لقد انتشر كعك الأرز في شعبيته كوجبة خفيفة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم حيث يعتمد إنتاجها على الخاصية المتفجرة للأرز والحبوب المماثلة مثل الفشار عند استخدام الحرارة والضغط. كعك الارز الكوري. اكتشفوا وصفة مكتوبة بطريقة تحضير واضحة مقادير دقيقة وصور رائعة. طريقة عمل عجينة الدكبوكي أو كعك الأرز وطريقة إعداد الدكبوكي تلاقونها بقناتي بفيديو ثاني —–زوروا مدونتي. Feb 07 2016 كيفية صنع كعك الأرز الكوري المكونات صفار بيضتين متوسطتين. يعد كعك الأرز الكوري من أشهر وألذ أنواع الحلويات المتعارف عليها في المطبخ الحلواني الكوري إذ يعد أيضا الأرز من الأكلات الأسيوية التي لا تكاد أن تخلو منها أي وجبة سواء كانت كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي وفي هذا المقال. كوب من الزبدة غير المملحة على درجة حرارة الغرفة. ربع ساعة حتى تنضج على نار متوسطة الحرارة مع الحرص على تحمير كعك الأرز من الأسفل فقط. الدوكبوكي الكوري او كعك الأرز الحارعلى طريقتي سريع ولذيذ - YouTube. زيت سمسم – نصف. مواضيع ذات صلة بـ. 21 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـدكبوكي. كعك الأرز الكوري Rice Cake جديدة وسهلة. كوب من سكر البودرة المنخل جيدا. Jun 30 2020 نصف كيلو من كعك الأرز. كيفية صنع كعك الأرز الكوري. 3 ملاعق طعام كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الكوري.
- كعك الأرز الكوري - صحة وهنا
- كعك الأرز الكوري - Layalina
- الدوكبوكي الكوري او كعك الأرز الحارعلى طريقتي سريع ولذيذ - YouTube
- طريقة عمل كعك الارز الكوري | أطيب طبخة
- جريدة الرياض | مدير جامعة طيبة يدشن شركة وادي طيبة.. اليوم
- جامعة طيبة: «سفراء الوسطية» يؤكد تكامل التوجيه - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
- عبد العزيز بن قبلان السراني - ويكيبيديا
- مدير جامعة طيبة يلتقي القنصل العام لجمهورية جامبيا | صحيفة سكب الالكترونية
كعك الأرز الكوري - صحة وهنا
الدوكبوكي الكوري او كعك الأرز الحارعلى طريقتي سريع ولذيذ - YouTube
كعك الأرز الكوري - Layalina
طريقة تصنيع كعك الأرز: تعتمد العملية البسيطة لصنع كعك الأرز على حقيقة أن الأرز يخضع للتركيبة الصحيحة من الحرارة والضغط. يتم نقع نوع الأرز الخام المفضل لدى الشركة المصنعة (اعتمادًا على الالتصاق، إمكانية التمدد والمذاق) في الماء حتى يتم الوصول إلى مستوى الرطوبة المناسب. يجدر بالذكر أنّه يميل الأرز اللزج سواء كان أبيض أو بنيًا إلى العمل بشكل أفضل، بينما لا تتوسع الأنواع طويلة الحبة أثناء الطهي بقوة. كما تعتبر المكونات الأخرى مثل الملح (المضاف قبل تفرقع أو رشها بعد ذلك) والنكهات المختلفة اعتبارات مهمة للمستهلكين المهتمين بالطعم والتغذية ولكنها ليست مهمة لعملية الإنتاج. ثم يتم تغذية الأرز الرطب في آلة خاصة تسمى النطاطات فوق آلات الفرقعة، حيث قد يكون لدى المنتج الرئيسي لكعك الأرز 80 أو 90 آلة مع رأس واحد إلى ثلاثة رؤوس طهي، ينتج كل منها كعكة واحدة كل 15 ثانية. كعك الأرز الكوري - Layalina. ثم يتم تغذية الأرز بالجاذبية من القادوس إلى قالب الحديد أو رأس الطهي في آلة الفرقعة. ثم يتم تسخين القالب لمئات الدرجات، ويتم فتح لوح منزلق لفرض فراغ على كتلة الأرز الرطبة. بعد 8 إلى 10 ثوانٍ من التعرض للحرارة عند هذا الضغط، يتمدد غطاء القالب ممّا يخلق فراغًا أكبر في المحتويات، حيث في الثواني القليلة الأخيرة من التسخين ينفجر الخليط لملء الفراغ المحدد.
