ذات صلة طريقة صنع خبز التورتيلا طريقة عمل التورتيلا
خُبز التورتيلا
خُبز التورتيلا هو نوعٌ من أنواع الخُبز الرقيقة مكسيكيّة المنشأ، تتميّز برقتّها وطُرق تقديمها وتحضيرها المُختلفة، ولكن يوجد نوعٌ من الوصفات التي تُقدّم بشكلٍ كبيرٍ في مختلف أنحاء العالم باستخدام خُبز التورتيلا، ألا وهي التورتيلا المحمصّة مع صلصة الجواكامولي، وفي هذا المقال سنقدّم لكم وصفتين لتحضير خُبز التورتيلا الشهي والمقرمش. إعداد خُبز التورتيلا
المكونات
كوبان من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
انخلي الطّحين في وعاءٍ ثمّ أضيفي إليه الملح. أضيفي الماء والزّيت إلى الطحين واخلطي المكونات حتى يمتص الطحين السوائل. خبز التورتيلا كم سعره حراريه – شراء خبز التورتيلا كم سعره حراريه مع شحن مجاني على AliExpress version. ضعي العجينة فوق سطحٍ مرشوشٍ بالقليل من الطّحين واعجنيها إلى أن يُصبح قوامها متماسكاً ونصبح مرنة. قسّمي العجينة إلى ثماني قطع متساوية، ثمّ رُقي كلّ قسمٍ بواسطة النشابة حتى تُصبح دائرية الشكل ومتساويةً بالقُطر. ضعي مقلاةً فوق نارٍ متوسطة ورشّيها بالقليل من الزيت النباتي، واخبزيها لمدّة دقيقة على كل جهّة، أو إلى أن يُصبح لونها مائلاً قليلاً للون الذهبي.
- خبز التورتيلا كم سعره حراريه – شراء خبز التورتيلا كم سعره حراريه مع شحن مجاني على AliExpress version
- طريقة ومكونات خبز التورتيلا - موضوع
- الاشجار التي تزرع في المناطق الحاره معتز
خبز التورتيلا كم سعره حراريه – شراء خبز التورتيلا كم سعره حراريه مع شحن مجاني على Aliexpress Version
خبز التورتيلا من أنواع الخبز التي يحبها الجميع وله طعم مميز كما أنه منخفض في السعرات الحرارية عن أي نوع خبز أخر، وهو من الوصفات السورية التي تستخدم مع العديد من الحشوات وأكثرها الشاورما، ولذلك يبحث الكثير عن كيفية تحضيره في البيت بمكونات بسيطة دون الحاجة الي استخدام خميرة او خبزه في الفرن ويكون مثل المخابز، وخلال مقالنا هذا سنوضح المكونات والخطوات الصحيحة لعمل خبز التورتيلا في البيت وسر نجاح الوصفة. ماهي المقادير المطلوبة لعمل خبز التورتيلا في البيت
خبز التورتيلا من أسهل أنواع الخبز التي يمكن تحضيرها في البيت ومكوناته كلها بسيطة تتمثل في الآتي:-
كوبان دقيق. كوب الا ربع ماء. ثلاث ملاعق زيت زيتون. نصف معلقة ملح. ماهي خطوات تحضير خبز التورتيلا والشاورما في البيت
نضع كوب الدقيق في إناء ونضع عليه الملح ونقلبهم وبعد ذلك ننخل الخليط جيدًا. نضع الماء بشكل تدريجي على الدقيق ونعجن الخليط حتى يمتزج الدقيق مع الماء. نضع زيت الزيتون ونعجن حتى تصبح العجينة قطعة واحدة ناعمة وطريه. طريقة ومكونات خبز التورتيلا - موضوع. نغطيها عشر دقائق حتى ترتاح وتكون سهلة في الفرد وبعد ذلك نرش كمية دقيق على الرخامة. نبدأ في تقسيم العجينة أجزاء صغيرة وبعد ذلك نفردها على كمية من الدقيق حتى يصبح سمكها رفيع.
