من الجدير ذكره أن حلويات القهوة تعتبر واحدة من أكثر أنواع الحلويات المنتشرة في جميع دول العالم المختلفة، ويتم تقديم هذه الحلويات عادة في المناسبات المختلفة وذلك بجانب القهوة أو الشاي، وتجهز حلويات القهوة بأكثر من طريقة حيث يمكن تحضيرها بحشوة أو بدون إضافة أي حشو لها على الإطلاق، كما من الممكن أن يضاف لها كريمة أو قشطة كنوع من التزيين لها، وسوف نتعرف بالتفصيل من خلال هذا المقال على طريقة تحضير حلى قهوة فخم للضيوف. حلى قهوة فخم للضيوف
مكونات حلى القهوة
1- علبتان فقط من البسكوت. 2- كوب واحد من اللبن الحليب. 3- نصف كوب فقط من السكر أو أكثر حسب الرغبة. 4- علبة واحدة من القشطة. 5- كريمة جاهزة. 6- كوب واحد من الشوكولاته السائلة والمذابة. طريقة إعداد حلى القهوة
1- نقوم في البداية بغمس البسكوت في كوب اللبن السائل، ويتم بعد ذلك وضع نصف كمية البسكويت في الصينية وعلى أن تكون ذات شكل مستطيل، ونضع السكر في إناء على النار ونقلبه بشكل مستمر وذلك حتى يذوب تمامًا ويصير لونه ذهبي. 2- يتم بعد ذلك إضافة القشطة ونستمر في التقليب بطريقة سريعة وجيدة، وبذلك قد نقوم بتجهيز التوفي. حلى قهوة فخم | المرسال. 3- نضع التوفي فوق طبقة البسكوت بعد وضع الحليب عليه ونضيف بعد ذلك طبقة البسكويت الأخرى المليئة بالحليب فوق طبقة التوفي ، ونقوم في النهاية بوضع الشوكولاته الذائبة على طبقة السكر وذلك حتى نتأكد من تغطية جميع أنحاء الصينية كلها.
حلى قهوة فخم | المرسال
كيفية عملحلى قهوة فخم
حلي قهوة سهل و سريع و فخم
مع القهوة يمكنك تقديكحلى ليصبح هذا مناسب لكي و لاسرتك و للضيوف
هذه كيفية سهلة و سريعة لعملحلى و ليس ايحلى فانهحلى فخم و جميل
الكريم كراميل له طعم لذيذ و عندما يوضع بحلي يصبح الذ الطعم و اشهي
يصب الخليط فصينية و يترك ليبرد و قدمية مع التزيين المقادير
كريم كراميل
سكر
ما ء
حليب مركز
قيمر نستله
كيفية التحضير
نضع السكر على النار ليكون لونة ذهبى و نضيف الماء البارد و نحرك بسرعة بعدها اضيفى القيمر. ضعى السكر على النار ليكون لونة ذهبى حركى و اضيفى الحليب بعدها يوضع الخليط مرة ثانية =على النار. حلى قهوة فخم للضيوف | منتديات فخامة العراق. اضيفى الحليب الى خليط السكر و الماء و قلبي جيدا بعدها نرفعة عن النار و نضيف الكريم كراميل و نرجعة مرة احدث للنار ليصير خليط متماسك. اضافة الكريم كراميل و نقلب و يرفع عن النار و نرجعة مرة ثانية =يصب فصينية و يقدم جاهز مع التزيين بعدما يبرد. حلويات قهوة فخمه بالصور حلويات قهوه فخمه بالصور براونيز تشيز كيك www halawiyat-malika com حلا فخم مع القهوة حلويات فخمة حلى الجالکسي بالكيك حلى الجالکسي سهل بالصور 1٬394 مشاهدة
أضف البيض وقم بخفقه على سرعة منخفضة حتى يمتزج، ثم تصب في القشرة. اخبز لمدة 55-65 دقيقة أو حتى يتم ضبط الخليط ويبدو السطح باهتًا. ضع كعكة الجبن الباردة على رف سلك 10 دقائق؛ ثم فك الجوانب من المقلاة بسكين. اتركها تبرد لمدة ساعة. ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل، ثم غطيها عندما تبرد تمامًا. حلى قهوة فخم للضيوف | أطيب طبخة. تُسكب طبقة الكراميل فوق كعكة الجبن. ثم تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل. قم بإزالة الحافة من المقلاة، ثم يرش ملح البحر قبل التقديم مباشرة. المراجع الوسوم حلى قهوة
