ام علي بالبف باستري
يمكنك عمل بعض الأصناف من عجينة البف باستري الهشة. ومن هذا الأصناف صينية أم علي بالفستق والقشطة والحليب وهي من الحلويات الكريمية التي تقدم في المناسبات. يمكنك أن تأكل قليلا منها حتى لا تفسد نظامك الغذائي حيث أن طبق أم علي عالي السعرات الحرارية ، تابع المقالة الآتية من خلال موقع البوابة لمعرفة كيفية تحضير حلى أم علي بعجينة البف باستري اللذيذة
حلوى أم على
سميت أم علي على اسم زوجة عز الدين أيبك ، أول سلاطين المماليك بعد الأيوبيين ، وهو زوج شجرة الدر التي تزوجته بسبب رفض المماليك لتوليها الحكم ،عندما تزوج عز الدين أيبك أم علي غضبت منه شجرة الدر و قامت بالانتقام منه ، فخططت أم علي مؤامرة ضدها وقتلتها ،ثم أصبح عزالدين أيبك السلطان وأمرت والدته بهذه المناسبة بخلط كل الدقيق مع السكر والمكسرات وتقديمها للناس. أم علي بالقشطة
مدة الطهي: 30 دقيقة
عدد الحصص تكفي: لستة أشخاص
المقادير:
عشر شرائح عجينة مربعات من الباف باسترى. كوب سكر. خمسة أكواب حليب. نصف كوب زبدة. مقادير الحشو:
ملعقة قرفة. ربع كوب من الزبيب. ربع كوب من الفستق المطحون. الجوز المطحون. لوز مقشر. البندق المحمص المسحوق.
أم علي بالبف باستري - موضوع
طريقة أم على بالبف باستري هي أحد الحلويات التي عُرفت منذ عهد المماليك في مصر، حيث تتسم أم علي بالمذاق الشهي وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لأخرى وأيضاً من شخص لأخر، فيُمكنك إضافة الكثير من المسكرات والإضافات الأخرى التي ترغب بها، لذا سوف نسرد المزيد تابعونا. طريقة أم على بالبف باستري
مكونات أم على بالبف باستري
كيلو فقط من البف باستري. كوب من اللوز. كوب إلا ربع فستق. كمية مناسبة من الزبيب على حسب الرغبة. كوب من البندق. ست أكواب من الحليب السائل. علبة فقط من القشطة. علبة كبيرة من الحليب المكثف. السكر على حسب الرغبة. ملعقتان من الفانيلا. ثلاث ملاعق من جوز الهند. مكعبان من الزبدة. طريقة تحضير وعمل أم على بالبف باستري
نسخن الفرن على درجة حرارة 180. نضع كمية بسيطة من الدقيق على الطاولة. نفرد العجينة بشكل جيد حتى تُصبح رقيقة جداً ثم نقطعها إلى مربعات. ندهن الصينية بكمية مناسبة من الزبدة ثم نضع بها بها عجينة البف باستري. بعد ان تسخن الفرن نضع الصينية ونتركها كي تنضج وتتحمر. نُحضر وعاء الخلاط ونضيف إليه الحليب المكثف، والقشطة، والزبدة، والسكر، والفانيلا، والحليب ونخلطهم بشكل جيد حتى يُصبح لدينا مزيج متجانس.
أهم 8 معلومات عن طريقة عمل حلى أم علي بالبف باستري
خلط مقدار الكريمة والسكر ومن ثم البدء في تقليبهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يصبح لديكِ خليط كثيف نوعًا ما. سكب المزيج السابق فوق عجينة الباف باستري ثم نضع حبات الفراولة ثم وضع طبقة من الباستري على الوجه. شاهد أيضًا: طريقة عمل التارت بـ 6 وصفات مختلفة
طريقة عمل ام على بالبف باستري والكرواسون
يمكنك تحضير حلى ام على بإضافة قطع الكرواسون وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:
ربع كوب من البندق المحمص. 5 قطع من الكرواسون. كوبان من الحليب السائل كامل الدسم. 100 جرام من الزبدة. نصف كوب من جوز الهند. ربع كوب من السكر الأبيض الناعم. نصف كوب من الزبيب والفول السوداني. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كوب من الكريمة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير أم على بالكرواسون:
إشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. تقطيع الكرواسون إلى جزئين ومن ثم وضع كل منهما في أطباق التقديم. سكب مقدار كلًا من فوق رقائق العجين (البندق – جوز الهند – الزبيب – الجوز – الفول السوداني). إحضار قدر عميق ومن ثم وضعه على نار متوسطة والبدء في سكب مقدار مناسب من الزبدة وتركها حتى تذوب تمامًا ثم يُضاف إليها مقدار كلًا من (الحليب – الفانيليا – الزبدة – السكر – القرفة) ثم يترك المزيج حتى يذوب تمامًا ويصل إلى درجة الغليان.
