شوي الفراخ
يعد الدجاج المشوي من ألذ وأشهى الأطباق التي تلاقي إقبال الجميع عليها الصغير قبل الكبير، وهو من الأكلات الخفيفة ومن الأطباق التي تمتاز بسهولة التحضير وبساطة المكونات، خاصةً في أنه لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد إثناء تحضيره، كما ويحتوي على العديد من القيم الغذائية العالية التي تعود بالنفع على صحة جسم الإنسان، وتختلف وتتنوع طرق شويه إذ يحضر في الفرن أو على الفحم، لذا سوف نستعرض في هذا المقال طرق شوي الفراخ. طريقة عمل دجاج مشوي في فرن البوتجاز
مدة التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
ربع كوب من عصير الليمون. نصف كوب من الزيت النباتي. 50 غرام من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من الكركم. دجاجة كاملة. ملعقة صغيرة من الملح. خمسة فصوص من الثوم. طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن : عبير - YouTube. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من الشطة البودرة. ملعقة صغيرة من الكمون. طريقة التحضير
تخلط كافة المكونات جيدًا من خلال مضرب يدوي، ليتكون مزيج من الصوص. يصب مزيج الصوص في باكيت سميك، لوضع الدجاجة بداخله. يحكم إغلاق الباكيت ويهز قليلًا ليمتزج الصوص في كافة أنحاء الدجاجة. توضع الدجاجة في كيس الصوص بالثلاجة لمدة أربع ساعات.
شوي الدجاج في الفرنسية
حبتان من البطاطا. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الملح. شوي الدجاج في الفرنسية. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يوضع زيت الزيتون في إناء متوسط، ويضاف له كل من الفلفل الأسود، والملح، والبابريكا وتخلط المكونات جيدًا. يوضع الدجاج في إناء ويغسل وينظف بالماء جيدًا. يضاف الدجاج لوعاء الزيت والخليط ويخلط جيدًا ثم يغطى ويترك على جنب لمدة ساعتين. تشوى قطع الدجاج المتبلة بكل من البصل، والفطر، والبطاطا، والفلفل الأحمر، والأخضر، الأصفر ويوضع في صينية الفرن الكبيرة ويترك على نار حرارتها متوسطة. يوضع الدجاج مع الخضار المشوية في طبق التقديم ويضاف فوقه كل من الزعتر، وعصير الليمون الحامض، والقليل من الملح مع الفلفل الأسود، ثم يقدم
شوي الدجاج في الفرن علي الطريقه الجزايريه
يوضع الدجاج في الوعاء بعد ان ينظف جيدًا. تضاف البهارات وحب الهيل إلى الدجاج ويقلب
جيدًا ثم يضاف الماء المغلي ويترك حتى ينضج تمامًا. يصفى الدجاج ثم يبهر ويدخل إلى الفرن حتى يتحمر قليلًا من الوجه. تقلى اللحمه في وعاء مع البهارات ثم تضاف خضارالجزر والبازيلاء وتقلب حتى تستوي. يطبخ الأرز بماء سلق الدجاج حتى ينضج ثم يوضع في طبق مناسب للتقديم. يوزع خليط اللحمه مع الخضار البازيلا والجزر فوق الأرز الفلفل. يزين الطبق اللوز المحمص على الوجه. يقدم إلى جانب اللبن والسلطة والمخلل. أرز بالدجاج المشوي مع الخضار
وقت التحضير ساعةو 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عددالحصص تكفي لشخصان
حبة من البطاطس المقطعة لشرائح. حبة من الجزر المقطعة لشرائح. حبة من الكوسة المقطعة لشرائح. حبة من الباذنجان المقطع لشرائح. شوي الدجاج في الفرن رولي محشو. حبة من الطماطم المقطعة لشرائح. 150 غرام من زهرة القرنبيط. 25 غرام من الملفوف الكرنب. ثلاث قطع من الدجاج. كوب وربع من الأرز. التتبيلة
رشه من الزعتر الجبلي. ثلاث حبات من الثوم المهروس. رشه من الفلفل المجروش. ملعقة صغيرة من الكمون حب. 0. 25 غرام ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن: عبير - YouTube