تسجيل الدخول الأربعاء, فبراير 23, 2022 اتصل بنا أوريجانو - أطيب الاكلات طبخ واكلات جديدة وتقليدية وقديمة حلويات اطباق رئيسية اطباق جانبية سلطات شوربات حلو مخبوزات معجنات سهل وسريع مشروبات وصفة في صورة أطباق رئيسية أطباق جانبية شوربات سلطات حلويات افكار منزلية مكونات أساسية تنسيق المائدة Home اشكال المعجنات المحشية تصفح الوسم وصفة في صورة طريقة عمل ضفائر العجين المحشوة admin نوفمبر 24, 2019 0 طريقة عمل ظفائر العجين المحشوة
- طريقة عمل معجنات محشية | المرسال
- 7 وصفات متنوعة لأشكال المعجنات المحشية | سوبر ماما
- طريقة عمل معكرونة محشية - موضوع
- طريقة تشكيل أكثر من 10 أشكال من المعجنات غاية في الجمال - YouTube
طريقة عمل معجنات محشية | المرسال
طريقة تشكيل أكثر من 10 أشكال من المعجنات غاية في الجمال - YouTube
7 وصفات متنوعة لأشكال المعجنات المحشية | سوبر ماما
تتميز المعجنات بمكوناتها البسيطة المتوافرة في أي منزل، وبسهولة تحضيرها وتقديمها بحشوات وأشكال جديدة ومتنوعة، ويفضل بعض الأمهات تقديمها في الصباح على وجبة الفطور مع العصائر والمشروبات الساخنة، أو تحضيرها لاستقبال الضيوف خاصةً في العزائم والمناسبات وحفلات أعياد الميلاد، ويمكنكِ حشو المعجنات بحشوات مالحة أو حلوة كالدجاج والجبن والخضار والسوسيس والبيبروني، والشوكولاتة والمربى، واليوم تُساعدكِ "سوبرماما" بتقديم بعض الوصفات اللذيذة والجديدة لأشكال المعجنات المحشية، فتابعينا لتتعرفي معنا إلى طرق تحضيرها. وصفات متنوعة لأشكال المعجنات المحشية اتبعي خطوات تحضير الوصفات التالية لتحصلي على معجنات محشية بأشكال مختلفة ومميزة. طريقة عمل بيتزا عباد الشمس المقادير 2 كوب (260 جم) دقيق. ¾ كوب (180 مل) حليب دافئ. 2 – 3 ملاعق كبيرة (25 – 37. 5 جم) زبد، في درجة حرارة الغرفة. بيضة، في درجة حرارة الغرفة. 4 ملاعق صغيرة (20 جم) سكر. ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة فورية. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ملح. طريقة عمل معجنات محشية | المرسال. الحشو كوب (200 جم) دجاج مفروم. كوب (200 جم) جبن موتزاريلا مبشور. ½ كوب (100 جم) بصل مفروم. ¼ كوب (50 جم) فلفل أحمر رومي مقطع مكعبات صغيرة.
طريقة عمل معكرونة محشية - موضوع
نحشو المعكرونة بالمزيج الناتج، ونملأها جيداً..
ندهن صينية الفرن بالزبدة، ثمّ نسكب عليها صلصة الطماطم، ونرتب الكانيلوني بجانب بعضها. نسكب ما تبقى من صلصة الطماطم فوق المعكرونة، ثمّ ننثر عليها كوب من جبن الموزاريلا. نضع الصينية في الفرن مدّة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة، ثمّ نخرجها، ونرش عليها ما تبقى من البارميزان. ندخل الصينية إلى الفرن لـعشر دقائق إضافية حتّى يذوب الجبن. معكرونة قواقع محشية
خمسمئة غرام من معكرونة الصدف كبيرة الحجم. كمية من الحبق المفروم. مئة وخمسون جراماً من جبن الموزاريلا المبشور. أربع حبات من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. فصان كبيران مهروسان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المذاب في القليل من الماء. مئتا غرام من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. طريقة تشكيل أكثر من 10 أشكال من المعجنات غاية في الجمال - YouTube. كمية من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. نسلق معكرونة القواقع بالماء المملّح إلى أن تنضج، حسب التعليمات المكتوبة على العبوة. نسخن الزيت في قدر على درجة حرارة متوسطة. نضيف البصل، والثوم، ونقلّب جيداً حتّى يذبلا. نضيف اللحم مع ضرورة التقليب من وقتٍ إلى آخر حتّى يتغيّر لونه.
