يعاني أغلب الأشخاص من نقص الكالسيوم في الجسم، ولكنهم لم يولوا اهتماماً لهذا النقص أو تعويضه بأي شكل ما، ولا يعرفون أن له أضراراً جسيمة على الصحة العامة. في معظم الحالات لا تظهر أعراض نقص الكالسيوم بشكل سريع، إنما تحتاج إلى وقت طويل للظهور، إضافة لذلك فقد تزداد شدة الأعراض مع الزيادة في مستويات الكالسيوم في الدم. 1 - الاكتئاب:
تشير بعض الأدلة إلى ظهور علامات الاكتئاب على مجموعة من الأشخاص ممن يعانون من نقص الكالسيوم، لذلك من المهم على أي شخص يشتبه أن نقص الكالسيوم يسبب لديه ظهور بعض أعراض الاكتئاب فحص مستويات الكالسيوم لديه بشكل مستمر. 2 - الذهان الفصامي:
أجريت دراسة تبحث عن العلاقة بين انخفاض مستويات الكالسيوم ومرض الذهان الفصامي، إذ وجد أنه يوجد احتمالية ضئيلة لحدوث مرض الذهان الفصامي نتيجة لنقص الكالسيوم. مع ذلك فإنه لا يوجد الكثير من الأبحاث والأدلة التي تدعم صحة ذلك. 3 - القلق والانزعاج المستمر:
قد يسبب نقص الكالسيوم الشعور المفاجئ بالقلق الشديد والانزعاج ما يعني أنك بحاجة إلى تناول كميات أكبر من الكالسيوم. أعراض أخرى لنقص الكالسيوم:
قد يسبب نقص الكالسيوم العديد من الأعراض الأخرى، نذكر منها ما يأتي:
1 - اضطرابات عقلية:
يسبب نقص الكالسيوم ظهور العديد من الأعراض المرتبطة ببعض التغيرات في فسيولوجية الدماغ، والتي يمكن أن نذكر منها ما يأتي:
شعور دائم بالخمول.
أعراض نقص الكالسيوم النفسية والتربوية والسلوكية في
3. ظهور أعراض على الأظافر والجلد
قد يكون نقص الكالسيوم في الجسم أحد أسباب حدوث الأعراض الآتية:
جفاف في الجلد. هشاشة في الأظافر وسرعة تكسرها. الإصابة بالثعلبة والتي تظهر على شكل تساقط في الشعر. الإصابة بالتهاب في الجلد الذي يترافق مع حكة وجفاف في البشرة. 4. الإصابة بهشاشة العظام
عندما يحدث انخفاض كبير في مستويات الكالسيوم في الدم يقوم الجسم بتعويض بعض من هذا النقص من بنية العظام، ومع استمرار النقص الحاد في الكالسيوم والسحب المستمر من بنية العظام يتسبب ذلك بفقدان المعادن من العظام وهشاشتها وسهولة تكسرها. ومن الجدير بالذكر أن ظهور هشاشة العظام كأحد أعراض نقص الكالسيوم قد تستغرق سنوات من الإصابة دون علاج. 5. حدوث مشكلات في الأسنان
كما هو الحال في العظام قد يقوم الجسم بسحب الكالسيوم من الأسنان لتعويض النقص الحاصل في الدم مما يرفع من خطر الإصابة بمجموعة من مشكلات الأسنان، مثل:
تسوس الأسنان. هشاشة الأسنان وتكسرها. ضعف في جذور الأسنان. التهاب في اللثة. 6. أعراض نقص الكالسيوم المبكرة الأخرى
قد يظهر نقص الكالسيوم في الجسم أيضًا من خلال الأعراض الآتية:
عدم انتظام في ضربات القلب. خشونة في الشعر. ارتعاش في الوجه.
