طريقة عمل المسخن الفلسطيني - YouTube
- طريقة عمل المسخن الفلسطيني - YouTube
- طريقة المسخن الفلسطيني رولات او بالفرن سهلة وشهية - موقع محتويات
- زراعة الفول السوداني [دليل مفصل] - مفييد!
- كيفية زراعة تشوفو (الفول السوداني)
- موعد زراعة الفول السوداني - إضاءات عالمية
طريقة عمل المسخن الفلسطيني - Youtube
Last updated يناير 4, 2022
المسخن الاردني الفلسطيني المسخن الاردني الفلسطيني ، المسخن طبق معروف إلى حدٍ كبيرٍ في بلاد الشام ويتم تناوله بشكلٍ متكررٍ، و لا يختلف المسخن كثيراً من بلد الى آخر ، الا في طريقة التقديم أحياناً. يقدم المسخن كطبق رئيسي بطريقة مميزة على شكل طبق كبير من الخبز العربي مثل الخبز الصاج أو خبز الشراك و الطابون. و احياناً يقدم المسخن كطبق جانبي على شكل ساندويتش صغيرة تشبه الشاورما. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 500 غرام من الدجاج المطبوخ 3 بصلات ½ كوب زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة سمّاق 1 ملعقة كبيرة دبس رمان (اختياري) 30 غرامًا من الصنوبر خبز الصاج ملح للتتبيل طريقة التحضير سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. ابدئي بقلي الصنوبر في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون، ولكن كوني حذرةً لأن الصنوبر يحترق بسرعة. طريقة عمل المسخن الفلسطيني - YouTube. وقومي بإزالته من الزيت عندما يكون جاهزًا. قطّعي البصل واقليه على نار متوسطة إلى أن يصبح البصل شفافًا. قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح وأضيفي السمّاق ودبس الرمان وباقي زيت الزيتون (احتفظي بالقليل لدهن الخبز) إلى الوعاء. أضيفي الملح حسب الحاجة مع التقليب جيدًا ثم ارفعيه عن النار.
طريقة المسخن الفلسطيني رولات او بالفرن سهلة وشهية - موقع محتويات
قطّعي خبز الصاج إلى مربعات 20 سم، ضعي 3-4 ملاعق من خليط الدجاج في وسط الخبز. اغلقي الخبز من الثلاث جهات ثم لفيه على هيئة فطائر الربيع. رصي المسخن السوري في صينية فرن، وادهني السطح بزيت الزيتون. ضعيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
Last updated مايو 19, 2020
طريقة المسخن الفلسطيني الاصلي المسخن سيد المائدة الفلسطينية ومعشوق العائلات، ستحصلين على وجبة رائعة مع العائلة ، وهي وجبة لا يمكن ان تسمى مسخن بدون السماق الاحمر والبصل والدجاج ومكونات اخرى ، وقد انتقل هذا الطبق ليصبح احد الوجبات المفلضلة في الخليج خلال السنوات الاخيرة ، مع انتشار المطاعم الفلسطينية الاردنية ، ليصبح طبقا مفضلا بالنسبة للجاليات العربية الموجودة هنا واليك سيدتي المقادير. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير خبز صاج حسب الرغبة دجاجة كاملة أو كيلو افخاذ دجاج سماق ملح فلفل اسود 3 حبات بصل كبيرة مفروم ناعم زيت زيتون طريقة التحضير نسلق الدجاج نصف استواء نحمر البصل بالزيت ونضيف له الدجاج نضيف الملح والفلفل والسماق ونقلب لينضج الدجااج جيدا نصف الخبز بطبق التقديم نضيف فوقه البصل المحمر مع الزيت ليتشرب النكهة ثم نصف الدجاج فوقه ويقدم
كيفية زراعة الفول السوداني ومواعيد زراعته ونصائح لزراعته
كيفية زراعة الفول السوداني ومواعيد الزراعة بخطوات سهلة وبسيطة الفول السوداني محصول صيفي ، بقوليات متنوعة ، ومن بين المنتجات التي يسهل التعامل معها من حيث الصيانة والخدمة. كيفية زراعة الفول السوداني ومواعيد الزراعة
من أجل زراعة الفول السوداني ، يجب توفر مناخ معين وظروف معينة:
يمكن أن يتحمل نبات الفول السوداني درجات الحرارة المرتفعة ، ولكن يجب الحرص على الحفاظ على رطوبته عن طريق الري 25. 4: 50. 8 ملم كل أسبوع ، ويجب أن تكون التربة التي سينمو فيها الفول السوداني جيدة التصريف مع درجة حموضة 5: 8 و خالية من الحجارة الكبيرة والجذور والجذوع والمخلفات الكيميائية. كما يمكن البدء بزراعة الشتلات في الخارج بعد انتهاء فترة الصقيع ، حيث يتم زرع الفول السوداني في أواني وسقيها بشكل دوري قبل الشهر الأخير من فترة الصقيع ، وتكون درجة الحرارة بين 15. 56: 21. 11 درجة. مئوية.
