بالإضافة إلى الكميات الكبيرة من الفيتامينات وخاصة فيتامين د. كما تتميز التمر باحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم ، فهي خامس أكبر مصدر غذائي غني بالبوتاسيوم ، وقد أوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم بتناول التمر والحليب لما لهما من خصائص غذائية عديدة. لهذا يجب على الجميع الاستمرار في تناول التمر في اليوم لتلبية احتياجاتهم من الفيتامينات والمعادن ، وخاصة فيتامين د ، حيث أنه من أهم الفواكه التي تحتوي على فيتامين د
المصادر الطبيعية لامتصاص فيتامين د
المصادر الطبيعية لفيتامين د محدودة ، لكنها رخيصة ومتوفرة. أشعة الشمس
يوصي معظم الأطباء بأن يحصل الجميع (وخاصة الأطفال) على ضوء الشمس بشكل يومي. عشر دقائق فقط من أشعة الشمس المباشرة تساعد جسم الإنسان على امتصاص فيتامين (د) عبر الجلد ، لأن جسم الإنسان يمتص حوالي 90٪ من فيتامين (د) عبر الجلد تحت أشعة الشمس. يوصي خبراء التغذية بالبقاء في الشمس قبل الساعة الحادية عشرة صباحًا أو بعد الساعة الرابعة مساءً لتجنب الآثار الضارة للإشعاع على الجلد. ومع ذلك ، فإن حوالي 50٪ من سكان العالم لا يتعرضون للشمس بشكل كامل ، ويقضون معظم وقتهم في الداخل ، بعيدًا عن الشمس ، بالإضافة إلى استخدام واقي الشمس عند التعرض لها
بالإضافة إلى تجنب الأطعمة الغنية بفيتامين د مع نظام غذائي متوازن.
- الفواكه التي تحتوي على فيتامين د
- الفواكه التي تحتوي على فيتامين دانشگاه
- الفواكه التي تحتوي على فيتامين در گوگل
- الفواكه التي تحتوي على فيتامين دليل
- طريقه لف سمبوسه البف - YouTube
- طريقة عمل عجينة البف باستري بطرق سهلة |
- طريقة عمل عجينة سمبوسة البف الهشة و المقرمشة - YouTube
الفواكه التي تحتوي على فيتامين د
5. الروبيان (الجمبري)
على عكس معظم مصادر المأكولات البحرية الأخرى من فيتامين (د)، الروبيان أو الجمبري يعتبر منخفض جدا في الدهون، كما أنه يحتوي على جزء لا بأس به من الكمية المحددة في اليوم لفيتامين د، كما أنه يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة. 6. صفار البيض
إلى جانب الأطعمة البحرية، هناك أيضا البيض، فهو مصدر لفيتامين د، وغني بعناصر أخرى مهمة للجسم مثل البروتين، وإن كان البروتين يوجد في بياض البيض، لكن بالنسبة للعناصر الأخرى مثل الفيتامينات والدهون، فهي غالبا توجد في صفار البيض. أين يوجد فيتامين دال في الخضروات؟
يعتبر الفطر أو المشروم المصدر الوحيد من النبات الذي يحتوي على فيتامين د، وينتج الفطر الفيتامين عند التعرض للأشعة فوق البنفسجية، ولكنه ينتج نوع من مشتقات فيتامين د وهو d2، أما d3 فيتم إنتاجه من قبل المصادر الحيوانية. على الرغم من أن فيتامين D2 يساعد على رفع مستويات فيتامين D في الدم، إلا أنه قد لا يكون فعال مثل فيتامين D3. مصادر فيتامين د في الفواكه
للأسف يصعب ذكر الفواكه التي تحتوي على فيتامين د، فهي تقريبا غير موجودة، ولكن لا يعني ذلك حرمان جسمك من الفواكه عموما، فهي غنية بعناصر أخرى مهمة ومفيدة للجسم جدا، خصوصا فيتامين سي المهم للمناعة أيضا على سبيل المثال.
الفواكه التي تحتوي على فيتامين دانشگاه
فيتامين د لا يتواجد في الخضار والفواكه بشكل كبير ولكن يتواجد في بعض الاغذئية المدعمة مثل بعض انواع الفطر ، حليب الصويا، حليب اللوز، البرتقال، الاجبان و الحبوب الكاملة. ومن مصادر فيتامين د ايضاً الاسماك الدهنية كالسلمون والتونا والسردين وصفار البيض والحليب، كبدة البقر، الكافيار، سمك الماكريل. ملعقة صغيرة من زيت كبد الحوت تحتوي على الحاجة اليومية لفيتامين د 600 وحدة دولية. ينصح بالتعرض المباشر لاشعة الشمس لمدة 15 دقيقة على الاقل وفي حال النقص الشديد لفيتامين د ينصح بتناول الاقراص المكملة من فيتامين د والجرعة تكون حسب ارشادات الطبيب.