حلى قهوة فخم للضيوف | أطيب طبخة
كوب كبير من الفستق المطحون أو مكسرات مطحونة على حسب الرغبة. 1- يتم طحن البسكويت جيدا ويتم وضع الزيت السائل عليها. 2- نقوم بتحضير صينية مناسبة مع كمية المقادير ويتم فرد البسكوت بها جيدا. 3- في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من القشطة والحليب المركز المحلى والقهوة سريعة التحضير وأخيرا الفستق أو المكسرات على أن يتم خلطهم خلط جيد. 4- يتم وضع الخليط على البسكويت وندخله الفرن على درجة حرارة عالية حتى يصبح وجهها أحمر. 5- ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة ومن ثم ندخلها إلى الثلاجة. 6- من الممكن تزينها بالكريم شانتيه أو الشوكولاتة القابلة للدهن. من الممكن تحضير تلك الوصفة على البارد من خلال عدم إدخالها إلى الفرن وذلك من خلال استبدال الحليب المكثف المحلي بالجبن القابل للدهان وهنا يتم وضع الخليط مدة 4 ساعات في الفريزر حتى يتجمد ومن الممكن وضع طبقة من الجيلي من فوقها وهي وصفة كيك الجبن.
مع القهوة يمكنك تقديك حلى ليكون ذلك مناسب لكي ولاسرتك وللضيوف ، هذه طريقة سهلة وسريعة لعمل حلى وليس اي حلى فانه حلى فخم وجميل ، الكريم كراميل له طعم لذيذ وعندما يوضع بحلى يكون الذ الطعم واشهي. المقادير:
– كريم كراميل
– سكر
– ماء
– حليب مركز
– قيمر نستله
طريقة التحضير:
– نضع السكر على النار ليصبح لونه ذهبي ونضيف الماء البارد ونحرك بسرعة ثم اضيفي القيمر. – حركي واضيفي الحليب ثم يوضع الخليط مرة اخرى على النار. – ثم نرفعه عن النار ونضيف الكريم كراميل ونرجعه مرة اخر للنار ليصير خليط متماسك. – يصب في صينية ويقدم جاهز مع التزيين بعدما يبرد. فوائد السكر:
– مفيد في علاج الاكتئاب
– يستخدم مع الماء في القضاء على الدوخة. اضرار السكر:
– يعوق امتصاص الكالسيوم والماغنسيوم في الجسم
حلى قهوة فخم للضيوف | منتديات فخامة العراق
5- نترك الخليط لفترة حتى يرتاح ومن ثم يتم صنع كرات من الوصفة. 6- ثم نضع شوكولاتة التزيين في كيس الحلوى ومن ثم يتم وضع نقطة من الشوكولاتة على كل كرة من كرات الوصفة. 7- ثم يتم نثر كمية من مطحون الفستق على الوجه. الوصفة الثانية
عدد ثلاثة أكواب من الماء. 4 أظرف من بودرة الكريم كراميل. كوب إلا ربع الكوب من النشا. كوب كبير من السكر. ملعقة كبيرة من الحبهان أو حب الهيل. مكسرات مجروشة على حسب الرغبة للتزيين. طريقة تحضير الوصفة
1- في وعاء مناسب يتم وضع كل من حب الهيل والسكر والنشا والكريم كراميل. 2- ثم نقوم بسكب الماء كمية بعد الأخرى على أن يتم تقليب المكونات جيدا. 3- نضع الإناء على النار على أن نستمر في تقليب المكونات جيدا. 4- نترك المكونات على النار مع التقليب حتى الوصول إلى السمك المطلوب. 5- يتم وضع المزيج في قوالب مناسبة وندخله الثلاجة بعد أن يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة. 6- وأخيرا يتم تزيين القوالب بكمية المكسرات المجروشة. الوصفة الثالثة
المكونات
200 جرام فقط من بسكويت الشاي السادة. 100 جرام فقط من الزبدة أي نوع. علبة من القشطة. ملعقتان من القهوة سريعة التحضير. علبة كبيرة من الحليب المركز المحلى.
