طريقة صوص البيتزا من أكثر أنواع الصوصات التي يبحث عنها الجميع حيث أن صلصة البيتزا هي التي تعطي للبيتزا الطعم الرائع المميز، فعلى اختلاف مكوناتها وحشواتها يظل الصوص هو الذي يضفي عليها الطعم اللذيذ، والغني، فقديماً وأصل صنع البيتزا كانت عبارة عن عجينة هشة والقليل من صوص الطماطم فقط، واليوم مع كثرة واختلاف الإضافات يظل الصوص هو المميز. طريقة صوص البيتزا
المكوّنات
3 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم. كوب إلا ربع من الماء. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية. ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا
في إناء على النار قومي بوضع الصلصة وكوب إلا ربع من الماء، وأيضاً السكر حتى يكسر الطعم اللاذع للطماطم، وزيت الزيتون والملح والثوم البودرة والبهارات الإيطالية وعصير الليمون. قومي بتقليب المكونات جيداً، ثم اتركي المزيج حتى يغلي جيداً لمدة تتراوح بين عشر دقائق إلي ربع ساعة. اتركي المزيج حتى يبرد، ثم أضيفي البهارات الإيطالية والأوريجانو، ويمكنكِ حفظه في الثلاجة أو الفريزر لفترات طويلة طالما بعيداً عن الهواء.
طريقة صوص البيتزا بالفراخ
وبعدها يمكنك وضعها في برطمان جيد الإغلاق؛ للاحتفاظ بها. شاهد من هنا: طريقة عمل عجينة البيتزا الشرقي بكل سهولة
وبهذا نكون قد تحدثنا عن طريقة عمل صوص البيتزا كما ذكرنا طرق للصوص بإضافة النكهات المختلفة إليه كالثوم الذي يزيد من قيمته الغذائية. ويعطيه نكهة خاصة به، والكاتشب الذي يزيد من نكهته الرائعة، والجزر الذي يفيد العين؛ فهو يعمل على تقوية النظر، كما يحتوي على الفيتامينات التي تقوي جهاز المناعة أيضًا.
شاهد أيضًا: عدد السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق هذه السعرات؟
طريقة عمل البيتزا
بعد أن تحدثنا عن طريقة عمل صوص البيتزا سنتحدث عن طريقة عمل البيتزا، والتي يمكن حصرها خلال التالي:
تنقسم المكونات إلى:
مكونات العجينة
كوب وربع دقيق. نصف كوب ماء دافىء. ربع ملعقة كبيرة خميرة فورية. نصف كوب ماء دافئ. كذلك نصف ملعقة ملح صغيرة. نصف ملعقة سكر صغيرة. مكونات الحشو:
نصف علبة جبنة شرائح. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. شرائح من الفلفل الأخضر. نصف كوب فطر عبارة عن شرائح. نصف كوب جبنة شيدر. كذلك نصف علبة مرتديلا. نصف علبة موزاريلا. نصف كوب شرائح زيتون. تتمثل طريقة التحضير في التالي:
ضعي كوب دقيق، وملح، وسكر، وخميرة، واوريجانو في مضرب. قومي بتشغيل المضرب على أقل سرعة؛ حتى تمتزج المكونات ببعضها. ثم قومي بإضافة الماء والزيت إلى الخليط، واضبطي المضرب على سرعة متوسطة. بالتدرج قومي بوضع الدقيق؛ للحصول على عجينة متماسكة، واحرصي على أن يكون المضرب في هذه الخطوة على أقل سرعة. احضري إناء وادهنيه بالزيت، وقومي بوضع العجينة فيه، وادهني وجهها بقليل من الزيت. قومي بتغليفها بالنايلون، واتركيها لتختمر، ويحتاج ذلك ساعة أو نصف ساعة كحد أدنى للتخمير.