أعراض نقص الكالسيوم النفسية للطفل
كل ما يهمك معرفته حول أعراض نقص الكالسيوم التي تؤثر على جسدك ونفسيتك إليك في الآتي. يعد عنصر الكالسيوم من العناصر الضرورية للعديد من الوظائف الحيوية في الجسم، وبالتالي يسبب نقص الكالسيوم في الدم ظهور العديد من الأعراض المبكرة والتي قد تتطور على المدى البعيد إلى أعراض أكثر خطورة إذا لم يتم العلاج، تعرف على أعراض نقص الكالسيوم الجسدية والنفسية من خلال المقال الآتي:
أعراض نقص الكالسيوم: الجسدية
يترافق نقص الكالسيوم مع العديد من العلامات والأعراض، إليك التفاصيل حول أعراض نقص الكالسيوم في الدم الجسدية:
1. حدوث مشكلات في العضلات
يعد عنصر الكالسيوم من العناصر المهمة جدًا المسؤولة عن حركة العضلات واكتمال وظيفتها، لذا قد ينتج عن نقص الكالسيوم مجموعة من الأعراض، ومنها:
الشعور بألم شديد في العضلات. حدوث تشنج في العضلات. الشعور بألم في الفخذين والذراعين أثناء المشي أو الحركة. ظهور خدر أو وخز في كل من اليدين ، والذراعين، والقدمين، والساقين، والفم. 2. الشعور بالتعب والإرهاق المستمر
من أعراض نقص الكالسيوم التي قد تظهر مبكرًا الإرهاق والتعب الذي يترافق مع انخفاض في الطاقة والخمول بشكل مستمر، يمكن أن يترافق ذلك مع شعور الشخص بالدوار.
أعراض نقص الكالسيوم النفسية في
القلق والانزعاج المستمر
قد يسبب نقص الكالسيوم الشعور المفاجئ بالقلق الشديد والانزعاج ما يعني أنك بحاجة إلى تناول كميات أكبر من الكالسيوم. أعراض أخرى يسببها نقص الكالسيوم
قد يسبب نقص الكالسيوم العديد من الأعراض الأخرى، نذكر منها ما يأتي:
اضطرابات عقلية
يسبب نقص الكالسيوم ظهور العديد من الأعراض المرتبطة ببعض التغيرات في فسيولوجية الدماغ، والتي يمكن أن نذكر منها ما يأتي:
شعور دائم بالخمول، الأرق الشديد، الدوار والدوخة، قلة التركيز. الارتباك، النسيان، فقدان الذاكرة. بعض النوبات
يلعب الكالسيوم دور مهم في إطلاق النواقل العصبية، لذلك فقد يسبب انخفاض مستوياته حدوث بعض النوبات عند مجموعة من الأشخاص. اقرأ أيضاً: 7 أطعمة تساعد في الإقلاع عن التدخين دون أعراضه الجانبية
تشنجات عضلية
خدر وتنميل في اليدين والقدمين والوجه، وتشنجات العضلات، وأظافر ضعيفة وهشة، وسهولة تكسير العظام، ترقق الجلد، وتشخيص نقص الكالسيوم. في العادة يتم تشخيص نقص الكالسيوم عن طريق قياس مستويات الكالسيوم الكلي في الدم، إذ يتم قياس مستويات الكالسيوم المرتبط بالألبومين لمعرفة فيما إذا تركيز الكالسيوم غير المرتبط منخفض أم لا. إضافة لذلك يتم إجراء فحوصات أخرى تساعد في تحديد سبب نقص الكالسيوم، مثل: فحص مستويات المغنيسيوم والفوسفات، وهرمون الجار درقية.
