موضة
مشاهير
جمال
مجوهرات
أعراس
فيديو
رمضان
النسخة الإلكترونية
تابعونا
تصفحي مجلة هي
تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
فنون و ثقافة
مؤسسة مسك تزين جدة التاريخية بفعاليات مميزة في اليوم الوطني 88
الاثنين، 17 سبتمبر 2018
ملتقى دافوس يقدم إفطار سعودي بأيدي سعودية
السبت، 27 يناير 2018
أكلات شعبية سعودية للفطور
الأربعاء، 11 يناير 2017
أكلات شتوية سعودية لشتاء دافئ من مناطق المملكة
السبت، 03 ديسمبر 2016
مطبخ
ما هي أكثر الأطعمة الشعبية شهرة في الشتاء بالسعودية؟
الثلاثاء، 08 ديسمبر 2015
7 أكلات شعبية سعودية للفطور | سوبر ماما
الكبسة السعودي:(طبق من الأرز المعد بالخضروات والمرق، يقدم مع اللحم). أكلات سعودية في رمضان
يعرف عن المملكة العربية السعودية بشكل خاص وعن البلاد العربية بشكل عام، الكرام والترحاب، كرم الضيف، وتقديم المأكولات الشهية الطيبة، ولا سيما أن ذلك يزيد بشكل أكبر في شهر رمضان الكريم، الذي يحتفل به المسلمون ويصنعوا فطور لذيذ وشهي، والأكلات الشعبية، هي الأكلات التي يكثر طهوها من الشعب السعودي، أو المتوارثة عن الأجداد وفيما يلي سنتعرف عليها:
طريقة عمل الكبسة
تعد الكبسة أشهر وأشهى الأطباق المتواجدة في المملكة العربية السعودية، وفيما يلي سنتعرف على طريقة مكوناتها وطريقة عملها:
المكونات:
2 كوب من الأرز البسمتي طويل الحبة. بصلة متوسطة الحجم. كيلو من لحم الغم، أو من صدور الدجاج. ملعقة من صلصة الطماطم. 2 حبة طماطم مبشورة أو عصير طماطم. بهارات كبسة، عود قرفة، حبة ليمون مجفف. 2 فص ثوم مفروم. ملح وفلفل. 1 حبة فلفل حار أخضر أو أحمر. طريقة الطهي:
يغسل الأرز بشكل جيد. في قدر على النار يسخن ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة. 7 أكلات شعبية سعودية للفطور | سوبر ماما. يوضع بعد تسخين الزيت بشكل جيد، اللحم، مضاف له البصل، والبهارات كاملة. تقلب جيداً لمدة 5 دقائق.
اكلات شعبية سعودية للفطور | منتديات فخامة العراق
وجبة الجريش ، تُعد وجبة ذات القيمة الغذائية العالية، وتتكون من الأرز المصري مع اللحم المفروم. طبق المرقوق ، من الأطباق الشعبية المكون الأساسي لها الدقيق الأسمر والباذنجان والكوسة. طبق المراصيع ، من أشهى الاكلات تتكون من الدقيق الأسمر الذي يعجن بالخميرة والماء الدافئ ومن ثم تُوضع على النار حتى النضج. مكبوس السمك ، من الأطباق الخليجية تتكون من الأرز بالبصل ويوضع السمك من فوقه حتى النضج. الكليجا ، حلوى سعودية تتكون من الحنطة التي يتم حشوها بالعسل والهيل ويمكن إضافة المسكرات لتحليتها أكثر. المطازيز ، من أشهر الاكلات الشعبية التي توجد في مدينة نجد، وتتكون من دقيق يطلق عليه اسم "البر" ويُعجن مع القليل من الماء والملح ويوضع معه اللحم أو الفراخ والخضروات. طبق الكبد السعودي، يتم تناول هذه الوجبة بجانب العيش الشامي، وتختلف طريقة تحضيرها حسب المناطق، فيوجد مناطق تحضير هذا الطبق عن طريق إضافة الثوم والبعض الآخر يضيف البصل. اقرأ أيضًا: طبخات سريعة: افضل الوصفات للطبخات السهلة والسريعة
اكلات شعبية سعودية جنوبيه
المطبخ السعودي من المطابخ العربية التي تختلف باختلاف مناطقها، فالمنطقة السعودية الجنوبية تتميز بوجود اكلات مختلفة تتميز بأطباقها الخاصة، ومنها مايلي:
القوزي ، من الاكلات السعودية الرئيسية، تتكون من المكرونة أو الأرز ويضاف إليه لحم الخروف الكامل، ويمكن تزيين الطبق بالمكسرات.
