12:38 م
الثلاثاء 23 يوليه 2019
نقاط وردية في البطاطس
كتبت – مادي غيث:
تعتمد الكثير من الأسر على تناول البطاطس كوجبة أساسية لا يمكن الاستغناء عنها، ولكن يجب على الأمهات الحذر عند شرائها، لتوافر بعض الأنواع غير الصحية بالأسواق، التي تتسبب عند تناولها في الإصابة بالأمراض. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أضرار البطاطس ذات اللون الوردي، وأضرار البقع الخضراء في البطاطس، ويقدم للأمهات نصائح هامة عند شرائها، وفقا للدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية. علامات تسمم البطاطس بالفراخ. مخاطر البطاطس ذات النقاط الوردية
يقول الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية، إن النقاط الوردية التي تظهر على البطاطس تشير إلى عدم اكتمال نضجها، مؤكدًا أنها بمثابة مركبات سامة، تشكل خطرًا كبيرًا على صحة الأطفال عند تناولهم لها، وتصيبهم بالأضرار التالية:
- عسر الهضم. - الإمساك. - الأورام السرطانية. - الوفاة على المدى البعيد. اقرأ ايضًا: كيف تكتشفين البطاطس السامة وتختاري الثمار الجيدة؟
مخاطر البطاطس ذات البقع الخضراء
تشير البقع الخضراء في البطاطس لوجود مادة سامة تدعى السولانين "Solanine" وهي مادة كيميائية تفرزها البطاطس بشكل طبيعي لمقاومة الفطريات والحشرات التي تهاجمها، وقد تنتج هذه المادة عن سوء التخزين ما يزيد من تركيزها.
علامات تسمم البطاطس بالفراخ
عندما يتم إنشاء ظروف الإنبات ، في مثل هذه الجذور ، يزيد مقدار السولانين بشكل كبير. يتم تخزين البطاطا في صناديق بارتفاع 1. 5 متر عند درجة حرارة من 2-3 درجة مئوية ، ولا تزيد الرطوبة عن 90٪. سيتم مسح Solanin في الباذنجان من تقشير الخضار. لا يمكن استخدام الطماطم غير المقشرة إلا في marinovki (يقوم حمض الأسيتيك بتحييد السم). دعونا نلخص
لذا ، فإن السولانين عبارة عن سم نبات معقد موجود في عائلة الباذنجان. السموم مقاومة لتأثير درجة الحرارة ، وبالتالي في المعالجة الحرارية للمنتجات في ظروف المنزل لا ينهار. مع الغرض العلاجي ، لا يتم استخدام السم الآن. علامات تسمم البطاطس المهروسة. فقط 20 ملغ من السم يكفي لتسبب أعراض التسمم. لذلك ، لا ينبغي أن تستمع إلى نصيحة العشاق ليتم التعامل معها ليس تقليديا وخذها من أجل الانتعاش الخيالي. غالبًا ما لا يحدث التسمم من الخضروات ، ولكن مع استخدام التوت الأخضر أو أجزاء أخرى من النبات ، حيث يكون مستوى السم مرتفعًا. أعراض التسمم تتطور تدريجيا ، وهو ما يرجع إلى خصوصيات امتصاص solanine. تحييد السم مع المشروبات الحمضية وإلى حد ما حل ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، مما يساعد في علاج مثل هذه التسممات. من نواحٍ أخرى ، لا يختلف العلاج عن الخوارزمية العامة للإجراءات المصاحبة للتسمم.
و لكن إذا صادفت بطاطس يوجد بها براعم فقط يمكن لهذه النشأ أن تتحول إلي قلويات سامة ، هذه البطاطس امنة بشرط إزالة البراعم. عند تناول البطاطس الخضراء و لها جلد مترهل و بها براعم يؤدي إلي التسمم. و إليك بعض من أعراض تسمم البطاطس:
تسبب المواد القلوية السولانين و الألفا كونانين في حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي مقل التشنجات و القئ و الإسهال و ذلك في حالة تناول كميات قليلة من البطاطس الخضراء و لها جلد مترهل و بها براعم. و إذا كان هناك تسمم ناتج عن تناول كميات كبيرة فإن الأعراض أشد قسوة و قد تؤدي إلي مشاكل عصبية حادة في الجهاز الهضمي و هي:
الهذيان. الإسهال. إتساع حدقة العين. حمي. الهلوسة. صداع. احذر من تناول البطاطس التي تظهر عليها هذه العلامات | مصراوى. صدمة. إنخفاض درجة حرارة الجسم. شلل. بطء التنفس. ألم في المعدة. مشاكل في الرؤية. قئ. تعتمد طريقة الشفاء علي الكمية التي تتناولها من القلويات و مدي السرعة و الإستجابة للعلاج يمكن أن تستمر أعراض التسمم لمدة 1 – 3 أيام. كيف يتم تجنب التسمم الناتج عن البطاطس التي توجد بها براعم ؟
يمكنك القيام بذلك بسهولة عن طريق تخزين البطاطس بشكل جيد و تناولها في وقت مبكر و عدم شراء البطاطس التي لها جلد مترهل و أخضر و بها براعم.
