عجينه (البف باستري)الجاهزه كيف اعملها؟؟؟
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
بناااات وبدوون اي مقدمااات... عجينه (البف باستري)الجاهزه كيف اعملها؟؟؟
انا عملتها حلى ولكن هل يمكن ان اعمل منها فطائر
وشكرااا.......
فطيرة الباف باستري مع الجبن والبيض
المقادير:
عجينة باف باستري -
5 بيضات -
3كاس جبن -
2علية قشطة -
بقدونس مفروم.
عجينة باف باستري جاهزه للكتابه
– بيضة واحدة. – ملعقة ونصف من الحليب. – ستة ملاعق كبيرة من الجبن. – دقيق بسيط من أجل الرش. ملاحظة: من الممكن أن تزيدي من مكونات طريقة عجينة بف باستري كما تريدي، حيث أن تلك المقادير تكفي لتحضير لفائف البف باستري لثمانية أشخاص فقط، لذا يمكن أن تضاعفي تلك المكونات علي حسب عدد الأفراد لديكي، وكذلك الأمر بالنسبة للحشوة. لتلميع سطح عجينة البف باستري:
– ملعقة صغيرة ماء الورد. – ملعقتان كبيرتان من السكر. طريقه عجينه البف باستري:
– قومي بفرد ملعقة كبيرة من كلا من عجينة باف باستري جاهزه والجبنة، ومن ثم عليكي بطيها ومن أجل احكام اغلاقها جيدا استخدمي شوكة للضغط علي الأطراف. – ضعي الحليب والبيض في وعاء واخفقيه جيدا، ومن ثم قومي بدهن سطح العجينة بخليط الماء ورد والسكر والبيض، ومن ثم ادخلى العجين الى الفرن على درجة حرارة 360 درجة مئوية، وعندما يصبح لونه ذهبي وهشا قومي باخراجه للتقديم. طريقة عجينة بف في الحلويات
يمكن ابتكار طرق البف باستري لعمل الحلويات، حيث أنها تعرف بطعمها اللذيذ فهي محبوبة الكبار والصغار، كما أن طريقة تحضيرها في المنزل سهلة جدا، حيث لا تتطلب وقت كبير، وتتنوع الحلويات التي يتم وضعها في عجينة البف باستري، فيمكن أن يتم حشوها بالقرفة أو ام على وغيرها من الحشوات، فأن كنتي تتسألي عن طريقة عمل حلي البف باستري، ها هي الطريقة.
عجينة باف باستري جاهزه للتحميل
في بولة أخرى ضعي صفار البيض، واضيفي حوالي ثلاث ملاعق كبيرة سكر بالإضافة للنشا والدقيق ورشة الملح وامزجيهم كلهم معا بالمضرب اليدوي. بعدها اضيفي للبن قطع الشوكولاتة وقلبيهم على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاتة في الحليب. ثُم اضيفي اللبن والشوكولاتة على مزيج صفار البيض والمكونات الأخرى في البولة وقلبيهم جيدا. ضعي هذا الخليط على النار وقلبيهم حتى يتماسك القوام ويًصبح سميكا. بعدها غطي هذا المزيج بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين. ابدأي بتحضير عجينة الباف باستري. افرديها وقومي بعمل تخريمات صغيرة باستخدام شوكة الطعام، في العجينة كلها. رشي على العجين سكر بودرة وضعيها في طاسة على النار لتأخذ اللون الذهبي أو يُمكنكِ وضعها في الفرن في صينية بها ورقة زبدة وتقلبيها على الوجهين. بعدها اخرجي صوص الشوكولاتة وقسمي عجينة الباف باستري لطبقات، ضعي على الطبقة الأولى صوص الشوكولاتة وقطع من الفرولة، ثُم الطبقة الثانية من العجينة ثُم طبقة أخرى من الشوكولاتة وأخيرا زينيها بقطع الفراولة السكر البودرة. اقرئي أيضا: طريقة عمل حلويات بالشوكولاتة سهلة ولذيذة
طريقة عمل الملفيه بالكاسترد
الكاسترد أو الباستري كريم وهى كريمة الحلويات من ألذ الإضافات لحلوى الملفيه وهذه هى الطريقة...
