أطباق خليجية
الجريش
تشتهر معطم مناطق الجزيرة العربيّة، وفلسطين، والأردن بأكلة الجريش، وهي عبارة عن قمح مجروش يُعرف شعبيّاً باسم اللقيمي، ويتم تحضيره كوجبة غداء دسمة، أو في اليوم الثاني من العرس كغداء لأهل العروس وخاصّة في فلسطين في مدينة الخليل. وتختلف طريقة تحضير الجريش من منطقة إلى أخرى، حيثُ سنتعرّف في هذا المقال على طريقتين مختلفتين لعمله. طريقة الجريش في قدر الضغط
المكوّنات
كوب كبير من الجريش. نصف كوب من الأرز المصري. ربع إصبع زبدة ذائبة. حبة بصل مفرومة. مكعب ماجي. عبوة صغيرة من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. كوبان من مرق الدجاج أو الماء الساخن. كيلو من الدجاج المقطع والمغسول. ملح. عصير نصف ليمون. عمل الجريش في قدر الضغط - موضوع. طريقة التحضير
ننقع الجريش والأرز في كمية من الماء الفاتر مدة ربع ساعة تقريباً، ونصفيهم ونتركهم جانباً. نضع في قدر على نار متوسطة كمية من الماء، ونسلق فيها الدجاج مدة ثلث ساعة، ثم نتركها جانباً. نضع في قدر الضغط الزبدة، ونضيف إليها البصل المفروم، ونشوح حتى يذبل ويشقر لونه. نضيف إليه مكعب الماجي، والجريش، والأرز، ولبن الزبادي، ومرق الدجاج، ثم نُحرّك المكوّنات، ونُغلق قدر الضغط مدة خمس وعشرين دقيقة على نار هادئة.
- طريقه عمل الجريش في قدر الضغط الكهربائي - YouTube
- عمل الجريش في قدر الضغط - موضوع
- البوابة الالكترونية للتدريب والابتعاث بتعليم الليث | تسجيل الدخول
- البوابة الالكترونية للتطبيقات ... إدارة التدريب والابتعاث في منطقة ممة المكرمة - موقع محتويات
طريقه عمل الجريش في قدر الضغط الكهربائي - Youtube
ذات صلة كيف أعمل الجريش بقدر الضغط طريقة الجريش بقدر الضغط
الجريش
تعتبر أكلة الجريش من الأكلات المشهورة في الوطن العربيّ وخاصة في فلسطين، والأردن، وسوريا، وتعدّ من الأكلات الشعبيّة التي تتكوّن من القمح الصلب المجروش المُضاف له شوربة اللحم والكمون ويطهى بطريقة خاصة، كما من الممكن أن يضاف له اللبن، إلى جانب ذلك تمتاز هذه الأكلة بطعمها الرائع واللذيذ، بالإضافة إلى أنها مصدر غني بالسعرات الحرارية لذلك تعتبر من الأكلات الشتوية، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير الجريش بقدر الضغط، والجريش بالدجاج. عمل جريش في قدر الضغط
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الجريش المنقوع لليلة كاملة. لتر من اللبن. خمس حبات من البصل. تسعة أكواب من الماء. قالب من الزبدة مقطّع إلى ثلاثة قطع. شحمة خروف. طريقه عمل الجريش في قدر الضغط الكهربائي - YouTube. ملعقة صغيرة من الكمّون. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح ، ومسحوق القرفة، وشاي الليمون الأسود. ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة. نصف كوب من الزيت النباتي. أربع حبات من الفلفل الأحمر الحار. طريقة التحضير
نضع في وعاء عميق كمية قليلة من الزيت، وثلث قالب الزبدة، وقطعة الشحم، ثمّ نضيف بصلتان مفرومتان ونقليها حتى تتذبل، ويتغير لونها.
عمل الجريش في قدر الضغط - موضوع
الجريش يعد من الأكلات المشهورة بشكل كبير وفي عدة دول في الجزيرة العربية وكذلك في دولة الاردن وفلسطين وغيرها من الدول العربية، ويتم استخدام فيها نوعين من القمح وهم الناعم والخشن، ويمكن إضافة المرق والدجاج لطبق الجريش والذي يمكن عمله ايضًا بعدة طرق نذكر منها البعض في هذا المقال.