علامات تسمم البطاطس المهروسة
التهاب الأنف، وهذه بعض الأعراض المحتملة التي قد ترافقه: سيلان الأنف، والعطس، واحتقان الأنف، وحكة أو حرقة في العيون. اضطرابات هضمية (قد تظهر عند تناول البطاطا)، مثل: نفخة وغازات، وإسهال، وغثيان وتقيؤ، وتشنجات وآلام في البطن. التهابات أو حكة في الحلق. أخضر وبنى وبنفسجى.. حقيقة البطاطس الملونة بتسبب تسمم ولا لأ؟ - اليوم السابع. التأق (Anaphylaxis) في بعض الحالات، وهو رد فعل تحسسي حاد ومميت، وهذه بعض أعراضه: ضعف نبض القلب، والإغماء، وهبوط ضغط الدم. قد لا تظهر كافة الأعراض المذكورة بالضرورة على المصاب، إذ يختلف الأمر من حالة لأخرى. أسباب حساسية البطاطا وعوامل الخطر
تنشأ حساسية البطاطا نتيجة قيام جهاز المناعة في الجسم بالتعامل مع بعض المواد الموجودة في البطاطا على أنها مواد ضارة على سبيل الخطأ، فيبدي تجاهها رد فعل شبيه بذلك الذي قد يبديه عند دخول بعض أنواع الفيروسات والبكتيريا إلى الجسم. يتضمن رد الفعل المذكور قيام جهاز المناعة بإرسال كريات الدم البيضاء والأجسام المضادة ومركبات كيميائية خاصة إلى مناطق معينة من الجسم، حيث تبدأ بعض الخلايا المناعية المذكورة بإنتاج الهيستامين ، مما يؤدي لظهور أعراض حساسية البطاطا المختلفة. قد تظهر أعراض حساسية البطاطا المذكورة أعلاه نتيجة لقيام الشخص المصاب بحساسية البطاطا بأحد الأمور الآتية:
تناول البطاطا.
تزن البطاطا الكبيرة نصف رطل تقريبًا ، لذلك من المعقول أن تتوقع أنك قد تمرض من تناول أربع حبات بطاطس. حماية نفسك ضد التسمم بالسولانيـن
البطاطس مغذية ولذيذة ، لذلك لا يجب تجنب تناولها لمجرد أن النبات يحتوي على مادة كيميائية دفاعية طبيعية. ومع ذلك ، من الأفضل تجنب القشرة ذات اللون الأخضر أو البطاطس التي مذاقها مر (مؤشرين دالين على محتوى السولانيـن العالي). و تنصح المعاهد الوطنية للصحة الناس بتجنب تناول البطاطا ذات القشرة الخضراء. و سيؤدي تقشير البطاطس الخضراء إلى إزالة معظم المخاطر ، على الرغم من أن تناول بعض رقائق البطاطس ذات الحواف الخضراء لن يؤذي شخصًا بالغًا. كما يوصى بعدم تقديم البطاطس الخضراء للأطفال لأن أوزانهم قليلة و يكونون أكثر عرضة للتسمم. تعرف على علامات تسمم البطاطا وهل البطاطا الخضراء سامة؟ - YouTube. كما لا يجب أن يأكل الأطفال ولا البالغون أوراق نباتات البطاطس وسيقانها. و إذا واجهت أعراض تسمم بالسولانيـن ، فاتصل بطبيبك أو مركز لمكافحة السموم. وإذا كنت تعاني من تسمم سولانين ، فيمكنك توقع ظهور الأعراض لمدة يوم إلى ثلاثة أيام. قد تكون هناك حاجة لدخول المستشفى ، وهذا يتوقف على مستوى التعرض وشدة الأعراض. بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي
تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play
1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية: بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية).