عجينة باف باستري لعمل رقائق الملفيه أو عجينة ملفيه جاهزة.
عجينة باف باستري جاهزه ورد
– يجب أن لا يتم دهن صينية الخبز عند الخبز لعجينة البف باستري
– عندما يتم دهن العجينة من خلال البيض قبل الخبز يحدث لها انتفاخات، وبالتالي فيفضل أن لا يتم دهنها، أو يتم دهن الوجه فقط، مع التأكيد على الابتعاد عن الحواف حتى لا تلتصق الطبقات ببعضها البعض. – يجب أن يتم غسل الصواني بشكل جيد قبل الاستخدام. – يجب أن يتم خبز العجينة من خلال درجة حرارة متوسطة حتى ترتفع وتنضج بالشكل المطلوب. كما يجب أن يتم تسخين الفرن بشكل جيد قبل الخبز
– بعد أن يتم تجهيز العجينة يفضل أن يتم وضعها في المبرد لمدة ساعة أو ساعتين قبل أن يتم خبزها. إعداد فطيرة التفاح بعجين الباف باستري
– عجينة باف باستري
– أربع قطع من التفاح المبشور
– ملعقتان كبار من القرفة
– ملعقتان كبار من السكر
طريقة التحضير
– في البداية يتم وضع التفاح المبشور بالإضافة إلى السكر و القرفة على النار، ويتم تحريك المكونات بشكل جيد ونتركهم على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو الانتظار حتى تنضج صلصة التفاح
– يتم تقطيع العجين الباف إلى أربعة قطع مربعة الشكل، ويتم حشو العجين من خلال القليل من الخلطة، كما يتم ضم الأربع زوايا حتى تصبح لها شكل الكيس ويتم وضعها في القوالب الورقية.
عجينة باف باستري جاهزه للتصميم
ما هي عجينة بف باستري؟
يريد الجميع تعلم طريقة عمل عجينة بف باستري ، ولكن يوجد منا لا يعرف ما هي عجينة البف باستري للفطائر ؟، بكل بساطة هي عبارة عن لفائف من العجين بينها طبقات من الزبدة، تنتفخ عند خبزها وتصبح هشة بعض الشىء، وتتحول الي اللون الذهبي. وتعتبر طريقة عمل عجينة بف باستري من أكثر الطرق طلبا، نظرا لأن عجينة باف من أنواع العجائن الشهية، حيث أنها تتدخل في عديد من وصفات الحلي، بالاضافة الى غيرها من الأطباق المالحة الأخرى، ويمكن تناول بجانبها مثلا كفتة أو شيش طاووق، لذا ننصحكِ بالتعرف علي طريقة عمل الشيش طاووق الشهية. تتعدد حشوة عجينة البف باستري حيث أنها مختلفة الحشوات الحلوة أو المالحة، والجدير بالذكر أن طريقة عمل عجينة بف باستري يرجع أصلها الى المطبخ الفرنسي، وبالرغم من ذلك الا أنها من العجائن المطلوبة في العالم العربي والغربي ايضا. وفى هذا المقال يا سيدتي سوف تعرفي طريقة عمل عجينة بف باستري بمختلف النكهات، حيث يمكن أن تحضريها في المنزل باتباع خطوات بسيطة بدلا من شراء عجينة البف جاهزة من الاسواق، لذا تابعي يا عزيزتي القراءة. طريقة عمل عجينة بف باستري بالجبنة
مكونات البف باستري:
– عجينة بف باستري مربعات.