طريقة تشكيل أكثر من 10 أشكال من المعجنات غاية في الجمال - Youtube
ملعقة كبيرة (12. 5 جم) فلفل أخضر حار مفروم. 5 ملاعق صغيرة (25 جم) صلصة طماطم، أو صلصة بيتزا. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات إيطالية (أوريغانو مجفف، ريحان مجفف، زعتر مجفف). ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير ضعي الحليب في وعاء صغير، ثم أضيفي الخميرة ونصف كمية السكر، وقلبي جيدًا. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة خمس دقائق. ضعي الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي السكر والملح والزبد، واعجني جيدًا. أضيفي خليط الخميرة، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ ساعتين. ضعي خليط الحشو في وعاء كبير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. قسمي العجين إلى قسمين متساويين، ثم افردي كل جزء على شكل دائرة رفيعة. ضعي الدائرة الأولى في صينية مغطاة بورق زبدة، أو مدهونة بقليل من الزبد. وزعي الحشو فوق الدائرة ما عدا أطراف العجين، ثم غطي الحشو بالدائرة الثانية، وأغلقي الأطراف بالشوكة. ضعي وعاء صغيرًا في منتصف العجين، واضغطي عليه قليلًا حتى تُشكلي القرص الداخلي لعباد الشمس. اصنعي 14 خطًا في باقي العجين بواسطة السكين وبمسافات متساوية تقريبًا من أول الوعاء إلى آخر العجين، ثم لفي قطع العجين لتصنعي بتلات عباد الشمس.
نقوم بإحضار فنجان ونضع به الدقيق والماء ونخلطهم جيداً. نقوم بإحضار القطايف نضع بها ملعقة من المكسرات في المنتصف، ثم ندهن الأطراف بخليط الدقيق حتى تلتصق تماماً ولا تتفكك أثناء القلي. نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية القطايف كلها. نحضر طاسة كبيرة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت، ونتركها حتى تسخن، ثم نقوم بقلي القطايف ونتركها حتى تتحمر جيداً. نرفع القطايف من على النار ونصفيها جيداً ثم نضعها في الشربات البارد. ثم نقوم بتقديم القطايف بالهناء والشفاء. طريقة عمل عجينة القطايف بالمنزل
سوف نتعرف على طريقة تحضير العجينة وهى كما يلي:-
نحضر إناء ثم نضع 2 كوب من الدقيق، وملعقة من السكر الناعم، وملعقة من الخميرة الفورية، ورشة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة من البيكنج بودر، ونخلطهم جيداً حتى تدخل المكونات مع بعضها. نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجنهم جيداً حتى تصبح لدينا عجينة طرية، ثم نقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه. نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق، ثم نشعل النار عليها ونتركها حتى تسخن تماماً. نقوم بوضع ملعقة كبيرة من العجين في منتصف الطاسة، ثم نتركها حتى تنضح من جهة واحدة. نرفع القطايف من على النار ونتركها جانباً حتى تبرد، ونستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها.
ادهني الفطائر بالبيضة المخفوقة، ثم ضعيها في صينية مغطاة بورق الزبدة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون. طريقة عمل معجنات المروحة المقادير ¼ كيلو (250 جم) عجين بف باستري. ¼ كيلو (250 جم) جبن كريمي. 2 ملعقة صغيرة (10 مل) فانيليا سائلة. كوب (200 جم) توت، أو كرز. بيضة مخفوقة. قطعي العجين إلى مربعات متساوية الحجم. ضعي الجبن، ونصف كمية الفانيليا في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي البيضة وباقي الفانيليا في وعاء آخر، وقلبي جيدًا. عند رأس كل زاوية في المربع اصنعي خطًا صغيرًا، ثم اثني الطرف اليمين من كل زاوية إلى منتصف المربع لتُشكلي المروحة. ضعي ملعقة من الحشو في منتصف المروحة، ثم ضعي حبتين من التوت فوق الجبن. ادهني العجين الظاهر من المروحة بخليط البيض، ثم ضعي المعجنات في صينية مغطاة بورق الزبدة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة. طريقة عمل فطائر الوردة المقادير ½ كيلو (500 جم) دقيق. ½ 1 كوب (375 مل) حليب دافئ. ½ كوب (120 مل) زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبادي. ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر. 3 ملاعق صغيرة (15 جم) خميرة فورية. 3 ملاعق كبيرة (12. 5 جم) سكر.