مما يعتبر أمر يهدد الأمن الغذائي القومي لذلك تم اختراع تلك المواد الحافظة التي تعمل على تطويل مدة صلاحية الخضروات. وإبطاء عملية التلف من خلال تثبيط تفاعل البكتريا مع الجزيئات المكونة للطعام. وتعتبر المواد الحافظة من انواع المضافات الغذائيه المواد الملونه ورموزها لأنها تكون طبقة عازلة بين الطعام. وبين الملوثات الموجودة في الهواء الذي يحيطه لذلك من أشهر المواد التي تعتبر حافظة هي مضادات الأكسدة. المواد المنكهة، ومواد تحسين القوام: من أشهر الأمثلة على المواد المنكهة هي التوابل التي تضاف إلى الطعام. هذه النكهات التي يتم استخلاص البعض منها بصورة طبيعية، ويتم تصنيع الجزء الأخر. احذرها .. نوع من الأطعمة قد يؤدي للاصابة بالسرطان ! | MENAFN.COM. هي التي تعمل على تعزيز مذاق الطعام داخل الفم وتعطيه النكهة المميزة التي تجعل الإنسان يُقبل عليه ولا ينفر منه. وبالطبع المتعارف عليه أنه كلما كانت النكهات التي استخدمها الطاهي في الطعام كثيرة، كلما كان الطعاه أكثر تميزًا. كما أن من انواع المضافات الغذائيه المواد الملونه ورموزها هي مواد تحسين القوام التي اخترعها الإنسان. ليضيف شكل جمالي على الطعام ويعرف كيف يبيعه تجاريًا، ومن أمثلة هذا النوع المواد الداخلة في تصنيع المعجنات.
- دورة حول المضافــــات الغذائيـــــة وأضرارهـــا – مركز التعليم المستمر
- دورة حول Antioxidant activity of plant extract – مركز التعليم المستمر
- احذرها .. نوع من الأطعمة قد يؤدي للاصابة بالسرطان ! | MENAFN.COM
- ساحة الوظائف – الصفحة 612 – وظائف السعودية ،وظائف حكومية ، ساحة الوظائف ، وظائف شركات ، وظائف نسائية 2020-1441
- جامعة سلمان تستكمل إجراءات قبول 8300 طالب وطالبة
- قاعة استفسارات القبول والتسجيل لطلاب وطالبات السنة التحضيرية - منتدى الجامعات السعودية
- رابط التسجيل و القبول في جامعة الملك خالد الكترونيا لحملة الثانوية - مجلة هي
دورة حول المضافــــات الغذائيـــــة وأضرارهـــا – مركز التعليم المستمر
مضادات الأكسدة
وهي تلك المضادات التي يتم إضافتها صناعيًا، بهدف منع الطعام من الصدأ، أو لمنع الحصول على نظرة سيئة والذوق، ومضادات الأكسدة قد تكون عناصر تعمل على القضاء على المواد المؤكسدة من الطعام بصورة مباشرة، أومن خلال المواد التي تعمل على تحفيز وحماية مضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في الطعام، ومنها حمض L-ascorbic، وحامض الستريك. الأصباغ
وهي مضافات غذائية قد تكون طبيعية أو اصطناعية، وتعمل تلك الأصباغ على تحسين المظهر العام للغذاء، ومن أمثلتها الطبيعية الزعفران والكلوروفيل، وكذلك الارث روسين الاصطناعي وترترا زين. دورة حول المضافــــات الغذائيـــــة وأضرارهـــا – مركز التعليم المستمر. الأحماض
وهو من المضيفات التي تعمل على تنظيم مستوى الحموضة للطعام، أو تعمل على تغيير طعم المنتج، وتظهر بشكل كبير في المشروبات الغازية، ومن أمثلتها حمض الصوديوم أو الكالسيوم. المنكهات
وهي من المضافات الغذائية التي يتم اضافتها بهدف تحسين رائحة ونكهة الطعام، ومن أمثلتها المنتجات ذات المنشأ النباتي التي تقلد رائحة الطعام كالمكسرات، وعادة ما توجد النكهات في الحلويات والمعجنات والنبيذ أو الحبوب، ويعد السكر من عناصر المنكهات. النشويات المعدلة
ويعتمد هذا النوع من المواد المضافة، على خصائص النشا بهدف وضع إضافات بخصائص الربط، وهو ما يعني استخدامها لتحقيق توحد وتثبت نوعين أو أكثر من أنواع الطعام التي لن تختلط في حد ذاتها.
