقتنون كميات كبيرة من الطماطم من أماكن جنيها ثم يحتكرون بيعها في أسواق الجملة بالسعر الذي يحددونه هم على حسب هواهم باتفاق موحد بين كل باعة الجملة. كما يعمد بعض المضاربين وفق تصريحات الباعة لاقتناء كل الطماطم التي تفد على سوق الجملة و يبعدونها عن السوق و يكتفون بجلب كميات محددة تفوق الطلب مما يتسبب في ارتفاع سعر بيعها لتجار التقسيط بحسب منطق السوق. و بالرغم من التدخل الحكومي و التطمينات التي قدمها مصطفى بايتاس الناطق الرسمي بإسم الحكومة مؤخرا بخصوص الإجراءات المتخذة لتخفيض سعر بيع الطماطم، و رغم حملات المراقبة المكثفة التي تقوم بها دوريات اللجان الإقليمية المحدثة لمراقبة الأسعار، غير أن بعض الثغرات تسمح ل"الشناقة" باستغلال المرحلة لمراكمة الأرباح على حساب القدرة الشرائية للمواطنين.
Himyee | هل الطماطم فاكهة أم خضار؟
البوتاسيوم
تحتوي الطماطم على نسبه عالية من البوتاسيوم والذي يساعد في ضبط ضغط الدم، وبالتالي الوقاية وعلاج الكثير من أمراض القلب والأوعية الدموية. فيتامين k1
حيث يعد من أهم الفيتامينات التي تساعد على تخثر الدم وتحافظ على صحته. الفولات B9
مقالات قد تعجبك:
يعد أحد أنواع فيتامين B، والذي يساعد في النمو الطبيعي للأنسجة، ويحسن من أداء الخلايا، كما انه مفيد لصحة الحامل والمرضعة. بيتا كاروتين
يعد أحد مضادات الأكسدة الصفراء والذي يتحول في الجسم إلى العديد من الفيتامينات. حمض الكلوروجينيك
يعد حمض الكلوروجينيك، من أقوى مضادات الأكسدة، والتي تعمل على تقليل ضغط الدم والمحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية. تقليل أعراض السكري
تحتوي الطماطم على الكثير من الآلاف التي تعمل على تقليل أعراض مرض السكري بنوعيه الأول والثاني. حيث أثبتت الدراسات إن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول إذا تناولوا. وجبات مشبعة بالألياف الغذائية سوف يقل مستوى الجلوكوز في الدم، وبالتالي ضبط مستوى السكر في الدم. مكافحة أنواع السرطان المختلفة
تعمل الطماطم على محاربة الكثير من أنواع السرطانات، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين c.
والكثير من مضادات الأكسدة التي تعمل بشكل أساسي في محاربة الخلايا السرطانية ومنع تكونها.
تاريخ النشر: 25. 02. 2022 | 03:00 GMT | الصحة
Globallookpress
Pius Koller/
صورة تعبيرية تابعوا RT على
أعلنت الدكتورة يوليا بيغاريوفا، خبيرة التغذية الروسية، أنه من الأفضل في الشتاء تناول الفواكه والخضروات الموسمية، ولكن هذا لا يعني أن منتجات الدفيئة غير مفيدة. إقرأ المزيد
وتشير الخبيرة في حديث لوكالة Prime الروسية للأنباء، إلى أن البعض، لا يشتري الفواكه والخضروات المتوفرة في الأسواق طوال السنة، بل يكتفي بتناول تلك التي خزنها في فصل الخريف. فأي الفواكه والخضروات تحتفط بخصائصها المفيدة حتى نهاية فصل الربيع؟ ووفقا لها، الخضروات والفواكه الموسمية دائما أفضل من غير الموسمية أي المخزنة. ولكن ليس صحيحا مقارنة الطماطم والخيار مع الجزر والبطاطس والشوندر، لأنها خضروات تحتوي على فيتامينات وعناصر معدنية وكربوهيدرات مختلفة. وتقول، "هذه خضروات ذات مكونات مختلفة وتحتوي على فيتامينات وعناصر معدنية وكربوهيدرات مختلفة. فمثلا تحتوي 100 غرام من البطاطس على 17 غراما من الكربوهيدرات في حين تحتوي 100 غرام من الطماطم على 3. 2 غرام فقط". وتضيف، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الخضروات الموسمية، ولكن في الشتاء، يمكن تناول الطماطم والخيار المنتجة في مزارع الدفيئة.