طريقة ومكونات خبز التورتيلا - موضوع
يحتوي خبز الشباتي الهندي على 71 سعرة حرارية لكل رغيف لذلك يمكنك الاستمتاع بتناول رغيفين من هذا الخبز الى جانب الخضار والكاري. يحتوي خبز النان الهندي على 262 سعرة حرارية لكل 90 غرام وذلك لانه غني بالدهون وينصح بتناوله باعتدال وليس مع كل وجبة اذ يساهم في زيادة الوزن.
التورتيلا المقرمش
ثلاثة أكواب من الطّحين الأبيض، أو طحين القمح المنخول. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. ثلث كوب من الزّيت النباتي. كوبٌ واحدٌ من الماء الدافئ. ملعقةٌ صغيرةٌ من البايكينغ باودر. ضعي الطّحين، والباكينغ باودر، والملح في وعاء الخلّاط الكهربائي. أشعلي الخلاط على سُرعةٍ خفيفة، ثمّ أضيفي الزّيت والماء إلى الطّحين. زيدي سُرعة الخلّاط بالتدريج واستمري بعجن المكونات لمدّة دقيقة أو إلى أن تحصلي على كرةٍ متجانسةٍ من العجين. ضعي العجين فوق سطحٍ مرشوشٍ بالطّحين، ثمّ قسّميها أولاً إلى نصفين، ثمّ اقسمي كل قسم إلى نصفين، وهكذا حتى تحصلي على ستة عشرة قسماً متساوياً من العجين. غطّي العجين بمنشفةٍ قطنيّة لمدّة خمسَ عشرةَ دقيقة، ثمّ سخّني مقلاة ذات قاعٍ سميك فوق نارٍ متوسطة. رُقّي خُبز التورتيلا حسب السُمك الذي ترغبينه، ثمّ حمّريه حتى يُصبح ذهبي اللون لمدّة ثلاثين دقيقة على كُلِ جانب، وقدّميه حسب الرغبة. لاستخدامها لاحقاً إذا جفّت ضعيها في وعاءٍ من البلاستيك ( يُمكن وضعه في المايكروويف)، ثمّ ضعي منديلاً مبللاً تحت الخُبز وفوقه، ثمّ أدخليه إلى المايكروويف لمدةٍ تتراوح ما بين الخمسَ عشرةَ إلى الخمسٍ وعشرين ثانية.
سلامة الحياة البشرية
هناك ارتباط وثيق بين وجود الغابات، وخاصةً غابات المناطق الباردة، وسلامة الحياة البشرية، فالأشجار الموجودة داخل هذه الغابات هي المصنع الأولى والرئيسي للغاز الأهم للبشر، وهو غاز الأكسجين، وأيضًا هناك دور ليس بالصغير في عملية البناء الضوئي، وذلك باستخدام بعض الغازات الموجودة. المحافظة على التربة
كما ذكرنا، لا ينتفع الانسان فقط من غابات المناطق الباردة، فالتربة كذلك تحظى بنصيبها من هذه المنافع، فأشعة الشمس كما نعلم تؤثر سلبًا على التربة، لكن وجود الغابات بأشجارها يمنحها القدرة الكافية على مواجهة ذلك وتزويد التربة بما يجعلها قادرة على الاحتفاظ بخصوبتها. مشكلات غابات المناطق الباردة
إن وجود بعض الفوائد لغابات المناطق الباردة لا يعني بالتأكيد أننا نتحدث عن شيء بلا أضرار أو مشكلا، بل بالعكس، ثمة العديد من المشكلات التي تُسببها هذه الغابات وتتسبب لها وتضر بالبيئة والإنسان على حد سواء، والحقيقة أننا ما دمنا نتحدث عن مشكلات غابات المناطق الباردة فلابد أن نذكر أولًا المشكلة الأهم، وهي الحرائق. خبراء البيئة يسخّرون التكنولوجيا للمساعدة في تخضير صحارى أستراليا. الحرائق، المشكلة الأولى
تُعد كثرة الحرائق أحد أهم المُشكلات التي تواجه غابات المناطق الباردة، فعندما نتحدث عن نباتات وأشجار تحمل الكثير من الأخشاب والفوائد الأخرى فنحن نتحدث عن ثروة يجب الحفاظ عليها، لكن ذلك الأمر لا يسير بأفضل حال بسبب الحرائق التي تضرب الغابات بكافة أنواعها، ومن ضمنها بالتأكيد الغابات الباردة، وإن كنتم تعتقدون أن البرودة التي تتمتع بها هذه الغابات قد تُسهم في التخفيف من حدة الحرائق فأنتم مخطئون، لأنها تزداد وتلتهم الأخضر واليابس دون تفرقة بين حرارة وبرودة، وإن كنا لا نغفل بأن الحرارة تُسهم في ارتفاع شدة الحرارة بكل تأكيد.
