ذات صلة طريقة كيكة قوس قزح طريقة عمل كيكة القوس قزح
قوس قزح
يعتبر قوس القزح من الظواهر الطبيعية التي نراها في أيام الشتاء عندما تظهر الشمس بعد نزول المطر، حيث يبعث في النفس الفرحة والبهجة بسبب ألوانه الجميلة، وهي: أحمر، أزرق، أخضر، أصفر، برتقالي، نيلي وبنفسجي، ولكن اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة قوس القزح وبطريقة سهلة، والتي من شأنها أن تبعث الفرحة والسعادة عند أكلها، ليس فقط بطعمها اللذيذ، وإنما بسبب شكلها الأجمل. طريقة عمل كيكة قوس قزح
المكونات
أربع حبات من البيض غير المبرد. ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول مسبقاً. كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم. ملعقة كبيرة من دقيق الذرة (النشا). ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. ملعقة كبيرة من مسحوق البايكنج باودر. كيكة قوس قزح كاملة. لتر واحد من كريمة الخفق السائلة. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي. كمية من الحليب السائل عند الحاجة. صبغة الطعام القابلة للأكل، بستة ألوان. رشة من الملح. طريقة التحضير
يحضر خليط الكيك، وذلك من خلال نخل الطحين مع النشا والملح، والمكوّنات الجافة في وعاء مناسب الحجم. مزج البيض مع السكر والزيت والفانيلا، وخفق المكوّنات بشكل جيد مع بعضها البعض.
كيكة قوس قزح بالانجليزي
التأكد من صلاحية المواد المستخدمة وخاصتا البيكنج بودر لأنه سر نجاح الكيك الحقيقي حيث أنها يساعد على انتفاخها. مقادير عمل الكيكة اليابانية
تحتوي الكيكة اليابانية على عدة مقادير هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
٦ حبات من البيض. كوب إلا ربع دقيق الإسبونج. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من الحليب. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. نصف كوب من السكر البودرة. سوف نقدم طريقة تحضير بسيطة لعمل الكيكة اليابانية هيا نتعرف عليها وهي كالتالي:-
نقوم بفصل صفار البيض عن البياض ثم نضع الزبدة واللبن مع الخلط باستخدام المضرب الكهربائي. ثم نقوم بنخل الدقيق مع خليط اللبن مع التقليب المستمر. كيكة قوس قزح بالترتيب. بعد ذلك نقوم بوضع صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار بالخلط. نحضر إناء آخر ونقوم بوضع بياض البيض مع السكر ونخلطهم جيداً. ثم نضع الخليط على خليط البيض حتى يتجانس الخليط ثم نضعه في صينية بها ورق زبدة مع وضعها في إناء به ماء ساخن. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٥٠ درجة مئوية حتى تنضج وبالهنا والشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفانيلا، ثمّ اخلطي المكوّنات حتى تحصلي على مزيج كريميّ القوام. قسّمي الخليط إلى قسمين، ثم ضعي كلّ قسم في وعاء، وأضيفي ملوّن الطعام الأحمر إلى القسم الأول، واللون الأصفر إلى القسم الثاني. صبّي كل مزيج في صينيّة فرن بعد دهنها بالقليل من الزبدة، والمرشوش عليها القليل من الطحين. أدخلي الصينيّة إلى الفرن المجهّز على درجة حرارة مئة وثمانين درجة، واتركيها لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تنضج. أدخلي الصينيّة الثانية، واتركيها حتى تنضج. أخرجي الصواني من الفرن، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد. كيكة قوس قزح بالانجليزي. كرري الطريقة مع باقي المكونات وبالطريقة نفسها، وذلك حتى تحصلي على ست طبقات من الكيك، وكل طبقة بلون مختلف. ضعي الطبقة الأولى من الكيك في طبق كبير، ثم ادهنيها بالقليل من الكريمة، ثمّ ضعي الطبقة الثانية فوقها، وادهنيها بالقليل من الكريمة. كرري الطريقة حتى تضعي كل الطبقات، وادهني بينها الكريمة. ادهني وجه الكيكة بالكريمة، وغطّيها أيضاً من الجوانب، ثمّ رشّي فوقها القليل من حبيبات الشوكولاتة الملونة. ضعي الكيكة في الثلاجة، ثم اتركيها لمدة ساعة على الأقل حتى تجمد جيّداً، ثم قدّميها باردة.