دورة حول Antioxidant Activity Of Plant Extract – مركز التعليم المستمر
المواد الملونة
وهي مواد ملونة طبيعية أو صناعية وتضاف الى الأغذية او المشروبات أو الحلويات والسكاكر لإعطاء اللون الجذاب، فقد تفتح هذه المواد الملونة شهيتك لتتناول ما تخفيه تحتها من اطعمة مختلفة، وتدفعك الى شرائها دون ان تدري انها ملونة باضبغة اصطناعية لا تطفي على الطعام سوى بعض الجمالية. دورة حول Antioxidant activity of plant extract – مركز التعليم المستمر. للمواض الملونة آثار سلبية على الصحة تتمثل في فرط النشاط والحركة ومشكلات في الانتباه والتركيز، واضطرابات غذائية عديدة. وحتى الاونة الاخيرة كانت حلوى الهالوين البرتقالية تسبب مشاكل صحية لدى الاطفال في غالب البلدان بسبب تلوينها بمواد اصطناعية، مما دفع الشركات المصنعة للمواد الغدائية للبحث عن بدائل طبيعية عوضا عن المصطنعة، لكن التحول نحو الالوان المأخودة من مصادر طبيعية قد يؤثر في بعض المنتجات مثل الجبن و الارز. ما سبق دفع الاغلب الى اعادة تقييم الاضافات الملونة التي تسببت في اثار سلبية خطيرة، فمثلا يجب على منتجي الالوان المستخرجة من الفواكه والخضروات والتوابل ان يلتزمو بتوجيهات معينة، فهذه المضادر حساسة لدة عوامل كالحرارة والحموضة، مما يجعل التعامل معها اكثر صعوبة. كما ان، الالوان المأخودة من الخضروات والفواكه والتوابل غالبا ما تتطلب تركيبة خاصة في التصنيع، وهذا قد يكون تحديا للشركات الكبيرة التي استحدمت اساليب الانتاج نفسها على مدى عقود.
احذرها .. نوع من الأطعمة قد يؤدي للاصابة بالسرطان ! | Menafn.Com
وقد أظهرت بعض الدراسات أن BHA مادة مسرطنة. مخاطر المضافات الغذائية على صحة الإنسان
تقيّم منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) المخاطر المحتملة للمضافات الغذائية على صحة الإنسان، لذا ننصحك بتجنب استخدام المضافات الغذائية التي لا تحظى بترخيص منظمة الصحة العالمية أو المؤسسة الصحية في بلادك، وتكمن خطورة المضافات الغذائية على الصحة فيما يلي [1]:
الحساسية: بعض الناس حساسون لمضافات غذائية معينة وقد يكون لديهم ردود فعل تحسسية متنوعة أبرزها:
ردود الفعل الجلدية: مثل الحكة و التعرق والشري. الحساسية الهضمية: ألم في البطن، إسهال ، تقيؤ وغثيان. الحساسية التنفسية: أعراض الربو ، السعال، التهاب الأنف. ردود الفعل التحسسية العضلية: ألم في العضلات ووهن عام. ردود فعل عصبية: كاضطرابات فرط النشاط وتقلبات في السلوك. تزيد بعض المضافات الغذائية خطر الإصابة بالسرطان: مثل الأسبارتام ونترات الصوديوم وغيرها من المضافات الخطيرة، التي ذكرناها في الفقرة السابقة لذا يفضل تجنبها نهائياً. المضافات الغذائية الطبيعية
المضافات الطبيعية هي مواد توجد بشكل طبيعي في مادة غذائية ويتم استخلاصها من طعام لاستخدامه في طعام آخر.
المضافات الغذائية
مفهوم المضافات الغذائية:
هي مواد ذات مصدر طبيعي أو كيميائي (صناعي) تضاف إلى الغذاء في مراحل تحضير الأطعمة، وهي غير ضارة في حدود نسبها الطبيعية. ما هي أهداف استخدام المواد المضافة؟
زيادة القيمة الغذائية. إكساب المنتج مذاقاً حلواً ولوناً جذاباً. زيادة مدة الحفظ. أهمية المضافات الغذائية:
تحسين القيمة الغذائية. مثال: إضافة فيتامين (د) إلى الحليب. المحافظة على سلامة الغذاء. مثال: إضافة فيتامين (هـ) إلى الزيوت. تحسين صفات الغذاء الحسية كاللون والطعم والقوام. زيادة مدة حفظ المادة الغذائية. مثال: إضافة المواد الحافظة إلى الطعام المعلب. الأخطار الناجمة عن الإفراط في تناول المواد التي تحتوي مضافات غذائية:
انخفاض القيمة الغذائية للمنتج. تراكم المواد المضافة في الجسم عند زيادة نسبة تركيزها في المادة الغذائية مما يسبب مشكلات صحية للمستهلك مثل: الحساسية والتسمم وتسوس الأسنان. أنواع المضافات الغذائية:
بطاقة المواد الغذائية:
تحوي بطاقة المواد الغذائية (بطاقة البيان) على البيانات المهمة مثل:
اسم المنتج. تاريخ الإنتاج والانتهاء. مكونات المنتج الغذائية. المواد الحافظة والملونات. بلد المنشأ واسم الشركة المنتجة وعنوانها.