كوب (130 جم) دقيق أبيض. 3 أكواب (750 مل) ماء دافئ. 4 ملاعق كبيرة (40 جم) حليب بودرة. 3 بيضات متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة. 4 ملاعق كبيرة (40 جم) سكر بودرة. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكنج باودر. ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة فورية. 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت. للزينة: سكر بودرة. عسل أبيض. طريقة التحضير: ضعي السكر والبيض في وعاء كبير، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي، حتى يصبح الخليط فاتح اللون. أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا، ثم أضيفي الحليب البودرة والبيكنج باودر والملح، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي الخميرة في الماء الدافئ مع رشة سكر، واتركيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. أضيفي الدقيق بنوعيه إلى خليط البيض، ثم أضيفي الخميرة والماء واخفقي، ثم اتركي العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت. هدئي النار، ثم صبي مقدار ملعقتين كبيرتين من العجين، واتركيه لمدة دقيقتين حتى تظهر فقاعات. اقلبي المصابيب على الجهة الأخرى، واتركيها لمدة دقيقتين. كرري الخطوات السابقة مع باقي العجين، حتى تنتهي من كل الكمية. ضعي المصابيب في طبق التقديم، وزينيها بالسكر البودرة، وقدميها على وجبة الفطور مع القشدة والمكسرات والعسل.
إن القطط من الحيوانات الأليفة والتي لها شعبية كبيرة في المنازل، وترتبط بمربيها؛ وذلك بسبب سلوكها اللطيف، وحبها للمرح، واللعب، والدلال على مربيها. ولكن انتشر الكثير من الحديث بأن لها تأثيره ضار على الحوامل وعلى جنينها، واختلفت الآراء بين تأثيرها من عدمه. تأثير القطط على الحوامل
إن القطط ثؤثر على الحوامل بالفعل ولكن إذا كانت مصابة بداء القطط. حيث أنه ينتقل إلى الحامل ويختلف تأثيره إذا أصيبت به من قبل، أو أول مرة تصاب بهذا الطفيل وبالتالي يكون ليس لديها مناعة ضده. وبالتالي نقل العدوى من الأم إلى جنينها، فإذا كانت الإصابة في الشهور الأولى من الحمل قد يحدث إجهاض أو موت الجنين. وأما إذا مرت المرحلة الأولى من الحمل قد تحدث تشوهات للجنين. كما أنه يؤدي إلى ضرر للعين أو الكبد وقد يؤثر على الرئتين أو الدماغ، وبعد الولادة قد ثحدث مضاعفات للطفل، مثل:
فقدان السمع والبصر. تأخر في النمو العقلي. وقد يعاني من صعوبات التعليم. ما هو داء القطط وكيفية تأثيره على الحوامل؟. ما هو داء المقوسات (القطط)؟
هي عدوى طفيلية، تحدث عن طريق الإصابة بطفيل التوكسوبلازما، وتصاب به القطط بسبب تناول القوارض أو الطيور أو تناول اللحوم الملوثة، ويكمل الطفيل دورة حياته ثم يخرج في براز القط.
ما هو داء القطط وكيفية تأثيره على الحوامل؟
تأثير داء القطط على الحامل
يعرف داء القطط بأنه عبارة عن انتقال ميكروب يسمى التكسوبلازما إلى الأم الحامل، و سمي بداء القطط، لأنه ينتقل إلى الانسان عن طريق الاحتكاك المباشر بالقطط، فهو بالمختصر طفيل يمر بمراحل حياة، تستوجب عليه الانتقال إلى الانسان عن طريق القطط، و لكي يتخطى إلى المرحلة النهائية من دورة حياته، و الجدير بالذكر أن بيئة جسم المرأة الحامل، هو البيئة المناسبة لكي يكمل دورة حياته، لذلك ينصح بمنع الأم الحامل من الاقتراب من القطط خلال فترة الحمل ، حتى و إن كانت لديها مناعة ضد طفيل التكسوبلازما أي داء القطط. كيف يتطفل داء القطط على الحامل ؟
إن الطريقة الوحيدة التي يمكن أن يتطفل بها داء القطط على الحامل، هي عن طريق الاحتكاك المباشر بين المرأة الحامل و القطة، فالجدير بالذكر أن طفيل التكسوبلازما يكون عالقا بين أصابع القطط أو في شعرهم، فعندما تقوم المرأة الحامل بمعناقة القطة أو السماح لها بالجلوس بقربها، أو التحرك و ملامسة المكان الذي تنام، ينتقل هذا الطفيل مباشرة إلى جسم الحامل، و يؤذيها و يسبب التشوهات الخلقية للجنين أو الوفاة..
