البيتزا الايطالي تعتبر البيتزا الايطالية من أشهر أنواع البيتزا التي يُفضلها الصغار والكبار، وتتميز هذه البيتزا بالقوام الرقيق ونحتاج إلى الدقة في إضافة مكونات عجينة البيتزا الايطالية حتى نحصل على النتيجة المطلوبة، ومعنا عزيزتي في هذا المقال سوف نقدم لكِ كل التفاصيل والأسرار عن عجينة البيتزا الايطالية الهشة الطرية وطريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية الاصلية. طريقة عمل البيتزا الايطالي البيتزا من الأكلات الشهيرة والتي تعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كتركيا واليونان حيث كان أهل هذه البلاد يقومون بإنضاج طبقة من العجينة على حجر ساخن ثم يضيفون عليها المكونات المختلفة كالخضروات واللحم، ثم أخذ الجنود الإيطاليون هذه الطريقة ونقلوها إلى إيطاليا وأضافوا إليها صلصة الطماطم وجبن الموتزاريلا، ثم نقلها المهاجرون الإيطاليون إلى أمريكا وكان يتم بيعها في البداية في الأحياء الإيطالية في المدن الكبري في أمريكا، وتعد مدينة نابولي مركز البيتزا الإيطالية. وتعتبر البيتزا الايطالية هي النمط التقليدي من البيتزا والأشهر عالمياً، ويتكون هذا النوع من عجينة البيتزا الرقيقة والجبن والطماطم وأحياناً يضيف البعض قطع من اللحم، وهذا النوع من البيتزا انتشر في البداية كوجبة عادية في الأحياء الشعبية حيث كانت تعدها الأمهات لأولادهن بعد عودتهم من المدرسة، بعدها قام أحدهم بفتح محل لبيع البيتزا ومن هنا انتشرت هذه الأكلة في كل المدن الإيطالية من خلال هذه المطاعم التي كانت متخصصة فيها وبعدها وصلت إلى الدول المجاورة ثم وصلت إلى شهرتها العالمية.
طريقة عمل البيتزا الإيطالية الأصلية زي محلات البيتزا المشهورة - تحويجة
رشة ملح. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة زعتر مجفف. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ماء دافئ للعجن. حوالي 6 ملاعق كبيرة زيت. ملعقة كبيرة ثوم. عصير نصف كيلو طماطم سميك. ملعقة صغيرة ثوم بودرة. ملعقة صغيرة بصل بودرة. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة زعتر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. مقادير حشوة السجق:
نصف كيلو سجق بلدي. سياسة الخصوصية. ملعقتين كبار زيت. 3 قرن فلفل أخضر رومي مقطع قطع صغيرة الحجم. فلفل أخضر رومي صغير الحجم مقطع حلقات. فلفل ألوان مقطع حلقات
زيتون مخلي مقطع حلقات. جبنة موتزاريلا. جبنة بارميزان. ضعي الدقيق في وعاء عميق وضعي عليه الملح والسكر والخنيرة الفورية والزعتر وقلبي كل هذه المواد الجافة مع بعضها ثم قومي بوضع الزيت عليها وأضيفي الماء تدريجياً مع العجن بإستمرار ، ثم قومي بتقطيعها إلي أجزاء متساوية في الحجم والعدد حسب رغبتك ثم قومي بوضعها في وعاء ورشي علي وجهها القليل من الزيت وغطي الوعاء وأتركيها في مكان دافئ حوالي ساعة أو ساعتين حتي تختمر ويتضاعف حجمها. ضعي ملعقتين من الزيت في طاسة علي النار وأنتظري حتي يسخن ثم ضعي عليه السجق وقومي بتشويحه علي النار ورشي عليه القليل من الملح مع رشة من الفلفل الأسود وقلبيه علي النار حتي يأخذ اللون الذهبي ، ثم أخرجيه من الطاسة وضعيه في طبق خارجي وأنتظري حتي يبرد ثم قومي بتقطيعه إلي حلقات.
سياسة الخصوصية
اقرأ أيضا: طريقة عمل اللازانيا بالدجاج من المطبخ الإيطالي
كلمة بيتزا:
يعتقد أنها أتت من الكلمة اللاتينية بينزا ، بمعنى "خبز مسطّح" على الرغم من وجود الكثير من الجدل حول أصل الكلمة. تشير أسطورة إلى أن الجنود الرومان اكتسبوا طعمًا للماتزوث اليهودي أثناء تواجدهم في فلسطين المحتلة الرومانية وطوّروا طعامًا مشابهًا بعد عودتهم إلى ديارهم. ومع ذلك ، اكتشف الاكتشاف الأثري مؤخرا بيتزا من العصر البرونزي تم الحفاظ عليها في منطقة فينيتو في شمال شرق إيطاليا. بحلول العصور الوسطى ، بدأت هذه البيتزا في اتخاذ نظرة أكثر حداثة وذوقاً. استخدم الفلاحون في ذلك الوقت مكونات قليلة مكنّتهم من صنع عجينة البيتزا الحديثة وتغطيتها بزيت الزيتون والأعشاب. وأعطت جبنة الموتزاريلا الطازجة بعداً آخر للبيتزا حتى اليوم ، ولا يمكن استبدالها بأي نوع جبن آخر في البيتزا الإيطالية. البيتزا الإيطالية .. وصفة بيتزا مارغريتا التقليدية ~ نقش. بينما تشق الأجبان الأخرى طريقها إلى البيتزا فليس هناك أي بيتزا إيطالية تستخدم الأنواع المجففة المستخدمة في العديد من البيتزا الأمريكية. أعطى إدخال الطماطم إلى المطبخ الإيطالي في القرن الثامن عشر وأوائل القرن التاسع عشر الشكل النهائي للبيتزا الإيطالية الحديثة الحقيقية.