عجينة باف باستري جاهزه للطباعه
برج إيفيل ليس الأيقونة الفرنسية الأشهر، ففرنسا تشتهر أيضا بالمطبخ، وخاصةً قسم الحلوى والمخبوزات. وتأتي حلوى الملفيه لتكون طبق الحلوى الفرنسي الأشهر، حتى اسمها الذي يُعتبر صعب قليلا مازال كما هو. واسم هذه الحلوى هو Mille-Feuille وتعني باللغة العربي الألف ورقة، Mille تعني ألف، وFeuille تعني ورقة. وهذا الاسم يُعبر عن تكوين الحلوى ببراعة فهى تتكون من عدة طبقات رقيقة من العجينة المقرمشة، بينها الحشو مثل الكريمة أو الشوكولاتة أو العسل. والملفيه الأصلية التقليدية تتكون من ثلاثة طبقات رئيسية من عجينة الباف باستري الشهيرة، وبينهما طبقتين من الكاسترد الذي يُستبدل أحيانا بالكريمة أو المربى. أما الوجه فيُزين بالسكر البودرة وطبقة من من الفندان والجلاسيه. فما رأيك الآن أن نتعرف على طريقة عمل الملفيه ووصفات أخرى لها...
طريقة عمل عجينة الملفيه
إذا كُنتِ لا تُريدين استخدام عجينة الباف باستري وترغبين في عمل العجينة الأصلية في المنزل، إليكِ الطريقة...
المقادير
3 أكواب ونصف من الزبدة
5 أكواب دقيق لكل الأغراض
مكعبين من الزبدة
2 ملعقة ملح صغيرة
1 ملعقة سكر
كوب ماء بارد
1 ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير
أولا عليكِ حفظ الزبدة في الثلاجة لتستخدميها متماسكة.
نحضر قطعة العجينة، ونضع ملعقةً من عجينة المكسّرات ونلفّها على شكل مربعات. نُدخل قطع العجينة إلى الفرن بدرجة حرارة 200 مئويّة حتى تكتسب اللون الذهبي. حلوى البف باستري بالحليب المركز
مربعات جبنة كيري. ربع كوب شعيرية. طريقة التحضير
نقطّع شرائح العجينة إلى مربّعات صغيرة ونحشيها بمربعات جبنة الكيري. نغلق العجينة من الأطراف ونرشّها بالشعيرية، ونضعها في صينية الفرن. ندخل قطع العجينة إلى الفرن ونتركها حتى تنضج. نصب الحليب المركز فوق قطع الحلوى المخبوزة. السينابون
عجينة بف باستري مربعات. كوب جبنة كريمية. ملعقة قرفة مطحونة. ربع كوب سكر بني. نصف كوب شوكولاتة. كوب حليب مكثف محلى. طريقة التحضير
نمسح مربعات العجينة بالجبنة ونرشها بالقرفة والسكر البني ثمّ نضيف الشوكولاتة. نقطع المربّع إلى شرائح رفيعة، ونلفه مثل السينابون ثمّ ندخل العجينة إلى الفرن. نصب الحليب المكثف على قطع السينابون. فطـيرة الفاكهة
بيضة واحدة. ملعقة حليب بودرة. نصف كوب لوز مُقطّع. كوب حليب مكثف محلى. نصف كوب قشطة. كوب فاكهة معلبة. كوب فراولة مقطعة. طريقة التحضير
نضع قطع العجينة على سطح مستوٍ. ندهن قطع العجينة بالحليب، وصفار البيض، ونرشّها بقطع اللوز.