أعراض نقص الكالسيوم النفسية Pdf
عوامل الخطر
من عوامل الخطر ما يلي:
تاريخ عائلي من اضطرابات الجهاز الهضمي. التهاب البنكرياس. الفشل الكلوي أو التليّف الكبدي. بلوغ سن اليأس وانقطاع الطمث. المصابون بعدم تحمل اللاكتوز. حديثو الولادة. العلاج والوقاية
يعد العلاج سهلًا في أغلب الأحيان، ويتضمن الآتي:
يستند عادةً إلى إضافة مزيد من الكالسيوم إلى النظام الغذائي. اتباع نظام غذائي قليل الملح والفسفور. تناول فيتامين د (Vitamine D) كمكل غذائي أو إدخاله إلى الطعام. فيتامين د (Vitamine D)
يسهم في زيادة معدل امتصاص الكالسيوم في الدم. كما يمكن الحصول عليه بالتعرض لأشعة الشمس، بالإضافة إلى وجوده في بعض الأطعمة مثل:
الأسماك الدهنية، مثل: التونة أو السلمون. عصير البرتقال. البيض. الحليب المدعم. ربما يوصى بتناول بعض المكملات، وأكثرها شيوعًا هي:
كربونات الكالسيوم (Calcium carbonate). سيترات الكالسيوم (Calcium citrate). فوسفات الكالسيوم (Calcium phosphate). تداخلات الأدوية مع مكملات الكالسيوم
يمكن لبعض الأدوية أن تتفاعل مع مكملات الكالسيوم، ونذكر منها:
حاصرات البيتا (Beta blockers)
تقلل امتصاص الكالسيوم، حال تناولها في غضون ساعتين من تناول المكملات.
خلل بوظائف الكلي والكبد
يؤدي الخلل في وظائفهم إلى نقص فيتامين د المسئول عن امتصاص الكالسيوم في الجسم، مما يؤدي إلى نقص الكالسيوم. عوامل جينية ووراثية
كتلك المرتبطة بقصور عمل غدد الجسم (الغدة الدرقية، الغدة الجار درقية، الغدة النخامية). التغيرات الهرمونية
غالباً ما ترتبط زيادة نسبة هرمون الأستروجين في الدم بحدوث خلل في مستويات الكالسيوم بالجسم لعدم قدرة على امتصاصه وترسيبه بالعظام، مما يجعل السيدات أكثر عرضة للإصابة بنقص الكالسيوم والكسور سواء أثناء الحمل، أو أثناء استخدام موانع الحمل المحتوية على الأستروجين أو حتى بعد سن انقطاع الطمث. نقص المغنيسيوم
المغنيسيوم ضروري لتحفيز إنتاج هرمون الغدة الجار درقية، لذلك عندما يكون المغنيسيوم منخفضًا، يتم إنتاج هرمون الغدة الجار درقية بشكل غير كافٍ فتنخفض مستويات الكالسيوم في الدم. نقص فيتامين د
حيث أن فيتامين د يعمل على امتصاص الكالسيوم. نقص فيتامين ك 2
حيث أنه يعمل على ترسيب الكالسيوم بالعظام ومنع ترسيبه بالأوعية الدموية للوقاية من الكسور وتكلس لشرايين. 4. مضاعفات نقص الكالسيوم:
تطور المرض بدون أي تدخل علاجي لفترات طويلة قد يعرض الشخص للإصابة بمضاعفات خطيرة تستمر مدى الحياة، مثل:
هشاشة العظام.
