كثيرًا ما نسمع عنها لأن تناول الطعام ليلًا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بزيادة الوزن، ولكن استطاع الكثير من الناس تجنب هذه المشكلة باتباع نظام يوزع السعرات الحرارية على مدار اليوم، لأن ما يزيد الوزن هو تناول المزيد من السعرات الحرارية. هذا يحترق.
الفرق بين الحنطة والقمح | محمود حسونة
[٥]
من حيث القيمة الغذائية
توجد فروق كثيرة بين الحنطة والقمح من حيث القيمة الغذائية والتي يمكن توضيحها على النحو التالي:
القيمة الغذائية للقمح: يحتوي كل 100 جرام من القمح على ما يلي: [٦]
السعرات الحرارية: 340 سعرة حرارية. البروتين: 13. 2 جرام. الكربوهيدرات: 72 غرام. الدهون: 2. 5 جرام. الألياف: 10. 7 غرام. القيمة الغذائية للقمح: يحتوي كل 100 جرام من الحنطة على: [٤]
السعرات الحرارية: 246 سعرة حرارية. البروتين: 10. 6 جرام. الكربوهيدرات: 51 جرام. الدهون: 1. 7 جرام. الألياف: 7. 6 جم. والجدير بالذكر أن القمح غني ببعض المعادن مثل الزنك. من حيث الاستخدامات
غالبًا ما يستخدم القمح والحنطة في الوجبات الرئيسية على النحو التالي:
يستخدم دقيق القمح كبديل لنصف كمية دقيق القمح في الخبز ، ويستخدم في تحضير خبز القمح ، بالإضافة إلى تحضير أنواع اليخنة والأطباق الجانبية. الفرق بين الحنطة والقمح | محمود حسونة. [٣]
يستخدم القمح في صناعة الخبز والبسكويت ، ويُدرج كعنصر غذائي في أفضل أنواع الزبادي ، كما يمكن استخدامه في تحضير الصلصات والحلويات وأنواع المعكرونة المختلفة. [٧]
من حيث الفوائد والأضرار
تدخل حبوب الحنطة السوداء والقمح في النظام الصحي لمعظم الناس لما لها من فوائد صحية يمكن تلخيصها على النحو التالي:
فوائد القمح: للقمح فوائد عديدة ، وهي كالتالي: [٨]
يساعد في السيطرة على السمنة ، ويمكن أن يؤدي استهلاكه المنتظم إلى فقدان الوزن.
يمكن أن يؤدي تناول الطعام قبل النوم إلى زيادة الوزن بشكل كبير، خاصةً عندما يأكل الشخص كميات كبيرة من الأطعمة عالية السعرات الحرارية، ويمكن أن يؤدي إلى اضطرابات النوم ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. تناول وجبة دسمة مع الكثير من الدهون قبل النوم يمكن أن يجعل عملية الهضم صعبة، مما يؤدي إلى عسر الهضم والانتفاخ. يمكن أن يسبب تناول الطعام قبل النوم بعض المشكلات الصحية في المعدة، مثل الحموضة المعوية ومرض الجزر المعدي المريئي. ما هي افضل الطرق لهضم الاكل قبل النوم
1. تناول الفواكه والخضار: تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف، وهي الأشياء التي يحتاجها الجسم لهضم الطعام بسرعة، لذلك يُنصح بتناول الفاكهة والخضروات ليلاً عندما تكون جائعاً، أو تناولها بعد تناول وجبة خفيفة ليلاً، لتعزيز السرعة. عملية الهضم، الفواكه والخضروات خفيفة وسهلة الامتصاص وهضمها ماديا والاستفادة منها. 2. امتنع عن تناول القهوة: لا ينصح بالمشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة، حيث لا ينصح بالقهوة أو الشاي بعد تناول عشاء خفيف لأنها يمكن أن تبطئ من عملية هضم الطعام. 3. اشرب الماء بكثرة: شرب الكثير من الماء أثناء النهار، وخاصة قبل النوم، يمكن أن يسرع بشكل مثالي من عملية هضم الطعام، كما أن فائدة شرب الكثير من الماء كل يوم لا تقل عن لترين.