الفواكه التي تحتوي على فيتامين در گوگل
تعمل الألياف الموجودة في الطعام على إبطاء تقدم الطعام عبر الجهاز الهضمي.
الفواكه التي تحتوي على فيتامين دليل
وقد تختلف النسب حسب نوع سمك السالمون إن كان يتم الحصول عليه من المزارع أو من البرية، وأيضا حسب الوزن. 2. الرنجة والسردين
هذه الأسماك الصغيرة هي أيضا واحدة من أفضل مصادر فيتامين د، حيث توفر الـ 100 جرام من الرنجة ما يقرب من 27% المدخول اليومي الموصى به لفيتامين د، أما السردين فيوفر حوالي 177 وحدة دولية من المدخول اليومي الموصى به. هناك بعض الأنواع الأخرى من الأسماك الدهنية، وتعتبر أيضا من المصادر الجيدة من فيتامين د، فمثلا يوفر كل من الهلبوت والماكريل 384 و360 وحدة دولية على التوالي وذلك لكل نصف شريحة. 3. التونة المعلبة
يحتوي سمك التونة المعلب على ما يصل تقريبا إلى 268 وحدة دولية من فيتامين د في (100 غرام)، وهو ما يقرب قليلا من نصف المدخول الموصى به بشكل يومي، وهو يعتبر أيضا مصدر جيد للنياسين وفيتامين ك. ولكن للأسف تحتوي التونة المعلبة على ميثيل الزئبق، وهو يعتبر سم موجود في أنواع كثيرة من الأسماك وإذا تراكمت هذه السموم في جسمك، يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة، لذا يوصى بعدم الإكثار من تناول التونة المعلبة، ويجب على الحوامل الحذر. 4. المحار
(100 غرام) من المحار يحتوي فقط على 68 سعرة حرارية ولكنه يحتوي على نسب عالية من فيتامين د، كما أن المحار يحتوي على فيتامين B12 والنحاس والزنك.
توفر ملعقة صغيرة واحدة فقط (4. 9 مل) من زيت كبد سمك القد حوالي 450 وحدة دولية من فيتامين د. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مصدر غني بفيتامين أ وكذلك دهون أوميغا 3. سمك السالمون
هذه واحدة من أهم الأسماك الدهنية ، فهي غنية جدًا بفيتامين د. تحتوي كمية صغيرة (حوالي 100 جرام) من السلمون على ما يعادل 361 إلى 685 وحدة دولية من فيتامين د. تونة
تحتوي الوجبة (100 جرام) من التونة المعلبة على حوالي 236 وحدة دولية من فيتامين د. تعد التونة أيضًا مصدرًا غنيًا جدًا بفيتامين B3 وكذلك فيتامين K.
المحار
كما أن المحار غني بفيتامين د ، حيث أن كل محار (100 جرام) يعادل (320 وحدة دولية من فيتامين د). كما أنه غني بفيتامين ب 12 والنحاس والزنك. صفار البيض أو صفار البيض
يحتوي كل صفار بيضة على ما يقرب من 30 وحدة دولية (IU) من فيتامين د. لفائدة أكبر: أعراض نقص فيتامين د في العضلات وفوائده وخطوره والنمو
الأطعمة المدعمة بفيتامين د
نظرًا لأن معظم المصادر الطبيعية تفتقر إلى فيتامين د ، خاصة إذا كان الشخص لا يستهلك مصادر البروتين الحيواني ، فإن العديد من الأطعمة المختلفة مدعمة بفيتامين د ، بما في ذلك ما يلي:
حليب البقر: يحتوي كل كوب من حليب البقر المدعم بالفيتامينات (237 مل) على 130 وحدة دولية من فيتامين د.
إدخال صينية رولات السمبوسة بالبشاميل إلى الفرن المسخّن وخبزها لمُدّة ثلاثين دقيقة حتّى اكتساب البشاميل اللون الذهبي ثمّ إخراج صينية السمبوسة من الفرن وتقديمها مباشرة.
