اختبار البيض من أهم الوسائل التي تساعدك علي الكشف علي جودة البيض قبل الطبخ، فعلي الرغم من فوائد البيض الكبيرة إلا أن البيض الفاسد يمكن أن يصيبك بألم في المعدة ويزيد من احتمالية إصابتك بتسمم غذائي، في هذا المقال نلقي الضوء علي أشهر الطرق المعروفة في اختبار البيض. معرفة البيضة الفاسدة و الطازجة و طرق اختبارها و التأكد من صلاحيتها | مجلة رقيقة. تعرف على طرق اختبار البيض الفوائد الغذائية للبيض يعتبر كلًا من الصفار والبياض مصدرًا هامًا للعناصر الغذائية كالبروتين والفيتامينات والمعادن، ويحتوي صفار البيض علي حوالي 90% من عناصر الكلسيوم والحديد في البيضة، كما يحتوي البياض علي نصف كمية البروتين في البيضة، فالبيض من أرخص مصادر البروتين المشهورة حيث تحتوي البيضة متوسطة الحجم علي حوالي 6. 5 جم بروتين، وتزودك البيضة الواحدة بكمية كبيرة من الفيتامينات التي يحتاج إليها جسمك، كما يعد البيض من الأكلات التي تساعد علي نقصان الوزن كما أثبتت بعض الدراسات، فعند تناوله في الإفطار يقلل من استهلاكك للسعرات الحرارية أثناء اليوم حيث يشعرك بالشبع وعدم الحاجة لتناول الطعام حتي الغذاء. من الهام جدًا أن تكشف علي البيض قبل استعماله لمعرفة ما إذا كان طازجًا أم لا، حيث يمكن أن يفسد البيض بسهولة وخصوصًا مع ارتفاع درجة حرارة الجو بدون أن تلحظ، وإليك بعض الطرق المشهورة في اختبار البيض للكشف عن صلاحيته.
- معرفة البيضة الفاسدة و الطازجة و طرق اختبارها و التأكد من صلاحيتها | مجلة رقيقة
- كيف تعرف البيض الفاسد - موقع المعلومات | سواح هوست
- مسلسل اميمة في دار الايتام الحلقة 11 janvier
- مسلسل اميمة في دار الايتام الحلقة 11.5
- مسلسل اميمة في دار الايتام الحلقة 11 septembre
معرفة البيضة الفاسدة و الطازجة و طرق اختبارها و التأكد من صلاحيتها | مجلة رقيقة
قيمة البيض الغذائية
تحتوي بيضة واحدة كبيرة بوزن 50 غرام على ما يأتي: [٣]
العنصر الغذائي
القيمة
السعرات الحرارية
72 سعرة حرارية
الماء
38. 08 غرام
الكربوهيدرات
0. 36 غرام
البروتين
6. 28 غرام
الدهون
4. كيف تعرف البيض الفاسد - موقع المعلومات | سواح هوست. 75 غرام
السكر
0. 18 غرام
الكالسيوم
28 ملغرام
الحديد
0. 88 ملغرام
المغنيسيوم
6 ملغرام
الفسفور
99 ملغ
البوتاسيوم
69 ملغرام
الصوديوم
71 ملغرام
الزنك
0. 65 ملغرام
الفولات
24 ميكروغرام
فيتامين ب12
0. 45 ميكروغرام
فيتامين أ
270 وحدة دولية
فيتامين هـ
0. 53 ملغرام
فيتامين د
41 وحدة دولية
فوائد البيض
يعود تناول البيض بالعديد من الفوائد على صحة الإنسان، نذكر منها ما يأتي: [٤]
يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية: حيث قارنت إحدى الدراسات بين مجموعتين إحداهما تناولت البيض، والأخرى لم تتناوله، وقد كانت المجموعة التي لم تتناوله أكثر عرضة للإصابة بنقص في فيتامين ب12 ، وفيتامين هـ، وفيتامين أ، بينما ساهم البيض في توفير ما نسبته 20-30% من هذه الفيتامينات، وبنسبة 10-20% من الفولات في المجموعة التي تناولته. يغذي العقل ويعزز من صحته: يحتوي البيض على مركب الكولين (بالإنجليزية: Choline) المهم جداً في فترة الحمل والرضاعة، ويعتبر مهماً لنمو دماغ الجنين ، والأطفال حديثي الولادة، وتعزيز ذاكرتهم، وتمدّ بيضة واحدة في اليوم المرأة الحامل بـ28% من القيمة اليومية الموصى بها من الكولين.