نصف كوب عين جمل. ربع كوب ماء. رشة من جوزة الطيب المطحون. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة نشا. طريقة تحضير العجينة
ضع الدقيق مع الزبدة الباردة في ماكنة الخلط. أضف السكر. خلط المكوّنات حتّى تصبح مثل حبات الرمل. أضف الماء على دفعات مع الخلط المستمر إلى أن تتماسك العجينة مع بعضها. ضع العجينة في كيس وبردها في الثلاجة لمدّة نصف ساعة. افرد العجينة على ورق الزبدة بعد أن تبرد العجينة وترتاح. انقل العجينة على قالب الفطيرة. قص الأطراف الزائدة. ضع التفاح فوق العجينة. قص العجينة المتبقية إلى شكل دائري يتناسب وحجم القالب. غطّ التفاح بقطعة العجينة الدائرية، ثمّ اعمل فتحة في وسط العجينة باستخدام السكين. اخبز الفطيرة على 180 درجة مئوية لمدّة 50 إلى 60 دقيقة.
ونرش على المائدة بقليل من الدقيق الأبيض، وتفرد كرات العجين باستخدام النشابة، حتى يصبح دائري، ونتركه مرة أخرى لمدة ربع ساعة، حتى يرتاح ويتخمر. ونقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية، ونضع العجينة بداخله، وعندما يتحول لونها إلى اللون الذهبي، اخرجيها من الفرن. أقرأ التالي 18/04/2021 طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت 26/12/2021 طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو 15/04/2021 طريقة عمل عجينة البقلاوة في المنزل بكل سهولة
عجينة ربع ساعت دیواری
عجينة البف الأصلية
2 كوب من الدقيق. كوب من الماء الدافئ. ملعقتين من الحليب البودر. ملعقتين من النشا. فنجان من الزيت. ملعقة صغيرة من الملح
للحشوة " لحم مفروم أو جبن". التحضير
قومي بوضع المكونات الجافة مع الزيت. ضعي الماء بالتدريج حتى تصير العجينة متماسكة متماسكة. اتركيها لمدة نصف ساعة ثم قومي بحشوها لحم مفروم أو جبن. طرق تحضير سمبوسة البف المقرمشة
الطريقة الأولي
4 كوب دقيق. كوب من النشا. رشة ملح. 3 ملاعق سكر. نصف كوب من زيت الزيتون. بيضتين. ماء دافئ للعجن. الحشوة
نصف كيلو من اللحم المفروم. بصلة كبيرة. كوب من البقدونس. عجينة ربع ساعه الان. ملح وفلفل أسود. 5 ملاعق من الزيت. قومي بوضع المكونات الجافة ثم ضعي البيض والزيت وقومي بخلطها بالماء حتى تصبح العجينة متماسكة. اتركيها ترتاح لمدة ساعة ثم ضعي البصل بالمقلاة حتى يذبل. ثم ضعي اللحم علي النار حتى تنضج ثم اتركيها تبرد. ومن بعدها قومي بتقطيع العجينة وفردها ووضع الحشوة ثم اقليها. الطريقة الثانية " سمبوسة بف بمكونين فقط"
علبة قشطة [2]. كوب من الدقيق. للحشوة "جبن فيتا وبقدونس". طريقة التحضير
قومي بوضع الدقيق مع القشطة لتصبح متماسكة. ثم ضعي الحشوة واقليها بزيت غزير.