آخر تحديث ديسمبر 27, 2020
حب الشوكولاتة لا يميز بين شخص وأخر فبغض النظر عن عمر الشخص ووضعه الاجتماعي ، فيجب أن يكون محبًا للشوكولاتة حيث لا أحد يستطيع رفض الشوكولاتة ، وفي الواقع أن ما تقوم به الشوكولاتة بفعله في الجسم هو ما يجعل جميع البشر يحبونها ، حيث أنه يحدث تفاعل كيميائي في الدماغ يجعل الشخص سعيدًا ، كما أن الشوكولاتة تعزز الكثير من المشاعر كالإثارة والجاذبية ، كما أنها تعتبر مضادة للاكتئاب ، والكثيرون يتساءلون عن أنواع الشوكولاتة واسماؤها التي لها شعبية كبيرة ، ويأتي منها العديد من العلامات التجارية المعروفة. [1]
لمحة موجزة عن الشوكولاتة
من المعروف عن الشوكولاتة أنها نتاج عملية تكرير طويلة تعتبر بدايتها هي ثمار حبوب الكاكاو ، وتحتوي هذه الثمار على الدهون الناعمة والصلبة المستخدمة في العديد من المواد الغذائية ، ومستحضرات التجميل ، وحبوب الكاكاو المحمصة المطحونة ، وتتم تحديد أنواع الشوكولاتة التي تتعرض لعملية التكرير هذه من كميات الكاكاو بها ، ويتم وضعها بعد ذلك على منتجات متنوعة ، وحتى أنه يتم إضافة مكونات أخرى مثل السكر وغيرها. [2]
أنواع الشكولاتة وأسماؤها
هناك عشر أنواع من الشوكولاتة ومنها ما يلي:
شوكولاتة الحليب Milk chocolate
شوكولاتة الحليب هي أكثر أنواع الشوكولاتة انتشارًا ، ويتم عملها بنسب محددة، وهي عبارة عن شوكولاتة صلبة يضاف إليها الحليب في شكل سائل ، أو مسحوق ، أو مكثف ، وتختلف نسبة الكاكاو الموضوعة في هذه الشوكولاتة على حسب المنطقة ، وهذا حقيقي في الواقع فعلى سبيل المثال شوكولاتة الحليب في الولايات المتحدة تختلف عن بلد أخرى حيث هنا يكون تركيز الكاكاو 10% فقط ، بينما نسبة الكاكاو في الاتحاد الأوروبي 25٪، ، ومن الممتع أن شوكولاتة الحليب لها طعم أكثر اعتدالاً وشعبية في العديد من الدول.
انواع الشوكولاتة واسماؤها – العامة
3- شوكولاته جالاكسي
شوكولاته جالاكسي
لقد تم إنتاج هذا النوع من الشوكولا من قبل شركة مارس المتحدة للشوكولا و السكاكر ، وتعتبر هذه الشوكولا شديدة النتشار فى الشرق الأوسط و أيرلندا وكذلك المملكة المتحدة و الهند. أنواع الشوكولاتة واسمائها. وتوجد العديد من الاشكال و الأحجام و النكهات المختلفة التى تميز هذه الشوكولا مثل الشوكولا مع رقائق البسكويت الهشة و الشوكولا مع أنواع متعددة من المكسرات مثل الفستق و البندق. من الممكن تحضير التمر المحشو بالشوكولاته من خلال تقطيع الشوكولا إلى أجزاء صغيرة الحجم ووضعها فى إناء مناسب و نزع بذور التمر من عدد من الحبات ، ثم يتم حشو كل حبة من التمر بقطعة من الشوكولا. كما أنه من الممكن تذويب القليل من الجالاكسي فى المايكرويف و تغطية حبات التمر المحشوة بها و تناولها بعد ان تبرد
4- شوكولاته فيريرو روشيه
شوكولاته فيريرو روشيه
تعتبر نوع من الشوكولاته الإيطالية و التى تم انتاجها لأول مرة فى عام 1981م ، وقد حصلت هذه الشوكولا على المركز الأول فى التصنيف العالمى و لذا تعدمن أكثر أنواع الشوكولاته مبيعا على مستوى العالم. وقد تتميز بوجود العديد من الأنواع ومنها فيريرو جاردان التى يتم حشوها لابجوز الهند أو الفستق او اللوز أو البندق و من اشهر أنواعها المحشوة من الفاكهة فيرو امى و فيريو رافيللو
من الممكن تحضير قالب الكيك و تزيينه من خلال هذا النوع من الشوكولا عن طريق ضافة بعض قطع الشوكولا لخليط الكيك أثناء الخفق و بعد ذلك يتم تحضير كيك الشوكولاته و بعد خبز الكيك يتم تزينه بقطع الشوكولاته المذابة ومن ثم توزيع كرات الشوكولاته حول قالب الكيك.
