البرك بالجلاش
40دقيقة
تكفي لـ 8 أشخاص
ثلاثة أعواد من البصل الأخضر، مشرحة. 160غرام من السبانخ صغيرة الحجم، مغسول. 175غرام من جبنة الريكوتا. 25غرام من جبنة الشيدر. 270غرام من رقائق عجين الفيلو. يحمي الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180درجة مئوية ويوضع ورق الزبدة في الصينية
يسخن الزيت في وعاء للقلي ويضاف البصل الأخضر ويقلب حتى يصبح طرياً. يشال البصل من الزيت ويوضع في وعاء آخر. يضاف السبانخ إلى الزيت ويقلب قليلاً حتى يذبل. تصفى السبانخ من السوائل في مصفاة مع الضغط عليه للتخلص من جميع السوائل الموجودة فيه. يخلط السبانخ، مع الريكوتا، والشيدر في وعاء البصل الأخضر وتحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج، ثم يصاف الفلفل. يقطع العجين كل رقاقة من الفيلو إلى نصفين مربعة الشكل. توضع كل 3 من المربعات فوق بعضها البعض
تغطى بقية رقائق الفيلو بقطعة قماش رطبة حتى لا تنشف وتجف بسرعة وتصبح هشة غير صالح للاستعمال. يدهن وجه المربعات بالزيت ثم يوضع ربع خليط الريكوتا مع السبانخ المجهز في الوسط. تطوى أطراف العجين فوق الحشوة وتقفل من أعلى مع بعض حتى تقفل جيدًا ولا تفتح. تكررنفس الخطوات لتحضير بقية الفطائر الأخرى. فطيرة السبانخ التركية تقترب من. ترتب البرك في صينية الفرن وتدهن بالزيت.
- فطيرة السبانخ التركية تفشل في اعتراض
- دعاء كشف الكرب "الله الله ربي لا أشرك به شيئًا"
- ورد الإمام النووي |
فطيرة السبانخ التركية تفشل في اعتراض
متابعينا يمكنكم مشاهدة المزيد من وصفات المعجنات قوموا بزيارة موقع زاكي للطهي. أيضا يمكنكم متابعينا الكرام متابعة صفحتنا على موقع يوتيوب لمشاهدة المزيد من وصفات الطعام الرئيسي ووصفات الحلويات ووصفات السلطات ووصفات اكل صحي ودايت على زاكي كيتشن
نفرد كلّ كرة من العجين باستخدام الشوبك على شكل بيضوي، ثمّ نضع فيها كميّةً كافيةً من حشوة الجبنة ، ونعطي مساحة للبيض ونُغلقها من الطرفين.
ورد الإمام النووي
بسم الله الرحمن الرحيم
– بسم الله، الله أكبر، الله أكبر، الله أكبر ،أقول على نفسي وعلى ديني ، وعلى أهلي وعلى أولادي وعلى مالي وعلى أصحابي وعلى أديانهم
وعلى أموالهم ألف بسم الله،الله أكبر ، الله أكبر، الله أكبر، أقول على نفسي وعلى ديني ، وعلى أهلي وعلى أولادي وعلى مالي وعلى
أصحابي وعلى أديانهم وعلى أموالهم ألفَ ألف بسم الله، الله أكبر، الله أكبر، الله أكبر، أقول على نفسي وعلى ديني، وعلى أهلي وعلى أولادي
وعلى مالي وعلى أصحابي وعلى أديانهم وعلى أموالهم ألف ألف لا حول ولا قوة إلّا بالله العلي العظيم. – بسم الله وبالله ومن الله وإلى الله وعلى الله وفي الله ولا حول ولا قوة إلّا بالله العلي العظيم. دعاء كشف الكرب "الله الله ربي لا أشرك به شيئًا". – بسم الله على ديني وعلى نفسي وعلى أولادي بسم الله على مالي وعلى أهلي ، بسم الله على كلّ شيء أعطانيه ربّي ، بسم الله ربّ السموات
السبع وربّ الأرضين السبع وربّ العرش العظيم. – بسم الله الذي لا يضرّ مع اسمه شيء في الأرض ولا في السماء وهو السميع العليم ( ثلاثا). – بسم الله خير الأسماء في الأرض وفي السماء ، بسم الله افتتح وبه أختتم ، الله الله الله. الله ربي لا أشرك به شيئاً، الله الله الله.