زراعة الفول السوداني [دليل مفصل] - مفييد!
هذا هو سبب تسمية هذا النبات بالفول السوداني. تنمو بذور الفول السوداني وتنضج في الأرض. ري وتخزين الفول السوداني
يجب أن تحتوي تربة هذا النبات على عناصر غذائية ، لذلك يجب الانتباه إلى تسميدها ، والتركيب الصحيح للأسمدة لنمو هذا النبات هو علف الفوسفور والنيتروجين والبوتاسيوم وأكسيد الكالسيوم ، مما يثري طبقة التربة. الصرف مهم جدا لهذا النوع من النباتات ولهذا السبب يتم استخدام التربة الرملية له بحيث يكون بزراعة الفول السوداني مساحة كافية ليمر المناخ عبر النبات وجذوره. عندما تجف تربة هذا النبات تمامًا ، يجب عليك الري مرة أخرى وبسبب وجود التربة الرملية تجف هذه التربة بسرعة كبيرة ويجب الحرص على عدم سقي النبات على الفور. نبات الفول السوداني شديد الحرارة ويحتاج إلى مناخ دافئ. أفضل درجة حرارة لزراعة الفول السوداني هي 22 إلى 25 درجة مئوية ويمكن للنبات أن يتحمل درجات حرارة تصل إلى 35 درجة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن درجة حرارة التربة الدنيا لإنبات الفول السوداني تبلغ حوالي 10 درجة مئوية. عند الحفاظ على هذا النبات والعناية به ، يجب ملاحظة أنه يجب القضاء على الأعشاب الضارة ، وإذا رأيت الآفات والأمراض ، فيجب استخدام المبيدات الحشرية المناسبة للنبات.
كيفية زراعة تشوفو (الفول السوداني)
الفول السودانيّ الفول السودانيّ أو فستق العبيد هو نباتٌ يتبع فصيلة البقوليات، أوراقه ريشيّة مركبة، تنطبق على بعضها البعض خلال فترة المساء أو فترة هبوب رياح، تتميّز بلونها الأخضر الداكن، وله أزهارٌ تخرج من الأرض للتلقيح فقط ثم تعود داخل الأرض لاستكمال النمو، ويعدّ الفول السوداني من الأغذية المفيدة كونه يحتوي على دهونٍ غير مشبعةٍ بنسبة تتراوح بين 40-60% من مكونات الحبّة الواحدة، وبروتينٍ بنسبةٍ تتراوح بين 16-28%، بالإضافة إلى الأحماض، والمعادن، والفيتامينات المهمة لصحة الإنسان. زراعة الفول السودانيّ التربة: يُزرع الفول السودانيّ في التربة الرمليّة الخفيفة ذات اللون الأصفر، وجيدة التهوية والصرف، كونه ليس بحاجة لتماسكِ التربة، أو رطوبة عالية، ولا يحتاج إلى التربة طينيّة التي تؤدّي إلى عدم اكتمال النضج، واحتمال تعفن الثمار. موعد الزراعة: تعتبر الفترة بين شهريّ أبريل ويونيو هي أنسب فترة لزراعة الفول السودانيّ. التقاوي: يُفضل إنتقاء الصنف الجيد للزراعة، بحيث يحتاج الفدان الواحد بين 45 -50 كيلوغراماً من البذور، و التي لا بدّ من معاملتها بالمطهرات قبل زراعتها بفترة 24 ساعة، ومن هذه المطهرات نذكر: الريزوليكس، الفيتافاكس ثيرام، والتوبسين، حيث تتم المعالجة بمعدل 3 غراماتٍ لكل كيلوغرامٍ من بذور الفول السودانيّ، أو يُمكن المعالجة باستخدام اللقاح البكتيريّ.