الدوكبوكي الكوري او كعك الأرز الحارعلى طريقتي سريع ولذيذ - Youtube
3- بعد مرور ساعة، ضعي الأرز المصفّى في محضّر الطعام. إطحنيه جيداً حتى تحصلي على قوام بودرة. 4- أنخلي الأرز المطحون في وعاء حتى يصبح قوامه ناعماً. أضيفي الملح والماء. حرّكي المزيج حتى يتجانس. 5- ضعي حوالي كوبين من الماء الساخن في قعر قدر. ثبّتي مصفاة فوق القدر وافردي قطعة قماش في داخلها. 6- أسكبي مزيج الأرز في المصفاة. ضعي القدر على نار متوسطة لـ20-25 دقيقة حتى يكثف قوام العجينة. 7- إدهني الجوانب الداخلية من وعاء العجانة بزيت السمسم. أضيفي عجينة الأرز واعجنيها لـ30 دقيقة حتى تصبح غير لاصقة. 8- قسّمي العجينة إلى أقسام متساوية. ضعي قسم من العجينة على ورقة نيلون. ضعي ورقة نيلون أخرى فوق العجينة واضربيها بالمطرقة حوالي 10 دقائق. كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين. 9- شكّلي أصابع رفيعة من العجينة وقطّعيها إلى أصابع متساوية الحجم. كعك الأرز الكوري - صحة وهنا. ضعي قطع العجين في وعاء. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة حتى تجمد العجينة. 10- في قدر على نار متوسطة، إغلي كمية وافرة من الماء ثم أضيفي قطع العجين المجمّدة. أسلقيها لـ3 دقائق ثمّ صفّيها من الماء وضعيها في وعاء. اضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وقلّبي المزيج.
طريقة عمل كعك الارز الكوري | أطيب طبخة
بعد انتهاء الدقيقتين يتم إخراج الوعاء وتحريك مزيج الأرز بملعقة خشبية، ثم إعادة الغلاف البلاستيكي ووضعه مجدداً في المايكرويف لمدة دقيقتين مجدداً. يدهن لوح التقطيع بزيت السمسم ومن يتم وضع عجينة الأرز عليه مع دعكها بمدقة لمدة خمس دقائق حتى يصير قوامها ناعماً ومرناً. طريقة التحضير بالبخار
في وعاء عميق يتم مزج دقيق الأرز مع الملح وكوب الماء المغلي حتى يتجانس المزيج. يوضع وعاء على النار به ماء ومن فوقه مصفاة لطهي الأرز على البخار المتصاعد منها. يتم وضع خليط الأرز في ورق الخبز وغلقه جيداً وتركه على النار لمدة خمس وعشرين دقيقة. بعد مرور الخمس وعشرون دقيقة، توضع العجينة ساخنة على لوح تقطيع مدهون بزيت السمسم ويتم تدليكها بمدقة حتى تصبح ناعمة ومرنة. طريقة تشكيل الدكبوكي
تؤخذ كمية العجينة وتقسم إلى ثمانية قطع متساوية الحجم. تؤخذ كل قطع وتشكل على هيئة أسطوانية طولية متوسطة الحجم، مع التأكد من تساوي جميع جهاتها. تغطى قطع الدكبوكي بالقليل من زيت السمسم لمنحها مذاقاً رائعاً وملمساً ناعماً، بالإضافة لأنه سيمنع القطع من الالتصاق ببعضها البعض. الآن يجب تقطيع كل قطعة إلى قطعتين متساويتين، ودحرجتها حتى تصبح أسطوانية الشكل.