الاشجار التي تزرع في المناطق الحاره معتز
2. ريحان Ocimum basilicum
شجيرة عطرية فواحة الرائحة، تزرع لأغراض الزينة
ولرائحتها العطرة. وتتميز بتحملها لحرارة الجو لذلك يناسب زراعتها في المناطق
الصحراوية والجافة. 3. لانتانا Lantana
هي شجيرة تتحمل الأجواء الحارة والقاسية وتنجح زراعتها
في المملكة العربية السعودية. وتربى كسياج نباتي، أو لرائحتها العبقة، أو لأزهارها
الجميلة التي تكون عبارة عن مجموعة من الأزهار على شكل قبة يصل عددها إلى 30 زهرة
متعددة الألوان وتكاد تكون مزهرة طوال العام. 4. رجل الارنب Wedelia trilobata
رجل الارنب
وهو نبات دائم الخضرة، ناجح جداً في تحمل الحرارة له
أزهار صفراء اللون، تظهر من الربيع حتى دخول الشتاء. ويزرع كمغطي للتربة ويتميز
بسرعة نموه. يمكن استخدامه لتغطية المنحدرات أو زراعته في أصص لأنه سرعان ما يتدلى
منها معطياً منظراً جذاباً. الاشجار التي تزرع في المناطق الحاره 11. 5. صباح الخير Portulaca grandiflora
من النباتات مغطيات التربة وهي سريعة النمو وأزهارها
ذات لون ساطع ويتوفر بعدة ألوان منها الأبيض والأرجواني والأحمر والبرتقالي وغيرها…
وتتفتح فقط تحت أشعة الشمس الساطعة لذلك نجدها مغلقة في الصباح الباكر وقبيل
الغروب. هل لديك تجربة مع نباتات خارجية تتحمل حرارة الصيف؟ يسعدنا ان تشاركنا بتجاربك والنباتات التي تحملت حرارة الصيف في حديقتك في خانة التعليقات اسفل هذه المقالة
حتى مع شدة حرارة الصيف، لا يوجد سبب يمنع من أن تكون حديقتك جميلة ومشرقة بأنواع النباتات الجميلة وكأنها في منتصف الربيع. اذا كنت ممن يعشقون النباتات وليس لديهم مانع من اتساخ أيديهم بالأتربة، فعليك أن تخطط جيدا لنوعية النباتات وأماكن الغرس المناسبة قبل الذهاب للمشاتل والانخداع بمظهر النباتات ذات الورود الجميلة والروائح الفواحة ما دامت بمشتلها الذي وفر لها ما تحتاجه من رطوبة وظل والتي قد تعاني حال خروجها منه بساعات أو أيام. من خصائص الأجواء الصحراوية أن درجات الحرارة فيها أثناء فصل الصيف قد تتجاوز 50 درجة مئوية مما يصعب على أغلب النباتات تحملها وخصوصا ما تم غرسه أثناء فصل الصيف الذي لا ينصح بالغرس فيه أساسا. ولكن ما يبعث على التفاؤل أن هناك نباتات تستطيع التكيف مع هذه الظروف بل وتمنحك أزهارا بألوان براقة إليك أمثلة منها:
1. بفتة Vinca rosea
شجيرة
تستخدم لتغطية المساحات الأرضية بين الأشجار وتحتها. الاشجار التي تزرع في المناطق الحاره episodes. تتعدد ألوان أزهارها من وردي
وأرجواني إلى الأبيض. تنتشر زراعتها وتنجح في المملكة العربية السعودية لكونها
تتحمل الجفاف، وتكون مزهرة طوال العام حيث تذبل أزهار ويخرج بدلاً منها حتى يخيل
إليك أن الأزهار باقية لا تذبل.