نضيف إليهم السكر، ونمزجهم جيداً حتى التجانس، ثم نضعهم على النار حتى يتماسك المزيج. ثم نصب الخليط في صينية، وبعدها نضعه في براد حتى يبرد. نضع العلبة الثانية من الكريم كراميل مع كأس من الحليب ونضيف له النسكافيه، ونحضره بنفس الطريقة السابقة، ثم نصبه فوق المزيج المحضر سابقاً. ثم نضع العلبة الثالثة بكأس من الحليب ونضيف إليه الكاكاو، وبعد أن تبرد الطبقة الثانية، نسكب المزيج فوقه، ونضعها في الثلاجة لست ساعات، فيتكون لدينا كريم كراميل بثلاثة طبقات، لكل طبقة منها نكهتها المتميزة. طريقة عمل الكريم كراميل بالفرن
وصفة الكريم كراميل بالآيس كريم
كوب من الحليب
علبتين من الكريم شانتيه
ملعقتين من الكاكاو
نصف كوب من السكر
ملعقة واحدة من السحلب
كوب من بودرة الحليب
علبتين من الكريم كراميل
كوبان من الحليب لتحضير الكريم كراميل
ملعقة فانيلا
نضع الحليب والكريم كراميل مع القشطة ونمزجهم جيداً، ثم نضعهم على النار الهادئة ونحركهم حتى يتماسك الخليط، ثم نضعهم بإناء في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم نضع في الخلاط كوب من الحليب البارد مع علبة الكريم شانتيه والسكر والفانيلا، ونضيف لهم الكاكاو والحليب المجفف ونخلطهم جيداً حتى يتضاعف حجم الكريمة، ويمكن إضافة الشوكولا المطحونة في هذه الخطوة.
- طريقة عمل الكريم كراميل الأصلي بالفرن | بيتى مملكتى
- طريقة عمل الكريم كراميل بالفرن بأنجح طريقة | وصفات 2022 | موسوعة رقميات موسوعة رقميات
- بسكويت وافل بالكراميل | أطيب طبخة
طريقة عمل الكريم كراميل الأصلي بالفرن | بيتى مملكتى
طريقة عمل "كريم كراميل المنزلى بالفرن"
المقادير: 4 حبات من البيض
نصف لتر حليب طازج
علبة كبيرة من الحليب المكثف والمحلى
¾ كوب من الماء أو ماء الورد (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة سكر الطريقة: لعمل الكراميل: - احضرى طبق او وعاء كبير وعميق يكفى المزيج، على أن يحتمل هذا الوعاء حرارة النار والفرن. - ضعى السكر مع قليل من الماء فى الوعاء، ثم ضعيه على نار هادئة مع الإستمرار فى التقليب، الى أن يذوب السكر ويتحول لونه الى اللون البنى الفاتح، ثم اغلقى النار، واحترسى من إحتراق السكر. لعمل مزيج الكريمة: - فى وعاء آخر مناسب، امزجى البيض المخفوق مع ماء الورد او الماء العادى، ومعهم الحليب والحليب المكثف، بواسطة المضرب الكهربائى أو المضرب اليدوى. - بعد أن يجمد المزيج، أضيفيه الى خليط الكراميل السابق تحضيره فى الوعاء الأول. - الآن ضعى الوعاء فى وعاء أكبر منه حجماً ويكون به ماء ساخن، وذلك لعمل حمام مائى ساخن. - غلفى سطح الكريم كراميل بورق الألومنيوم، لعدم احتراق سطح الكريم كراميل، مع فتح الجوانب قليلاً، فلا تحكمى الغلق جيداً. - ضعى الوعاء الكبير(الحمام المائى)، وبداخله وعاء الكريم كراميل فى الفرن على درجة حرارة عالية، وانتظرى على الاقل ساعة إلا ربع.
