ثم نخلط معهم ملعقتين السمن جيدا. وبعدما يتجانس السمن مع الدقيق نقوم بإضافة خليط الخميرة الذي قمنا بإعداده مسبقا إلي الدقيق. ونعجن المكونات جيدا مع بعضهم البعض. ثم بعد ذلك نترك العجينة لمدة تتراوح ما بين نصف ساعة وساعة حتى تختمر جيدا. ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع العجينة إلي ثلاث قطع ونترك الثلاث قطع من العجين جانبا لمدة ربع ساعة قبل فردهم. بعد ذلك نقوم بفرد كل قطعة في صينية مدهونة بالسمن بمقاس ٣٠ ونقوم بإحداث ثقوب في العجينة بعد فردها بواسطة الشوكة. ثم نقوم بدهن الخبز بالحليب وننثر عليه القليل مم السمسم أو حبة البركة. ثم ندخله الفرن علي أعلي درجة حرارة لمدة ربع ساعة. وبعدما تتم تسويته نقوم بإخراجه. ثم يكون بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء. طريقة عمل البابا غنوج
المكونات
حبتين باذنجان مشوي في الفرن ومنظف جيدا. نصف كوب طحينة. نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة. ثلاث فصوص ثوم مفرومين. ملعقتين زيت. نصف ملعقة كمون. ملح حسب الرغبة. شطة حسب الرغبة. نقوم بتنظيف الباذنجان المشوي بالفرن جيدا. ثم نقوم بهرسه جيدا. طريقة عمل التميس بالجبن الأفغاني على أصوله | بيتى مملكتى. ثم نضيف إليه جميع المكونات ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض. ويمكننا إضافة بعض المايونيز أو المستردة.
- طريقة خبز التميس - ووردز
- طريقة عمل التميس بالجبن الأفغاني على أصوله | بيتى مملكتى
- السور التي تقرأ في يوم الجمعة المباركة
طريقة خبز التميس - ووردز
ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة). ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة. ينخل الدقيق، والبايكنغ باودر والحليب في وعاء ثم يترك جانباً. تذاب الخميرة والسكر في كوب من الماء، ثم يغطي الكوب ويترك جانباً لحوالي 15 دقيقة حتى يتخمّر المزيج. يوضع في وعاء عميق خليط الدقيق، والملح، والسمن، ومزيج الخميرة ثم تخلط المكونات جيداً لحوالي 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة وليّنة. تغطى العجينة ثم تترك جانباً لحوالي 10 دقائق حتى ترتاح، ثم تقطّع إلى دوائر متساوية الحجم. تفرد كلّ كرة على سطح صلب، وينثر القليل من الدقيق حتى تصبح العجينة متوسطة السماكة، ثم تصُف على صينية مغلفة بورق الزبدة. يدهن وجه كل دائرة من العجينة بالقليل من السمن، ثم تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وتترك حتى ينضج الخبز ويتحمّر الوجه. تخرج الصينية من الفرن، وترشّ بالقليل من قطرات الماء على الخبز ثم تقدم مباشرة على السفرة. طريقه عمل خبز التميس. طريقة عمل الخبز الأفغاني (التميس)
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من السمن. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ للعجن.
طريقة عمل التميس بالجبن الأفغاني على أصوله | بيتى مملكتى
ملعقة من الزيت النباتي. 3 ملاعق من دقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يعتبر الحنيذ اليمني من الأطباق الشهيرة في اليمن، يتم تقديم الحنيذ في الحفلات والمهرجانات مع الأرز طويل الحبة، مع تزيينه بشرائح من البصل الأخضر وأوراق البقدونس. المكونات
60 دقيقة
6 اشخاص
514 سعرة حرارية
مكونات الحنيذ اليمني
كتف خروف. رقبتي خروف. كوب من زيت الزيتون. ضمة من البصل الأخضر. ثلاث حبات من اللومي. القليل من الكراث. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. ملعقتنان كبيرتان من الكمون. ملعقتنان كبيرتان من الكركم. طريقة خبز التميس - ووردز. ملعقتنان كبيرتان منالملح. 4 أعواد من القرفة. ستة فصوص من الثوم. 6-8 ورقات من الغار. سبع حبات من الهيل. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير
2 دقيقة
طريقة تحضير البهارات
تم نسخ الرابط
ضعي جميع البهارات ما عدا حبات اللومي في الخلاط الكهربائي، ثم اخلطيهم جيداً للحصول على مزيج متجانس
طريقة تتبيل اللحم
ادهني قطع اللحم بمزيج البهارات المحضر لتغطيتها بالكامل، ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل. طريقة تحضير اللحم للشواء
احضري قدر كبير ثم ضعي فيه عدد من أوراق الألمنيوم مع رش القليل من زيت الزيتون في قاعها، ثم ضعي قطع اللحم فيه مع تغطيتها جيداً
طريقة طهي اللحم في الفرن
ضعي اللحم في فرن محمى مسبقاً على درجة 230°، وقلبيه بعد مرور نصف ساعة ثم غطيها واتركيها لمدة نصف ساعة أخرى، ثم أزيلي ورق القصدير وحمصيها لمدة 10-20 دقيقة حتى يصبح لونها بني.
السور التي تقرأ في صلاة الفجر يوم الجمعة إن يوم الجمعة هو يوم من أيام الله الذي اختصه بالعديد من الفضائل دوناً عن غيره من أيام الأسبوع، ففي نهار الجمعة ساعات لا يُرد فيها دعاء الداعي، فيها الصلاة على النبي محمد صلى الله عليه وسلم والثناء عليه له ثواب عظيم يصله كل مصلٍ صلى وأثنى عليه، في السياق ذاته يُذكر أن هناك سورة لها من الفضل العظيم والكبير الي يعود على قارئها عند قراءتها بشكل كبير جداً، كما أن لها منزلة عالية وعظيمة وهي: سورة الكهف. الوقت المحدد لقراءة سورة الكهف يوم الجمعة أجمع الكثير من العلماء والفقهاء على أن أنسب وقت لقراءة سورة الكهف يوم الجمعة هو وقت غروب الشمس ليوم الخميس وهذا الوقت هو الثابت والمتفق عليه لصحة قراءة سورة الكهف؛ لأن النبي محمد صلى الله عليه وسلم كان يقرأها مساء يوم الخميس.
السور التي تقرأ في يوم الجمعة المباركة
5- الاهتِمام بعمل اليوم، وقطْع القلْب عن الخوْف من المستقبل، فقد روى البُخاريُّ ومسلم من حديث أنس بن مالك - رضِي الله عنه -: أنَّ النَّبيَّ - صلَّى الله عليْه وسلَّم - استعاذَ من الهمِّ والحَزن، فقال: ((اللَّهُمَّ إنِّي أعوذُ بكَ من الهمِّ والحزَن، والعجْز والكسَل، والبُخل والجُبن، وضلَع الدَّين وغلبة الرِّجال))، فالحَزَن على الأمور الماضية التي لا يُمكِن ردُّها، والهمُّ الَّذي يَحدُث بسبب الخوْف من المستقبل.
السور القرآنية التي تقرأ في يوم الجمعة - YouTube