طريقه لف سمبوسه البف - Youtube
إخراج سمبوية الخضار من الفرن ونقلها إلى طبق التقديم ثمّ تقديمها مباشرة. رولات سمبوسة بالبشاميل بالفرن
مُدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
كوب من الملفوف الأبيض المفروم. كوب من مرق الدجاج. ربع كوب من البقدونس المفروم. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. نصف باكيت من عجينة السمبوسة. نصف ملعقة صغيرة من: الملح، البهار المشكل، الكمون، الكزبرة الناعمة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم. ملعقة كبيرة من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مُكوّنات البشاميل:
كوبان من جبنة الموزاريلا المبروشة. ثلاثة أكواب من الحليب. نصف كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. وضع الزيت في قدر على نار متوسطة. طريقة عمل عجينة البف باستري بطرق سهلة |. إضافة اللحم إلى الزيت وتقليبه بملعقة خشبية حتّى جفاف مائه وتغيّر لونه للون البني. إضافة البصل إلى اللحم وتقليبه لمُدّة دقيقة. إضافة الملفوف إلى اللحم وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى يلين الملفوف. إضافة الفلفل والكزبرة الناعمة والكمون والبهار والملح والبقدونس والكزبرة المفرومة إلى خليط اللحم وتقليب اللحم مع الخضروات لمُدّة دقيقة حتّى تلين الخضروات.
طريقة عمل عجينة البف باستري بطرق سهلة |
طريقه لف سمبوسه البف - YouTube
طريقة عمل عجينة سمبوسة البف الهشة و المقرمشة - Youtube
من أشهى وأجمل المعجنات لدى الكثير من الاشخاص حول العالم الباف بستري ويتفنن الكثيرات في إعداده وإلينا هذه الطريقه طريقة عمل عجينة البف باستري الذي يعد من أشهر المعجنات على مستوى العالم وهو من العجائن التى تتسم بالدسمة وتعدد الطبقات المقرمشة، وتفضل الكثير من ربات المنزل باعداده وخبزه في المنزل لسهولة تحضيره ولا يحتاج الى وقت او جهد كما ان مكوناتها بسيطة ومتواجدة في كل منزل. طريقة عمل عجينة البف باستري المقادير 250 جرام من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الزبدة السائلة. 5 اكواب من الدقيق. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ماء بارد للعجن. طريقة عمل عجينة سمبوسة البف الهشة و المقرمشة - YouTube. طريقة التحضير نقوم بنخل الدقيق جديا في البداية. نضيف الدقيق في وعاء كبير ونضع عليه الملح وعصير الليمون والزبدة السائلة ونبدا في عجن المكونات جيدا. نبدا في اضافة الماء البارد بشكل تدريجي حتى نحصل على قوام متماسك و ذو ملمس ناعم. وبعدها يتم تكوير العجينة وتغليفها بورق نايلون شفاف وتترك في مكان دافئ لكى تخمر وترتاح قليلا لمدة 30 دقيقة. ثم يتم فرد العجينة بشكل دائري على سطح أملس وعليه القليل من الدقيق بواسطة النشابة. و قومي بتقسيم 250 جرام من الزبدة الى قطع متساوية.
نغلف العجينة ونتركها لكى تستريح وتحمر قليلا في مكان دافىء. و بعدها قومي بتنظيف السطح جيدا ورش القليل من الدقيق عليه حتى نستخدمه لفرد العجينة عليه بواسطة النشابة. ثم يتم فرد العجينة حتى نصل الى السمك المطلوب وتكون على شكل مربع. نقوم بوضع قطع من الزبدة على العجينة بشكل معاكس. نطوي اطراف العجينة حتى نشكل مغلف من ناحية الاطراف حتى نغطى الزبدة ومن ثم نقوم بطي العجينة على شكل مستطيل. نقوم بثني العجينة الى ثلاثة أجزاء ومن ثم تكرر عملية الثني مرة اخري مثل السابق أكثر من مرة ومن ثم توضع في الثلاجة حتى تهدىء لمدة لا تقل عن ساعتين. كما يتم تكرار مرات الثني أكثر من مرة حتى يصبح عدد مرات وورقات العجينة ثلاث طبقات مع الحرص على أن توضع بعد كل مرة في الثلاجة لمدة ساعتين. طريقه لف سمبوسه البف - YouTube. توضع العجينة في صينية على ورق من الزبدة داخل الفرن حتى يحمر وجهها جيدا ومن ثم تخرج وتقدم عندما تبرد.