كيف تعرف البيض الفاسد - موقع المعلومات | سواح هوست
البيض الفاسد: كيفية التعرف علي البيـض الفاسد هذه المشكلة تكون صعبة لان العديد يواجهها ومن الذي يتناول البيـض ويشتري منه دائما فهنالك من يشتري البيض ويتركه مدة طويلة في الثلاجة أو خارج الثلاجة وهكذا سيكون صعب المعرفة إذا كانت البيضة فاسدة أو ليست فاسدة ولكي نتأكد أنها صالحة للأكل يوجد عدة طرق مفيدة ونتيجة مضمونة وهي الأتي. البيض الفاسد والفحص البصري:
عبر فحص القشرة فإذا كان بها بعض الشقوق فهكذا تكون البيضة مليئة بالبكتيريا،فإن رمي البيضة في صندوق القمامة يكون الحل المناسب
وإذا كانت القشرة سليمة فيجب كسرها في طبق لنتأكد أن لا يوجد أي تلوث في صفار البيضة و إذا كان هناك تلوث في البيضة فسيكون موجود بها بكتيريا،ولتأكد من التلوث يكون لونه أزرق وأخضر وأسود. اختبار حاسة الشم
وهذا الاختبار نقوم به بعد أن نكسر البيضة فإذا كانت رائحة البيضة عفنة علينا بالتخلص منا بسرعة وان نغسل أيدينا بالماء والصابون وان ننظفها من اجل أن لا يصيبنا مكروه. اختبار المياه
نقوم بوضع البيـضة في وعاء كبير مليء بالماء
وإذا نزلت البيضة في قاع المياه فهكذا تكون البيضة صالحة للأكل
وإذا كانت طفت علي وجه الماء فتكون البيضة غير صالحة للأكل وقديمة
هز البيضة
معرفة البيضة إذا كانت صالحة للأكل بطريقة الهز
نقوم بوضع البيـضة بالقرب من الأذن ونقوم بهزها فان لم يكن هنالك صوت في اهتزاز البيضة فهذا يدل علي أنها سليمة
أما إذا سمعنا صوت خفقان مثل الماء في البيضة فهكذا تعد البيضة غيرصالحة للأكل.
لا يصلح البيض الفاسد للاستخدام بأي شكل من الأشكال, و لكن كيف يمكن معرفة البيضة الفاسدة من الصالحة و الطازجة ؟ هناك عدة معايير يتم بها تحديد مدى صلاحية البيضة للاستخدام, سواء تاريخ صلاحيتها أو المكان الموضوعة به, و لكن هناك أيضا حيل يمكنك بها التأكد من سلامة البيض بسهولة. قد يهمك أيضا بيض السمك الكافيار انوعه وطريقة اختيار النوع المناسب كيفية معرفة البيضة الفاسدة اختبار الكوب ضع البيضة المراد اختبارها في كوب عميق مملوء بالمياه الباردة و راقب البيضة هل ستطفو أم لا, فيوجد في داخل كل بيضة منفذ هوائي صغير, و بمرور الوقت يمر من خلال غلاف البيضة المسامي المزيد من الهواء, و لذلك كلما دخل كم أكبر من الهواء للبيضة كلما نمى المنفذ الهوائي بشكل أكبر, و هذا ما يجعل البيضة أكثر قابلية للطفو كلما مر عليها الوقت. نتيجة الاختبار إذا استقرت البيضة في أسفل الوعاء على جانبها فإن هذا دليل على أنها في ذروة نضارتها. إذا استقرت البيضة على أحد نهايتيها في وضع مستقيم و هي ملامسة للقاع فإن هذا معناه أنها قد مر عليها وقت طويل و لكنها مازالت آمنة و صالحة للأكل. إذا طفت البيضة فهي ليست بيضة طازجة, و لا يعني ذلك بالضرورة أنها غير آمنة للأكل أو أنها يجب أن تكون فاسدة, و في هذه الحالة يمكنك التأكد عن طريق كسر البيضة و البحث بداخلها عن علامات تدل على فسادها مثل الرائحة المعروفة عن البيض الفاسد.