طريقة عمل الكريم كراميل بالفرن بأنجح طريقة | وصفات 2022 | موسوعة رقميات موسوعة رقميات
يتم تحضير صوص الكراميل في وقت قليل وطريقته كالتالي:
نقوم بوضع السكر في إناء على النار ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي. ثم ثضع عليه ملعقة الزبدة ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكونات. بعد ذلك نضيف اللبن ونقلب جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح الخليط سائلا. ثم نضيف النشا المخلوط بالحليب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض، ثم نرفعه من على النار ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص البرتقال
من الصوصات التي يمكن تزيين الدونات بها هو صوص البرتقال ويتكون صوص البرتقال من مكونات متوفرة وبسيطة ومتواجدة في كل منزل ومكونات صوص البرتقال كالتالي:
ملعقتين كبار ممسوحين من النشا. كوب سكر. كوبين عصير برتقال. عصير نصف ليمونة. ملعقتين كبار من الماء. يصنع هذا الصوص في وقت بسيط وبأقل جهد وطريقته كالتالي:
نضع السكر وعصير نصف الليمونة وملعقتين الماء علي النار حتى يذوب السكر. وبعدما يذوب السكر وقبل أن يأخذ اللون الذهبي نضيف إليه كوب ونصف من عصير البرتقال ونقلبهم جيدا. ثم نخلط النشا مع عصير البرتقال المتبقي ونضيفه إلي الخليط الذي عل النار. ونترك الخليط حتي يغلي ويكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.
للتزيين: شوكولاتة، صلصة الكراميل. أحضري قوالب أو أكواب تقديم فردية، حسب الرغبة. ضعي الكريمة، والقيمر، والحليب، وبودرة الكريم كراميل، وبودرة الكاكاو في قدر سميك القاعدة، وقلّبيهم في ملعقة بلاستيكيّة. ضعي القدر على نار متوسطة، واستمرّي بالتقليب حتى يبدأ الخليط بالغليان، ثمّ أضيفي الشوكولاتة والفانيليا، واستمرّي في التقليب بهدوء حتى تذوب الشوكولاتة ويتجانس الخليط. وزّعي الخليط في القوالب، ثمّ ضعي الكريم كراميل في الثلّاجة لعدة ساعات حتّى يتماسك تماماً. اقلبي بعد ذلك الكريم كراميل على أطباق تقديم فرديّة، وزيّنيهم بالشوكولاتة وصلصة الكراميل. كريم كراميل بالبسكوت
علبة من بودرة كريمة الخفق. علبة من الكريم كراميل. علبة بسكويت سادة. كوب من الحليب. طريقة التحضير
ضعي الحليب، والكريمة، والكريم كراميل، في الخلاط. فتتي البسكويت في صينية، وأضيفي عليها الحليب وصوص الكراميل. ضعي الصينية في الثلاجة وقدّميها باردة. بإمكانكِ استخدام المكسرات، أو الفاكهة للتزيّين. نصائح
يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، و يفضل أن لا يكون قديماً جداً. يجب أن يصل الماء أثناء الحمّام المائي إلى نصف القالب، لتجنّب احتراق الكريم كراميل.
وضعي كل كرة من هذه الكرات في الماكينة لمدة ثلاثين ثانية. ولعمل الحشوة ضعي إناء على النار واخلطي فيها الكورن سيرب والقرفة والزبدة والسكر البني إلى أن تتشكل كرة ناعمة ، أضيفي إليها البندق وضعيها على فطائرالوافل وقدميها بالصحة والعافية. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
بسكويت وافل بالكراميل | أطيب طبخة
نقدمها في طبق التقديم ونستمتع بالطعم الرائع بجانب كوب من الكابتشينو أو النسكافيه وصحة وهنا.
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كوب + ½ 3 معلقة كبيرة دقيق - 1 كوب زبادي - 100 جرام زبدة - 2 صفار بيض - 2 زلال بيض - ½ معلقة كبيرة فانيليا - 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر - 2 معلقة صغيرة سكر - ¼ معلقة صغيرة ملح - 1 كوب صلصة كراميل (للتقديم) - زبدة - حسب الرغبة (للتقديم) الطريقة في وعاء ضعي صفار البيض والسكر والفانيليا. أخلطي المزيج حتى يصبح كريمي. ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة ثم أضيفيها إلى المزيج السابق. زيدي الزبادي واخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الدقيق والبيكينج باودر واخلطي المزيج حتى يتجانس. في الخفاق الكهربائي، أخفقي زلال البيض مع الملح حتى يتماسك المزيج. أضيفيه تدريجياً إلى خليط صفار البيض واخلطي بحذر حتى يتجانس المزيج. سخني ماكينة الوافل ثم أضيفي كمية من المزيج. أغلقي الماكينة واطهي بسكويت الوافل حتى ينضج اي عندما يتوقف البخار عن التصاعد. كرري العملية حتى انتهاء الكمية. ضعي البسكويت في طبق. أضيفي الزبدة وصلصة الكراميل. قدمي الطبق.