أنواع الشوكولاتة و أسمائها بالتفصيل (صور) - المجلة-Al Majalah : مجلة عربية جامعة
طريقة تناولها
يمكن إعداد تشيز كيك بالاعتماد على أصابع الكيت كات، وذلك فقط من خلال تشكيل صف منها في قعر الطبق المخصص لتحضير التشيز كيك، ومن ثم وضع خليط الكيك، وأخيرًا يتم خبزها في الفرن، وبعد أن تبرد تُقطع وتُقدم، ويمكن تزييّن القالب بوضع قطعة أو مجموعة من الأجزاء الصغيرة على السطح. انواع الشوكولاتة واسماؤها – العامة. 2 – مارس Mars
شوكولا إنكليزية تم انتاجها من قبل شركة "مارس المتحدة لصناعة الشوكولا والسكاكر" وتم إطلاقها للمرة الأولى في عام 1932م، وتتميز بشكلها الفريد وبغلافها الذي تم تصميمه بهدف أن يكون حصري وكأنه علامة مميزة لشوكولا مارس وهذا ما ساهم في زيادة شهرتها. تتكون شوكولا مارس من مزيج لذيذ من الراحة مع زبدة اللوز واللوز الناعم، بالإضافة إلى طبقة من الكراميل المخلوط مع العسل، وأخيرًا الشوكولا الغنية بالحليب، والجدير بالذكر أنه لا وجود لأنواع كثيرة من هذه الشوكولا. يمكنك تحضير كريب بالشوكولا من خلال وضع قطعة من شوكولا مارس وسط دائرة من الكريب ولفها بشكل مميز، ومن ثم قليها لبضع دقائق في زيت نباتي، وبعد ذلك يجب أن يتم تركها على قطعة من المناديل الورقية المخصصة لامتصاص الزيوت، ويتم تناولها مع القليل من الفاكهة ورشة السكر الناعم والشوكولا.
اطعم نوعيات الشوكولاتة و اسمائها
شوكولاتة مرة [عدل]
"الشوكولاتة المرة " هي مستحلب الشوكولاتة او الشوكولاتة غير المحلاة التي يضاف اليها بعض السكر اقل من 1 / 3)، والمزيد من زبدة الكاكاو و الفانيليا و احيانا الليسيثين. تحتوى على سكر اقل و خميرة اكثر من الشوكولاتة النصف روعة ، ولكن الاثنتين متطابقتان فخبزهما. ويشار احيانا للشوكولاتة نص روعة و مرة باسم "couverture. تطبع الكثير من العلامات التجارية على الغلاف نسبة الكاكاو فالشوكولاتة مثل مستحلب الشوكولاتة و زبدة الكاكاو المضافة. وكلما ارتفعت نسبة الكاكاو، انخفضت حلاوة الشوكولاتة. "Couverture" هو مصطلح يستعمل للشوكولاتة الغنية بزبدة الكاكاو. وتضيف ما ركات couverture الشهيرة التي يستعملها طهاة المعجنات المحترفين و التي غالبا ما تباع فمحلات الاطعمة = الذواقة الخاصة و تشمل Valrhona، Felchlin، ويندت Sprüngli، سوبرنجليScharffen بيرغر، بارى الكاكاو، وتوافدت و Guittard. فانواع هذي الشوكولاتة تحتوى على نسبة عالية من الكاكاو. بالحليب[عدل]
"شوكولا بالحليب" هي الشوكولاتة الصلبة المصنوعة من مسحوق الحليب و الحليب السائل او الحليب المكثف. ففى 1870s، طور السويسرى صانع الحلوى بيتر دانيال الشوكلاتة الصلبة بالحليب باستعمال الحليب المجفف ؛ فحتي الان هي الشوكلا الوحيدة المتاحة كمشروب.