حل لغز اكمل المثل اذا لم........ فاصنع ماشئت من 5 حروف مرحبا بكم أعزائي الزوار ومحبي الألغاز والفوازير الشعبية، حيث يسعدنا في موقع النخبة أن نعرض لكم حل كل الألغاز الشعبية والفوازير، وفي هذة المقالة نعرض لكم حل لغز: اكمل المثل اذا لم........ فاصنع ماشئت من 5 حروف ؟ إجابة اللغز هي: تستحي.
- اكمل المثل الشعبي - YouTube
- طرق حفظ الأغذية - مقال
- طرق حفظ الأغذية وتخزينها - سطور
- طرق حفظ الأطعمة دون ثلاجة - موضوع
اكمل المثل الشعبي - Youtube
ووظيفة الأمثال هي تسجيل خبرات الشعب والحفاظ على قيمه وعاداته وتقاليده من الاندثار، ونقل خبرات الآباء والأجداد إلى الأبناء والأحفاد......................................................................................................................................................................... المصادر
ذات صلة طرق حفظ الأغذية طريقة حفظ طعام الأطفال
الأطعمة
تُعد الأطعمة وسيلة يعتمد الجسم عليها بشكل أساسي للحصول على العناصر الغذائية المفيدة لصحته، وقد تتعرض الأطعمة إلى العديد من العوامل التي قد تتسبب في فساده؛ كالعوامل الجوية المحيطة به من هواء، وشمس، ورطوبة، لذلك اهتم الإنسان بإيجاد الطرق، والوسائل من أجل الاحتفاظ بالأطعمة أطول فترة ممكنة، وهناك العديد من الطرق التي يمكن استخدامها لذلك، وسنتحدث في هذا المقال عن طرق حفظ الأطعمة دون ثلاجة. طرق حفظ الأغذية وتخزينها - سطور. طرق حفظ الأطعمة دون ثلاجة
حفظ الخضروات
يمكن حفظ الخضروات دون ثلاجة من خلال تجفيفها في الشمس، أو وضعها داخل الفرن، فذلك يمنع الجراثيم من التشكل، وهناك بعض أنواع الخضروات التي يمكن تشويحها، وفي هذه الحالة يُحتفظ بها لفترة قليلة. حفظ الخضروات الجذرية
يمكن تقطيع قمم جذور الخضروات، حيث إن ذلك يطيل عمرها، فالجذور تسحب الرطوبة من الخضار، مما يؤدي إلى جفافها بسرعة، وفقدها لطعمها، ويجب الحرص على عدم غسلها إلا عند تناولها؛ كي لا تتسبب الرطوبة في إتلافها. حفظ الحليب
يمكن حفظ الحليب عن طريق غليه، ثم إضافة ملعقة صغيرة من العسل إليه، وتُكرر عملية غلي الحليب مرتين في اليوم، مرة في الصباح، ومرة في المساء، وتستمر هذه العملية لمدة ثلاثة أيام.
طرق حفظ الأغذية - مقال
عندما يذوب الجليد، ينبغي إعادة تسخين الطعام لمرة واحدة فقط، وذلك لأنه كلما ازداد عدد مرات تبريد وتسخين الطعام، فإن خطر التسمم الغذائي يرتفع. يمكن للبكتيريا أن تنمو وتتكاثر عندما يتم تبريد الطعام ببطء شديد، وربما تبقى على قيد الحياة إن لم تتم إعادة تسخين الطعام. وعند إعادة تسخين الطعام، تأكد من أنه يتم تسخينه حتى يصل إلى درجة حرارة 70 درجة مئوية لمدة دقيقتين، بحيث يتم خروج البخار الساخن منه طوال الوقت. طرق حفظ الأغذية - مقال. أما الأطعمة المخزنة في الثلاجة، منها البوظة والحلويات المجمدة، فلا ينبغي أن تعاد إلى الفريزر بعد أن تكون قد بدأت في الذوبان. قم بإخراج الكمية من الفريزر التي سوف يتم تناولها في الوجبة فقط. إعادة استخدام الأكياس
مع ازدياد استخدام أكياس النقل بين الناس، سواء لأسباب بيئية أو لتجنب دفع أثمان أكياس أخرى، فإن النصائح التالية تساعد على منع البكتيريا من الانتشار في الأطعمة الجاهزة للأكل:
• قم بإبقاء اللحوم النيئة والأسماك في أكياس منفصلة عن الأطعمة الجاهزة للأكل. • إن كنت تستخدم الأكياس الصالحة لإعادة الاستعمال، فاجعل كيسا أو كيسين لوضع اللحوم النيئة والأسماك فيها فقط. ويجب عدم استخدام نفس أكياس للأطعمة الجاهزة للأكل.