توقعت وحدة الانذار المبكر بالهيئة العامة للارصاد الجوية أن تحافظ درجات الحرارة بشقيها الصغرى والعظمى ارتفاعها التدريجي على قيمها في معظم انحاء البلاد بينما تنخفض درجات الحرارة الصغري انخفاضا طفيفا في جنوب واوسط البلاد ومن المتوقع نشاط الرياح المثيرة للغبار والأتربة في غرب البحر الأحمر وهطول أمطار خفيفة متفرقة فى أجزاء من جنوب البلاد. وأشارت الوحدة في النشرة اليومية لحالة الطقس الصادرة اليوم لتوقع حالة الطقس للـ 24 ساعة القادمة إلى أن من أهم معالم الطقس اليوم تعمق منخفض السودان الحراري ، ويمر الفاصل المداري اليوم شمال كسلا وجنوب الخرطوم شمال ودمدني والابيض جنوب الفاشر وشمال نيالا والجنينة
ومن المتوقع أن يكون الطقس صافي ومشمس فى كل من وادي حلفا أبوحمد ودنقلا وكريمة و عطبرة وشندي والخرطوم ، وسيكون الطقس غائما جزئياً في كسلا وحلفا الجديدة والفاشروالقضارف ود مدني الدويم و والأبيض وسنار وكوستى وام البنين وابو نعامة ونيالا والنهود و زالنجي والضعين وكادوقلي وبابنوسة وستشهد الجنينة زخات مطر خلال الفترة النهارية. فيما تنشط حركة الرياح فى شلاتين وستشهد بورتسودان وحلايب رشاد الدمازين زخات خلال الفترة الليلية
المصدر من هنا
الطقس لـ 14 يوم ودرجة الحرارة في وادي حلفا، السودان | طقس العرب
توقعت وحدة الانذار المبكر بالهيئة العامة للارصاد الجوي أن تتواصل درجات الحرارة العظمى انخفاضها الطفيف فى شمال البلاد ، بينما تواصل الصغرى انخفاضها لتشمل أنحاء البلاد. ومن المتوقع نشاط لرياح مثيرة للغبار والأتربة فى أجزاء من شمال وغرب البلاد ، وأجزاء من ولاية البحر الأحمر ، ومن المتوقع هطول أمطار خفيفة متفرقة في أجزاء من شرق ، جنوب الأواسط وجنوب البلاد. واشارت الوحدة في النشرة اليومية لحالة الطقس الصادرة اليوم لتوقع حالة الطقس للـ 24 ساعة المقبلة إلى أن من أهم معالم الطقس اليوم مرتفع جوي شمال أفريقيا يمتد ليشمل شمال غرب البلاد ، تعمق منخفض السودان الحراري والفاصل المداري الذي يمر شمال كسلا ، ودمدني ،جنوب الخرطوم ،الأبيض وشمال كادقلي. ومن المتوقع أن يكون الطقس صافيا ومشمسا فى كل من الفاشر ، الأبيض ،كوستي، نيالا، زالنجي ،الضعين وبابنوسة ،وسيكون الطقس غانماً جزئياً فى كل من الدويم، رشاد وكادقلي، ويكون الطقس غانماً كلياً في كسلا ، حلفا الجديدة والدمازين ، وزخات خلال فترة الليل في ودمدني والقضارف. ومن المتوقع أن تنشط حركة الرياح فى وادي حلفا ، أبوحمد ، بورتسودان ، شلاتين ، دنقلا ، كريمة ،عطبرة ،شندي الخرطوم ،سنار ، الجنينة ، أم بنين ،أبونعامة والنهود ، ومن المتوقع أتربة مثارة في حلايب.
ارتفاع سعر الدولار اليوم في السودان بالسوق السوداء - الانتباهة أون لاين
تتوقع الهيئة العامة للارصاد الجوية، أن يسود غدا الإثنين طقس غائم جزئيًا كليًا، وذلك على محافظات الوجه البحري والقاهرة الكبري، والسواحل الشرقية والغربية ووسط سيناء، في حين يكون هناك طقس مشمس على شمال وجنوب الصعيد، وجنوب سيناء وسلاسل جبال البحر الاحمر. حالة الطقس غدًا
وأشارت الأرصاد الجوية إلى أن درجات الحرارة ستنخفض عن حالة الطقس اليوم الأحد، وذلك بعد انكسار الموجة الحارة، القادمة من الصحراء الغربية، والتي كان يصاحبها رياح جنوبية غربية مثيرة للرمال والأتربة على جميع مدن ومحافظات الجمهورية ما أعاق الرؤية الأفقية على معظم الطرق، حيث يختفي نشاط الرياح من حالة الطقس غدًا، إلا على السواحل الشرقية وسلاسل جبال البحر الأحمر ووسط سيناء، حيث ستكون مثيرة للرمال والأتربة أحيانًا. وأكدت الأرصاد الجوية، أن الطقس سيكون حارًا خلال ساعات النهار، على الوجه البحري والقاهرة، ومعتدل على السواحل، وشديد الحرارة على جنوب سيناء وشمال وجنوب الصعيد، ومع بداية ساعات الليل، تنخفض درجات الحرارة ما بين 10-9 درجات على جميع أنحاء الجمهورية.