نضع الخليط في قدر الضغط لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، ثمّ نزيل الغطاء ونحرّكه، ونضيف الفلفل الاحمر، واللبن، ثمّ نغطيه مرة أخرى لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً. نزيل الغطاء ونتذوق إذا كانت حبات الجريش ناضجة أم لا، ثمّ نغلقه مرة أخرى لمدّة ثلاثين دقيقة أخرى إذا لم تكن ناضجة. نزيل الغطاء من جديد، ثمّ نضيف الكموّن، ونحرّكه لمدّة عشر دقائق على نار مرتفعة. نقلي ثلاث بصلات في كمية قليلة من الزيت، ونحرّكه حتى يتغير لونه ويصبح ذهبياً، ثمّ نضيف الملح، ومسحوق القرفة، وشاي الليمون الأسود، ثمّ نقلّب المكوّنات جيداً، ونرفع الوعاء عن النار. نسكب الجريش في طبق للتقدّيم، ثمّ نضع فوقه قطع الزبدة، والبصل المتبّل. جريش بالدجاج المكوّنات كوبان من الجريش. كوب من أرز بسمتي. ملعقتان كبيرتان من الشوفان. كوب من الحليب السائل. مكعب من مرق الدجاج. نصف كيلو من صدور الدجاج المسلوقة والمشرّحة. بصلة مفرومة ناعماً. فص من الثوم. حبة من البندورة. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. ملعقة صغيرة من مسحوق الكموّن. ملعقة صغيرة من مسحوق اللومي. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير نضع الأرز، والجريش، وثلاثة أكواب من الماء في قدر الضغط، ثمّ نغلق القدر لمدّة نصف ساعة.
أكد محمد سعفان وزير القوى العاملة أن هناك وحدة إدارية خاصة بديوان عام الوزارة لمتابعة وحدات التدريب بصورة يومية للوقوف على أداء العمل وإزالة أي معوقات قد تعترض سير العمل بهذه الوحدات علي المهن التي يتم التدريب عليها. البوابة الالكترونية للتدريب والابتعاث بتعليم الليث | تسجيل الدخول. وأشار الوزير في تصريحات خاصة لبوابة أخبار اليوم أن هناك إطلاقا لوحدات التدريب المتنقلة ويأتي في إطار حرص الوزارة التام على تطوير وتحديث منظومة التدريب في مصر، وإعادة إحياء لوحدات التدريب المتنقلة التي ظلت فترة طويلة بعيدة عن الأنظار وتهالكت منذ تسعينيات القرن الماضي، فكانت رسالة القوى العاملة إعادة إحياء هذه الوحدات مرة أخرى لتدريب الشباب والسيدات على المهن التي يحتاجونها في محل سكنهم وبالقرب من محال إقامتهم بالشكل الذي يليق بمنظومة التدريب في مصر. لافتا أن تطوير وحدات التدريب المتنقلة تم بصورة كاملة بأيدي عمال الوزارة، بأدواتهم ومعداتهم داخل الورشة الخاصة بالوزارة، وعملهم الليل بالنهار لإيمانهم التام أنهم يقومون برسالة جليلة في خدمة شباب وسيدات مصر، بتوفير حياة كريمة لهم عن طريق تدريبهم على مهن تفتح لهم آفاقًا جديدة. وأضاف وزير القوى العاملة أن اهتمام وزارة القوي العاملة بالتدريب المهنى يأتى من منطلق التزام الدولة بتشجيع التدريب المهني والتعليم الفنى، وذلك وفقا للدستور الذي ينص في المادة 20 "على تشجيع التعليم الفنى والتقنى والتدريب المهنى وتطويره والتوسع فى أنواعه كافة وفقا لمعايير الجودة العالمية وبما يتناسب مع احتياجات سوق العمل.
البوابة الالكترونية للتدريب والابتعاث بتعليم الليث | تسجيل الدخول
إدارة تقنية المعلومات بالإدارة العامة للتعليم بمنطقة مكة – 1436هـ 2015م.
البوابة الالكترونية للتطبيقات ... إدارة التدريب والابتعاث في منطقة ممة المكرمة - موقع محتويات
برلمانية: «شباب العالم» منصّة فعّالة لإرسال رسالة سلام للعالم أجمع
المراجع
^, إدارة التدريب و الابتعاث, 28/8/2020
^, بوابة التطبيقات, 28/8/2020
^, التسجيل الإلكتروني لبرامج إدارة التدريب والابتعاث بالإدارة العامة للتعليم بمكة المكرمة, 28/8/2020