تعرفي على طريقة عمل بتر تشيكن الهندي من المطبخ الهندي المميز وقدميه على سفرة الغداء بطريقة سهلة وطعم شهي وساحر لأطيب وجبة تقدم على السفرة
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم شوحي الدجاج فيه وقلّبي على نار متوسطة لمدّة 12 دقيقة. 2. ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانبي على محارم ورقية. 3. في نفس المقلاة، ذوّبي الزبدة، و ضعي البصل والثوم والزنجبيل واخلطي حتى يذبل البصل. 4. أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم ورشّة ملح وسكر، واخلطي المكونات جيداً. 5. في الخلاط الكهربائي، ضعي خليط الصلصة واطحنيها جيداً. 6. ضعي الصلصة المطحونة في قدر واسكبي فوقها نصف كوب من الماء أو بحسب كثافة الصلصة. 7. أضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة واطهي الخليط على نار هادئة. 8. أضيفي الكزبرة وكريمة الطبخ وقلّبي بلطف دون وضع غطاء للقدر. طريقة عمل بتر تشيكن – مجلة الطبخ العربي. 9. ارفعي الخليط عن النار وقدّميه مع الأرز الأبيض. سيعجبك أيضاً:
المرجعي
طريقة عمل بتر تشيكن هندي | بيتى مملكتى
لتتبيلة الدجاج:
الزنجبيل: ملعقة صغيرة (مطحون) كزبرة يابسة: ملعقة صغيرة بودرة الثوم: ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحار: ملعقة كبيرة غارام ماسالا: ملعقة كبيرة
– لتحضير الصلصة:
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) طماطم: 4 حبات (مقطعة إلى مكعبات) الزبدة: ملعقة كبيرة كاشو ابيض: ملعقة كبيرة الزنجبيل: ملعقة كبيرة (طازج / مبشور) معجون الطماطم: علبة ماء ساخن: نصف كوب كريمة الطبخ: ثلث كوب نص ملعقة صغيرة: رشّة نص ملعقة صغيرة: رشّة البصل: 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً) الثوم: 4 سن (مهروس)
– صدر الدجاج: 4 صدور (مغسول ومقطّع)
طريقة التحضير
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة، ثم شوحي الدجاج فيه وقلّبي على نار متوسطة لمدّة 12 دقيقة. 2. ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانبي على محارم ورقية. 3. في نفس المقلاة، ذوّبي الزبدة، وضعي البصل والثوم والزنجبيل واخلطي حتى يذبل البصل. طريقة عمل بتر تشيكن هندي | بيتى مملكتى. 4. أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم والكاشو و الملح و السكر، من ثم نضع المكونات بالخلاط ، ونقوم بخلط المكونات جيداً
5. في الخلاط الكهربائي، ضعي خليط الصلصة واطحنيها جيداً. 6. ضعي الصلصة المطحونة في قدر واسكبي فوقها نصف كوب من الماء أو بحسب كثافة الصلصة.
طريقة عمل بتر تشيكن – مجلة الطبخ العربي
مشاركة الوصفة المقادير - 4 صدور دجاج مغسول ومقطع - 1 معلقة كبيرة فلفل احمر حار - 1 معلقة كبيرة غارام ماسالا - 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة - 1 معلقة صغيرة كزبرة خافة - 1 معلقة صغيرة زنجبيبل بودرة مقادير الصلصة - 4 طماطم مفرومة - 1 فلفل اخضر مفروم - 1 بصل مفروم - 4 فص ثوم مهروس - ½ كوب ماء مغلي - 1/3 كوب كريمة طبخ - 1 علبة معجون طماطم - 1 معلقة كبيرة زبدة - 1 معلقة كبيرة زنجبيل مبشور - ½ معلقة صغيرة ملح - ½ معلقة صغيرة سكر الطريقة في مقلاة غير لاصقة حمي زيت الزيتون. ضعي قطع الدجاج وقلبي على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة. إرفعي الدجاج من المقلاة وضعيها في طبق جانبي. في ذات المقلاة ذوبي الزبدة. ضعي البصل والثوم والزنجبيل واخلطي حتى تتصاعد الرائحة. ضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المقطعة ومعجون الطماطم ورشة ملح وسكر. أخلطي المكونات جيداً. في الخلاط الكهربائي ضعي خليط الصلصة واطحنيها جيداً. ضعي الصلصة المطحونة في قدر واسكبي فوقها نصف كوب من الماء أو بحسب كثافة الصلصة. ضيفي قطع الدجاج إلى الصلصة واطهي الخليط على نار هادئة. طريقة عمل بتر تشيكن بطعم مثل المطاعم بمكونات بسيطة بكل سهولة | مطبخك. ضيفي الكزبرة وكريمة الطبخ وقلبي بلطف دون وضع غطاء للقدر. إرفعي الخليط عن النار وقدميه مع الأرز الأبيض.