علامات تسمم البطاطس المقلية
أعراض تسمم الفسيخ للحامل
وقد يشكل تناوله أضرار جسمية على الجنين حيث تكون الأم أكثر عرضة من سواها للإصابة به نظرًا لضعف جهاز المناعة لديها في هذه المرحلة تحديدًا من مراحل حياتها، وتتساءل الكثيرات ما هي أعراض تسمم الفسيخ للحامل والتي يدق معها ناقوس الخطر إذا ما شعرت بها؟
وكشفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عن أعراض تسمم الفسيخ بالنسبة للمرأة الحامل، وهي:
الصداع. الحمى. الجفاف. ألم في منطقة البطن.
علاج حساسية البطاطا والتعامل معها
من الممكن محاولة السيطرة على الأعراض التي قد تظهر لدى الشخص المصاب بحساسية البطاطا أو أي نوع آخر من الحساسية الغذائية من خلال اتباع الإجراءات الآتية:
تجنب المادة الغذائية المسببة للحساسية بشكل تام، والتي تمثل في حالتنا هذه البطاطا. علامات تسمم البطاطس المقلية. استخدام مضادات الهيستامين ، وهي أدوية قد تساعد على تخفيف أعراض الحساسية بعد التعرض للمادة المثيرة للحساسية. إدخال المريض للمشفى للقيام بتدخل طبي عاجل في حالات رد الفعل التحسسي الحاد، إذ قد يحتاج المريض في مثل هذه الحالات لحقن الإبينفرين (Epinephrine). من قبل
رهام دعباس
-
الاثنين 21 كانون الأول 2020
جلسة العائلة أفضل شيء بالحياة، فلا يوجد أفضل من اجتماع العائلة مع بعضها. العائلة هي كل شيء لذلك تعرفنا معكم على عبارات جميلة تخص العائلة ولمتها.. يمكنكم كذلك معرفة المزيد من عبارات عن الأهل
إقرأ أيضا: اصبحت المجتمعات المعرفية كالقرية الصغيرة وهذا من سمات
194. 104. 8. 147, 194. 147 Mozilla/5. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:53. 0) Gecko/20100101 Firefox/53. 0
كلام عن لمة الاهل – لاينز
بوفاة جدتي الغالية لم يعد هناك اجتماعات وتفرق شمل الأحبة وباتت كل أيامنا شتاتًا، دون تواصل إلا بالرسائل ولا شيء إلا المجاملات. بعد أن فرقتنا الأيام وباعدت بيننا الأحلام لم يعد في قلبي إلا الدعاء أن نعود يومًا وننسى الفراق وأسبابه. لا شيء أجمل من اجتماع العائلة وتبادل الأحاديث حتى الخلافات الصغيرة والكبيرة، ما أجملها في ظل عائلتي الكريمة!. أين جمعات أهلي وأحبتي، لماذا فرّقتنا الخلافات والمشكلات ، هل النقود والمصالح أهمّ من علاقاتنا وروابط الدم الأبدية، هل سنعود يومًا أم ستظل خلافاتنا طوال العمر!. كلام عن لمة الاهل – لاينز. باعدتني عنكم يا عائلتي الأيام واكتشفت أخيرًا وبعد فوات الأوان ألّا شيء كحبكم الدافئ وعطر أنفاسكم الندية وهمساتكم وأحلامكم المخملية. يا رب المستضعفين ارحم ضعفي وأعنّ على فراق أهلي أحبتي، فإني مرغمٌ على السفر وتعبتُ منه حتى الضجر. إلى أحبتي في قلبي بكاءٌ وقهر ودموع جارية كنهر، فأدعوك يا ربي أن تريحني في آخر العمر وتجمعني وأهلي أحبتي. إنني يا رب أشتاق لأهلي أحبتي ولضحكاتهم وغمزاتهم، وكل ما فيهم جميل ومريح ويملؤه العشق والشوق والحب، لا ضغينة ولا أحقاد لا شيء إلا الحب والدعاء بأيامٍ دائمة السعادة. هل تعلمون يا أهلي أحبتي أنّني أعاني في البعد عنكم من قساوة الأيام؟ فلا أحد في غربتي يدخل داري ويزورني إلا ساعي البريد أو جابي الكهرباء أو مُوصل الطعام.
كلام جميل عن اللمة الحلوة و دعاء للم الشمل و دوام الحال. تجمع الأصدقاء و العائلة و أجمل ما يقال عنها. كلمات قصيرة مكتوبة عن اللمه الحلوة و التجمعات.