مهران مسحوق الكاري 805 رس السعر شامل. ايدام هندي سريع بطريقتي فتوو جديدة وسهلة. ملعقة صغيرة من كل بهارات عربيه كمون فلفل اسود بهارات مهراني مشكله بهارات الكاري بودره ثوم و بصل بودره فلفل احمر ونحركها. نقطع الدجاج قطع صغيره ثم نضع الزيت والبصل ونشوحه. اكتشفوا وصفة مكتوبة بطريقة تحضير واضحة مقادير دقيقة وصور رائعة. الكاري ريحته حلوة ويعطي الطبخ نكهه خاصه.
- بهارات الكاري مهران قربانی
- بهارات الكاري مهران غفوریان
- بهارات الكاري مهران رجبی
بهارات الكاري مهران قربانی
ملعقة كبيرة من بهارات الكبسة. كزبرة خضراء مفرومة، وصنوبر، ولوز، وزبيب وفستق حلبي، للتزيين. وضع اللحم في قدر على النار، وقليها لمدّة عشر دقائق بالزيت النباتي. إضافة الماء إلى اللحم حتّى تغمر جيداً، ثمّ إضافة كلٍ من: ورق الغار، اللومي، الهال، القرفة والملح إلى الماء. ترك اللحم لمدّة ساعتين على النار، حتّى إكمال سلقها أو وضعها بطنجرة الضغط لمدّة أربعين دقيقة. تقطيع البصل لشرائح طويلة، ثمّ قليها بزيت نباتي حتّى يصبح لونه ذهبياً. إضافة الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً للبصل، مع رشها بكلٍ من: الكمون، الكبسة والكزبرة المطحونة. إضافة كلٍ من: برش الليمون ومرق اللحم للخليط، وتركه حتّى يغلي. إضافة الأرز للخليط حتّى يغلي، ثمّ تغطية القدر مع تركه لمدّة ثلاثين دققة على نار متوسطة لينضج الأرز. رفع الغطاء عن القدر، ثمّ إضافة الزبيب إليه مع إعادة تغطيته لمدّة خمس دقائق. سكب الأرز في طبق التقديم، مع تزيينه بالمسكرات المقلية أو المشوية، مع الكزبرة الخضراء. بهارات الكاري مهران رجبی. الكبسة السعودية
ساعة
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة. عشر حبات من كلٍّ من: القرنفل، والهال. أربعة فصوص من الثوم. ثلاث حبات من كلٍّ من: الفلفل الأخضر، واللومي.
بهارات الكاري مهران غفوریان
نصف كوب من زيت الذرة. دجاجة وزن كيلوغرام. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. عود من القرفة. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الملح، والبهار المشكل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. وضع الزيت في قدر على نار متوسطة، ثمّ إضافة كلٍ من: الثوم والبصل حتّى يذبل البصل، ثمّ إضافة اللومي والفلفل مع تقليبهم جيداً. إضافة معجون الطماطم للبصل مع تقليبه حتّى يجف، ثمّ إضافة كلٍ من: الطماطم المفرومة والبهارات إليه. ترك الخليط على النار حتّى يتسبك. وضع الدجاج في قدر على النار، مع غمره بالماء وتركه على نار متوسطة حتّى ينضج. إخراج الدجاج بعد نضجه من المرق، ثمّ إضافة الأرز للمرق مع تركه يغلي لبضغ دقائق، ثمّ تغطية القدر وتركه لمدّة ثلاثين دقيقة على نار هادئة حتّى ينضج الأرز تماماً. وضع الدجاج في صينية واسعة، مع مسح سطحها بالقليل من معجون الطماطم ونثر القليل من الكركم، لشوي الدجاج. إدخال الدجاج إلى الشواية بعد تسخينها، مع ترك الدجاج جانباً. سكب الأرز في طبق التقديم، ثمّ وضع الدجاج المشوي فوقه. كبسة السمك
ثلاثون دقيقة
ستون دقيقة
ثمانية أشخاص
أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة. بهارات الكاري مهران غفوریان. قطعة من السمك. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الزعفران، واللومي المطحون، والشطة المجروشة.
بهارات الكاري مهران رجبی
ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الكركم، والبودرة الثوم، والزنجبيل البودرة. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الكمون، والكزبرة الناعمة، وبهار السمك. ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والملح. أربعة أكواب من الماء. أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبتان من الطماطم المفرومة. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة. بصلتان مفرومتان. عودان من البصل الأخضر المفروم. مكسرات مقلية، للتزيين. غسل الأرز أكثر من مرة، ثمّ نقعه بالماء لمدّة ثلاثين دقيقة. تقطيع السمك إلى أربع أو خمس قطع. وضع كلٍ من: الفلفل، الملح، الكزبرة، بهار السمك، الكمون، الزنجبيل، اللومي، الكركم، الزعفران والشطة في وعاء صغير، ثمّ تقليبها جيداً لتختلط معاً. توزيع ثلث كمية البهارات على السمك، وترك الباقي جانباً. شاركونا تجاربكم مع البهارات الهنديه الجاهزة - عالم حواء. وضع ربع كوب من الزيت في قدر على نار متوسطة، ثمّ إضافة السمك تدريجياً مع تقليبه حتّى يصبح ذهبي اللون. إخراج السمك من القدر جانباً، ثمّ إضافة كلٍ من: الفلفل، الطماطم، اللومي، البصل الأخضر، الثوم، البصل والكزبرة في نفس القدر مع تقليبهم لمدّة دقيقتين. إضافة خليط البهارات المتبقية للقدرمع التقليب الجيد، ثمّ إضافة الماء إليه مع تركه يغلي على نار عالية.
وشعار الشركة بهارات مهران الطبيعية قد صنعت من أفضل الحبوب وأكثرها جودة لتجعل كل طبق تعدينه حكاية تروى. ملعقة كبيرة بهارات كاري مهران وكركم وفلفل أحمر مطحون وكاري مهران.