تعتبر العين هي العضو المسئول عن النظر في جسم الإنسان، وكونها عضو من أعضاء الإنسان فهي معرضة كغيرها من باقي الأعضاء الأخرى للإصابة بالأمراض المختلفة التي تؤثر عليها وعلى وظائفها، ومن أشهر الأمراض التي تصيب العين هو إرتفاع ضغط العين والذي يمكن أن يتطور في بعض الأحيان للوصول إلى فقدان حاسة البصر لا قدر الله، لذلك ولخطورة هذا المرض خصصنا هذا المقال لتسليط الضوء على مرض إرتفاع ضغط العين، للمزيد من المعلومات حول هذا الموضوع نرجو المتابعة. الاسباب العلاج
شاهد الآن: ماهي عاصمة فرنسا وعملتها وأشهر المدن فيها
ماذا يعني مصطلح ضغط العين؟
إن مصطلح ضغط العين يشير إلى ضغط السوائل التي توجد داخل العين، وهو ما يسمى بالخلط المائي، وهو عبارة عن سائل تركيبته تشبه تلك التي في البلازما ولكنه يحتوي على كمية أقل من البروتين، الذي لا يجعل منه عائق لمرور الضوء، وهو يقع بين عدسة العين والقرنية، كما يعتبر ضغط العين هو المسئول عن منح العين شكلها الدائري، كما أنه أيضاً يساعد في تنظيم مرور الأوكسچين والمواد الغذائية من الدم إلى أنسجة العين. جلوكوما او ضغط العين
ما هو إرتفاع ضغط العين؟
يعرف إرتفاع ضغط العين على أنه ظاهرة تحدث نتيجة خلل في كمية إنتاج سائل العين وتراكمه داخل العين، حيث أن عملية الخلط المائي تعمل على إنتاج السوائل بشكل مستمر ولكن يجب أن يعقب عملية الإنتاج التخلص من هذه السوائل بعد فترة وجيزة لمنع تراكمها لأن التدفق المستمر لهذه السوائل ينتج عنه عجز الأعضاء المسئولة عن التخلص منها بالت حكم بها وذلك بسبب تراكم كميات كبيرة منه داخل العين وخارحها، وهذه العملية ينتج عنها تلف العصب البصري المختص بنقل الصورة إلى الدماغ وبالتالي حدوث تشوش في الرؤية.
علاج ضغط العين بالأعشاب - سطور
يتسبب ارتفاع ضغط العين في الشعور بألم، ويمكن أن تتفاقم المشكلة وتسبب الإصابة بالماء الأزرق، فما هي أسباب ارتفاع ضغط العين؟ وما هو العلاج؟
يقصد بمصطلح ارتفاع ضغط العين أن يزداد الضغط داخل العين بمعدلات أكثر من الطبيعي،حيث يتم قياس ضغط العين بوحدة الملليمتر من الزئبق. في الحالات الطبيعية يتراوح ضغط العين بين 10 إلى 21 ملليمتر زئبق، وفي حالة ارتفاعه عن 21 ملليمتر زئبق، فهذا يؤشر بارتفاع ضغط العين. تعرف على أسباب ارتفاع ضغط العين وآلية العلاج الممكنة في ما يأتي:
أسباب ارتفاع ضغط العين
أبرز أسباب ارتفاع ضغط العين نذكرها لكم في ما يأتي:
فرط إنتاج السائل المائي في العين
هو عبارة عن سائل صافي يتم إنتاجه عن طريق الجسم الهدبي بالعين ويتدفق عن طريق بؤبؤ العين، وفي حالة إفراط إنتاج هذا السائل فسوف يتسبب هذا في ارتفاع ضغط العين. علاج ضغط العين بالأعشاب - سطور. عدم كفاية تصريف السائل المائي بالعين
عندما يتدفق هذا السائل من العين ببطء فسوف يؤدي إلى خلل بآلية التوازن بين إنتاج السائل وتصريفه من العين، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط العين. تناول بعض الأدوية
هناك بعض الأدوية التي تؤثر بالسلب على ضغط العين، مثل: الأدوية الستيروئيدية التي تستخدم في علاج بعض الأمراض، مثل: الربو ، كما أن قطرات العين الستيروئيدية يمكن أن تسبب ارتفاع ضغط العين.