طرق حفظ الأغذية وتخزينها - سطور
يشرف فريق من الصيادلة المؤهلين على كتابة وتحرير موسوعة الأدوية. يقوم على خدمات الاستشارات الطبية والإجابة عن أسئلة المرضى فريق من الأطباء الموثوقين والمتخصصين الحاصلين على شهادات مزاولة معتمدة، يشرف عليهم فريق مختص يعمل على تقييم الاستشارات والإجابات الطبية المقدمة للمستخدمين وضبط جودتها. الكلمات مفتاحية
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
عرض كل الفيديوهات الطبية
20 فبراير 2022
1837
السماح للطبي بارسال التنبيهات والاشعارات التي تحتوي المعلومات الطبية والاجراءات الصحية من المحتوى الطبي
طرق حفظ الأطعمة دون ثلاجة - موضوع
ويقول فيليبا هدسون، وهو كبير المحاضرين في مجال سلامة الأغذية في جامعة بورنموث: "تأكد من أن الطعام قد برد قبل وضعه في الثلاجة، إن كان الطعام لا يزال ساخنا، فإنه سيقوم برفع درجة حرارة الثلاجة، وخصوصا الأنواع القديمة من الثلاجات، فهي ﻻ تعد آمنة كونها قد تعزز نمو البكتيريا". أما السماح للطعام أن يبرد تماما قبل تخزينه في الثلاجة، فيعد آمنا إن تم تطبيق النظافة الصحية الأساسية عليه كي يتم تجنب التلوث المتبادل. وعند إعادة تسخين الطعام، تأكد من أنه قد طهي لغاية خروج البخار الساخن منه. قم بتنظيف الثلاجة بانتظام للتأكد من أنها لا تزال تتمتع بالنظافة الصحية وتعمل بشكل جيد. ويشير هدسون إلى أن "بقايا الطعام تتراكم مع مرور الوقت ويمكن أن تزيد من خطر التلوث المتبادل". "يفضل استخدامه قبل" و "يستخدم قبل"
• تاريخ "يستخدم قبل" يظهر على الأطعمة التي تتلف بسرعة ويمكن أن تشكل خطراً إن تم تناولها بعد هذا التاريخ. • تاريخ "يفضل استخدامه قبل" يظهر على الأطعمة التي تدوم لمدة أطول. فهو يشير إلى التاريخ الذي يكون فيه الطعام في أفضل جودته. تواريخ الانتهاء
لا يوجد طعام يدوم إلى الأبد مهما كان تخزينه جيدا. معظم الأطعمة المعبأة مسبقا تحمل إما تاريخ "استخدم قبل" أو "يفضل استخدامها قبل. "
التعقيم: إنها العملية التي يتم فيها معالجة الطعام في درجات حرارة عالية وللوقت اللازم لتدمير جميع الأنشطة الأنزيمية والميكروبية، لذلك يتم إنتاج المنتجات ذات العمر الافتراضي الطويل، ولكن مع خسائر ملحوظة، على المستوى الغذائي والحسي. لا يلزم تخزين الطعام المعقم باردًا وتبلغ صلاحيته ستة أشهر تقريبًا. في عملية الانتفاخ أو UHT: ترتفع درجة الحرارة إلى 150 درجة مئوية عن طريق حقن البخار المشبع أو الجاف لمدة ثانية واحدة أو ثانيتين، مما ينتج عنه تدمير كامل للبكتيريا وجراثيمها. ينتهي بعملية تبريد قوية عند 4 درجات مئوية. يمكن نظريًا الحفاظ على الطعام السائل المعقم لفترة طويلة من الزمن. الموعد النهائي للاستخدام هو عدة شهور، حيث قد تحدث تغييرات داخل العبوة. التسخين: إنها العملية الأساسية المطبقة على الفواكه والخضروات والتي يتم بواسطتها تدمير الإنزيمات التي يمكن أن تسبب تغيرات في الطعام بمرور الوقت. وتتكون من مرحلة تسخين أولى عند 80-100 درجة مئوية. تليها فترة تتراوح عادة بين 30 ثانية و 2/3 دقيقة ليبقى الطعام عند درجة الحرارة هذه، وأخيراً تبريد سريع حتى لا تتكاثر الكائنات الحية الدقيقة المحبة للحرارة. الطبخ: إنها معالجة حرارية تؤدي إلى تقليل الحمل الميكروبي للطعام ونشاطه الأنزيمي الذي سيزيد من العمر الإنتاجي للمنتج الذي تم الحصول عليه، على الرغم من أن الهدف الأساسي المنشود من العلاج هو إدخال تغييرات في الملمس واللون والتكوين وما إلى ذلك، من الغذاء لتعزيز قبول المستهلك.