عجينة ربع ساعه البرمجه
3- يضاف الزبادي ويقلب جيداً. 4- يضاف الحليب السائل. او اللبن المخفف بماء دافء ع دفعات مع العجن حتى الحصول ع قوام متماسك لين. 5- تترك لترتاح ساعه في مكان دافء
( طريقتي ف التخمير اغلف الوعاء المحتوي ع العجينه بنايلون مع وضع منشفه مبلوله بماء فاتر واتركها بمكان دافء)
عملت منها فطائر:
6- بعد انتهاء مهلة التخمير تقطع اجزاء دائرية
الحشـوة:
جبن ابيض + بقدونس + زيتون شرائح
تحشى بالجبن وترص ف صينية مدهونه
تترك ترتاح ربع ساعه
يدهن الوجه بالبيض
ويرش ب السمسم وحبة البركة
ثم تخبز في الفرن حتى النضج..
============
عجينة ريم شوشيتا لخبز الفوغاس:
،
📝المقادير لعمل العجينة:
كوب دقيق
ملعقة خميرة فورية
ستة ملاعق زيت زيتون
نصف كوب ماء دافء ( او حسب الحاجة)
للوجه:
زيت زيتون
زيتون شرائح اخضر او اسود
جبنه مبشورة. الطريقة:
•تذوب الخميرة في قليل من الماء الدافء. •يضاف الملح للدقيق ويضاف زيت الزيتون والخميره المذوبة في الماء مع التقليب. •يضاف المااء بالتدريج حتى الحصول ع عجينة لينة وتترك لترتاح وتختمر ساعة كاملة. طريقة عمل عجينة ربع ساعة للفطائر - الشبكة السعودية. •بعد انتهاء مدة التخمير تقسم لقسمين. •تدهن اليد بزيت الزيتون وتفرد العجينة باليد فقط
•باستخدام العجلة او السكين نقوم بعمل فتخات طولية ف العجينة
•ننقلها لصينية بها رشة دقيق
•توزع شرائح الزيتون ع الوجه وبالامكان اضافة رشة زعتر بسيطة
ثم تخبز في فرن مسخن مسبقاً.
عجينة ربع ساعه الان
ذات صلة كيف يطبخ الهليون أسباب تشقق الكيك
عجينة الربع ساعة
هناك العديد من أنواع العجينة التي تحضّر لعدة استخدامات، حيث تختلف طريقة تحضير العجينة باختلاف الهدف من وراء تحضيرها، فهناك العجينة التي تحضر للكيك، والعجينة التي تحضّر للخبز، وللفطائر، وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير عجينة الربع ساعة، وهي عجينة تستخدم للفطائر. يمكن حشو العجينة بالعديد من الحشوات، مثل اللحم، والدجاج، والسبانخ، وغيرها الكثير، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى طعمها الذيذ، وملمسها الهش. طريقة عجينة الربع ساعة
المكونات
أربعة أكواب ونصف من الطحين الأبيض. كوبان من الماء. نصف ملعقة من الملح. ربع كوب من السكر. ملعقة ونصف من الخميرة. ملعقة من كربونات الصودا..
ثلاث ملاعق من الحليب الجافّ. عجينة ربع ساعت دیواری. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
نخلط الطحين الأبيض، والسكر، والملح، والخميرة، وكربونات الصودا بشكلٍ جيد، باستخدام العجانة الكهربائية، ونستمر في العجن حتى تتشكل لدينا عجينة لونها أبيض. نصب العجينة في وعاء، ونغطيها، ونتركها لمدة ربع ساعة، حتى ترتاح، وتتخمر، وتصبح ضعف حجمها. نخلط الزيت النباتي، والطحين الأبيض بشكلٍ جيد، ونضيف الخليط فوق العجينة السابقة، ونعجن المكونات بشكلٍ جيد.
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونضع فيه العجينة، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، نخرجها من الفرن.