اعراض ارتفاع ضغط العين ومتى يجب زيارة الطبيب؟ - كل يوم معلومة طبية
مما يودي الي تراكم الخلط المائي داخل العين ويقوم هذا
السائل علي ضغط كل انسجه العين بما فيها الشعيرات الدمويه الدقيقه داخل العصب
البصري وتلف هذا العصب. من هم الأشخاص المعرضون للإصابة بمرض الجلوكوما ؟
1. وجود تاريخ مرضي عند الفرد في العائله: حيث ان في بعض
الحالات يكون سبب جينات عند الفرد تودي الي زياده نسب حصول المرض عند هذا الشخص
اكثر من غيره من الافراد ويتضح هذا في الجلكوما المزمنه مفتوحه الزوايه عند
الاطفال. ( (juvenile
open-angle glaucoma))
2. تقدم عمر الانسان: حيث ان معظم الدراسات توكد ان اي
انسان فوق 60 سنه يزداد عنده فرص الاصابه بمرض الجلوكوما. 3. وجود بعض الامراض الصحيه مثل: وجود سكر او نقص في
افرازات الغده الدرقيه. 4. وجود بعض الامراض في العين مثل: الاصابات في العين او وجود اوارام سرطانيه في
العين او التهابات في القزحيه والقرنيه او تحرك عدسه العين من وضعها وبعض الجراحات
في العين وهذا الاسباب تودي غالبا الي الجلوكوما الثانويه. 5. ايضا الاشخاص المصابين بقصر النظر
6. استخدام المركبات الكوريتزون لمده طويله وخاصا لو كانت
تستخدم علي هيئه قطرات عين. 7. زياده ضغط العين حيث ان زياده ضغط العين حيث لا يوجد
مريض جلوكوما دون ان يزداد ضغط عينه.
علاج ضغط العين المنخفض يمكن السيطرة على انخفاض أو نقص ضغط العين بعلاج السبب فيها، ويمكن بشكل عام إعادة نفخ الحجرة الأمامية بحقن سائل لزج مرن أو غاز فيها، وهناك دراسات علمية تقترح أن دواء الإيبوبامين الموضعي يخفف من نقص ضغط العين، كما أن تناول أدوية الستيرويدات مدة طويلة قد يزيد من ضغط العين قليلًا، فإن كان هناك التهاب فإن الأدوية المضادة للالتهابات مثل مضادات الالتهاب غير الستيرويدية أو الستيرويدات تقلله. هناك علاجات للسيطرة على تسريب الجروح الصغيرة في العين وترقيعها، فقد يوضع السيانوأكريلات على مكان التسريب كلاصق أو توضع فوقه العدسة الطبية لاستقرار اللاصق وضمان توفير راحة للمريض، وإن كان الجرح كبيرًا، فقد يتدخل الطبيب جراحيًا لتصحيحه. ختامًا عزيزتي السوبر، بعد مقالنا عن أعراض ضغط العين المنخفض وعلاجه، فعلى مرضى ضغط العين المنخفض ترطيب أجسامهم جيدًا وشرب الماء والسوائل كثيرًا، مع تجنب حمل الأشياء الثقيلة والانحناء، وكذلك تجنب النشاطات العنيفة والحركات المفاجئة والإجهاد أو الحزق في أثناء عملية الإخراج، فقد يسبب ذلك سوء الحالة وزيادة النزف من الجرح، كما يجب تجنب الضغط المباشر على العين، الذي قد يتلف العين أكثر أو الأنشطة التي قد تصيب العين، مثل اللعب بالكرة لخطورة إصابتها للعين، وينصح أيضًا بارتداء رقعة العين أو غطاء العين في أثناء القيام بأي نشاط، خاصة خلال النوم، إذ قد يحك المريض عينه وهو نائم دون أن يشعر.