دعاء كشف الكرب "الله الله ربي لا أشرك به شيئًا"
الله ربي لا إله
إلا الله ، الله أعز وأجل وأكبر ممّا أخاف وأحذر. – بك اللهم أعوذ من شرّ نفسي ومن شرّ غيري ومن شرّ ما خلق ربّي وذرأ وبرأ وبك اللهم أحترز منهم، وبك اللهم أعوذ من شرورهم. وبك
اللهم أدرأ في نحورهم و أقدّم بين يديّ وأيديهم. – بسم الله الرحمن الرحيم قل هو الله أحد ، الله الصمد ، لم يلد ولم يولد ، ولم يكن له كفواً أحد. (ثلاثا)
ومثل ذلك عن يميني وأيمانهم ومثل ذلك عن شمالي وعن شمائلهم ، ومثل ذلك عن أمامي وأمامهم ، و مثل ذلك عن خلفي ومن خلفهم ،
ومثل ذلك من فوقي ومن فوقهم ، ومثل ذلك من تحتي ومن تحتهم ، ومثل ذلك محيط بي وبهم. ورد الإمام النووي |. – اللهم إني أسألك لي ولهم من خيرك بخيرك الذي لا يملكه غيرك ، اللهم اجعلني وإياهم في عبادك وعياذك وجوارك وأمانك وحزبك وحرزك
وكنفك ، ومن شر شيطان وسلطان وإنس وجان وباغ وحاسد وسبع و حية وعقرب ، ومن شر كل دابة أنت آخذ بناصيتها إنّ ربي على صراط مستقيم. – حسبي الرب من المربوبين ، حسبي الخالق من المخلوقين ، حسبي الرازق من المرزوقين ، حسبي الساتر من المستورين ، حسبي الناصر
من المنصورين ، حسبي القاهر من المقهورين ، حسبي الذي هو حسبي ، حسبي من لم يزل حسبي ، حسبي الله ونعم الوكيل ، حسبي الله من
جميع خلقه.
ورد الإمام النووي |
1ـ أن ولاية الله وعدمها إنما تتضح نتيجتها إذا انجلى الغبار وحقَّ الجزاء، ووجد العاملون أجرهم. السعدي
2ـ من كان مؤمنا بالله تقيا كان له وليا وأكرمه بأنواع الكرامات، ودفع عنه الشرور والمَثُلات، ومن لم يؤمن بربه ويتولاه خسر دينه ودنياه!. السعدي
4ـ أن في يوم القيامة لا نُصرة ولا مُلك إلا لله الحق جل جلاله، وأن جميع من دونه لا يفيد صاحبه شيئا. ابن عثيمين
5ـ أن من خذله الله فليس له ولي، ولا ناصر ينصره من عذاب الله، ومن أمِن بأس الله فإنه ضال مضِل. ابن جبرين
(5) قصة عظيمة لعبدالرحمن بن زياد الإفريقي رحمة الله عليه:
قال الذهبي رحمه الله: أَسَرَتْهُ الرُّوْمُ، فَقُدِّمَ لِيُقتَلَ بَعْدَ قَتْلِ طَائِفَةٍ. قَالَ: فَحَرَّكْتُ شَفَتِي، وَقُلْتُ: اللهُ اللهُ رَبِّي، لاَ أُشرِكُ بِهِ شَيْئًا، وَلاَ أَتَّخِذُ مِنْ دُوْنِه وَلِيًّا. فَأَبصَرَ الطَّاغِيَةُ فِعْلِي، فَقَالَ: قَدِّمُوا شَمَّاسَ العَرَبَ، لَعَلَّكَ قُلْتَ: اللهُ اللهُ رَبِّي، لاَ أُشرِكُ بِهِ شَيْئًا؟! قُلْتُ: نَعَمْ. قَالَ: وَمِنْ أَيْنَ عَلِمْتَه؟
قُلْتُ: نَبِيُّنَا أَمَرَنَا بِهِ. فَقَالَ لِي: وَعِيْسَى أَمَرَنَا بِهِ فِي الإِنْجِيْلِ. فَأَطلَقَنِي وَمَنْ مَعِيَ؛ [سير أعلام النبلاء للذهبي (6/412)]. هذا ما تيسر والله وحد من وراء القصد، وصلى الله وسلم على سيدنا محمد وآله وصحبه.