وينبغي أن يكون اتساق الخليط مثل هذه الصورة:
غطيه بلفاف بلاستيكي، تاركا فجوة صغيرة للسماح للبخار بالدخول. ضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين على أعلى درجة حرارة. اخلطي عجينة كعكة الأرز بواسطة مغرفة أرز أو ملعقة خشبية. إعادة تغطيته بغلاف بلاستيكي ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى. اسكب ملعقة صغيرة من زيت السمسم على سطح خشب الخاصة بك. وضع كعكة الأرز الساخنة على زيت السمسم على لوحة التقطيع الخشبية. دق العجين بمدقة لمدة 5 دقائق تقريبا، حتى تصبح على نحو سلس ومرنة. بعد الانتهاء, شكلها على شكل اسطوانة, ثم اقسمها على نصفين, وشكل كل واحدة مرة اخرى على شكل اسطوانة, اتركها تجف لعدة ساعات, ثم قطعها بشكل مائل, إذا كنت تريدها على شكل الدبوكي, لصنع حساء الدبوكي الحار, قم بتقسيمها لعدة قطع, وشكلها على شكل اسطوانة رفيعة بدهن يدك بزيت السمسم, ثم تخلص من الأطراف, اتركها تجف على درجة حرارة المطبخ. يمكنك الاحتفاظ بها مدة طويلة, بوضعها في كيس, ووضعها في المجمد. يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال هذا الفيديو.
نحضر صفار البيضتين ونضعهم مع الخليط السابق ونستمر في الخلط مع وضع كمية قليلة من العسل وهي إضافة اختيارية أثناء الخفق. ومن ثم نتجه لمزج الهيل مع الأرز المطحون الناعم ويتم نخل المكونين سويًا. ويتم وضع الخليط المطحون مع المزيج السائل السابق ونقلب بينهما بملعقة من الخشب إلى أن نصل لعجينة قوامها ناعم. تغطى العجينة بورق نايلون ونضعها في جنب لفترة ساعة لكي تختمر وتصير جاهزة للاستخدام. وبعد ذلك نخرج العجينة لنشكلها مثل الكرات الصغيرة في الحجم مع ضغطها برفق حتى لا تحترق أو تتفتت أثناء التسخين. يتم رص تلك الكرات في صينية الفرن بعد دهنها وندهن كرات الارز بمخفوق بياض البيض ونستخدم الفول السوداني أو الفستق المجروش للتزيين النهائي. نضع الصينية في الفرن ربع ساعة تقريبًا ونخرجها ويتم تناولها بعد أن تبرد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الأحمدي: الوزير
استجاب لنداءاتي
من جهة أخرى أوضح الطالب أن لقاءه مع وزير التعليم العالي الدكتور خالد العنقري اتسم بالوضوح والاطمئنان، واستطرد الطالب "كان يقف بيني وبين وزير التعليم العالي بعد خروجه من المؤتمر حراس أمن فحاولت جاهدا تعدي هؤلاء الحراس لمقابلته، فاستجاب لي بعد أن ناديت عليه وأنصت لشكواي حتى انتهيت؛ حيث طلب شكوى خطية وأبلغته بإرسالها على مكتبه فورا لعدم توفرها معي". وقال الأحمدي "مد الوزير يده لي لسحبي من بين رجالات الأمن والاستماع لشكواي حيث أوضحت له أني تعرضت للفصل الأكاديمي، حيث كان مدير جامعة طيبة الدكتور منصور النزهة يسمع شكواي للوزير، وقال الطالب" قلت لمعاليه تعرضت للفصل الأكاديمي بسبب تسجيلي غائبا عن امتحان وقدمت إثباتي بعدم الغياب واتهموني بسوء الأدب في قاعة كان يحضرها أكثر من 140 طالبا، حيث وعدني مدير جامعة طيبة بحل مشكلتي لكن الجامعة قامت بفصلي". من جهة قانونية، أوضح المحامي خالد العمري لـ"الوطن" أنه في حال تداخل طالب في لقاء مفتوح مع مدير جامعته فإنه يحق له أن يتحدث ويناقش مدير الجامعة في إطار الاقتراحات والتساؤلات دون نقد جارح، فيما يترتب على مدير الجامعة أيضا تحمل تساؤلات طلابه واعتبارهم أبناءه وتوجيهم التوجيه السليم عند الخطأ أو سلك الطرق الخاطئة.