مطعم البيتزا - الترجمة إلى الإيطالية - أمثلة العربية | Reverso Context
بعد ذلك قومي بتقطيعها وضعيها في طبق التقديم وضعي بجانبها أي صوص ترغبي به. تعرفي علي طريقة عمل فراخ كنتاكى المشهورة بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالخضار
6 أكواب من الدقيق. 2 ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة ونصف خميرة فورية. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ثلاث أرباع كوب زيت نباتي. كوب حليب فاتر. كوبين ماء فاتر. كوب ونصف ماء. بطرمان صلصة طماطم. ملعقة كبيرة ثوم بوردة. ملعقة كبيرة بصل بوردة. ملعقة كبيرة أوريجانو. ملعقة كبيرة ريحان بودرة. ملح حسب الرغبة. مقادير حشوة الخضار:
مشروم مقطع حلقات رفيعه. كوسة مقطعة حلقات رفيعة. بصل مقطع حلقات. بروكلي مقطع قطع صغيرة. طماطم مقطعة حلقات. جبنة بارميزان مبشورة. ضعي الدقيق في وعاء عميق ثم ضعي عليه الثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والملح والخميرة الفورية والبيكنج بودر وقلبيهم مع بعضهم حتي يختلط الدقيق بهذه المكونات جيداً. ضعي البيضة في طبق وقومي بخفقها قليلاً ثم ضعي عليها الزيت والحليب وقلبيهم مع بعضهم ثم ضعيهم علي الدقيق مع العجن المستمر ثم أضيفي كوبين الماء تدريجياً مع الإستمرار في العجن لمدة 10 دقائق ، ثم ضعيها في وعاء نظيف وغطيه وأتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة او أكثر حتي تختمر ويتضاعف حجمها.
البيتزا الإيطالية .. وصفة بيتزا مارغريتا التقليدية ~ نقش
بيتزا الايطالية 🇮🇹 وطريقة العجينة الهشة والشهية _İtalyan _pizzası💯🍕🍕بيتزا الايطالية بالخضار رائعة🇮🇹 - YouTube
طريقة عمل البيتزا الإيطالية
طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالسوسيس طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالسجق طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالخضار طريقة عمل البيتزا الإيطالية الأصلية
تعتبر البيتزا من الأكلات الشهية جداً والمطلوبة في كثير من الأحيان سواء في الرحلات أو العزومات أو الخروجات للتنزه أو في أوقات الراحة في المدارس والجامعات ، وتعتبر البيتزا أيضاً من أسهل الوصفات التي يمكن أن تعدها ست البيت حيث أن خطواتها سهلة ومكوناتها بسيطة ولا تأخذ وقت في إعدادها ، لذلك تعرفي معنا في هذه المقال علي طريقة عمل البيتزا الإيطالية بنكهات مختلفة. طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالسوسيس
مكونات عجينة البيتزا:
نصف كيلو دقيق. ملعقة كبيرة سمن ويمكنك إستبدال السمنة بحوالي ثلاث ملاعق زيت. بيضة. لبن رايب للعجن ويمكنك إستبداله بالماء. ملعقة صغيرة سكر. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة ممتلئة خميرة فورية. مقادير صلصة البيتزا:
عصير كيلو طماطم. كوب ماء. 2 بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة الحجم. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 2 ملعقة كبيرة زيت. ملح وفلفل أسود. مقادير حشوة السوسيس:
سوسيس مقطع حلقات. بصلة مقطعة جوليان. رشة من القرفة. فلفل أخضر مقطع حلقات.
مسلسل جراند أوتيل الحلقة السادسه - Grand Hotel Series - Episode 6 - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
مسلسل جراند اوتيل الاسباني وقت الافلام
مسلسل جراند أوتيل | رمضان 2016 - YouTube
جراند اوتيل مسلسل الحلقه 7
الموسم 1 الموسم 1 جريمة إثارة وتشويق دراما المزيد يدخل على أحد الفنادق الضخمة التى يسكنها مجتمع رجال الأعمال ويعقدون فيها صفقاتهم بحثاً عن سر اختفاء اخته، ليكشف عن جريمة قتل وأسرار كثيرة. أقَلّ النجوم: سوسن بدر، عمرو يوسف
مسلسل جراند اوتيل حلقة 1
جراند أوتيل -
الموسم 1 / الحلقة 10 |
الموقع العربي الاول للمسلسلات، الافلام وبرامج التلفزيون