الإصابة بزلال الحمل
اهمية حمض الفوليك للحامل
داء القطط وتأثيره على الحامل - موقع الاستشارات - إسلام ويب
وتزيد فرص انتقال العدوى مع قطط الشوارع أكثر من القطط المستأنسة بالبيوت ، حيث يمكن لقطط الشوارع أن تأكل لحوم نيئة وملوثة ، وقد تنتقل العدوى من خلال مكوث القطط بحديقة المنزل مثلاً ، وعلى الرغم من قيام القطط بدفن برازها إلا أن الفيروس قد يعيش في التربة الرطبة لمدة 18 شهر ، في حال أنه يمكن في أن يعيش إذا لم يتم دفنه في تربة رطبة لمدة أسبوعين ، ويمكن أن ينتقل عبر الغبار ، لذا يجب أخذ الحيطة والحذر. وأكثر فئة معرضة للإصابة بفيروس التوكسوبلازموزيس هن السيدات الريفيات لانتشار القطط ووجودها في المنازل الريفية ، وقد يعلق الفيروس بأرجل القطط أو شعرها لكونها حيوان لا يهتم بنظافته الشخصية. نصائح لتأمين الحمل في حال التعامل مع القطط
– في حال التعامل مع القطط يجب اجراء اختبار مناعة التوكسوبلازموزيس قبل الاقبال على الحمل. – يجب ارتداء قفازات عند القيام بتنظيف حديقة المنزل. – ينصح بعدم التعامل مع القطط طول فترة الحمل فالوقاية خير من العلاج ، وذلك بسبب ما تتسبب فيه عدوى التوكسوبلازموزيس من أضرار خطيرة على صحة الجنين ، ومنها التخلف العقلي ، والعمى وقد تتسبب في وفاة الجنين ، أو الولادة المبكرة. – في حال تواجد الحيوانات بالمنزل يجب تخصيص مكان لنومها بعيداً عن السيدة الحامل ، ويحذر تقبيل القطط على المرأة الحامل.
تاريخ النشر: 2013-09-30 01:56:29
المجيب: د. منصورة فواز سالم
تــقيـيـم:
السؤال
في البداية أشكركم جزيل الشكر على إجابتي عن استشارتي القديمة التي كان رقمها: 2181551 والتي كانت بخصوص غذاء الحامل والجماع في فترة الحمل. أود الآن أن أستشيركم بخصوص داء القطط والحمل, فزوجتي أجهضت الحمل الأول بتاريخ 21/7/2013 بسبب جرثومة داء القطط, وتناولت علاجًا لمدة شهر, وهي الآن حامل من جديد بعد شهر من الإجهاض, والطبيبة قالت لنا: عليكم أن تنتظروا شهرين, لكن قدر الله أن تحمل بعد شهر من الإجهاض, بالرغم أني كنت أقذف خارج المهبل بعد وصية الطبيبة, لكن في إحدى المرات قذفت داخل المهبل وحصل الحمل, فهل هناك خطورة في حدوث الحمل بعد شهر من الإجهاض الأول بسبب داء القطط؟ وهي الآن تأخذ علاجًا لداء القطط, وتأخذ مثبت حمل (دوفاستون) وتأخذ حبات (فولك أسيد) وتستخدم كذلك كبسولات (أوميغا 3), ونرجو أن تزودونا بعلاجات أخرى لجرثومة داء القطط. كما أود أن أسأل حضراتكم عن الطعام الذي ينشط هذه الجرثومة, والذي يعتبر خطرًا على زوجتي؟ وما هي طرق الوقاية من هذا المرض؟ وأود أن تعطونا نصائح عامة عن الحمل والحفاظ عليه وعلى الجنين, علمًا أن عمر زوجتي 27 عامًا, ولا تعاني من أي أمراض.