متمنياً لجميع الطلاب والطالبات التوفيق في دراستهم الجامعية. يُذكر أن الجامعة تضم 20 كلية تقدم أكثر من سبعين برنامجاً أكاديمياً بمختلف التخصصات، ويمكن لجميع الطلاب والطالبات المتقدمين للقبول بالجامعة زيارة الموقع الإلكتروني للجامعة ولصحيفة الجامعة الإلكترونية ولعمادة القبول والتسجيل للحصول على كل المعلومات المطلوبة.
ساحة الوظائف – الصفحة 612 – وظائف السعودية ،وظائف حكومية ، ساحة الوظائف ، وظائف شركات ، وظائف نسائية 2020-1441
سبق– الرياض: تفقد مدير جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية بالنيابة، د. فوزان بن عبد الرحمن الفوزان، يرافقه وكيل الجامعة لشؤون المعاهد العلمية الدكتور إبراهيم بن محمد قاسم الميمن وعميد التعلم الإلكتروني والتعليم عن بُعد الدكتور عبد العزيز بن سعد العامر، مركز اختبار طلاب التعليم عن بعد في المعهد العلمي في محافظة صامطة بمنطقة جازان. رابط التسجيل و القبول في جامعة الملك خالد الكترونيا لحملة الثانوية - مجلة هي. وقام المدير والوفد المرافق له بجولة في أرجاء المركز، وتفقدوا قاعات الاختبار، والتقوا طاقم المركز والطلاب في قاعات الاختبار، واطلعوا على شرح مفصل من فضيلة الشيخ منصور عطيف مدير مركز صامطة عن آلية عمل المركز. وقدم مدير المركز شكره الجزيل لسعادة مدير الجامعة بالنيابة، ولعميد التعلم الإلكتروني والتعليم عن بعد، على اهتمامهما وحرصهما على طلاب منطقة جازان وطالباتها، وما تقدمه الجامعة للمنطقة من فرص تعليمية ممثلة بمرافق المعاهد العلمية ومراكز اختبارات التعليم عن بُعد. وقد رافق مدير الجامعة بالنيابة المستشار الإعلامي لمدير الجامعة المشرف العام على الإدارة العامة للإعلام الجامعي، الدكتور عبدالرحمن نامي المطيري، ووكيل التعليم عن بعد في العمادة الدكتور عبدالله بن عبدالعزيز السبتي، ووكيل القبول والتسجيل والشؤون الطلابية في العمادة الدكتور أحمد بن خالد آل مجناء، ومدير إدارة العلاقات العامة والإعلام في العمادة الدكتور محمد بن عبدالواحد المسعود.
جامعة سلمان تستكمل إجراءات قبول 8300 طالب وطالبة
نبذة عن البرنامج:
برنامج العمل عن بعد" هو أحد المبادرات الوطنية المهمة التي أطلقتها وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية بهدف تجسير الفجوة بين أصحاب الأعمال والباحثين عنها، الذين تحول عدة عوائق بينهم وبين حصولهم على فرص العمل المناسب ويعد بمثابة أول كيان سعودي رسمي مرخص من قبل الوزارة يعنى بدعم وتنظيم العمل عن بعد، ويخضع البرنامج للإشراف من قبل شركة تكامل لخدمات الأعمال وهي شركة حكومية تابعة لمنظومة وزارة العمل تقدم حلولاً متكاملة للعمل عن بعد من خلال وضع القوانين والضوابط والتنسيق مع الجهات الخاصة والحكومية لتوفير الدعم اللازم. طريقة التقديم:
– التقديم متاح الآن من خلال بوابة التوظيف للعمل عن بعد: اضغط هنا
قاعة استفسارات القبول والتسجيل لطلاب وطالبات السنة التحضيرية - منتدى الجامعات السعودية
2- اضغط على ايقونة التسجيل (خيار الباحث عن عمل). 3- أنشئ حسابك الإلكتروني في البوابة. 4- عند إنشاء الحساب قم ببناء أو تحميل سيرتك الذاتية. 5- عند الانتهاء من السيرة الذاتية سيظهر لك ملفك التعريفي ويمكنك التقديم على الوظائف المتاحة. 6- يشترط حساب أبشر مفعل. أهم الأسئلة الشائعة:
1- هل يسجل العاملين عن بعد في نظام التأمينات الاجتماعية؟
التسجيل في التأمينات شرط مسبق لأي عامل عن بعد. لذلك يجب أن يكون العامل عن بعد مسجلا في التأمينات كعامل عن بعد بدوام كامل/جزئي قبل أن يتم تسجيله في بوابة العمل عن بعد. 2- هل يوجد وظائف دوام كامل وجزئي؟
نعم، يوجد وظائف دوام كامل ودوام جزئي حسب القرار الوزاري الصادر بتنظيم العمل عن بعد، ولايشترط تطابق الساعات بأوقات الدوام للشركة. جامعة سلمان تستكمل إجراءات قبول 8300 طالب وطالبة. 3- هل يشترط أن يكون مقر سكن العامل عن بعد داخل السعودية؟ أم من الممكن أن يكون خارج المملكة كزوجة مبتعث مثلا؟
لا يشترط وجود العامل عن بعد في داخل المملكة. 4- هل هناك فرق في الترقيات وحساب سنوات الخدمة؟
لا، الفرق الوحيد سيكون مكان العمل. 5- الحد الأدنى للأجور للعاملين عن بعد في نطاقات. يشترط لإحتساب العامل السعودي في نسبة التوطين المحتسبة في برنامج " نطاقات " ألا يقل أجره الشهري عن ( 4, 000 ريال).