موعد زراعة الفول السوداني - إضاءات عالمية
التربة المناسبة لزراعة الفول السوداني
يجب إجراء اختبار التربة قبل البدء في زراعة الفول السوداني. حيث يُزرع الفول السوداني بشكل مثالي في:
التربة اللومية الرملية جيدة التصريف أو التربة اللومية الرملية الطينية. تعتبر التربة العميقة جيدة التصريف بدرجة حموضة 6. 5-7. 0 وخصوبة عالية مثالية للفول السوداني. درجة حرارة التربة المثلى لإنبات الفول السوداني هي 30 درجة مئوية. تؤدي درجة الحرارة المنخفضة عند البذر إلى تأخير الإنبات وتزيد من أمراض البذور والشتلات. الدورة الزراعية وتناوب الفول السوداني
يعتبر تناوب المحاصيل مهمًا جدًا في زراعة الفول السوداني ، حيث يساعد ذلك في: الاستخدام الفعال للمغذيات ويقلل من الأمراض التي تنقلها التربة والديدان الخيطية. تقليل ظهور الأعشاب الضارة. يمكن زراعة الذرة الصفراء والذرة الرفيعة و الدخن اللؤلؤي أو محاصيل الحبوب الصغيرة بعد الفول السوداني. لتقليل حدوث الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة ، يوصى ب عدم زراعة الفول السوداني بعد الفول السوداني أو التبغ أو القطن. التسميد الكيماوي والعضوي للفول السوداني
يجب أن يوفر تطبيق الأسمدة المتوازن ، بناءً على اختبارات التربة ، مستويات كافية من الفوسفور و البوتاسيوم والكالسيوم والكبريت والمغنيسيوم بشكل خاص.
إستخدام المبيدات الحشرية لمكافحة الحشرات التي تضر بالفول السوداني يجب إستخدام المبيدات الحشرية حسب الحاجة. كما تهاجم بعض الحشرات مثل الديدان القارضة، وخنافس الخيار والمن الفول السوداني ويعطي رش مبيد يحتوي على بيرثيرين افضل نتيجة. أما اذا أردت حل عضوي يمكن رش الفلفل الأحمر المطحون على الأوراق بدلا عن ذلك. "اقرأ أيضاً: اكاروس التين " الحصاد والتخزين الفول السوداني حصاد الفول بإستخدام شوكة تجريف يتم حفر النبات بالكامل، ورفعه من تحت الجذور، ويجب حصاد الفول السوداني قبل حدوث الصقيع الأول. وذلك عندما يتحول اللون إلى اللون الأصفر، ويبدأ في الذبول عندها يكون جاهزا للحصاد. ويتم التخلص من التربة المتشبثة بالجذور. وعادة ماينتج النبات السليم حوالي ٣٠-٥٠ فول سوداني. تجفيف الفول السوداني يتم تعليق النبات في،الداخل في مكان جاف لمدة شهر. في أول أسبوع إلى أسبوعين ندع الفول السوداني يجف على النبات في مكان دافئ جاف. بعدها يتم سحب الحبوب وتركها لتجف في نفس المكان. حفظ الفول السوداني يمكن حفظ الفول السوداني عن طريق تركه في قشره، أو وضعه في وعاء محكم في الثلاجة، لمدة تصل الى ستة أشهر. واذا لم نتمكن من التبريد، فيمكنه البقاء جيدا لمدة ٣ أشهر في منطقة تخزين جافة ومظلمة.
تجفيف القرون باستمرار للوصول إلى محتوى رطوبة 6٪ لتجنب تطور الأفلاتوكسين الناتج عن العفن الأصفر (Aspergillus flavus). في الأيام الملبدة بالغيوم ، يجب إزالة القرون ووضعها على الفور في مجفف الهواء عند درجة حرارة 27-38 درجة مئوية لمدة يومين أو حتى تجف القرون إلى كتلة ثابتة (6-8٪ رطوبة). هناك ثلاث طرق للحصاد في الفول السوداني
قم بتطبيق الري بالرش لمدة ساعة واسحب النباتات يدويًا. يتم توفير الري السطحي الخفيف قبل 2 – 3 أيام من الحصاد واستخدام المشط الحفار الذي يقطع جذور النباتات 12-15 سم تحت سطح التربة. ثم اسحب النباتات يدويًا. عندما تكون مياه الري شحيحة ، استخدم محراثًا أو حفارًا مدفوعًا بالجرار لتفكيك التربة. ثم قم بإزالة النباتات يدويًا. كيفية تخزين الفول السوداني المحصود
بعد التنظيف والتدريج ، قم بتخزين القرون الجافة في أكياس خيش وقم بتكديسها حتى 10 أكياس عالية في أكوام منفصلة بحيث يدور الهواء بينها بحرية. يجب تكديس الأكياس على ألواح خشبية لتجنب التلف الناتج عن الرطوبة. تعفير الأكياس بمسحوق اللندان 5٪ ، سيحمي القرون من العديد من آفات التخزين. إقرأ أيضاً: موعد زراعة الحمص
المصادر
nationalpeanutboard