طريقة صوص البيتزا باللحمه
ثم احضري صينية وادهنيها بالزيت، وضعي الخميرة فيه وافرديها، وذلك بعد أن تتخمر. ثم اتركي العجينة لترتاح. أضيفي صلصة البيتزا إلى العجينة مع توزيعها بواسطة الملعقة. أضيفي المكونات الباقية إلى العجينة، واتركيها لمدة لا تقل عن 10 دقائق. ضعيها في الفرن عند 200 درجة حرارة، واتركيها لمدة لا تقل عن نصف ساعة، حتى تلاحظي اللون الذهبي. طريقة عمل صلصة البيتزا بالجزر
بعد أن تحدثنا عن طريقة عمل صوص البيتزا سنتحدث عن الطريقة التي يتم بها عمل الصوص بالجزر خلال السطور التالية:
مقالات قد تعجبك:
بصلة ذات حجم متوسط. بهارات وفلفل. طماطم بمقدار أربع حبات ذات حجم متوسط. ملعقة صلصة كبيرة. جزرة مسلوقة. زعتر. ملعقة ثوم بودر. كذلك ملعقة ملح صغيرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يتم بشر البصل بعد تقشيره. يتم هرس الجزرة. ثم يتم فرم الطماطم جيدًا. بعدها يتم وضع زيت الزيتون في وعاء على النار، ويتم إضافة الثوم والبصل إليه مع التقليب. يتم بعد ذلك إضافة الفلفل والملح والبهارات والزعتر. ويتم تقليبها حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض، ثم يتم رفعها من على النار. ويتم إضافة الجزر هنا لما له من فوائد عديدة أهمها: احتوائه على فيتامين أ الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة، كما أنه يحافظ على صحة الشعر وتكثيفه، ويعمل على تقوية النظر، ويجعل البشرة نضرة ولامعة.
طريقة العجينة لجميع انواع المعجنات سهله وسريعه + صوص البيتزا 😋❤️ - YouTube
طريقة صوص البيتزا السائله
طريقة تحضير صلصة البيتزا خطييرة ومتعددة الاستعمال مغديش استغناء عليها ومغديش تخطاك من الدار 👍🤩 - YouTube
وضع الخليط علي نار هادئة، مع إضافة التوابل، والملح ثم نقوم بـ التقليب جيدا لمدة دقائق. وبهذا نكون حصلنا علي صلصلة بيتزا صحية مفيد يمكن تناولها مباشرة أو تحفظ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن أسبوع. طريقة عمل صلصة البيتزا بالجزر المقادير بصلة كبيرة الحجم، جزرة مسلوقة. ٤حبات طماطم متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم الجاف، و ملح، و زعتر، فلفل أسود، و زيت الزيتون. ٢ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم قليل الصوديوم. توابل كمون مطحون بصل بودر وحسب الرغبة. طريقة التحضير اشبع وادعيلي نقوم بتقشير البصلة، وتقطع قطع صغيرة الحجم، ثم يتم هرس الجزر المسلوق. فرم الطماطم قطع صغيرة الحجم؛ ثم نقوم بإحضار وعاء مناسب، بعد ذلك نضيف عليه زيت الزيتون، وملعقة الثوم والبصل، ونقلب جيدا بعدها نضيف الجزر المهروس، ثم نقلب جيدا. نقوم بإضافة التوابل والملح والزعتر الجاف وتقلب جيدا، ثم يتم إضافة الطماطم، وصلصة الطماطم، ويقلب الخليط جيدا حتى الغليان؛ ثم نقوم بوضعه من علي النار لنحصل علي القوام المطلوب. طريقة عمل صلصة البيتزا التقليدي المقادير ٤ حبات طماطم متوسطة الحجم. ١/٢ ملعقة كبيرة من البصل بودر، و زعتر جاف، و سكر، ثوم بودر، والفلفل الأسود.
وهو معروف بغنائه القوي ، وتنفيذ المقامات والتناغم ، فضلاً عن أدائه الجذاب. لديه معجبون في جميع أنحاء العالم ، ويعتبر مؤديًا ممتازًا للطرب العربي الأصيل. ولدت صباح في مدينة حلب السورية ، والتحق بأكاديمية الموسيقى العربية في حلب. رحيل صباح فخري أشهر مطرب غير عراقي يغني "عمي يا بياع الورد " باللهجة العراقية - كتابات. درس لاحقًا في أكاديمية دمشق ، وتخرج منها عام 1948. وقد أطلق عليه اسم المسرح "فخري" من قبل معلمه الزعيم الوطني السوري فخري البارودي ، الذي شجعه وهو صبي صغير على البقاء في سوريا وليس السفر الى ايطاليا. كان من أوائل عروض فخري عام 1948 في القصر الرئاسي بدمشق ، أمام الرئيس شكري القوتلي ورئيس الوزراء جميل مردم بك. على عكس العديد من الفنانين العرب ، لم يدرس أو يعمل في القاهرة أبدًا ، ويصر على أن شهرته مرتبطة بالتراث الفني لوطنه سوريا. صباح فخري هو واحد من عدد قليل جدًا من المطربين من البلدان الناطقة باللغة العربية الذين حققوا شعبية واسعة من خلال الغناء باللغة العربية (بما في ذلك أوروبا وآسيا والأمريكتين وأستراليا). ورد اسمه في كتاب غينيس للأرقام القياسية لبراعته في كاراكاس ، فنزويلا ، حيث غنى باستمرار لمدة 10 ساعات دون توقف.