طريقة عمل بتر تشيكن بطعم مثل المطاعم بمكونات بسيطة بكل سهولة | مطبخك
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. طريقة التحضير
يُوضع زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة،ويُترك حتى يحمى،ثم تُسقط قطع الدجاج داخل المقلاة،وتُحرك لمدة اثني عشر دقيقة حتى تنضج. تُرفع قطع الدجاج من المقلاة،وتُوضع في طبق جانبي وتُترك لحين الإستخدام. تُذوب الزبدة في نفس المقلاة،ثم يُضاف الثوم والزنجبيل والبصل إلى المقلاة،وتُحرك المكونات جيداً،ثم تُضاف البندورة والفلفل الأخضر ورشة من السكر ورشة من الملح ومعجون البندورة،وتُحرك المكونات جيداً. يُوضع خليط الصلصة في وعاء الخلاط الكهربائي،وتُطحن المكونات جيداً،ثم يُضاف فوقها نصف كوب من الماء،وبعدها تُضاف قطع الدجاج إلى القدر،وتُترك المكونات على نار منخفضة. تُضاف كريمة الطبخ والكزبرة إلى القدر،وتُحرك المكونات مع الحرص على عدم تغطية القدر. يُرفع الخليط من على النار،ثم يُوضع في طبق التقديم إلى جانب الأرز الأبيض. وصفة بتر تشيكن(الدجاج بالزبدة)
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لِـ 3 أشخاص
ثلثا ملاعق كبيرة من معجون البندورة. كوب ونصف من كريمة الطبخ. ملعقة صغيرة من البابريكا. أربع قطع من صدور الدجاج. 75 غرام من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من اللبن.
حبة من البصل المفروم ناعماً. يُوضع زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة،ثم يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُترك لمدة لمدة اثني عشر دقيقة حتى يُشوح الدجاج،ثم يُرفع الدجاج من المقلاة،ويُوضع في طبق جانبي مغلف بورق زبدة. تُذوب الزبدة في نفس المقلاة،ثم يُضاف الزنجبيل والبصل والثوم إلى المقلاة،وتُحرك المكونات جيداً حتى يذبل البصل ويتغير لونه،ثم تُضاف الطماطم المقطعة والفلفل الأخضر ورشة من الملح ورشة من السكر ومعجون الطماطم،وتُحرك المكونات جيداً حتى تتجانس. يُوضع خليط الصلصة في الخلاط الكهربائي،وتُطحن الصلصة جيداً. تُوضع الصلصة المطحونة في قدر،ثم يُسسكب فوقها نصف كوب من الماء،ثم تُضاف قطع الدجاج إلى الصلصة،ويُترك القدر على نار منخفضة حتى تنضج المكونات،ثم تُضاف كريمة الطبخ والكزبرة اليابسة إلى القدر،وتُحرك المكونات ببطئ مع الحرص على عدم تغطية القدر. يُسكب الخليط في طبق التقديم إلى جانب الأرز الأبيض.
9ألف مشاهدة
ما هو جمع كلمة قرة
يناير 12، 2020
31 مشاهدة
اين تقع بحيرة قرة غول
نوفمبر 5، 2019
90 مشاهدة
ماذا تعني كلمة قرة العين
أكتوبر 5، 2019
427 مشاهدة
كيف تكتب قرة عينك بالتاء مفتوحة او مربوطة
أغسطس 31، 2019
54 مشاهدة
ما معنى قرة عيني
يونيو 15، 2019
45 مشاهدة
ما لون قرة المضرب
مايو 7، 2019
53 مشاهدة
متى تبدا قرة العنز
مارس 31، 2019
قدر
911 مشاهدة
الرد على من يقول قرة عينك
مارس 17، 2019
بافيل
2. 2ألف مشاهدة
ما معنى قرة قول
ابرار
ما معنى قرة عيني - لحن الحياة
🔹ويقال: هو قُرّة العين: لما يُرضِي ويَسُرُّ. 🔹وفي التنزيل العزيز:سورة السجدة آية 17 فَلاَ تَعْلَمُ نَفْسٌ مَا أُخْفِيَ لَهُمْ مِنْ قُرَّةِ أَعْيُنٍ
🔹وفلانٌ في قُرَّةٍ من العيش: في رغَدٍ وطِيب. 🔹و القُرَّةُ القُرارَة. 🔹و ( قُرَّةُ العَيْنِ): بقلة مائية معمَّرة من الفصيلة الخيمية تنبت في الجداول والمناقع ، وقد تزرع وورقها يؤكل أَخضرَ أَو مطبوخًا كالإِسفاناخ ، وتسمى أَيضًا كرفس الماء ، وجرجير الماء. المعجم: المعجم الوسيط