جريدة الرياض | مدير جامعة طيبة يدشن شركة وادي طيبة.. اليوم
عبد العزيز السراني
معلومات شخصية
اسم الولادة
عبد العزيز قبلان السراني
الميلاد
1959 (العمر 62–63) [1] المدينة المنورة, السعودية
الجنسية
السعودية
الديانة
مسلم
الحياة العملية
المدرسة الأم
جامعة شفيلد
المهنة
مدير جامعة طيبة (منذ 31 أكتوبر 2016)
تعديل مصدري - تعديل
عبد العزيز قبلان السراني ( 1959) مدير جامعة طيبة منذ 31 أكتوبر 2016. جامعة طيبة: «سفراء الوسطية» يؤكد تكامل التوجيه - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. [2]
محتويات
1 المؤهلات العلمية
2 عن حياته
3 مدير لجامعة طيبة
4 المراجع
المؤهلات العلمية [ عدل]
الدكتوراه في كلية العلوم من جامعة شفيلد ببريطانيا عام 1410 / 1411هـ. [2]
ماجستير -كلية التربية- من جامعة الملك عبدالعزيز بالمدينة المنورة ، 1406 / 1405هـ. [2]
بكالوريوس من كلية التربية من جامعة الملك عبدالعزيز بالمدينة المنورة 1401 / 1400هـ. [2]
عن حياته [ عدل]
ولد في عام 1379 هـ المواقق 1959 م ولقد تولى عدة مناصب في جامعة طيبة بالمدينة المنورة ، وعضو لعدة لجان في جامعة طيبة وغيرها من الجهات الأخرى، كما تم تعيينه عضوًا في مجلس الشورى عام 1434 هـ ويعد من القيادة السابقة في جامعة طيبة ومستشارًا لبعض الجهات الحكومية بالمدينة المنورة منها أمانة منطقة المدينة المنورة، وعضوًا في المجلس البلدي بالمدينة المنورة ، كما ترأس عدة وفود خارج المملكة.
جامعة طيبة: «سفراء الوسطية» يؤكد تكامل التوجيه - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
وتفاعلت قضية ريان بعد أن أوصلها الطالب إلى وزير التعليم العالي مساء أول من أمس خلال افتتاح مؤتمر الحوسبة والتقنية وبحضور مدير الجامعة الدكتور منصور النزهة، ورد عليها بقوله إنه "كما نعاقب الطالب كمسؤولين ونلومه عندما يقصر، لا بد أيضاً أن نلوم أي مسؤول في وزارة أو في الجامعة، عندما يقصر في خدمته أو عمله تجاه الطالب في المؤسسة الجامعية". رد الجامعة
وقالت الجامعة في بيانها أمس إن فصل الطالب ريان الأحمدي كان بسبب إخلاله بالنظام وليس له علاقة باللقاء المفتوح والنقاش الذي دار بين الطالب ومدير الجامعة.