كلمات عمي يا بياع الورد مجاني
خيرية حبيب وعدسة الفن
من البرامج المحببة للمشاهدين برنامج (عدسة الفن)، الذي كان يعرض مساء كل يوم خميس، وكانت تقدمه خيرية حبيب ويعده خالد ناجي ويخرجه رشيد شاكر ياسين. خيرية حبيب تذكر كيف اختيرت لتقديم هذا البرنامج، فهي لم تكن تحب الظهور في التلفزيون، لكن امتعاض زميلتها سهاد حسن بسبب تأخير البرنامج الذي كانت تقدمه آنذاك (البرنامج الثاني) وكان مخرجه الراحل رشيد شاكر ياسين، وكان رئيس المؤسسة العامة للإذاعة والتلفزيون آنذاك محمد سعيد الصحاف، وضع الإدارة في موقف حرج فغضب الصحاف وأصرّ على أن تقدم البرنامج أية مذيعة فطلب المخرج رشيد شاكر ياسين منها أن تقدم البرنامج لتلافي الإحراج، وهذه الحكاية كانت وراء ظهور خيرية حبيب في التلفزيون وتقديم عدسة الفن. جدير بالذكر أن برنامج عدسة الفن كان يعرض منذ عام 1964 وكان يعده المرحوم خالد ناجي ويُخرجه الفنان طارق الحمداني ويقدمه الفنان الراحل سامي السراج آنذاك، لكن المعد أوقفه بسبب عدم وجود مقدم أو مقدمة يقتنع بها الراحل خالد ناجي، لذلك طلب من خيرية حبيب أن تقدم البرنامج وبتشجيع من زوجها المخرج رشيد شاكر ياسين. حكايات من الذاكرة.. حضيري والوصي – مجلة الشبكة العراقية,IMN Magazine. وفعلاً قُدم البرنامج واستمر لمدة ستة عشر عاماً متتالية منذ عام 1970 حتى عام 1986.
دخل من باب المقهى الذي يجتمع به طلاب الجامعة، رجلٌ طلته الأولى توحي بأنه عاش حياةً سعيدة، لكن الزمن والحرب في البلاد أثقلتا كاهله. بيدين بارزتي العروق، يحمل نصف عبوة بلاستيكية مقصوصةً بطريقة يدوية، فيها القليل من المياه لتمد الورود الجورية الحمراء بمقومات الحياة التي حرم منها. "يسعدني أن تجلس على طاولتي، لأتعرف عليك"، يتفاجأ العم الطاعن بالسن، يبتسم لتظهر "السن" الوحيدة في فمه، ويقول بلكنةٍ حلبية: "إيش بدك تعرفي عني؟"، "كل شيء" أجيبه. ويقول العم، لتلفزيون الخبر: أنادى بأبي بشير، من سكان مدينة حلب، بجانب القلعة، كنت أملك بيت نسميه "حوش عربي" فيه الشجروالورد، لدي ابنتان وابنان، أحدهما مصاب حرب، والآخر عسكري يخدم الوطن في دير الزور. ويتابع: عمري سبعين عاماً إلا سنتين، أعمل ببيع الورد، أبدأ صباح كل يوم وأمشي بشوارع اللاذقية التي احتضنتني مع أسرتي، لأبيع كل ورداتي، أغلب الذين يبتاعون مني الورد شباب عاشقون، لا أحدد سعراً ثابتاً للوردة، "حال الناس كلو على قدو". كلمات عمي يا بياع الورد مجانا. يضع العم أبو بشير يده بجيب بنطاله القماشي الرمادي اللون، يظهر خيط أسود اللون، ويقول: "مرتي خيطتلي الجيبة"، يضحك ويكمل، كنت أعمل في حلب بتزيين سيارات العرسان، أنسق باقات الورد، والكوشة، نزحنا إلى اللاذقية منذ حوالي عشر سنوات، و"راح الرزق والحوش العربي، الحمدلله، بعدنا بخير، وكلو بيتعوض".