القِرَّةُ – قِرَّةُ:
القِرَّةُ: البردُ. و القِرَّةُ ما يصيب الإِنسانَ وغيره من البَرْد. القِرَّةُ القِرَّةُ يقال: ليلَةٌ قِرَّةٌ: باردَةٌ. وأَصابهم قِرَّةٌ: بَرْدٌ. يقال: أبرد الله دمعته ، لأن دمعة السرور باردة ومنه يقال أقرّ الله عينه. اسأل الله الواحد الاحد الفرد الصمد الذي لم يلد ولم يولد ولم يكن له كفوا احد ان يجعلني وإياكم ممن قرت اعينهم فرحًا في الدنيا بكل نعيمها وفي الآخرة برؤية وجهه الكريم
قرة العين قرة عيني ماهي قرة العين معنى قرة عيني
قرة عينك | معلومة
معنى قرة عين من الشيخ الشعراوي - رائع!! - YouTube
ما معنى قرة عين - إسألنا
قرة عينك بفرحة أحبابك أن شاء الله. بارك الله فيك وبأحبابك، وإياكم بالمثل. قرة عينك برجوعك، وهذه العبارة تقال إذا كان الشخص مسافر وعاد من سفره. أسعدك الله وقر الله عينك بكل ما تهوى. قرة عينك بزيارة الكعبة المشرفة إن شاء الله. قرة عينك بكل ما تتمناه. قرة عينك برؤية أولادك بخير وسعادة وعافية. معني قرة العين في اللغة العربية
فما هو إذن معنى قرة العين في اللغة، العربية، وهل هو متداول بين العامة، أم أصله يرج إلى اللغة العربية، فعادة ما نقول بأن اللغة العربية هي أساسها القرآن الكريم والسنة النبوية الشريفة من أحاديث رسول الله صلى الله عليه وسلم. فيتضح لنا ظهور قرة العين من قوله تعالى: "تُرْجِي مَن تَشَاءُ مِنْهُنَّ وَتُؤْوِي إِلَيْكَ مَن تَشَاءُ ۖ وَمَنِ ابْتَغَيْتَ مِمَّنْ عَزَلْتَ فَلَا جُنَاحَ عَلَيْكَ ۚ ذَٰلِكَ أَدْنَىٰ أَن تَقَرَّ أَعْيُنُهُنَّ وَلَا يَحْزَنَّ وَيَرْضَيْنَ بِمَا آتَيْتَهُنَّ كُلُّهُنَّ ۚ وَاللَّهُ يَعْلَمُ مَا فِي قُلُوبِكُمْ ۚ وَكَانَ اللَّهُ عَلِيمًا حَلِيمًا".
( فَلَا تَعْلَمُ نَفْسٌ مَا أُخْفِيَ لَهُمْ مِنْ قُرَّةِ أَعْيُنٍ جَزَاءً بِمَا كَانُوا يَعْمَلُونَ)، فالله سبحانه وتعالى يجازي عباده بأعمالهم الصالحة، فيفرحون بذلك وتقر عيونهم، فمن عمل عملًا صالحًا ابتغاء وجه الله سبحانه وتعالى جعله الله قرة عين له يوم القيامة، والآية تشمل المؤمنون الذين شغلوا حياتهم في الذكر والتسبيح والإنفاق في سبيل الله، والسجود لله آناء الليل وأطراف النهار خوفًا من عذابه وطمعًا في رحمته، فيقر الله أعينهم بما لا يخطر على بال بشر ولا يعلم به نبي ولا مَلَك. ( وَالَّذِينَ يَقُولُونَ رَبَّنَا هَبْ لَنَا مِنْ أَزْوَاجِنَا وَذُرِّيَّاتِنَا قُرَّةَ أَعْيُنٍ)، وتوضح هذه الآية دعاء المؤمنون لربهم بأن يهب لهم أزواجًا، وأن يرزقهم من أزواجهم بالذرية الصالحة التي تقر أعينهم، فالزوجة الصالحة والذرية الصالحة هي قرة عين الرجل في الدنيا. ( ذَٰلِكَ أَدْنَىٰ أَنْ تَقَرَّ أَعْيُنُهُنَّ وَلَا يَحْزَنَّ)، وقد وردت الآية الكريمة في تخيير الله سبحانه وتعالى لرسوله صلى الله عليه وسلم بأن يبقى من يشاء من نسائه على عصمته، وجعل الله الاختيار وتفويض الأمر للنبي لما فيه من قرة عين لزوجاته، وسببًا في عدم حزنهن وكسب رضائهم، فجميع زوجات النبي في الحكم سواء، فإن سوّى بينهن الرسول صلى الله عليه وسلم كان ذلك إحسانًا منه وتفضلًا، وإن اختار بعضهن وترك بعضهم فقد علمن بأن ذلك حكم الله سبحانه وتعالى فيرضين به.