عبد العزيز بن قبلان السراني - ويكيبيديا
أما الطلاب الذين سجلوا في الصف الثاني ثانوي في ذلك اليوم وكان عددهم (19) طالبا فهم: إبراهيم مراد- أحمد ملا –حامد خجا- حسين أبو بكر قاضي- سليمان فقيه - عبد الواحد أمين حسين- عبد القادر بكري- عبد الكريم بشاوري- عبد المنان ترجمان- عبد الله تركي- عبد المحسن حكيم- علي رضا- علي بن حسن الشاعر - عبد الله الصهيل- عبد الله كويتي- فريد توفيق – محمد مهدي- محمد نور فاضل – هشام عينوسه. المصدر
المدراء [ عدل]
تعاقب على إدارتها كل من:
الأستاذ محمد بن محمد سعيد دفتردار 1362-1369هـ
الأستاذ أحمد بشناق 1369-1394هـ
الأستاذ سامي جعفر فقيه 1394-1408هـ
الأستاذ محمد مصطفى محمد سالم 1408-1418هـ
الأستاذ صالح عبد الله الصالح 1418-1424هـ
الأستاذ ناصرعمر عينوسة 1424-1427هـ
الأستاذ محمد فهد ذياب ناصر 1427هـ - ؟؟؟
الأستاذ أحمدعلي مدخلي إلى عام 1433هـ. الأستاذ محمد العيد الخطراوى وكيلا للمدرسة (الشاعر المعروف)
الاستاذ رياض غانم الحجيلي
الاستاذ عبد الله حمود
خرّيجو طيبة [ عدل]
وفي عام 1392هـ تخرجت دفعة من الطلاب وعددهم 153 طالبا ومنهم:
107- فايز السيد هاشم محمد الصائغ
80-عبد الفتاح رضا عمر غوني
133-محمد إبراهيم عبد الجواد
3.. - محمد رفعت عبد الرحمن النجدي
أنجبت طيبة الثانوية رعيلاً من القيادات البارزة بالمملكة.
مدير جامعة طيبة يلتقي القنصل العام لجمهورية جامبيا | صحيفة سكب الالكترونية
وقال معالي مدير الجامعة الدكتور عبدالعزيز السراني في كلمة ألقاها في الحفل إن جامعة طيبة تكرم الذين خدموها وقدموا للجامعة والمدينة جهودا تستحق التكريم وأنهما قدما الغالي والنفيس في خدمة الجامعة والوطن والمدينة.
شاهد ايضا
4:29 م
جامعة طيبة تطلق مبادرة "نحن معك" للاستشارات النفسية والاجتماعية والشرعية...
3:17 ص
جامعة القصيم تفتح باب التقديم لمنحة القضايا المجتمعية في دورتها...
11:11 م
منتدى عجوة المدينة يناقش الأهمية الغذائية وعملية التداوي بالعجوة
4:44 م
غدا الأحد تنطلق برامج «النادي الصيفي» بجامعة القصيم
التعليقات (٠)
اضف تعليق
بريدك الالكترونى لن نقوم بأستخدامه. التعليق You may use these HTML tags and attributes: الاسم
الدكتور أمين محمد الداه أحمد دكتور جراحة وجه وأسنان. المهندس هاشم عبد الحكيم خليفة، مكتب استشارات هندسية في المدينة المنورة. الأستاذ عبد الله مسفر الأحمدي الحربي مدير مؤسسة النقد العربي السعودي فرع المدينة وفرع الرياض ومدير مصلحة الزكاة والدخل (الهيئة العامة للزكاة والدخل حالياً) بجده سابقاً. اللواء ركن عواد بن ثنيان المحمدي مدير قاعدة الامدادات والتموين سابقا. الكابتن محمد إبراهيم خوجة حارس مرمى المنتخب السعودي وأندية (الشباب - الاتفاق - الأنصار - أحد)
المهندس أحمد محمد أحمد زيدان، استشاري الهندسة الكهربائية
المهندس محمد رفعت النجدى إستشارى الإنشاءات وإدارة المشاريع
الدكتور الحسينى طه إستشارى الأمراض الباطنية. العميد الركن حاتم بن عبد الله الجهني / قوات الدفاع الجوي. البروفيسور سامي محمد سعيد عبد الشكور / جامعة طيبة. المقدم الركن تركي بن مقبل المحمدي أحد ضباط القوات البرية
فواز مقصود دين محمد
ا
وصلات خارجية ومصادر [ عدل]
طيبة الثانوية وشيء من وفاء الأجيال: بقلم د. عاصم حمدان
كتاب مدرسة طيبة الثانوية 50 عاماً. تأليف محمد صالح البليهشي