رابط التسجيل و القبول في جامعة الملك خالد الكترونيا لحملة الثانوية - مجلة هي
أعلنت جامعة بيشة عن أسماء المرشحين والمرشحات للقبول في المرحلتين الأولى والثانية والبالغ عددهم 4244 طالبًا وطالبة في التخصصات المتاحة بمقر الجامعة في بيشة و النماص وبلقرن وتثليث. واعتمدت الجامعة نتائج القبول للمرحلة الثانية في برنامج البكالوريوس والدبلوم للعام الجامعي 1440/1439 هـ وذلك عبر إرسال رسائل نصية الى الأرقام المدخلة ضمن طلبات القبول، حيث بلغ العدد الإجمالي لمن تم تثبيت قبولهم 327 بلغ عدد الذكور منهم 80 وعدد الإناث 247، وذلك بمقر الجامعة الرئيسي بمحافظة بيشة وفروعها في كل من النماص وتثليث وبلقرن. ودعا عميد القبول والتسجيل الدكتور فارس القرشي جميع المتقدمين والمتقدمات الذين تم اعتماد ترشيحهم الدخول عبر بوابة القبول والتسجيل وطباعة إشعار القبول الذي يتضمن مقر الدراسة والتخصص والدرجة العلمية الذي تم تثبيت الطالب/الطالبة عليه والرقم الجامعي الخاص به. من جهة أخرى، مكنت عمادة القبول والتسجيل بجامعة بيشة المرشحين والمرشحات في برنامج القبول للدراسة للعام الجامعي 1439-1440هـ من تغيير التخصص الذي تم قبولهم عليه، وذلك بحسب الشواغر المتاحة في الكليات والأقسام الأكاديمية. كما دعت العمادة الراغبين في تغيير التخصص للدخول لحساب المرشح على بوابة القبول والتسجيل الإلكترونية ثم اختيار أيقونة تغيير تخصص، وتحديد التخصص الجديد من التخصصات المتاحة، بعد ذلك يتم قراءة التعهد الخاص بالتغيير والموافقة عليه، قبل أن يتم بعث رسالة تأكيد الطلب على جوال المتقدم.
برنامج العمل عن بُعد
تعلن وزارة الموارد البشرية ضمن ( برنامج العمل عن بعد) عن طرح أكثر من (150) وظيفة شاغرة للرجال والنساء حملة ( كافة المؤهلات) للعمل من المنزل ( عن بعد) بمختلف مناطق بالمملكة، وفقا للتفاصيل التالية:
مجالات العمل:
– التسويق. – البرمجة. – المحاسبة. – السكرتارية. – الدعم الإداري. – المبيعات. – المشتريات. – خدمة العملاء. – إدخال البيانات. – تحليل الأعمال. – مراكز الاتصال. – الموارد البشرية. – الشحن والتوزيع. – قواعد البيانات. – العلاقات العامة. – الكتابة الإدارية. – الدعاية والإعلان. – الفنيين والمهنيين. – المبيعات الهاتفية. – التحصيل الهاتفي. – التسويق الإلكتروني. – الشبكات والدعم الفني. بعض المسميات الوظيفية:
– كاتب إداري عام. – مدير خدمة عملاء. – كاتب علاقات عامة. – مأمور سنترال. – مساعد إداري. – محصل ديون. – اخصائي تسويق إلكتروني. – اختصاصي تسويق. – مندوب مبيعات. – مندوب مشتريات. – مدقق حسابات. – كاتب استعلامات عامة. – اخصائي شؤون موظفين. – مشرف مراجعة ادارية. – محاسب عام. – كاتب محتوى. – سكرتير تنفيذي. – كاتب إداري. – مشرفين عمال
– كاتب اجور. – كاتب استقبال عام. ** وغيرها…
خطوات التسجيل للباحثين عن عمل:
1- زيارة بوابة العمل عن بعد.