طقس السودان : موجة غبار تقترب من الخرطوم وقمة حرارية مرتقبة وأمطار وسحب بولايات &Mdash; تاق برس
توقعت وحدة الإنذار المبكر بالهيئة العامة للارصاد الجوية أن تنخفض درجات الحرارة الصغرى صباح اليوم الجمعة فى شمال غرب وشمال اواسط البلاد وتوقعات نشاط الرياح المثيرة للغبار والأتربة فى أجزاء من شمال وغرب البلاد. وأشارت في النشرة اليومية لحالة الطقس لتوقع حالة الطقس لـ 24 ساعة القادمة إلى أن من أهم معالم الطقس منخفض جوي حركي مصحوب بجبهة هوائية باردة فى البحر الأبيض المتوسط مرتفع جوي يغطي شمال غرب أفريقيا ويمتد ليشمل الأجزاء الشمالية والغربية من البلاد ومنخفض السودان الحراري. ومن المتوقع أن يسود طقس صافي ومشمس فى أبوحمد وشلاتين وشندي والخرطوم وكسلا وحلفا الجديدة والضعين والدويم وود مدني والقضارف والفاشر وسنار وكوستي والأبيض وام بنين وابو نعامة وبابنوسة والنهود ورشاد وكادوقلي والدمازين والفاشر زالنجي فيما تنشط حركة الرياح فى وادي حلفا وعطبرة والجنينة و نيالا وتتعرض دنقلا وكريمة لأتربة مثارة اما بورتسودان وحلايب يكون الطقس غائم جزئيا. المصدر من هنا
حالة الطقس في السودان : الأرصاد تحذر من تدني الرؤية وانخفاض الحرارة - السودان اليوم
جار التحميل...
السودان
اختر من فضلك المحافظة (الإقليم) من أجل مشاهدة حالة الطقس. البحر الأحمر
الجزيرة
الخرطوم
الشمالية
القضارف
النيل الأبيض
النيل الأزرق
جنوب دارفور
جنوب كردفان
سنار
شمال دارفور
شمال كردفان-
غرب دارفور
كسلا
نهر النيل
حالة الطقس المتوقـعـة في السودان خلال 24 ساعة المقبلة - السودان اليوم
ومقابل اتهامات له بتنفيذ "انقلاب عسكري"، قال البرهان إنه اتخذ هذه الإجراءات لـ"تصحيح مسار المرحلة الانتقالية"، وتعهد بتسليم السلطة إما عبر انتخابات أو توافق وطني.
أداة حجب الإعلانات من المتصفح
لقد لاحظنا بأنكم تستخدمون أداة حجب إعلانات من المتصفح لحجب تحميل الإعلانات على موقعنا. إن الإعلانات تعود على الموقع بمردود مادي بسيط والذي بدوره يساهم في الأجور التشغيلية العالية من كادر ولوازم وبيانات وغيرها، والتي يتحملها الموقع لإخراج المعلومة الجوية في كافة أشكالها وإيصالها إليكم
إذا كنتم تفضلون إزالة الإعلانات، بإمكانكم دعم الموقع عن طريق الاشتراك في الباقة المميزة، والذي بدوره ليس فقط سيوقف ظهور الإعلانات في الموقع، بل سيمكنكم أيضاً من الحصول على العديد من المزايا الإضافية الأخرى