قصص البدو في الوفاء وصناعة المعروف - YouTube
- قصص البدو مع الجن
- حلى تشيز التمر على
قصص البدو مع الجن
وسبع ليال من الجميم الايبد وسلامتكم
السلام عليكم و رحمة الله وبركاته لاشك ان الدنيا مليئة بالعجائب... ولله في خلقه شئون... وان مما يثير العجب لدى الانسان هو الكلام عن الغائب والمجهول... فتكثر الاساطير والاقوال الكثيرة حول ذلك. والجن من أغرب مخلوقات الله سبحانه وتعالى... بل يعتبر مصدر الخوف لدى بعض الناس... مع العلم ان الجني يبادله نفس الشعور في الخوف. والمطلع على روايات العوام يجد العجب العجاب من تلك القصص... ولكن هل نصدقها أم نكذبها... لأننا لم نراها!!! على العموم الجن مخلوق من مخلوقات الله... وهو مكلف... ويجب الإيمان بوجوده... لأن الشريعة الاسلامية تقر بوجود الجن... وقد تكلم القرآن الكريم عنهم والسيرة النبوية أيضا... بل ان الاحاديث الشريفة ذكرت أصنافهم... وانهم ثلاثة اصناف... فصنف لهم أجنحة يطيرون بها في الهواء... قصص البدو مع الجن. وصنف حيات وكلاب... وصنف يحلون ويظعنون وبما أن المجتمع مليء بالكلام عن الجن وقصصهم... وأشعارهم وأمثالهم... فإنه يتحتم علينا عدم إهمال تلك الروايات والاساطير... لأن فيها إثراء للأدب الشعبي.
تشيز كيك التمر
يعد التمر أحد أفضل الأطعمة الحلوة والمفيدة والتي تنظم عملية الهضم، وتمد الجسم بالعديد من المغذيات. منها التشيز كيك بالتمر
وهو أحد وصفات حلى التمر ووصفة من وصفات حلى تشيز كيك اللذيذ ، تتمتع بفوائد التمر العديدة مثل كيكة التمر ، وتقدم كحلى عشاءً أو صباحًا إما مع الشاي أو العصير مثل كيكة البرتقال. تشيز كيك التمر سهل وبسيط
مدة التحضير 35 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
250 غرامًا من بسكويت الشاي المطحون. 20 حبة من التمر كبير الحجم. 100 غرام من الزبدة. علبة من الحليب المركز المحلى. علبة من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الباودر. معقة كبيرة من النسكافيه. ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة الطرية. طريقة التحضير
يفرم البسكويت حتى يصبح ناعمًا. يتم تسييح الزبدة و ضعيها فوق البسكويت. تفرك معًا جيدًا إلى أن يتشرب البسكويت الزبدة. يوضع الخليط فى صينية و يتم فرده فيها. حلى تشيز التمر الطلع والبسر والرطب. يحضر الخلاط وتوضع به جميع المقادير عدا التمر و تضرب لمدة دقيقتين ثم يضاف التمر بدون النواة وتمزج معًا حتى تمام التجانس يصُب الخليط فوق خليط البسكويت. يتم ادخال الصينية الى الفرن وتشعل النار لمدة ربع ساعة إلى أن تتماسك ويتحول البسكويت إلى اللون الذهبي.
حلى تشيز التمر على
تشكيل العجين في الصينية المخصصة للخبز باستخدام المناقيش الخاصة بالكعك. إدخال الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج. أسرار نجاح كعك العيد
فيما يلي سوف نلقي الضوء على بعض أسرار نجاح كعك العيد:
إضافة السمن المقدوح جيدًا فوق السمسم حتى يتحمص ويصبح له مذاق أشهى وألذ. تدليك كرات العجين براحة اليد جيدًا قبل تشكيلها ووضع الحشو في المنتصف لضمان عدم تشققها. استخدام كوب واحد فقط كمعيار لكافة المكونات. الحرص على عدم استخدام كميات كبيرة من الماء للعجين وذلك لأنه يساعد على جعل الكعك يابس نوعًا ما. إشعال الفرن قبل وضع الصينية به لمدة ربع ساعة على الأقل. الحرص على استخدام نوعية جيدة من الدقيق. استخدام السمنة البلدي والتي تعطي مذاقًا شهيًا لا يقاوم للكعك. حلى تشيز التمر أفضل غذاء لإفطار. الحرص على ضبط المقادير وأوزانها لضمان نجاحه. وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله أسهل طريقة عمل كحك العيد الناعم على الطريقة المصرية، كما تطرقنا إلى ذكر طرق أخرى لتحضيره بالمقادير والخطوات بالتفصيل.
يُذوب الجيلاتين في الماء الدافئ ويصفى للتخلص من أي تكتلات ويُخفق مع خليط جبنة الكريم. يُقسم الخليط قسمين وتخلط العجوة مع قسم منهم. تُخفق الكريمة وبحرص تُضاف إلى خليطي جبنة الكريم الاثنين. يصب خليط الهال أولًا على صينية مُحضرة ثم يُغطى بخليط التمر ويُمرمر. تُترك التشيز كيك للتماسك في الثلاجة طوال فترة الليل.