نخرج الصينية من الفرن وندهنها بالقشطة، نرش فوقها المكسرات، ثم ندخلها الفرن مرة أخرى حتى تأخذ اللون الذهبي، ومن ثم نقدمها مباشرةً وهي ساخنة. أم علي بالبف باستري بالزبيب واللوز
نصف علبة من عجينة البف باستري. ربع كوب من الزبدة. كوب من القشطة. أربعة أكواب من الحليب السائل. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. نصف كوب من اللوز المقطع لشرائح. نصف كوب من الزبيب. نصف كوب من الفستق المطحون خشن. نصف كوب من جوز الهند. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة التحضير
نقطع عجينة البف باستري، ثم نثقبها بواسطة الشوكة، ونضعها في صينية الفرن. نخبز البف باستري حتى تصبح ذهبية اللون. نخرج البف باستري من الفرن، ونترك العجينة حتى تبرد تمامًا، ثم نقطعها لقطع متوسطة الحجم. نضع عجينة البف باستري المقطعة في صينية الفرن ونتركها جانبًا. نحضر قدرًا ونضع فيه السكر والحليب والقشطة والزبدة والفانيليا، ونترك المكونات حتى تغلي مع التقليب حتى لا تلتصق في قاع القدر. نسكب المزيج السابق فوق عجينة البف باستري، ثم نرش اللوز والفستق والزبيب وجوز الهند وأخيرًا القرفة. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركها لحوالي نصف ساعة حتى يصبح وجه أم علي ذهبيًا.
غسل الشعر بالماء البارد قبل تطبيق الخليط على كامل الشعر مع التأكد من كون الشعر مبلل. ترك الخليط على الشعر لمدة ساعة، ثم غسل الشعر بالماء البارد والشامبو. يُمكن تكرار الوصفة شهرياً للحصول على نتائج مذهلة. وصفة الجاز والبصل
كمية من البصل. كمية من الجاز. طريقة التطبيق:
للقيام ببشر البصل للحصول على عصير البصل. خلط كمية عصير البصل مع كمية من الجاز، بحيث يكون العصير ضعف كمية الجاز. ترطيب الشعر ثم وضع الخليط عليه، مع لفه بمنشفة دافئة لمدة ساعة ونصف. غسل الشعر بشكل جيد، ثم تطبيق قناع للشعر لمدة نصف ساعة. غسل الشعر بشكل جيد بالماء الدافئ. تُساعد هذه الوصفة في تقوية الشعر، والتخلص من التساقط. وصفة الجاز والبيض والليمون
بيضتين. ليمون. كمية مناسبة من الجاز. طريقة الاستخدام:
يتم خلط صفار البيض، مع قطرات من عصير الليمون. يتم إضافة ملعقة كبيرة من الجاز، ثم خلط المكونات جيداً. تطبيق الخليط على كامل الشعر المبلل من الجذور وحتى الأطراف. لف الشعر بمنشفة دافئة لمدة نصف ساعة. غسل الشعر بشكل جيد للتخلص من رائحة الجاز. طريقة عمل ماسك الجاز لتنعيم الشعر | سوبر ماما. تُساعد هذه الوصفة في تغذية فروة الشعر، ويُمكن تطبيقها مرة كل شهر. للمزيد من الوصفات الخاصة بالشعر لأكثر حيوية يُمكنك الإطلاع على: افضل مجموعة وصفات للشعر التالف مجربة
نصائح قبل استعمال الجاز للشعر
لتجنب بعض الآثار الجانبية، وأخذ فوائد الجاز للشعر من المهم اتباع النصائح الموالية:
اختيار نوع الجاز الجيد القليل الضرر الذي يكون شفاف اللون ونقي وصافي وقليل الرائحة.