مسلسل اميمة في دار الايتام الحلقة 18 - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
مسلسل اميمة في دار الايتام الحلقة 11 Janvier
مسلسل اميمة في دار الايتام الحلقة 12 - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
مسلسل اميمة في دار الايتام الحلقة 11.5
الرئيسية غير مصنف الأحد, 24 أبريل, 2022 - 11:46 ص محمد شعبان اعتاد الدكتور محمد هاني غنيم محافظ بني سويف على مدار أكثر من عامين، أن يشارك أبناء المحافظة من الأيتام في كل المناسبات السعيدة، حيث زار صباح اليوم دار أيتام صديقات الكتاب المقدس بجوار كنيسة الأروام بمدينة بني سويف لتهنئة الأطفال، في لفتة طيبة، أدخلت البهجة والسرور على نفوس وقلوب الأطفال صبيحة يوم عيد القيامة ومشاركتهم فرحتهم بهذه المناسبة، والتي رافقه خلالها: اللواء جمال مسعود، أمل أحمد حسن وكيل وزارة التضامن، المحاسب هاني الجويلي رئيس المدينة، ومسئولي الدار.
مسلسل اميمة في دار الايتام الحلقة 11 Septembre
إخراج مسرحي
وبدلا من ان نجد محاولات من المخرج الزعبي لمعالجة هذه النقطة، صدمنا بلجوئه الى اخراج مسرحي، كما في المشهد الختامي لأميمة حيث شاهدنا عملية ازاحة الستار عند دور كل بنت من البنات لدى استفسار كل منهن بعبارة «أنا بنتها؟» في استيضاح عما إذا كانت هي ابنة أميمة..... وللحديث بقية
واقرأ ايضاً:
«ساهر الليل».. نهاية عمل جميل
ماذا حدث يوم الخميس.. «بزوارة خميس»؟
«زوارة الخميس».. لا مكان لكل الزوجات الجديدات في المنزل! «زوارة الخميس» على منصة الرقابة.. زوارة خميس وأميمة في دار الأيتام نهايتان. الشعبية
هل نشاهد «ليلة عيد».. أم نتابع حياة؟
صمود: في «أنين» وايد انطقيت.. في «ساهر الليل» وايد انحبيت! «ساهر الليل».. تصوير واقعي لرومانسية زمن مضى
تطورات شيقة في «ساهر الليل»
كاتب في العشرينيات أعاد الجمهور إلى حقبة الستينيات
08-20-2010, 02:19 AM
رقم المشاركة: [ 51]
عضو جديد
بيانات abdo0o0o تـاريخ التسجيـل: Apr 2008 رقــم العضويـــة: 24700 الـــــدولـــــــــــة: المشاركـــــــات: 36 [ +] عدد الـــنقــــــاط: 100 الجنس: male علم الدوله: الحالـــة: بيانات إضافية شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك... لك مني أجمل تحية. مسلسل اميمة في دار الايتام الحلقة 12 - فيديو Dailymotion. __DEFINE_LIKE_SHARE__
08-20-2010, 02:20 AM
رقم المشاركة: [ 52]
عضو برونزي
بيانات عيناوية وأفتخر تـاريخ التسجيـل: May 2009 رقــم العضويـــة: 76890 الـــــدولـــــــــــة: فوق راس العرقوب المشاركـــــــات: 801 [ +] عدد الـــنقــــــاط: 2992 الجنس: Female علم الدوله: الحالـــة: بيانات إضافية thannnnnnnnnnnnnnnks ^. ^
08-20-2010, 02:26 AM
رقم المشاركة: [ 53]
بيانات بيت من ورق تـاريخ التسجيـل: Oct 2008 رقــم العضويـــة: 54312 الـــــدولـــــــــــة: المشاركـــــــات: 12 [ +] عدد الـــنقــــــاط: 100 الجنس: male علم الدوله: الحالـــة: بيانات إضافية يسلمووووووووووووووووووو
08-20-2010, 02:29 AM
رقم المشاركة: [ 54]
بيانات خطوه تـاريخ التسجيـل: Jan 2010 رقــم العضويـــة: 107801 الـــــدولـــــــــــة: المشاركـــــــات: 25 [ +] عدد الـــنقــــــاط: 100 الجنس: female علم الدوله: الحالـــة: بيانات إضافية شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك... لك مني أجمل تحية.