11 فائدة للجاز للشعر | سوبر ماما
ما عليكِ إلّا إحضار حمام الكريم الملائم لنوع شعرك ومن ثمَ وضع ربع كوب منَ الجاز عليه ومزجهم معاً جيداً ومن ثمَ شطف الشعر بالماء الدافء وتوزيعه على الخصلات وتركه لمدة ساعة ونصف، ومن ثمَ شطفه جيداً بالشامبو والبلسم للتأكدّ من إزالة الرائحة المنبعثة منَ الشعر. زيادة طول الشعر: تُحاول بعض السيدات زيادة طول شعرها من خلال الزيوت والخلطات الطبيعية ، ولكن النتيجة تحتاج لوقتٍ طويل حتى تظهر، ومنَ الطرق التي تُسهم في زيادة طول الشعر وتخفيف التقصف من أطرافه وزيادة لمعانه هوَ الجاز. فيُمكنكِ وضع باقة منَ الجرجير في الخلاط الكهربائي معَ كوب صغير ماء وخلطهم وتصفية العصير ومن ثمَ وضع ملعقتين كبار من حمام الكريم وملعقة منَ الجاز ومزجهم معاً واستخدامهم على شكل ماسك للشعر لمدة ساعة ونصف، ويُفضّل تكرار هذه الطريقة مرة كل أسبوعين للحصول على نتيجةٍ فعّالة. فوائد الجاز الابيض للشعر. حماية الشعر: تتعرّض الفروة والخصلات للكثير منَ العوامل الخارجية مثل {أشعة الشمس الحارّة، الطقس البارد، الأتربة والأوساخ والبكتيريا} وأثناءَ استخدام الجاز في روتين العناية بالشعر يُسهم في تشكيل طبقة حامية كونهُ غني بعناصرٍ مضادّة للأكسدة تحمي الشعر منَ التقصف أو التلف.
طريقة عمل ماسك الجاز لتنعيم الشعر | سوبر ماما
وهذا يتسبب في حساسية كبيرة للبعض من الفتيات، وحتى القيام إلى الجلوس في مكان. يكون جيد التهوية عندما يتم استخدام إحدى وصفات الجاز ، ومن هذه الوصفات. شاهد أيضًا: مجموعة الزيوت المفيدة للشعر
وصفة الجاز لشعر أكثر نعومة وأكثر كثافة
وصفة الجاز تساعد وتساهم على القيام بتنعيم وزيادة كثافة الشعر، ومن الأفضل وقبل وضعها على الشعر أن يشطف ويغسل الشعر للعمل على تنظيفه إذا كان هناك زيوت وشوائب متعلقة في الشعر. وهي التي قد تمنع امتصاص مسامات الشعر للجاز وغيرها من المكونات الأخرى، والتي تتكون من:
مكونات الوصفة
قد نحضر كمية مناسبة من الجاز الشفاف من النوع الممتاز، ونتأكد من أن هذه الكمية تكون كافية نوعًا ما حتى تقوم بتغطية كل بصيلات من بصيلة الشعر. ثم بعد ذلك نقوم بعمل حمام زيت حسب النوع الذي نعتاد عليه حسب استخدام الشعر. 11 فائدة للجاز للشعر | سوبر ماما. كما تحضر نوع من أنواع الزيوت الطبيعية التي تكون مفيدة للشعر، مثل زيت الخروع. طريقة الاستعمال
نقوم بدلق الجاز في زجاجة مناسبة في الحجم، وبعد ذلك نقوم بإضافة إلى هذا الجاز القليل من الحمام الزيتي وزيت الخروع، ثم نقوم بتحريك كل من هذه المكونات مع بعضها حتى يتم تداخلها مع بعضها. وبعد ذلك نقوم بفرد مزيج الجاز على الشعر المغسول بعد القيام بتسريحه وهو رطب.
نصائح استخدام الجاز الأبيض للشعر
حتى تتجنبي أضرار الجاز الأبيض على شعرك، وتتمكني من الاستفادة التي يقدمها لشعرك، انتبهي جيدًا لهذه النصائح التي استخلصتها من خلال تجربتي والتي تتمثل في الآتي:
لا تقومي بتطبيق الجاز الأبيض مباشرة دون خلطه بأي من الطرق والوصفات التي قمنا بذكرها بالأعلى. يظهر التفاعل السريع بين الجاز والشعر، لذا يجب عليكِ توخي الحذر واستخدامه بكمية قليلة جدًا قدر المستطاع. لا تكثري استخدامه، ويمكنك استخدامه مرة واحدة في كل أسبوعين. لا تستخدميه أبدًا مع الأطفال حتى لا يتسبب لهم في الحساسية. حافظي على تواجدك في مكان جيد التهوية عند استخدامه. إن كان سنك أقل من 25 عامًا فلا داعي لاستخدامه أبدًا. عند شراء الجاز الأبيض حاولي اختيار أفضل الأنواع المعروفة وتجنبي مجهولة المصدر أو الرديئة. قومي بغسل شعرك جيدًا بعد استخدام الجاز الأبيض. ولا يفوتك التعرف على ما ورد عبر موضوع: صبغات شعر طبيعية للشيب ونصائح للمحافظة على الشعر المصبوغ
أضرار الجاز الأبيض للشعر
بالرغم من كل هذه الفوائد السابقة للجاز الأبيض، يحذر الأطباء من استخدامه على الشعر بشكل مباشر، ويروا أن له أضرار كثيرة لبعض الحالات عندما استخدامهم له بطريقة خاطئة، وسنعرض بعض لهذه الأضرار في النقاط التالية:
تؤذي العين إذا لامسها الجاز الأبيض بعد استخدامه.